Курсовая. Плутова-И.В._Менбз-1509Д. Экономическое обоснование бизнесплана по производству новой продукции на предприятии

• Название: Экономическое обоснование бизнесплана по производству новой продукции на предприятии
• Анкор: Курсовая
• Дата: 31.05.2022
• Размер: 4.39 Mb.
• Имя файла: Плутова-И.В._Менбз-1509Д.doc
• Тип: Документы; #560120
• страница: 1 из 8

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Тольяттинский государственный университет»

Институт финансов, экономики и управления

(наименование института полностью)

Департамент бакалавриата (экономических и управленческих программ)

(наименование)

38.03.02 Менеджмент

(код и наименование направления подготовки, специальности)

«Производственный менеджмент»

(направленность (профиль)/специализация)

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

(БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА)

на тему Экономическое обоснование бизнес-плана по производству новой продукции на предприятии

Студент И.В. Плутова



(И.О. Фамилия) (личная подпись)

Руководитель канд. экон. наук, доцент Т.А. Яковлева



(ученая степень, звание, И.О. Фамилия)

Тольятти 2020

Аннотация

Бакалаврскую работу выполнил: И.В. Плутова

Тема работы: «Экономическое обоснование бизнес-плана по производству новой продукции на предприятии»

Научный руководитель: к.э.н., доцент Т.А. Яковлева

Цель исследования - разработка бизнес-плана по внедрению новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».

Объект исследования – ОАО ««Жигулевский Хлебозавод», основным видом деятельности, которого является производство и продажа хлебобулочных и кондитерских изделий.

Предмет исследования – инновационный бизнес-проект по производству новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».

Методы исследования – факторный анализ, синтез, прогнозирование, статистическая обработка результатов, дедукция и т.д.

Краткие выводы по бакалаврской работе: на основании анализа рынка хлебобулочных изделий и обосновании проекта по созданию новой продукции в ОАО «Жигулевский хлебозавод» был разработан бизнес план по производству хлебобулочных изделий лечебного и диетического питания. В результате оценки выявлено, что разработанный бизнес план является эффективным.

Практическая значимость работы заключается в том, что отдельные её положения в виде материала подразделов 2.2, 3.1 и приложения могут быть использованы специалистами организации, являющейся объектом исследования.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, 3-х разделов, заключения, списка литературы из 26 источников и 3 приложений. Общий объем работы, без приложений, 52 страниц машинописного текста, в том числе таблиц – 10, рисунков – 21.

Содержание

Введение 4

1 Теоретические основы разработки бизнес – плана производства 6

новой продукции на предприятии 6

1.1 Структура, функции, этапы и принципы бизнес – планирования производства новой продукции на предприятии 6

1.2 Показатели оценки эффективности бизнес - плана производства 14

новой продукции на предприятии 14

2 Анализ рынка хлебобулочных изделий и обоснование проекта по 19

созданию новой продукции в ОАО «Жигулевский хлебозавод» 19

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО 20

«Жигулевский хлебозавод» 20

2.2 Анализ рынка хлебобулочных изделий и обоснование проекта по 30

созданию новой продукции в ОАО «Жигулевский хлебозавод» 30

3 Разработка бизнес-плана по внедрению новой продукции в ОАО 36

«Жигулевский хлебозавод» 36

3.1 Бизнес – план по внедрению новой продукции в ОАО 37

«Жигулевский хлебозавод» 37

3.2 Экономическое обоснование разработанного бизнес-плана 47

Заключение 54

Список используемой литературы 57

Приложение А 60

Приложение Б Отчет о финансовых результатах за 2019 г. 62

Приложение В Отчет о финансовых результатах за 2018 г. 63

Введение

Тема исследования «Разработка бизнес-плана новой продукции на предприятии» является актуальной, так как любое существующее предприятие стремится увеличить прибыль от своей финансово – хозяйственной деятельности.

Разработка бизнес-плана новой продукции на предприятии является способом управленческого воздействия на будущее положение предприятия и увеличения прибыли.

Целью исследования является разработка бизнес-плана по внедрению новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».

Для достижения поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи:

• 
  изучить теоретические основы разработки бизнес-плана производства новой продукции на предприятии;
  
• 
  провести анализ рынка хлебобулочных изделий и обосновать проект по созданию новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод»; - разработать бизнес-план по внедрению новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».
  

В качестве объекта исследования выступает ОАО ««Жигулевский Хлебозавод», основным видом деятельности, которого является производство и продажа хлебобулочных и кондитерских изделий.

Предмет исследования – инновационный бизнес-проект по производству новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».

Бакалаврская работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

Первая глава включает в себя теоретические основы разработки бизнесплана производства новой продукции на предприятии, а именно структуру, функции, этапы и принципы бизнес – планирования, показатели оценки эффективности бизнес - плана производства новой продукции на предприятии.

Вторая глава включает в себя анализ рынка хлебобулочных изделий и обоснование проекта по созданию новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод», предоставляется организационно – экономическая характеристика ОАО ««Жигулевский Хлебозавод».

Третья глава представляет собой разработку бизнес-плана по внедрению новой продукции в ОАО ««Жигулевский Хлебозавод» и его экономическое обоснование.

Теоретически – методологической основой исследования послужили нормативно – правовые документы, публикации в научных журналах, источники Интернет, устав и отчетность ОАО ««Жигулевский Хлебозавод», а также труды известных отечественных и зарубежных авторов, таких как: А.С. Абаев, О.А. Алиева, И.Т. Балабанов, И.П. Вишняков, Р.Ш. Габдуллин, С.В.

Демин, О.Л. Елизарова, Н.Н. Зайчикова, Е.В. Игнатенко, В.В. Коновалов, В.Д. Кукушкина и другие авторы.

Методами исследования послужили факторный анализ, синтез, прогнозирование, статистическая обработка результатов, дедукция и т.д.

Практическая значимость исследования заключается в том, что отдельные её положения в виде материала подразделов 2.2, 3.1 и приложения могут быть использованы специалистами организации, являющейся объектом исследования.