Copyright оао цкб бибком & ооо Aгентство KнигаCервис удк 621. 64
 Скачать 2.47 Mb.
|
|
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Например, плита ПГ-2/1 (см. рис. 64, в) имеет две верхние горелки и духовой шкаф меньших размеров, чему плиты ПГ-4/1, но ее устройство остается таким же. Из зарубежных плит наибольшее применение имеют польские плиты (см. рис. 64, б. Опыт эксплуатации зарубежных плит показывает, что по своим теплотехническим показателям они не превосходят отечественные унифицированные плиты, а по отдельным показателям им уступают. Унифицированные плиты ПГ-4 и ПГ-2. Четырехконфорочные плиты ПГ-4 (рис. 66) оформлены в виде тумбы с дверками для жарочного и сушильного шкафов. В дверку жарочного шкафа вмонтировано смотровое окно. Жарочный шкаф защищен теплоизоляционным слоем шлаковаты. На лицевой стороне плиты имеется распределительный щиток 5 с пятью ручками. Стол плиты 6 закрытый и одновременно служит для сборки пролитой пищи. Конфорочные решетки 7 прутковые. В комплект жарочного шкафа входят решетка, жаровня и противень. Первые модели унифицированных плит выпускались с вертикальными конфорочными горелками (см. рис. 60, б)и штампованной или спиральной горелкой (см. рис. 63, в). Современные модели плит оборудованы регулируемыми кон- форочными горелками с горизонтальным смесителем (см. риса) и дисковыми горелками жарочного шкафа. Дисковая горелка не имеет запальника и зажигается через откидной лючок в дне жарочного шкафа. Сушильный шкаф 1 размещается под жарочными имеет две модификации с откидной дверкой либо выдвижной в виде ящика. Двухконфорочная плита ПГ-2 полностью унифицирована с четырехконфороч- ной, снабжена такой же дисковой горелкой жарочного шкафа, нос меньшей тепловой нагрузкой. Рис. 66. Унифицированная плита ПГ-4: 1 – сушильный шкаф 2 – запаль- ник горелки духового шкафа 3 – газопровод духового шкафа 4 – указатель горелки 5 – распределительный щиток 6 – стол плиты 7 – конфорочный блок 8 – щиток вертикальная конфороч- ная горелка 10 – горелка духового шкафа ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Плита повышенной комфортности ПГ4-П-14 (брестская) (рис. 67). Отличается повышенной комфортностью, высоким техническим уровнем конструктивного исполнения и хорошими эксплуатационными качествами. Температурный режим стенок плиты позволяет встраивать ее в кухонные гарнитуры. В духовом шкафу плиты установлено две горелки основная нижняя) 3 и дополнительная жарочная (верхняя) 18. Поддержание заданного режима горения горелок духового шкафа осуществляется с помощью специальных автоматических устройств. В корпус плиты встроены духовой и сушильный шкафы. Внутреннее устройство плиты состоит из коллектора (рис. 68), изогнутого под углом 90°. Вместе присоединения к внутриквартирному газопроводу коллектор снабжен сетчатым фильтром. Коллектор (см. риса) присоединяется к корпусу плиты с задней стороны с помощью кронштейна стола, а внутри плиты – к основанию панели двумя хомутами на болтах. На поперечной части коллектора расположены четыре крана верхних горелок и совмещенный с предохранительным устройством терморегулятор, который одновременно является краном духового шкафа. Четыре правых крана соединены со смесителями горелок, которые установлены попарно на плоских траверсах с помощью трубок диаметром 6 мм. Краны и смесители имеют резьбовые окончания под накидные гайки трубок. Краны установлены на коллектор плиты с помощью протяжных фланцев. Устройство краника верхней горелки показано на рис. 65, б. Стержень ручки краника удерживается внутри корпуса трубки краника с помощью штыря, имеющего резьбу. С правой стороны каждого краника имеется регулировочный винт, обеспечивающий фиксацию стабильного малого пламени на горелках. На левой стороне панели управления расположены ручка и кнопка термостатического крана (см. рис. 67), состоящего из термо- электромагнитного клапана и терморегулятора. Эти устройства обеспечивают безопасные условия работы и автоматическую регулировку подачи газа на основную горелку духового шкафа. Терморегулятор обеспечивает поддержание температуры в духовом шкафу на заданном уровне. Термоэлектромагнитный клапан контролирует наличие пламени на основной и жарочной горелках духового шкафа и прекращает подачу газа при их погасании. Сначала газ попадает из коллектора в термоэлектромагнитный клапана потом при наличии прохода – в терморегулятор. Одновременная работа основной и жарочной горелок духового шкафа исключена из-за блокировки термостатического крана ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Рис. 67. Плита повышенной комфортности ПГ-4-П-14 (брестская – каркас 2 – термопара 3 – основная горелка духового шкафа 4 – сопло 5 – корпус сопла 6 – газопровод 7 – боковая стенка 8 – теплоизоляция духового шкафа 9 – теплоизоляционный экран 10 – плафон 11 – газопровод горелки 12 – опора горелки 13 – кнопка термоэлектромагнитного клапана 14 – декоративная панель 15 – ручка крана терморегулятора 16 – ручки краников верхних горелок 17 – термопара жарочной горелки 18 – жарочная горелка (верхняя 19 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 173 19 – нижняя дверка 20 – запальная трубка 21 – пружины 22 – тяга 23 – теплоизоляция двери 24 – жаровня 25 – духовая решетка 26 – противень 27 – крышка плиты 28 – решетка стола 29 – стол плиты 30 – траверса 31 – экран горелки 32 – кронштейн стола 33 – фильтр 34 – элемент жесткости 35 – отражатель 36 – дымоход ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Рис. 68. Внутреннее устройство плиты ПГ-4-П-14: а – коллектор плиты 1 – краники верхних горелок 2 – манометрический терморегулятор термоэлектрический клапан 4 – распределительный щиток 5 – трубка коллектора 6 – термопары 7 – термосистема; б – термоэлектромагнитный клапан 1 – пусковая кнопка 2 – пружина 3 – шайба 4, 20 – уплотнительные кольца 5 – толкатель 6 – прокладка 7 – клапан якоря 8 – корпус 9 – пружина клапана 10 – стакан 11 – якорь 12 – сердечник 13 – обмотка 14 – соединительная гайка 15, 19, 22 – изоляционные шайбы 16 – клемма 17 – припой 18 – контакт цоколь 23 – конец обмотки 24 – заклепка 25 – проводник обмотки 26 – резиновое углубление 27 – ось якоря 28 – прилив 29 – седло клапана в – манометрический терморегулятор 1 – стержень ручки 2 – кольцо 3 – фланец 4 – пружина 5 – латунная пробка 6 – корпус 7 – винт малого пламени 8, 12 – кольца 9 – винт 10 – резиновая прокладка 11 – клапан 13, 18 – шайбы 14 – коническая пружина 15 – крышка 16 – термосистема; 17 – гайка 19 – блок мембран 20 – втулка 21 – прилив корпуса б а в 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 1 2 3 4 5 29 28 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 26 27 19 20 21 22 25 24 23 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» В термоэлектромагнитный клапан (см. рис. 68, б)газ попадает из коллектора плиты через прилив 28 и заполняет внутреннее пространство корпуса. Дальнейшее движение газа к терморегулятору ограничивается клапаном якоря 7, который с помощью прокладки под действием пружины плотно прижимается к своему седлу. Проход газа возможен только после розжига основной или жарочной горелки духового шкафа. Рассмотрим работу термоэлектромагнитного клапана. При нажатии пусковая кнопка 1 перемещается вдоль оси клапана, сжимает пружину 2 и через толкатель 5 действует на упорный конец клапана 7. Клапан отходит от седла 29 и открывает проход газа к терморегулятору. Одновременно клапан через ось 27 прижимает якорь 11 к сердечнику 12 электромагнита, обеспечивая необходимый контакт в течение 30 с. После воспламенения газа водной из горелок духового шкафа и нагрева конца одной из двух термопар разность температур термопар обеспечит возникновение необходимой силы тока вцепи. Вследствие этого ток через клеммы 16, контакт 18, припой 17 и проводник пройдет на обмотку 13 якоря и создаст электромагнитное поле, обеспечивающее притягивание якоря к сердечнику. Такое состояние сохранится до тех пор, пока через термопары будет поступать ток на обмотку якоря. Если пламя на горелках духового шкафа не загорится или погаснет, электромагнит утратит свои магнитные свойства, и под действием пружины 9 клапан 7 прижмется плотно к своему седлу 29. Вследствие этого прекратится проход газа к терморегулятору и на горелки духового шкафа и тем самым предотвратится загазовывание внутреннего объема духового шкафа. Термопары присоединяют к термоэлектромагнитному клапану с помощью латунных соединительных гаек, при этом термопара основной горелки духового шкафа имеет длину 900 мм, а жарочной мм. Непосредственно к термоэлектромагнитному клапану с помощью накидной гайки и двухконусного кольца крепится терморегулятор манометрический. Устройство терморегулятора показано на рис. 68, в. Терморегулятор обеспечивает раздельную подачу газа на основную и жарочную горелки духового шкафа и поддерживает заданную температуру в духовом шкафу при работе основной горелки. Левая часть терморегулятора представляет собой подобие обычного краника, а правая состоит из клапана, блока мембран и термосистемы. Терморегулятор имеет два выхода первый подает газ через крышку 15 на основную горелку духового шкафа, Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» а второй – на жарочную горелку. В корпус терморегулятора газ попадает из термоэлектромагнитного клапана через прилив 21. На рис. 68, в пробка 5 показана в закрытом положении, в этом случае проход газа перекрыт до тех пор, пока пробка не будет повернута походу часовой стрелки нас помощью стержня ручки. После этого фигурный паз на пробке совместится одним своим концом со свободным пространством прилива 21 и газ пойдет на выход к штуцеру и далее по соединительной трубке к жарочной горелке. А теперь рассмотрим движение газа к основной горелке духового шкафа. Для этого газ должен войти внутрь пробки 5 через поперечное сверление, пройти вдоль ее оси, миновать клапан 11 и далее пройти к штуцеру крышки К основной горелке газ может пройти и другим путем вспомогательным через винт малого пламени 7. Это произойдет в следующем случае. При повороте пробки терморегулятора против хода часовой стрелки на 65–80° поперечное отверстие, продленное с помощью полукольцевого паза, совмещается с отверстием прилива и газпопадает внутрь пробки 5. Пройдя вдоль оси пробки, газ через отверстие в стенке корпуса движется квинту малого пламени, попадает внутрь винта через совмещенные перпендикулярные одно к другому отверстия его конца, заполняет пространство корпуса за клапаном и дальше через штуцер крышки 15 и соединительную трубку поступает к основной горелке. Следует отметить, что подача газа через винт малого пламени происходит постоянно, независимо от его подачи через клапан 11. Таким образом, винт малого пламени обеспечивает наличие гарантированного минимально допустимого пламени на основной горелке духового шкафа независимо от качества работы системы терморегулирования. Подача газа через клапан 11 дополняет эту постоянную малую подачу через винти обеспечивает интенсивность работы основной горелки духового шкафа до заданного уровня. Поддержание заданной температуры в духовом шкафу обеспечивается с помощью термосистемы 7 (см. риса. Термо- система состоит из замкнутой внутренней полости гофрированных мембран, капилляра и баллона, который заполняется специальной жидкостью и запаивается припоем. Основную чувствительную часть термосистемы составляет блок внутренней и наружной мембран. Нагрев баллона влечет за собой повышение температуры и, следовательно, увеличение ее объема. Так как система замкнута, расширение объема жидкости компенсируется только в блоке мембран за счет того, что внутренняя мембрана отойдет от наружной. Это приведет к смещению втулки Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 177 термосистемы (втулка присоединена к внешней стороне внутренней мембраны) вдоль оси, которое пропорционально степени нагрева и расширения жидкости в баллоне. При выключении духового шкафа жидкость остынет, объем ее сократится, мембраны возвратятся в исходное положение и прижмутся одна к другой. Клапан 11 терморегулятора (см. рис. 68, в)плотно прижимается к своему седлу конической пружиной 14, упирающейся противоположным концом в основание втулки 20 блока мембран 19, клапан может свободно двигаться вдоль оси четырехлепесткового винта 9, который своим резьбовым окончанием входит внутрь осевой выемки во втулке блока мембран. Пробка 5 терморегулятора своим нижним крестообразным концом входит захватом вверх- нюю часть четырехлепесткового винта. Поворот пробки терморегулятора против хода часовой стрелки повлечет за собой вкручивание четырехлепесткового винта внутрь втулки 20 блока мембран и смещение его вдоль оси направо. При полном повороте пробки против хода часовой стрелки клапан максимально отойдет от своего седла под действием упорных лепестков винта 9 независимо оттого, нагрета жидкость в термосистеме или нет. Таким образом открывается свободный проход газа из внутренней полости пробки 5 терморегулятора, минуя клапан, и далее через штуцер крышки 15 на выход к основной горелке духового шкафа до максимальной температуры. Если требуется температура нижеуказанной максимальной, следует поворотом ручки установить указатель против соответствующего деления, смещая при этом четырехлепестковый винт 9. Это приведет к прикрытию клапана под действием пружины 14, зазор между клапаном и седлом уменьшится, понизится подача газа на основную горелку и произойдет падение температуры в духовом шкафу до заданного уровня. Основная горелка духового шкафа устанавливается на полу шкафа и представляет собой замкнутое кольцо (см. рис. 68, виз труб диаметром 26,8 мм. С внешней стороны кольца просверлено 136 отверстий диаметром 2,1 мм для выхода газовоздушной смеси. В зоне расположения термопары диаметр восьми отверстий уменьшен до 1,9 мм. Ось конца термопары должна располагаться параллельно горизонтальной оси горелки и возвышаться над ней на 4 мм. Жарочная горелка подвешивается вверху духового шкафа и представляет собой прямую трубку диаметром 26,8 мм, в которой просверлено четыре ряда отверстий два внутренних и два внешних см. рис. 68, г. Пламя жарочной горелки внешних рядов направлено на излучатель, а пламя внутренних рядов – на объем духового шкафа ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Термопара жарочной горелки крепится к кронштейну на расстоянии мм от вертикальной оси горелки. Там жена одном уровне с жарочной горелкой в специальном прижиме устанавливается баллон терморегулятора, который контролирует температуру духового шкафа. Перед зажиганием горелок шкафа следует сначала провентилировать шкаф. Если горелки поворотные, то их нужно повернуть отверстиями внутрь – это облегчает зажигание. Затем немного выдвинуть поддон плиты и положить на него смоченную водой материю, чтобы защитить рампу плиты от нагрева горячим воздухом, выходящим из-под дверцы жарочного шкафа. Если этого не сделать, то смазка кранов нагревается и вытекает, а краники перестают поворачиваться, и появляется утечка газа. Зажигать горелки шкафа следует не спичкой, а лучинкой или бумажным жгутиком. Удобно пользоваться специальными зажигалками. Зажженную лучинку или зажигалку правой рукой подносят сначала к правой горелке, а левой рукой открывают краник жарочного шкафа. Когда правая горелка загорится, сразу нужно поджечь левую горелку. Если горелки неповоротные, то первой можно зажигать любую горелку. проточные водонагреватели Водонагревателями называются аппараты, нагревающие воду до определенной температуры. В отечественных водонагревателях используют два различных способа нагревание проточной воды, поступающей из водопровода, и нагревание воды в специальных емкостях с периодическим отбором воды и заполнением. Поэтому принципу существующие газовые водонагреватели разделяют на проточные и емкостные. Все проточные водонагреватели по тепловой нагрузке делят натри группы 33 600, 75 600 и 105 000 кДж/ч; по степени автоматизации на высший и первый классы. КПД водонагревателей при номинальной нагрузке должен быть не ниже 80 %, содержание оксида углерода в продуктах сгорания водонагревателя не должно превышать. Водонагреватели должны обеспечить паспортную производительность в пределах расчетных давлений газа при наименьшем значении его низшей теплоты сгорания температура продуктов сгорания за тягопрерывателем должна быть не менее 180 °С. Принципиальная схема проточного водонагревателя рис. 69). Газ низкого давления подается в инжекционную горелку 3. Продукты сгорания газа проходят через теплообменники отводятся в дымоход. Теплота продуктов сгорания передается протекающей Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» через теплообменник воде. Огневая камера 4 снаружи охлаждается змеевиком 5, через который циркулирует вода, проходящая через калорифер 9. Таким образом, основные узлы проточного водонагревателя горелочное устройство, теплообменник, система автоматики и газоотвод. По мере модернизации водонагревателей совершенствовалось горелочное устройство. На смену многосопловым горелкам КГИ пришли горелки с центральным подводом газа. Однако эти горелки, имея относительно малый коэффициент инжекции (доне используются при сжигании сжиженного газа. На водонагревателях Л (Л) применяют горелку с двухместным подводом газа. Поток газа через тройник 1 рис. 70) и два сопла 6 направляется в два диффузора-смесителя 3 и далее через короб крышки 4 смесителей в алюминиевые распределительные трубки, объединенные влитой блок. Огневые отверстия трубок выполнены в виде поперечных щелей. Первичный воздух в этих горелках регулируют, коэффициент инжекции равен 0,7, что позволяет применять горелки и на природном, и на сжиженном газе. Такие горелки применяют и на унифицированных водонагревателях ВПГ, обеспечивая высокие эксплуатационные качества аппаратов. Запальники горелочных устройств представляют собой одно- сопловую инжекционную горелку малой производительности. Газ к запальнику 10 подается через обособленный канал и блокируется с поступлением газа на горелку водонагревателя и наличием пламени на запальнике. Схема работы биметаллического термоклапана показана на риса. В зону пламени запальника вводят согнутую биметаллическую пластинку. В холодном состоянии верхняя полоса пластинки находится в горизонтальном состоянии, вследствие чего клапан 1 через шток 2 поддерживается в закрытом положении, перекрывая проход газа на основную горелку. При нагревании биметаллической пластины 4 верхняя полоса ее опускается и приводит к перемещению клапана и открытию прохода газа на горелку. В новых конструкциях водонагревателей предусмотрены дополнительные функции автоматики по блокировке работы основной горелки с величиной тяги в дымоходе. Так, в водонагревателе ВПГ-18М вместо биметаллического термоклапана установлен электромагнитный датчик пламени (рис. 71, 6). В зону запального пламени введена термопара 2, которая является датчиком электродвижущей силы для электромагнитного клапана. Электромагнитный клапан, в свою очередь, управляет доступом газа к горелке водонагревателя ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» |