Кадырова О.В._ПСХмд_1604а. Диссертация на тему взаимосвязь профессионального стресса и
 Скачать 332.06 Kb.
|
 на учебных занятиях из средств массовой информации через интернет из специальной литературы из других источников (укажите, каких) Методы математической обработки и анализаМетоды описательной статистики (среднее арифметическое, мода, медиана, дисперсия, квадратное отклонение) для определения нормальности эмпирического распределения; Критерий корреляции Пирсона для определения коэффициента корреляции данных, выраженных в метрической шкале измерения.
Исследование и сбор эмпирических данных проводился в течение трех месяцев. Основные сложности обследуемых были связаны с объемом предлагаемых методик. Мотивом для выполнения заданий для каждого участника исследования являлось психологическое заключение по данным методики и это являлось основополагающим для испытуемых в ходе исследования, что, в свою очередь, являлось гарантом интереса и даче качественных и правдивых ответов. На рисунке 1 представлены результаты оценки профессионального стресса по опроснику К. Вайсмана.  Рисунок 1 - Результаты оценки профессионального стресса сотрудников организаций общественного питания Опираясь на результаты, представленные на рисунке 1, можем отметить, что большинство профессионалов, осуществляющих свою деятельность в сфере общественного питания, испытывают высокий уровень профессионального стресса (55% выборки). Данное эмоциональное состояние они обуславливают, во-первых, высокой степенью перегрузки рабочими делами и обязанностями в течение рабочего дня, во-вторых, невозможностью повлиять на решения и действия непосредственного руководителя, связанными с ними. Большое количество работы, которое необходимо выполнить официантам, поварам, администраторам ресторанов непосредственно влияет на качество её выполнения, а связанная с этим обстоятельством тревога, также способствует увеличению уровня профессионального стресса. Сотрудники организаций общественного питания, имеющие высокий уровень профессионального стресса отмечают, что часто им приходится на работе делать нечто, противоречащее их суждениям, а также специфика и график работы негативно отражаются на личной и семейной жизни. Средний уровень профессионального стресса был выявлен у 27,5% сотрудников, осуществляющих свою деятельность в сфере общественного питания. Респонденты данной группы выборки отмечают такие факторы, приводящие к развитию профессионального стресса, как неспособность удовлетворить противоречивые требования разных людей из профессионального окружения, периодически у них возникает неприятные чувства по поводу своих служебных обязанностей, а взаимоотношения с коллегами зачастую остаются напряженными, профессионалы работают преимущественно в ситуациях конфликта и предконфликта. Для 17,5% участников исследования профессиональная деятельность в сфере общественного питания не способствует развитию профессионального стресса. Они достаточно осведомлены о возможностях профессионального, карьерного и финансового роста в данной сфере деятельности, успешно и эффективно справляются со своими трудовыми обязанностями в течение рабочего дня, выстраивают гармоничные взаимоотношения с коллегами, руководителями, а также клиентами. В целом, отметить, что профессионалы данной категории достаточно успешно справляются с трудными и стрессовыми ситуациями разного происхождения при выполнении своих профессиональных обязанностей. В связи с тем, что в выборку исследования вошли представители разных должностей сферы общественного питания (официанты, повара, администраторы), для нас представлял интерес вопрос, какая должность более всего способствует развитию профессионального стресса (рисунок 2).  Рисунок 2 - Выраженность профессионального стресса у представителей разных профессий в сфере общественного питания Опираясь на результаты, представленные на рисунке 2, мы можем отметить, что в большей степени профессиональному стрессу подвержены официанты – у 69,6% представителей данной профессии был выявлен высокий уровень, у 21.7% - средний уровень, а у 8,4% низкий уровень выраженности профессионального стресса. Помимо специфики деятельности официантов, связанной с ночными сменами работы, не нормированностью рабочего дня, необходимостью взаимодействовать с большим количеством клиентов практически одновременно, быть вежливым и веселым вне зависимости от событий, происходящих в личной жизни и др., на наш взгляд, это обусловлено сочетанием высокого уровня стресса и низким уровнем контроля профессиональной деятельности. Именно данное сочетание способствует развитию стресса на работе. В качестве примера можно привести ситуацию, когда на грубое и хамское отношение со стороны клиента, официант вынужден оставаться в позиции «клиент всегда прав», подавляя возникающие соответствующие ситуации эмоции. Рассматривая профессиональный стресс среди поваров, мы можем отметить, что у 41,7% был выявлен высокий уровень его выраженности, и 50% - средний уровень, у 8,3% - низкий уровень выраженности. На наш взгляд, специфика работы данной сферы профессионалов заключается в том, что в работе повара присутствует большая доля творчества, что и способствует снижению уровня профессионального стресса. В меньшей степени профессиональному стрессы в сфере общественного питания подвержены администраторы. Среди них 20% имеют низкий уровень выраженности, 20% - высокий и 60% средний. Далее, проанализируем результаты исследования выделенных аспектов психологического здоровья - психоэмоциональный статус (методика САН), ценностное самоотношение (методика ОСО С.Р. Пантилеева, В.В. Столина) и представления о здоровом образе жизни (анкета). Разработанная авторская анкета была направлена на выявление особенностей представлений сотрудников сферы общественного питания о понятии «здоровый образ жизни», пониманию его критериев и влияния на жизнь. Отметим, что с целью наиболее полного раскрытия особенностей представлений о здоровом образе жизни у сотрудников сферы общественного питания, вопросы анкеты нами были составлены в соответствии со следующими критериями: 1) компоненты здорового образа жизни; 2) мотивы ведения здорового образа жизни; 3) ресурсы для ведения здорового образа жизни; 4) результаты здорового образа жизни; 5) источники информации о здоровом образе жизни. Анкета включала в себя как закрытые вопросы, предполагающие выбор ответа из предложенного перечня, так и открытые.Открытые вопросы обрабатывались посредством контент-анализа. Результаты анкетирования представлены на рисунках 3-12.  Рисунок 3 - Особенности понимания содержания выражения «здоровый образ жизни» сотрудниками сферы общественного питания При ответе на данный вопрос анкеты, большинством респондентов в качестве основного содержания понятия «здоровый образ жизни» отмечались особенности питания (80%), занятия спортом и поддержание оптимальной физической формы (80%), а также отказ от вредных привычек (72,5%). Одновременно, анализируя рисунок 4, отметим, что в меньшей степени к здоровому образу жизни респонденты относят особенности личностные и психологические особенности, например, такие как саморегуляция, эмоциональная конгруэнтность стимулам и ситуациями из окружающей среды (лишь 52,5% респондентов отметили данный пункт). Гармоничные межличностные отношения также не рассматриваются сотрудниками сферы общественного питания в качестве компонентов здорового образа жизни (12,5%), однако в меньшей степени к здоровому образу жизни испытуемые относят богатство духовной жизни, наличие любимых увлечений, занятий, хобби, широкий круг интересов, не всегда связанных с непосредственной профессиональной деятельностью (30%).  Рисунок 4 - Компоненты здорового образа жизни, по мнению сотрудников сферы общественного питания На наш взгляд, это обусловлено, во-первых, неким односторонним «муссированием» темы здорового образа жизни в средствах массовой информации, когда больше значения придается физическим показателям, оптимальность которых достигается либо особенностями питания, занятиями спортом и отказом от вредных привычек. Внимание психологическому здоровью как компоненту здорового образа жизни практически не отводится. Вегетарианство, активные занятия спортом, сознательный отказ от курения и употребления алкогольных напитков в современном медийном пространстве приобрели большую популярность, стало модно среди молодежи принадлежность к тому или иному направлению. Возможно, это наиболее легкий путь ведения здорового образа жизни, тогда как работа над собой, самосовершенствование, духовно-нравственное развитие как компоненты здорового образа жизни требуют больше временных, финансовые, личностных затрат.  Рисунок 5 - Входит ли в ЗОЖ регулярное посещение врача и употребление лекарственных препаратов? Интересными, на наш взгляд, оказались результаты ответов респондентов на данный вопрос, когда большинство (57,5%) отметили, что медицинское вмешательство не соотносится со здоровым образом жизни. Мы можем предположить, что это связанно с представлением о том, что если человек ведет здоровый образ жизни, правильно питается, занимается спортом, не злоупотребляет алкогольными и табачными изделиями, то посещение врачей и употребление лекарственных препаратов «отпадает» само собой и не становится столь необходимым. Далее, рассмотрим какие личностные ресурсы, выделяют респонденты в качестве необходимых, для ведения здорового образа жизни. При ответе на данный вопрос не был обнаружен большой разброс в отмечаемых качествах и большинство сотрудников сферы общественного питания отметили, что для того, чтобы успешно вести здоровый образ жизни, в первую очередь, нужно быть целеустремленным человеком (95%), они говорят об упертости, настойчивости, то есть нужно проявлять волевые качества личности. |