Кадырова О.В._ПСХмд_1604а. Диссертация на тему взаимосвязь профессионального стресса и

• Название: Диссертация на тему взаимосвязь профессионального стресса и
• Дата: 01.11.2022
• Размер: 332.06 Kb.
• Имя файла: Кадырова О.В._ПСХмд_1604а.docx
• Тип: Диссертация; #766092
• страница: 10 из 13

Выводы по второй главе

Исследование взаимосвязи профессионального стресса и некоторых аспектов психологического здоровья на примере организаций общественного питания проводился на базе ресторана «Фортепиано», люкс-бара «Старвей», ресторана «BeerHall 47». В исследовании приняли участие 40 человек (в возрасте 25-45 лет) – сотрудники ресторанов, из них 23 человека работают в должности официанта, 12 человек – повара, 5 человек – администраторы.

Исследование проводилось согласно следующим этапам:

1. 
   Выбрать и обосновать диагностический инструментарий для исследования данной проблемы.
   
2. 
   Выявить и эмпирически изучить особенности психологического здоровья сотрудников организаций общественного питания, а также уровень их профессионального стресса.
   
3. 
   Установить взаимосвязь между профессиональным стрессом и выделенными аспектами психологического здоровья.
   
4. 
   Разработать рекомендации по профилактике профессионального стресса для сотрудников организаций общественного питания.
   
5. 
   Сформулировать выводы о проделанной работе.
   

На этапе определения и подготовки методов исследования нами были выбраны следующие психодиагностические методики:

1. 
   Методика «Оценка профессионального стресса» (опросник К. Вайсмана);
   
2. 
   Авторская анкета «Представления о здоровом образе жизни»;
   
3. 
   Опросник определения самоотношения В.В. Столин, С.Р. Пантилеев;
   
4. 
   Методика диагностики самочувствия, активности, настроения.
   

В результате исследования взаимосвязи профессионального стресса и некоторых аспектов психологического здоровья на примере организаций общественного питания было определено:

1. 
   Большинство профессионалов, осуществляющих свою деятельность в сфере общественного питания, испытывают высокий уровень профессионального стресса (55% выборки). Данное эмоциональное состояние они обуславливают, во-первых, высокой степенью перегрузки рабочими делами и обязанностями в течение рабочего дня, во-вторых, невозможностью повлиять на решения и действия непосредственного руководителя, связанными с ними. В большей степени профессиональному стрессу подвержены официанты, в меньшей – администраторы.
   
2. 
   Наиболее благоприятным показателем по методике САН у представителей профессий сферы общественного питания, является
   

«активность». Настроение доминирует изменчивое, они испытывают затруднения в его определении и оценки. Наименее благоприятным у

профессионалов сферы общественного питания является самочувствие, которое выражается в физиологическом и психологическом дискомфорте.

3. 
   При исследовании самоотношения высокие значения имеют шкалы «замкнутость» и «самоуверенность». Низкие значения имеет шкала
   

«самопринятие», что указывает на общий негативный фон восприятия себя, на склонность воспринимать себя излишне критично. Недостаточно выражена эмпатия к себе, обычно проявляется эпизодически.

4. 
   Корреляционный анализ свидетельствует о том, что существуют достоверные прямые и обратные взаимосвязи между профессиональным стрессом и такими аспектами психологического здоровья как психоэмоциональный статус и ценностное самоотношение у сотрудников сферы общественного питания. Самочувствие и настроение как составляющие психоэмоционального статуса личности обратно пропорциональны выраженности профессионального стресса. Прямую взаимосвязь с профессиональным стрессом имеет такой показатель психоэмоционального статуса как «активность».