Физическая и коллоидная химия Доцент Бахта А. А. Дисперсные системы и их свойства
 Скачать 477.98 Kb.
|
Диффузия имеет определенную скорость, которая определяется законом Фика:Скорость диффузии прямо пропорциональна разности концентраций и площади поверхности, через которую происходит диффузия.  |
- Осмос (от греч.ὄσμος — толчок, давление) — процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мембрану молекул растворителя в сторону большей концентрации растворённого вещества из объёма с меньшей концентрацией растворенного вещества.
- Давление, оказываемое на мембрану, во время осмоса называется ОСМОТИЧЕСКИМ ДАВЛЕНИЕМ. В отсутствии мембраны и при равенстве концентраций осмотическое давление отсутствует. Осмотическое давление не зависит ох природы растворителя.
Возникающее осмотическое давление обусловливает тургор клеток, поддерживает эластичность тканей и форму органов.
Осмотическое давление некоторых биологических жидкостей:
Желудочный сок 5,89 -7,82 атм. Желчь 6,50 - 7,34 атм. Моча 13,48 -27,69 атм. Молоко 6,62 - 6,86 атм.
2 Растворы, имеющие одинаковое осмотическое давление, называются ИЗОТОНИЧЕСКИМИ. В медицине под изотоническим раствором принято понимать раствор изотоничный крови.
Растворы с меньшим осмотическим давлением называются ГИПОТОНИЧЕСКИМИ, с большим – ГИПЕРТОНИЧЕСКИМИ.
1.3. Химическая термодинамика
Химическая термодинамика
Слово «термодинамика» происходит от греческого therme — тепло и dynamis — сила.
Термодинамика — наука о превращениях различных видов энергии из одного в другой. Химическая термодинамика изучает превращения различных видов энергии происходящих при протекании химических реакций
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ
Системой называется отдельное тело или группа тел, находящихся во взаимодействии и обособленных от окружающей среды реальной или воображаемой оболочкой (границей).
Состав системы
- Каждая система состоит из одного или нескольких веществ. Индивидуальные химические вещества, которые могут быть выделены из системы и существовать вне ее самостоятельно в виде отдельной фазы, называются составляющими веществами системы
Типы систем 1. по обмену со внешней средой:
- Открытой называется система, которая обменивается с внешней средой веществами (массой) и энергией (например, теплом). Когда система обменивается теплотой и работой с окружающей средой, происходят изменения как в системе, так и в окружающей среде.
Пример: живой организм
Типы систем 2. по составу
Гомогенной называется система, и внутри которой нет поверхностей раздела, отделяющих различные по составу или строению части системы
Термодинамическое состояние системы это набор значений независимых переменных (параметров системы), которые определяют ее свойства.
Любое свойство системы может быть названо термодинамическим параметром состояния, если оно рассматривается как одна из независимых переменных, определяющих состояние системы.
- Термодинамические параметры делят на экстенсивные и интенсивные. Величины, пропорциональные массе (или количеству вещества) рассматри-ваемого рабочего тела или термодинамической системы, называются экстенсивными, это — объем, внутренняя энергия, энтальпия и т. п. Интенсивные величины не зависят от массы термодинамической системы. Это, например, температура и давление.
Моча 13,48 -27,69 атм. Молоко 6,62 - 6,86 атм.
2 Растворы, имеющие одинаковое осмотическое давление, называются ИЗОТОНИЧЕСКИМИ. В медицине под изотоническим раствором принято понимать раствор изотоничный крови.
Растворы с меньшим осмотическим давлением называются ГИПОТОНИЧЕСКИМИ, с большим – ГИПЕРТОНИЧЕСКИМИ.
1.3. Химическая термодинамика
Химическая термодинамика
Слово «термодинамика» происходит от греческого therme — тепло и dynamis — сила.
Термодинамика — наука о превращениях различных видов энергии из одного в другой. Химическая термодинамика изучает превращения различных видов энергии происходящих при протекании химических реакций
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ
Системой называется отдельное тело или группа тел, находящихся во взаимодействии и обособленных от окружающей среды реальной или воображаемой оболочкой (границей).
Состав системы
- Каждая система состоит из одного или нескольких веществ. Индивидуальные химические вещества, которые могут быть выделены из системы и существовать вне ее самостоятельно в виде отдельной фазы, называются составляющими веществами системы
Типы систем 1. по обмену со внешней средой:
- Открытой называется система, которая обменивается с внешней средой веществами (массой) и энергией (например, теплом). Когда система обменивается теплотой и работой с окружающей средой, происходят изменения как в системе, так и в окружающей среде.
Пример: живой организм
Типы систем 2. по составу
Гомогенной называется система, и внутри которой нет поверхностей раздела, отделяющих различные по составу или строению части системы
Термодинамическое состояние системы это набор значений независимых переменных (параметров системы), которые определяют ее свойства.
Любое свойство системы может быть названо термодинамическим параметром состояния, если оно рассматривается как одна из независимых переменных, определяющих состояние системы.
- Термодинамические параметры делят на экстенсивные и интенсивные. Величины, пропорциональные массе (или количеству вещества) рассматри-ваемого рабочего тела или термодинамической системы, называются экстенсивными, это — объем, внутренняя энергия, энтальпия и т. п. Интенсивные величины не зависят от массы термодинамической системы. Это, например, температура и давление.
2 Растворы, имеющие одинаковое осмотическое давление, называются ИЗОТОНИЧЕСКИМИ. В медицине под изотоническим раствором принято понимать раствор изотоничный крови.
Растворы с меньшим осмотическим давлением называются ГИПОТОНИЧЕСКИМИ, с большим – ГИПЕРТОНИЧЕСКИМИ.
1.3. Химическая термодинамика
Химическая термодинамика
Слово «термодинамика» происходит от греческого therme — тепло и dynamis — сила.
Термодинамика — наука о превращениях различных видов энергии из одного в другой. Химическая термодинамика изучает превращения различных видов энергии происходящих при протекании химических реакций
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ
Системой называется отдельное тело или группа тел, находящихся во взаимодействии и обособленных от окружающей среды реальной или воображаемой оболочкой (границей).
Состав системы
- Каждая система состоит из одного или нескольких веществ. Индивидуальные химические вещества, которые могут быть выделены из системы и существовать вне ее самостоятельно в виде отдельной фазы, называются составляющими веществами системы
Типы систем 1. по обмену со внешней средой:
- Открытой называется система, которая обменивается с внешней средой веществами (массой) и энергией (например, теплом). Когда система обменивается теплотой и работой с окружающей средой, происходят изменения как в системе, так и в окружающей среде.
Пример: живой организм
Типы систем 2. по составу
Гомогенной называется система, и внутри которой нет поверхностей раздела, отделяющих различные по составу или строению части системы
Термодинамическое состояние системы это набор значений независимых переменных (параметров системы), которые определяют ее свойства.
Любое свойство системы может быть названо термодинамическим параметром состояния, если оно рассматривается как одна из независимых переменных, определяющих состояние системы.
- Термодинамические параметры делят на экстенсивные и интенсивные. Величины, пропорциональные массе (или количеству вещества) рассматри-ваемого рабочего тела или термодинамической системы, называются экстенсивными, это — объем, внутренняя энергия, энтальпия и т. п. Интенсивные величины не зависят от массы термодинамической системы. Это, например, температура и давление.
Растворы, имеющие одинаковое осмотическое давление, называются ИЗОТОНИЧЕСКИМИ. В медицине под изотоническим раствором принято понимать раствор изотоничный крови.
Растворы с меньшим осмотическим давлением называются ГИПОТОНИЧЕСКИМИ, с большим – ГИПЕРТОНИЧЕСКИМИ.
1.3. Химическая термодинамика
Слово «термодинамика» происходит от греческого therme — тепло и dynamis — сила.
Термодинамика — наука о превращениях различных видов энергии из одного в другой. Химическая термодинамика изучает превращения различных видов энергии происходящих при протекании химических реакций
Системой называется отдельное тело или группа тел, находящихся во взаимодействии и обособленных от окружающей среды реальной или воображаемой оболочкой (границей).
Пример: живой организм
Гомогенной называется система, и внутри которой нет поверхностей раздела, отделяющих различные по составу или строению части системы
Термодинамическое состояние системы это набор значений независимых переменных (параметров системы), которые определяют ее свойства.
Любое свойство системы может быть названо термодинамическим параметром состояния, если оно рассматривается как одна из независимых переменных, определяющих состояние системы.