Курсовая. Колпакова курсовая. Гигиена содержания, кормления и ухода за свиноматками
 Скачать 1.71 Mb.
|
Системы и способы содержания свиноматокВ свиноводстве, как в любой области разведения домашних животных, есть свои правила содержания особей, помогающие не только сохранить имеющие отличные племенные качества представителей, но и обеспечить высокую продуктивность. Среди факторов, оказывающих влияние на здоровье свиней – микроклимат свинарника, где проживают животные. Нормы микроклимата указаны в таблице 1. Таблица 1 – Параметры микроклимата свиноводческих помещений
Продолжение таблицы 1
На юге нашей страны (с мягкой зимой) применяют свободно-выгульную систему содержания холостых и первых трех месяцев супоросности свиноматок, для чего в боковых стенках свинарника устраивают лазы с подвесными, откидывающимися вверх дверками. Такие дверки сами свиньи открывают и выходят на выгульные площадки. Содержание свиней на пастбищах позволяет сэкономить значительное количество концентрированных кормов (20-30%) и повысить устойчивость организма животных к различным заболеваниям. При пастбищном содержании у свиноматок повышается многоплодие, поросята рождаются крупными, крепкими, здоровыми; у подсосных свиноматок увеличивается молочность; Наиболее целесообразно организовать совместное летне-лагерное содержание свиней. Для подсосных свиноматок с поросятами можно построить летний передвижной домик (рис. 1-3), а для животных остальных групп - легкий навес с прогулочной площадкой (табл.2). Устраивать лагерь следует на сухом, ровном, возвышенном, защищенном от ветров месте, вдали от дорог и населенных пунктов. В других зонах практикуют станково-выгульное содержание свиноматок, при котором их выпускают на выгульные площадки через торцовые основные ворота свинарника или боковые двери в середине помещения.  Рис. 1. Летний передвижной домик на две свиноматки: а - общий вид (Завязкин О.В. – 2011)  Рис. 2. Летний передвижной домик на две свиноматки: б - вид сбоку (Завязкин О.В. – 2011)  Рис. 3. Летний передвижной домик на две свиноматки: в - вид спереди (Завязкин О.В. – 2011) Таблица 2 – Нормы площадей выгулов
Размер выгульных площадок для свиноматок в зависимости от их покрытия от 5 до 10 м2 на голову. Существуют свинарники, в которых совмещено содержание свиноматок, хряков, ремонтного молодняка и откормочного поголовья. Холостых и супоросных маток содержат на небольших фермах в групповых станках по 10—12 голов. Нормативные требования к станкам для свиней приводятся в таблице 3. Таблица 3. Нормативные требования к станкам для свиней
На крупных свиноводческих предприятиях при наличии специального участка холостых маток содержат в индивидуальных станках так, чтобы к ним легко подошел осеменатор (задом к служебному проходу). Размер такого станка с ограждением из металлических труб — 2,0X0,7 м. Высота ограждений 1,1 м. В этих станках их искусственно осеменяют, и они находятся до установления супоросности 32 дня. В свиноводстве выделяют две системы содержания животных – выгульную и безвыгульную. Обе системы содержания свиней имеет свои достоинства и недостатки. К достоинствам выгульной системы можно отнести: относительно невысокие первоначальные затраты и невысокую плотность размещения животных. К недостаткам: большие затраты труда на производство единицы продукции; неблагоприятные условия для полной механизации и автоматизации производственных процессов; практическая невозможность осуществлять регулирование параметров воздушной среды в зоне размещения животных; необходимость больших площадей для строительства комплекса. Достоинства безвыгульной системы: обеспечение автоматического регулирования воздушной среды; благоприятные условия для автоматизации производственных процессов; обеспечение лучших условий труда для обслуживающего персонала; сокращение земляной площади комплекса. К недостаткам безвыгульного содержания скота следует отнести: необходимость крупных капиталовложений; возможность быстрого распространения эпидемических заболеваний; усложнение удаления, хранения, обработки и утилизации навоза. Способов содержания свиней также различают два: групповой и индивидуальный. При групповом способе в одном станке содержится сразу несколько животных, а при индивидуальном – только одно. При индивидуальном содержании создаются наиболее оптимальные условия для ухода за животными, наблюдения за ними, снижается опасность распространения среди поголовья заболеваний, исключаются драки между отдельными особями. Однако требуется больше обслуживающего персонала и материальных затрат, поэтому экономическая эффективность производства продукции падает. При групповом способе содержания в хозяйстве создаются лучшие условия для внедрения средств комплексной механизации производства. Одновременно затрудняются профилактические мероприятия против инфекционных и инвазионных заболеваний, а также стрессов среди животных. Территорию свиноводческих предприятий отделяют от ближайшего жилого района (населенного пункта) санитарно-защитной зоной. Размеры санитарно-защитных зон для свиноводческих предприятий с выращиванием и откормом менее 12 тыс. голов в год принимают не менее 500 м, от 12 до 54 тыс. голов в год - 1500 м, 54 тыс. голов и более - 2000 м. Зооветеринарные разрывы между свиноводческими предприятиями (фермами и комплексами) и другими животноводческими фермами, объектами и предприятиями по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции, складами минеральных удобрений и ядохимикатов, железными и автомобильными дорогами, а также сельскохозяйственными предприятиями по приготовлению кормов, по переработке овощей, фруктов, зерновых культур, молока, мяса скота и птицы, складов зерна, картофеля, овощей устанавливают согласно действующим "Общесоюзным нормам технологического проектирования свиноводческих предприятий". Они представлены в таблице 4. Таблица 4 - Зооветеринарные разрывы между свиноводческими фермами и комплексами и другими сельскохозяйственными предприятиями и отдельными объектами
Продолжение таблицы 4
Продолжение таблицы 4
Размеры санитарно-защитных зон приведены в таблице 5. Таблица 5 - Размеры санитарно-защитных зон
Расстояние между племенным репродуктором по выращиванию ремонтных свинок для предприятий на 54 и 108 тыс. свиней в год и комплексом предусматривают не менее 1500 м. Территорию свиноводческого предприятия разделяют на изолированные друг от друга зоны: производственную, в которой выделяют репродукторный и откормочный секторы, размещают выгульные площадки (тренажеры) с твердым покрытием, ветеринарные объекты. Взаимное расположение свинарников на территории предприятия принимают в соответствии с технологическим процессом. На предприятиях с законченным производственным циклом свинарники для откорма животных (сектор откорма) размещают ниже по рельефу с подветренной стороны по отношению к другим зданиям (секторам) для содержания свиней; административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения административно-хозяйственных служб, объекты для инженерно-технического обслуживания (гараж, технические склады, механические мастерские); хранения, приготовления кормов, где размещают сооружения для хранения и приготовления кормов. Кормоцех располагают при въезде на территорию предприятия с наветренной стороны по отношению к остальным зданиям. В непосредственной близости к кормоцеху или в блоке с ним размещают склад концентрированных кормов, хранилища для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов. На предприятиях, использующих пищевые отходы, кормоцех, склады пищевых отходов и других кормов, строят с подветренной стороны по отношению к свинарникам и отгораживают их от производственных зданий и других сооружений с устройством отдельного въезда на участок кормоцеха. Площадку для разгрузки пищевых отходов оборудуют твердым покрытием, предусматривают уклоны и лотки для стока и отвода смывных и атмосферных вод; хранения и переработки отходов производства, которую располагают вне участка свиноводческого комплекса с подветренной стороны ниже по рельефу. Зона включает сооружения для хранения и обработки навоза. Территорию каждой зоны озеленяют и огораживают по всему периметру изгородью, препятствующей бесконтрольному проходу людей и животных. Корма и кормление свиноматок Полноценное кормление свиноматок - основное условие рождения крупных, хорошо развитых поросят и высокой молочной продуктивности в подсосный период. Живая масса поросят при рождении имеет важное значение для их дальнейшей жизни: чем выше масса поросенка при рождении, тем он жизнеспособнее. Кормление свиноматок осуществляется в соответствии с их возрастом, живой массой, физиологическим состоянием. Уровень кормления должен обеспечить получение на опорос по 10-12 поросят средней живой массой 1,2-1,3 кг, высокую молочность, сохранность приплода и живую массу поросят к двухмесячному возрасту в среднем 18-20 кг. В практике кормления используют нормы кормления по периодам физиологического состояния: для холостых свиноматок, свиноматок в первые 84 дня супоросности, свиноматок в последние 30 дней супоросности и для свиноматок в период лактации. Состав рационов в значительной степени зависит от типа хозяйства, природно-экономической зоны, в которой оно расположено, а также от имеющихся в хозяйстве кормов. В свиноводстве различают несколько типов кормления: концентратный и смешанный. На промышленных комплексах используют концентратный тип кормления. При этом типе кормления рекомендуется скармливать за 10 дней до и 10 дней после осеменения 3,2 кг комбикорма на голову в сутки, с 11 по 32 день – 3,6 кг, с 33 по 80 день –2,4 кг, с 81 по 110 день – 3,2 кг, со 111 по 114 день – 2,0 кг, подсосным свиноматкам с 1 по 6 день – 5 кг, далее 6,5 кг по поедаемости. При смешанном типе кормления используются концентрированные, сочные, грубые корма и корма животного происхождения. Примерная структура рациона представлена в таблице 6. Таблица 6. Структура рационов свиноматок в условиях обычных ферм, % по питательности
Продолжение таблицы 6
Суточная дача концентратов в среднем составляет для супоросных свиноматок – 1,5-2,0 кг/гол в сутки, а для подсосных – 4-5 кг. По возможности включают шроты до 300 г. Из сочных кормов используют картофель, морковь, свеклу (кормовую, полусахарную), силос комбинированный или при недостатке кормов – травяной. Корнеплоды обогащают рационы легкопереваримыми углеводами и витаминами, повышают вкусовые качества кормов, стимулируют пищеварение, действуют как диетический корм и, соответственно, улучшают репродуктивные качества маток. Среднесуточная дача корнеплодов составляет для супоросных свиноматок – 3 кг и подсосных – до 6 кг на голову в сутки; силоса комбинированного до 3-4 кг, травяного – 1-2 кг. Из грубых кормов дают травяную муку – супоросным свиноматкам до 1 кг, а подсосным – в среднем 0,5 кг на голову в сутки. Если в хозяйстве нет травяной муки, то измельчают сено (сенная мука). Используют так же мякину льняную или клеверную – до 1 кг. Из кормов животного происхождения, для стимулирования молокообразования, в рационы включают обрат – 2-3 кг или сыворотку – 3-4 кг. В летний период в рационы свиноматок должны входить измельченная зеленая масса, лучше бобовых трав, чтобы заменить ею по питательности грубые и сочные корма зимнего периода. В среднем на голову в сутки дают от 5 до 8 кг зеленой массы. Типы кормов По происхождению корма для свиней классифицируются следующим образом: растительные (зерновые культуры, отруби, зелёные корма, корнеплоды, жмых, шрот); животные (молочные продукты, мясные отходы и мука); пищевые отходы; комбикорм; синтетические; минеральные; биодобавки. При нехватке витаминов и минералов в рацион свиней вводят премиксы и минеральные добавки. Их можно купить готовыми, в сбалансированном виде, или составить собственноручно. Также витаминами может обеспечить кормовой рыбий жир, который давать нужно и не перестать. Премиксы содержат в составе витамины, микроэлементы, лечебно-профилактические препараты, аминокислоты, ферменты и т.д. Минеральными добавками считаются: дрожжи; уголь; мел; соль; глина; трикальцийфосфат. Нормативные показатели безопасности разных видов кормов представлены в таблицах 7, 8, 9 и 10. Таблица 7. Нормативы показателей безопасности зеленых кормов
Продолжение таблицы 7
Таблица 8. Нормативы показателей безопасности силоса
Таблица 9. Нормативы показателей безопасности сенажа
Таблица 10. Нормативы показателей безопасности грубых кормов
Исключительно большую роль для свиноматок имеет уровень энергетического питания. В расчете на 100 кг живой массы холостым маткам необходимо скармливать 1,5-1,8 корм, ед., супоросным в первые 84 дня по 1,2-1,3, последние 30 дней по 1,5-1,7 корм, ед., в период лактации — 1,5 корм. ед. и дополнительно на каждого поросенка-сосуна по 0,33-0,38 корм. ед. (чем раньше отъем, тем меньше добавка). В первые 84 дня супоросности у свиноматок самая низкая потребность в кормах. Принимая во внимание физиологическое состояние «анаболизма» беременности, когда питательные вещества рациона перевариваются и усваиваются организмом лучше, чем у холостых животных, нормы кормления этой категории животных могут быть снижены до уровня поддерживающего кормления. Кормление холостых маток оказывает большое влияние на многоплодие маток, поэтому при подготовке маток к случке или осеменению необходимы более высокие нормы, чем нормы кормления супоросных маток в первые месяцы супоросности. Для маток с низкой или очень низкой упитанностью увеличивают нормирование кормов из расчета на каждые 100 г среднесуточного прироста 0,34 кормовой единицы (или 5,2 МДж обменной энергии). В условиях группового кормления большое значение имеет количество сухого вещества в рационе и концентрация в нем энергии. В расчете на 100 кг живой массы свиноматка должна получать в холостом состоянии и в период супоросности 1,8-2,4 кг сухого вещества, старше 2-хлет — 1,2-1,6 кг при концентрации в нем энергии 1,05 к.ед. Лактирующим маткам сухое вещество нормируют (как и энергию) в соответствии с живой массой, числом поросят-сосунов, продолжительностью подсосного периода. В среднем лактирующей свиноматке с 10 поросятами скармливают на 100 кг живой массы по 2,8 кг сухого вещества с содержанием 1,3 корм. ед. в 1 кг. Концентрация энергии в сухом веществе рациона зависит от содержания в нем клетчатки. У холостых и супоросных маток в сухом веществе ее должно быть не более 12%, у лактирующих — 7%. Содержание сырого протеина в сухом веществе рациона супоросных маток должно находиться в пределах 15%, лактирующих 18,6%, переваримого протеина, соответственно, 11 и 14,5% (или не менее 120 и 140 г на 1 кг сухого вещества рациона), лизина — 0,6% и 0,8%, метионина + цистина 0,42% и 0,56%, соответственно. Примерные рационы для супоросных свиноматок представлены в таблице 11. Таблица 11. Примерные рационы для супоросных свиноматок, кг на голову в сутки
Подготовка кормов Наибольшая часть кормов перед употреблением нуждается в подготовке или обработке. Эти меры необходимы для того, чтобы повысить питательную ценность, улучшить перевариваемость пищи или с целью обеззараживания. Процесс подготовки зависит от способа выполнения и подразделяется на методы: Механические и физические способы подготовки кормов Измельчение Дробление Экструдирование Тепловая обработка 3) Биологические и химические способы подготовки кормов Дрожжевание Силосование Ферментная обработка Подготовка овощей Наиболее распространенным и доступным овощем считается картофель. В сыром виде он плохо переваривается в свином желудке, поэтому его моют, варят, а затем и измельчают. Воду, в которой варилась картошка нельзя добавлять в пищу из-за содержания ядовитого вещества – соланина. Как правило, картофель перемешивают с дроблеными сухими или запаренными зерновыми, добавляя зеленые корма. Морковь, свёкла, тыква и другие бахчевые обычно подаются в сыром измельченном виде. Не следует натирать и измельчать овощи впрок – они могут закиснуть или загнить. Если морковь, свеклу или тыкву предварительно отваривали, то их можно добавлять с водой, в которой они варились. Подготовка сена и трухи Грубые корма (сено и ее труху) следует запаривать на несколько часов, чтобы улучшить процесс пищеварения. Длинные стебли свиньи не едят, поэтому их нужно максимально измельчать перед подачей корма. Подготовка злаков Особого внимания требует предварительная подготовка зерновых. В целом виде злаковые подавать не эффективно — зерно не переваривается и уходит в навоз, проходя транзитом через свиной желудок. Лучшая обработка злаковых – это измельчение. Чем помол мельче, тем лучше. Измельчать кукурузу и овес следует по мере надобности из-за содержащегося в зернах жира – он способен быстро окисляться и горкнуть, поэтому запасаться впрок такой дробленкой не следует. В кормлении немаловажную роль играют горох и чечевица, но их предварительно следует проваривать для максимального усваивания. Полезные качества зерна повышаются, если его прорастить. Процесс этот довольно прост. Низкие ящики с засыпанным зерном размещаются так, чтобы на них попадал солнечный свет. В течение 9-10 дней зерно поливают водой. Зерно будет готово к употреблению, как только ростки вытянутся вверх на 8-10 см. Такой способ часто применяют при подкормке небольших поросят и свиноматок. Подготовка свежих зеленых кормов Добавка из зелени тоже требуют внимания при подготовке в корм. У травы удаляют грубые и подсохшие стебли, оставляя листья с веточками, затем мелко ее рубят. Заготовка впрок не рекомендуется, так она завянет либо подгниет. Приготовление комбинированного силоса Полезные свойства силоса улучшаются, если перед подачей его комбинировать. Свиньи с удовольствием лакомятся комбикормом из измельченных сочных корнеплодов, овощей и зеленой массы. Это может быть и сахарная и полусахарная свёкла, морковь, капуста, а также люпин, зеленая биомасса бобовых и кукурузы. Такой способ хранения корма является отличным биоконсервированием. Важные моменты при подготовке хорошего комбисилоса: Все овощи и травы имеют определенный период для силосования. К примеру, силосование гороха и люпина лучше производить до цветения; самое удачное время для кукурузы — фаза молочно-восковой зрелости; овощи – в период, когда они полностью созреют. Готовый и измельченный силос сильно утрамбовывают в траншее или в емкости, чтобы вытеснить воздух. Траншея должна быть облицована, в случае укладки силоса в емкость используют полиэтиленовые упаковки. Заготовка комбисилоса — это отличная возможность законсервировать скоропортящиеся корма биологическим методом. Нельзя силосовать ботву, а также крапиву. Скармливать животным мороженный и покрытый плесенью силос нельзя — это может навредить их здоровью. Типы кормушек Перечень видов свиных кормушек богат наименованиями. В этот список могут входить: обычное корыто, бункерные боксы, автоматизированные агрегаты, продольные, круговые и другие кормушки индивидуального производства. Корыто Может быть изготовлено из дерева или металла. Устанавливается на уровне, позволяющем свиньям свободно из него кормиться. В качестве опорных элементов могут служить специальные монтируемые подпорки или импровизированные возвышения, сложенные, например, из кирпича. Применяется для кормления небольшого количества животных – 2–3 особи. Бункерная кормушка Представляет собой сочетание корыта и бункера, расположенного над ним. Вся эта конструкция заключена в один общий корпус, смонтированный с учётом параметров устойчивости и удобства по отношению к обслуживающему персоналу, животным. Корм помещается в бункер. Оттуда он подаётся в пищевое отделение путём открытия/закрытия специальных заслонок. С их помощью можно контролировать дозировку корма для каждого блока отдельно. Автоматическая Представляют собой бункерную кормушку, оснащённую электронным механизмом, контролирующим подачу корма. Такие приспособления позволяют осуществлять кормление строго по времени, что благотворно влияет на животных и способствует убыстрению их роста. На автокормушках установлен электропривод, который, в зависимости от конструкции конкретной модели, приводит в действие механизм подачи. Продольная Данный вид кормушек схож по строению с корытом. Их отличие друг от друга заключается в том, что продольные длиннее, так как рассчитаны на большое количество особей и являются стационарными. Такая кормушка может быть дополнена бункером раздачи, установленным на одном из краёв. При таком устройстве используется в основном жидкий корм. Круговые Эти кормораздатчики состоят из круглой ёмкости с невысокими бортами, чей размер зависит от количества свиней, которые будут из неё питаться. Ёмкость поделена на секции при помощи металлической конструкции, сваренной из арматуры или другого подходящего материала. Каркас секций сходится в центре и крепится к кольцу, через которое насыпается корм. Кормушка должна быть сделана таким образом, чтобы животные могли доставать до её центра. Тогда корм будет съедаться в полном объёме, что сократит его расход и повысит эффективность кормления. Размерные параметры зависят от того, сколько животных будут питаться от одной и той же кормушки одновременно. На габариты кормораздатчика влияет также возраст и средний размер свиней. Размеры кормушек приставлены в таблицу 12. Таблица 12. Размеры кормушек в чистоте (без учета конструкций) и фронт кормления для свиноматок
Для изготовления кормушек применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке и дезинфекции, обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||