Диплом. Факторы, влияющие на формирование торгового ассортимента непродовольственных товаров в розничном торговом предприятии (. Диплом 2.0 Муравьёва. Факторы, влияющие на формирование торгового
 Скачать 0.49 Mb.
|
|
2.2 Анализ поставщиков товаров, реализуемых в торговом предприятии Поставщик — это любое юридическое или физическое лицо, поставляющие товары или услуги заказчикам. Поставщик осуществляет предпринимательскую деятельность в соответствии с условиями заключённого договора поставки, который является одним из видов договора купли-продажи. Поставщик является одним из важнейших звеньев коммерческой деятельности. Без поставщиков не могла бы осуществляться в том виде, в котором мы привыкли её видеть. Для эффективной работы с поставщиками предприятию необходимо проводить анализ поставщиков. Анализ поставщиков — оценка поставщиков по показателям качества, обслуживания на степень надежности соблюдения условий контрактов и цены. Анализируется финансовое положение поставщика, наличие документов на соответствие качества продукции, уровень обслуживания. Наиболее важной частью анализа является анализ уровней цен различных поставщиков. Анализ направлен на выявление тех аспектов в деятельности субъектов, снабжающих организацию различными видами товаров и информационными ресурсами, финансами и т. П., от которых зависят эффективность работы организации. Поэтому при анализе поставщиков очень важно глубоко и всесторонне изучить их деятельность и их потенциал с тем, чтобы суметь построить такие отношения с ними, которые обеспечивали бы организации максимум силы во взаимодействии с поставщиками. Анализ действующих поставщиков проводится на основе изучения наиболее важных критериев качества поставок: Качества поставляемого товара; Качество поставляемого товара оценивается по показателю количества брака и иных недостатков товара на партию. Показатель рассчитывается, как процент отношения количества товара с недостатками в партии, к объему количеству товара в закупаемой партии. Количество номенклатурных единиц в закупаемой ассортиментной матрице поставщика. Количество номенклатурных единиц, закупаемых у поставщика – важный параметр оценки поставщика. Чем больше номенклатурных единиц товара закупается у меньшего количества поставщиков – тем проще и выгоднее товарная, складская и финансовая логистика закупки. Качества поставок; Качество поставок оценивается по показателю величины издержек, вызываемых перебоями в поставках. Расчет ведется на основе учета суммы ущерба от простоев транспорта, изменения производственных планов из-за несвоевременных поставок, упущенной выгоды от перепродажи товара, а также стоимости командировочных и прочих расходов, понесенных покупателем с целью нормализации поставок. Финансовых выгод; Анализ финансовых выгод от сотрудничества с действующим поставщиком проводиться по оценке критериев: Продажи в суммарном денежном выражении, Прибыльность в разбивке по месяцам при соответствующей наценке на товар. Такой анализ актуален при наличии достаточной истории продаж и взаимодействий с ним. Качества коммуникации с поставщиком. Качество коммуникации оценивается по уровню оперативности поставщиков при ответах на запросы, обмене документами о поставке, быстроте реагирования на претензии. Для оценки поставщиков применяется бальный метод оценки. Многокритериальный анализ проходит в несколько этапов: 1. Выбор критериев для анализа. Вариантами критериев могут быть: Цена продукции и финансовые условия поставки; Соответствие условия поставок стратегии закупок; Дополнительные услуги, сопровождающий поставку товара; Готовность товара к поставке (его наличие или удовлетворяющие сроки производства и поставки); Опыт работы на рынке и оценка опыта аналогичных поставок; Качество обслуживания покупателей; Географическое расположение поставщика и, как следствие, качество логистики; Наличие службы технической помощи 2. Присвоение каждому выбранному критерию своего веса. Вес каждого параметра определяется в зависимости от экономических, логистических и маркетинговых задач, стоящих перед компанией. Вес получается делением количества критериев на ранг критерия (важность). 3. Каждому поставщику выставляются баллы по каждому из критериев. 4. Вес умножается на полученный балл. Итоги суммируются и полученные результаты анализируются. В качестве анализируемых поставщиков я выбрала поставщиков пряжи для вязания: 1. Выбор поставщиков «Gamma» «Lama» ПНК им. Кирова «Семёновская пряжа» 2. Выбор критериев оценки — Цена — Качество товаров — Опыт работы на рынке — Месторасположение поставщика — Качество поставки 3. Присвоение веса Цена — ранг 1, 5/1= 5 Качество товаров — ранг 2, 5/2 = 2,5 Качество поставки — ранг 3, 5/3 = 1,6 Опыт работы на рынке — ранг 4, 5/4 = 1,25 Месторасположение поставщика — ранг 5, 5/5=1 Таблица 3. Поставляемые товары
Для оценки критериев я воспользуюсь 3-х балльной системой. Данная система более удобна для данной оценки. Таблица 4. Поставщики товаров
Вывод: Лучшим из четырёх поставщиков стал поставщик «Gamma», получив 14 баллов из 15 возможных, вторым стал поставщик «ПНК им. Кирова», набрав 12 баллов, и два последних поставщика «Lama» и «Семёновская пряжа» набрали по 10 очков. В категории «Цена» высший балл получил «ПНК им. Кирова» их товары имеют более низкую цену в сравнении с другими поставщиками. В категории «качество товаров» высший балл получили поставщики «ПНК им. Кирова» и «Gamma» их товары имеют более высокое качество изготовления, для производства используется натуральная шерсть, которая удерживает тепло лучше, чем смесь акрила и шерсти у двух оставшихся поставщиков. В категории «Оформление товара» лучший результат показал поставщик «Gamma». Их пряжа всегда хорошо оформлена в одном стиле, по сравнению с другими поставщиками. В категории «Опыт работы» высший балл получили поставщики «ПКН им. Кирова» и «Gamma». Они начали свою деятельность в конце прошлого века по сравнению с поставщиками «Lama» и «Семёновская пряжа». В категории «Местоположение поставщика» высшую оценку получили поставщики «Gamma» и «Семёновская пряжа», т.к. они находятся максимально близко к магазинам сети «Леонардо» в Нижнем Новгороде. Данный метод оценки поставщиков, по сути своей, зависит от аналитика, ведь именно аналитик решает, какую оценку поставить. Некоторые показатели невозможно выразить в цифрах. Например: «вежливость в общении». Данный показатель индивидуален и непостоянен. Одному аналитику представитель покажется очень приятным в общении и вежливым, а другому общение покажется излишне вычурным и натянуто дружелюбным. Также, этим 2-м аналитикам могут попасться разные представители поставщика. Первому может попасться приятный молодой сотрудник, любящий свою работу, а другому представится общение с немолодым уставшим сотрудником, который не любит свою работу. Поэтому, данный метод необходимо использовать с иными. 2.3 Анализ факторов влияющих на формирование ассортимента Анализ факторов формирования ассортимента — очень трудоёмкий процесс. Все данные факторы очень изменчивы и дневное промедление может сыграть злую шутку со всей выполненной работой. Факторы требуют постоянного мониторинга и анализа. Для анализа факторов необходимо произвести анкетирование и наблюдение. Разработанная и использованная анкета представлена в приложении. Результаты проведённой работы представлены в приложении 2, 3, 4, 5, 6. Свой анализ я начала с общих факторов: — Спрос Магазин «Леонардо» специализируется на продаже товаров для хобби и творчества. Разнообразные товары для разных видов творчества пользуются спросом круглый год и не имеют сезонных колебаний. Это приносит предприятию стабильную прибыль. — Социальные факторы К социальным факторам относится: состав населения, уровень культуры, социальное обеспечение населения, характер трудовой деятельности; По результатам опроса, основными клиентами магазинов «Леонардо» являются женщины среднего и высокого уровня достатка, т.к. товары из ассортимента - не из дешевых, и самых разнообразных профессий. Часто в «Леонардо» закупаются художники и люди с профессиями, схожих с ней. Нередко заходят и домохозяйки с детьми, покупая своим чадам детские товары для творчества (пластилин, глина). — Экономические факторы. К экономическим факторам относятся уровень доходов населения и источники их образования, развитие экономики района деятельности, цена на товары. Как было указано ранее, наиболее частым ответом про уровень доходов был «Средний» или «Высокий». Более половины людей ответили, что работают это и является источником доходов. — Демографические факторы. К данному фактору относятся: половозрастной состав, количество и структура семей, профессиональный состав населения и другое; Анализ анкет показал, что абсолютное большинство потребителей – женщины, практически одинаковое количество потребителей состоят в браке или свободны, равное количество семей с детьми и без них. — Национально—бытовые. Национальный состав населения, традиции, нравы и обычаи; Так как мы находимся в России, можно предположить, что на ассортимент влияют некоторые давно сложившиеся этнические предпочтения. В России любят вязать, вышивать и шить. Пришедшие из других стран увлечения такие как: скрапбукинг, мыловарение, валяние, тоже пользуются большой популярностью. — Природно—климатические. К данному фактору относят: географическое расположение города, климат, природные ресурсы и другое. Товары для творчества независимы от климата, географического положения магазина. Далее я проанализировала общие тенденции, относящиеся к общим факторам: – Качество обслуживания покупателей «Леонардо» магазин самообслуживания. Покупатели могут свободно передвигаться между стеллажами и достаточное количество времени выбирать себе необходимые товары. У магазина имеется 3 кассовых узла, что может обеспечить быстрое обслуживание даже в пиковые часы. – Следование научно—техническому прогрессу Странно обсуждать следование НТП магазином для творчества и рукоделия, но даже здесь данная тенденция соблюдается. В ассортименте магазина имеются швейные и вышивальные машины, которые соответствуют последнему слову техники. Далее следуют специфичные факторы: — Тип и размер магазина; Тип магазина в ТРК «Небо» — супермаркет с базовым ассортиментом. Площадь магазина типа «супермаркет» составляет от 2000 до 5000 м2. Это позволяет разместить большое количество товаров в торговом зале и содержать большой склад для хранения запасов. — Транспортные условия; Как было указано ранее, магазин крупной торговой сети находится в центре города. Это обеспечивает хорошие транспортные условия по доставке товаров и посещения данного магазина. У ТРК есть автомобильные парковки (как подземные, так и наземные), пешеходные подходы к зданию, как от ближайшей остановки общественного транспорта, так и от метро, что позволяет добраться до магазина любым способом. — Степень использования новых технологий, торговых площадей Для анализа эффективности использования торговых площадей необходимо знание площади предприятия и торгового зала, площадь оборудования. Мне не удалось узнать данную информацию, так как мне отказали в предоставлении информации. Я могу проанализировать только визуально. Визуально, предприятие использует площадь ТЗ и оборудование практически на 100%. —Наличие конкурентов; Конкурентов у данного магазина не имеется. Сеть магазинов «Леонардо» не имеет конкурентов по России в принципе. Анализ в целом показал, что предприятие старается работать максимально эффективно, удовлетворяя потребности целевой аудитории магазина. Предприятие следует общим тенденциям и современным модным течениям. Привлекая народ мастер-классами, магазин обеспечивает себе приток покупателей различных возрастов. 2.4 Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров в торговом предприятии «Леонардо» Проведённая работа, позволяет мне сделать некоторые выводы по работе предприятия. Я считаю, что ассортимент магазина «Леонардо» нужно сократить, т.к. часть продаваемых товаров может практически не пользоваться спросом, например аэрозольные краски. Мода на граффити прошла, а краска до сих пор продаётся. Данные товары покупают, в основном, дети чтобы портить фасады зданий, ухудшая эстетику улиц. Чтобы определить, какие виды сократить, необходимо провести опрос покупателей, какими видами рукоделия и творчества они занимаются и какие товары покупают чаще всего. Товары, не получившие голоса, могут быть сокращены за ненадобностью. Заменять сокращённые товары необходимо новыми видами, такими как: — Эпоксидная смола в большем объёме, чем имеется — Сухие и жидкие красители — Формы для смолы — Многоразовая посуда для замешивания — Силиконовые кисти для лепки — Аромадиффузоры — Ароматические свечи т.к. эти товары имеют растущий спрос. Также, я бы посоветовала убрать из ассортимента фактических магазинов особо дорогие товары. На данный момент в России прослеживается увеличение цен, налогов, но не зарплат. Люди не могут приобрести дорогие товары. Я предлагаю оставить данные товары только в интернет-магазине под заказ. |
