| Аскорбиновая кислота в большом количестве содержится в …
а) – маслах растительного и животного происхождения
б) – печени, мясе мозгу
в) – шпинате, салате, картофеле
г) – цитрусовых, плодах шиповника, ягодах черной смородины
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Биологическое значение витамин Н (биотин) заключается в том, что он участвует в …
а) – дезаминировании аминокислот
б) – распаде гликогена
в) – реакции карбоксилирования
г) – усилении перистальтики тонкой кишки
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Витамины группы Е обладают …
а) – антиокислительными свойствами
б) – гидролитической активностью
в) – протеолитической активностью
г) – правильного ответа нет
|
| Витамины делят на следующие группы …
а) – антивитамины
б) – водорастворимые
в) – жирорастворимые
г) – кислоторастворимые
д) – нерастворимые в воде
|
| Витамины отличаются от других биологически активных веществ …
а) – избирательностью
б) – высокой активностью
в) – растворимостью в жирах
г) – сложностью строения
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в …
а) – превращении глюкозы в гликоген
б) – реакции агглютинации
в) – синтезе гемоглобина
г) – стимуляции эритропоэза
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в …
а) – повышении иммунной защиты организма
б) – повышении остроты зрения
в) – регуляции выделительной функции
г) – усилении уровня углеводного обмена
д) – эритропоэзе
е) – правильного ответа нет
|
| Гиповитаминоз кальциоферола (витамины группы D) приводит к развитию …
а) – нарушений половой функции
б) – нарушений секреторной функции желудочно-кишечного тракта
в) – остеопороза
г) – рахита
д) – правильного ответа нет
|
| Кальциоферол стимулирует …
а) – всасывание кальция и фосфора в тонком кишечнике, почках
б) – накопление фосфора в митохондриях
в) – перенос кальция в костную ткань и мышцы
г) – синтез АТФ
д) – правильного ответа нет
|
| Основные функции витаминов заключаются в …
а) – поддержании гомеостаза организма
б) – регуляции метаболизма
в) – регуляции энергетического баланса организма
г) – защита от стресса
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Отсутствие никотиновой кислоты приводит к развитию такого заболевания как …
а) – дистрофия
б) – красная волчанка
в) – паралич
г) – пелагра
д) – рахит
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| При недостатке витамина А (ретинола) возникает …
а) – алиментарная дистрофия
б) – дерматиты
в) – замедление роста
г) – рахит
д) – правильного ответа нет
|
| При хроническом Е-гиповитаминозе развивается …
а) – анемия
б) – куриная слепота
в) – мышечная дистрофия
г) – рахит
д) – правильного ответа нет
|
| При хроническом К-гиповитаминозе развивается …
а) – анемия
б) – куриная слепота
в) – мышечная дистрофия
г) – рахит
д) – правильного ответа нет
|
| Синтез витаминов осуществляется клеточными структурами …
а) – всех тканей и органов организма
б) – желудочно-кишечного тракта
в) – мозга
г) – печени
д) – сердца
е) – правильного ответа нет
Тесты первого уровня 1 – в, г; 2 – в; 3 – а; 4 – б, в; 5 – е; 6 – в, г; 7 – а, г, д; 8 – в, г; 9 – а, в; 10 – б; 11 – г; 12 – б, в; 13 –в; 14 – а; 15 – а.
|
| Аскорбиновая кислота участвует в …
а) – повышении остроты зрения
б) – образовании антител
в) – регуляции выделительной функции
г) – синтезе аминокислот, кортикостероидов
д) – цикле Кребса
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Биосинтез холекальциферола (витамин D3) происходит в …
а) – коже
б) – костном мозгу
в) – печени
г) – селезенке
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Биотин включается в состав ферментов, которые синтезируют …
а) – жирные кислоты
б) – нуклеиновые кислоты
в) – стеарины
г) – углеводы
д) – холестерин
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Витамин B1 принимает участие в таких процессах как …
а) – декарбоксилирование кетокислот в тканях
б) – обмен ацетилхолина
в) – окислении жирных, молочной и пировиноградной кислот
г) – синтезе гемоглобина
д) – правильного ответа нет
|
| Витамин B2 принимает участие в таких важных процессах как …
а) – овогенез
б) – развитии плода
в) – синтезе гемоглобина
г) – тиреогенез
д) – правильного ответа нет
|
| Витамин B2 участвует в обеспечении оптимального состояния …
а) – вестибулярного аппарата
б) – зрения
в) – желудочно-кишечного тракта
г) – кожи
д) – обонятельного анализатора
е) – половых желез
ж) – правильного ответа нет
|
| Витамин B2 участвует во многих реакциях клеточного уровня, в том числе …
а) – дезаминировании аминокислот
б) – образовании соляной кислоты
в) – окислении жирных, молочной и пировиноградной кислот
г) – окислительном фосфорилировании
д) – превращении гликогена в глюкозу
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Витамин B4 (холин) принимает участие в таких процессах как …
а) – всасывание жира
б) – образование ацетилхолина
в) – предупреждение жировой инфильтрации печени
г) – усиливает моторную функцию кишечника
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Витамин В6 (пиридоксин) на клеточном уровне участвует в …
а) – обмене углеводов
б) – обмене жиров
в) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания
г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот
д) – процессах декарбоксилирования и трансаминирования аминокислот
е) – синтезе глутаминовой и аспарагиновой кислот
|
| Витамин РР оказывает влияние на …
а) – вазодилатацию периферических сосудов
б) – деятельность печени
в) – лейкопоэз
г) – частоту сердечных сокращений
д) – тромбопоэз
е) – усиление пролиферативных процессов
ж) – эритропоэз
|
| Витамин РР участвует в …
а) – лейкопоэзе
б) – окислительно-восстановительных реакциях
в) – пролиферативных процессах
г) – стероидогенезе
д) – эритропоэзе
|
| Витамины группы Е присутствуют в …
а) – зеленых овощах
б) – зернах злаков
в) – молоке
г) – мясе
д) – растительных маслах
е) – сливочном масле
ж) – яйцах
з) – все ответы верны
и) – правильного ответа нет
|
| Витамины группы К (викасол, фарнахинон, филлохинон) играют важную роль в …
а) – детоксикационной функции печени
б) – поддержании кислотно-щелочного баланса в организме
в) – свертывании крови
г) – синтезе иммуноглобулинов
д) – правильного ответа нет
|
| Гиповитаминоз витамина А1 приводит к …
а) – гемералопии
б) – ксерофтальмии
в) – нарушению минерального обмена
г) – нарушению секреторной функции желудочно-кишечного тракта
д) – развитию иммунодефицитных состояний
е) – торможению процессов регенерации
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Гиповитаминоз рибофлавина приводит к …
а) – задержке процесса окисления молочной и пировиногрвадной кислот
б) – нарушению секреторной функции желудочно-кишечного тракта
в) – нарушению утилизации аминокислот
г) – развитию иммунодефицитных состояний
д) – снижению образования гликогена в печени
е) – торможению процессов регенерации
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Гиповитаминоз токоферола (витамин Е) сопровождается …
а) – нарушениями половой функции
б) – выпадением шерсти, дерматитами
в) – нарушением минерального обмена
г) – мышечной дистрофией
д) – правильного ответа нет
|
| Гиповитаминоз филлохинона (витамин К) сопровождается …
а) – мышечной дистрофией
б) – снижением резистентности к инфекционным заболеваниям
в) – кровоизлияния в мышцах, кишечнике
г) – выпадением шерсти, дерматитами
д) – правильного ответа нет
|
| Кальциферолами наиболее богаты такие продукты как …
а) – горох
б) – молоко
в) – печень морских рыб и животных
г) – рис
д) – соевые
е) – сливочное масло
ж) – яичный желток
з) – ячмень
|
| Кальциферолы принимают участие в регуляции … обмена
а) – белкового
б) – водного
в) – жирового
г) – минерального обмена
д) – промежуточного
е) – углеводного
ж) – энергетического обмена
|
| Наибольшее количество витамина А содержится в продуктах животного происхождения, а именно …
а) – желудке птиц
б) – мозгу
в) – молоке, масле
г) – мышцах
д) – печени рыб
е) – слизистых оболочках кишечника свиньи
ж) – яйцах птиц
|
| Недостаток α-токоферола приводит к расстройствам репродуктивной функции, а именно …
а) – нарушается оогенез
б) – нарушается сперматогенез
в) – не образуется желтое тело
г) – развивается непроходимость маточных труб
д) – тормозится развитие зародыша, возможна его гибель
е) – правильного ответа нет
|
| Недостаток биотина приводит к развитию …
а) – анемии
б) – дерматита
в) – пеллагре
г) – остеопороза
д) – себореи
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
2
| Недостаток витамина B2 (рибофлавин) способствует развитию у животного …
а) – анемии
б) – катаракты
в) – нарушению водного обмена (асцит, отеки конечностей)
г) – нарушению сердечной деятельности
д) – правильного ответа нет
|
| Недостаток витамина В1 (тиамин) вызывает …
а) – атаксию
б) – дегенеративные процессы в периферических нервах (парезы, парастезии)
в) – диатез
г) – нарушения сердечной деятельности
д) – правильного ответа нет
|
| Недостаток у животных витамина В3 (пантотеновая кислота) приводит к …
а) – развитию катаракты
б) – нарушению половой функции
в) – развитию рахита
г) – различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта
д) – правильного ответа нет
|
| Недостаток фолиевой кислоты приводит к …
а) – диарее
б) – жировому перерождению печени
в) – задержке роста
г) – развитию анемии
д) – развитию лейкопении
е) – снижению остаточного азота и мочевины в крови
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Ниацин участвует в обеспечении …
а) – аутоиммунных процессов
б) – деятельности почек и печени
в) – гемопоэза
г) – кровообращения
д) – процессов размножения
е) – работы сердца
ж) – роста организма
з) – функций эндокринных и пищеварительных желез
|
| Никотиновая кислота (витамин РР) принимает участие в …
а) – катализе окислительно-восстановительных реакций
б) – образовании дегидрогеназ
в) – образовании пищеварительных соков желудка и поджелудочной железы
г) – поддержании осмотического давления в тканях
д) – усилении моторики желудка
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Пиридоксин участвует в регуляции таких процессов как …
а) – деятельность нервной системы
б) – мышечная активность
в) – поддержание оптимального состояния крови, кожи
г) – рост организма
д) – термогенез
е) – правильного ответа нет
|
| При недостатке кальциферолов развивается …
а) – атетоз
б) – аутоиммунные заболевания
в) – диарея
г) – нарушается воспроизводительная способность у маток и производителей
д) – остеомаляция у взрослых животных
е) – рахит у молодняка
ж) – все ответы верны
|
| При участии фолиевой кислоты происходит …
а) – дифференциация лейкоцитов
б) – образование эритроцитов
в) – отщепление метионина от белков
г) – распад гистидина
д) – реакции карбоксилирования
е) – усиление функции половых желез
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Ранний признак недостаточности витаминов группы Е …
а) – повышение толерантности организма к глюкозе
б) – снижение устойчивости эритроцитов к гемолизу
в) – уменьшение дыхательного коэффициента
г) – правильного ответа нет
|
| Рибофлавин широко распространен в …
а) – животных организмах
б) – микроорганизмах
в) – морской рыбе
г) – растительных организмах
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Тиамин в больших количествах содержат растениях, а именно…
а) – бобы, горох
б) – боярышник
в) – зародыши и оболочки семян
г) – картофель
д) – соя
е) – цитрусовые
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Тиамин в организме поддерживает нормальное состояние и деятельность …
а) – зрительного анализатора
б) – органов пищеварения
в) – нервной системы
г) – сенсорных систем
д) – правильного ответа нет
|
| Физиологическое действие токоферола заключается в…
а) – облегчении использования кислорода в тканях
б) – обмене нуклеиновых кислот
в) – синтезе аскорбиновой кислоты, убихинона
г) – торможении окисления углеводов и жиров
д) – участии в реакциях фосфорилирования
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Физиологическое значение аскорбиновой кислоты заключается в том, что она участвует в …
а) – образовании коллагена и хондромукоида
б) – окислении тирозина и превращениях нуклеиновых кислот
в) – способствует синтезу и отложению гликогена в печени
г) – стимулирует секрецию желез желудка
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Физиологическое значение витамина Р заключается в …
а) – нормализации давления крови в сосудах
б) – регуляции проницаемости капилляров
в) – синтезе холестерина
г) – усилении процессов концентрации мочи
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Фолиевая кислота включается в состав ферментов, которые синтезируют …
а) – белки
б) – жиры
в) – нуклеиновые кислоты, пурины
г) – углеводы
д) – правильного ответа нет
|
| Цианкобаламин включается в состав ферментов, которые синтезируют …
а) – белки
б) – метионин
в) – нуклеиновые кислоты
г) – холин
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет Тесты второго уровня 1 –б, г, д; 2 – а; 3 – а, в; 4 – а, б; 5 – б, в; 6 – б, г, е; 7 – е; 8 – д; 9 – б, д, е; 10 – а, б, г, ж; 11 – б, д; 12 – з; 13 – в; 14 – а, б, е; 15 – а, в, д; 16 – а, г; 17 – в, г; 18 – б, в, е, ж; 19 – г; 20 – в, д, ж, ; 21 – б, д; 22 – б, д; 23 – а, б; 24 – б; 25 – б, г; 26 – в, г, д; 27 – в, е, ж, з; 28 –а, б, в; 29 – а, в, г; 30 – г, д, е; 31 –б, г, е; 32 – б; 33 – д; 34 – а, в, г; 35 – б, в; 36 – е; 37 – д; 38 – а, б; 39 – а, в; 40 – д.
|
| Витамин В15 (пангамовая кислота) применяется для лечения …
а) – анемии
б) – болезней печени
в) – инсульта
г) – сердечно-сосудистых заболеваний склеротического характера
д) – эмфиземы легких
е) – эндемического зоба
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Витамин Р (цитрин) является синергистом витамина …
а) – А
б) – В
в) – С
г) – D
д) – правильного ответа нет
|
| Дефицит пантотеновой кислоты у цыплят проявляется …
а) – дерматитами
б) – замедлением роста
в) – нарушением координации движений
г) – поражением нервной системы
д) – ростом активности щитовидной железы
е) – снижением иммунитета
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Каким витаминам соответствуют приведенные ниже антивитамины, которые обладают противоположным действием …
а) – дезоксипиридоксин
| 1 – биотин
| б) – пантоилтаурин
| 2 – витамин В1
| в) – птероаспарагиновая кислота
| 3 – витамин В3
| г) – овидин
| 4 – витамин В4
| д) – окситиамин
| 5 – витамин В6
| е) – хлористый триэтилхолин
| 6 – фолиевая кислота
|
|
| Наибольшей биологической активностью обладает … токоферол
а) – α
б) – β
в) – γ
г) – правильного ответа нет
|
| Ниацин на клеточном уровне участвует в …
а) – активации карбоксилазы
б) – обмене углеводов и белков
в) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания
г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот
д) – стимуляции гемопоэза
е) – правильного ответа нет
|
| Пангамовая кислота на уровне клетки …
а) – активирует ресинтез белка
б) – включается в синтез АТФ
в) – повышает проницаемость мембран
г) – снижает токсическое действие ядов
д) – способна предупреждать жировое перерождение гепатоцитов
е) – усиливает кислородный обмен в тканях
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Пантотеновая кислота принимает участие в …
а) – активировании уксусной кислоты
б) – обмене белка
в) – образовании триглицеридов, фосфолипидов, ацетилхолина
г) – окислении пировиноградной кислоты
д) – окислительном распаде и ресинтезе жирных кислот
е) – усвоении глюкозы
ж) – все ответы верны
з) – правильного ответа нет
|
| Пантотеновая кислота стимулирует …
а) – рост эпителия тонкого кишечника
б) – функцию надпочечников
в) – синтез серотонина
г) – правильного ответа нет
|
| Ретинол в организме осуществляет следующие функции …
а) – входит в состав родопсина
б) – связывается с белками в слизистых оболочках
в) – способствует перекисному окислению липидов
г) – стимулирует процессы синтеза
д) – ускоряет гидролиз белков
е) – участвует в цикле Кребса
ж) – правильного ответа нет
|
| Сколько форм витамина А (антиксерофтальмические) известно в настоящее время?
а) – 1
б) – 2
в) – 3
г) – 4
д) – 5
е) – 6 и более
|
| Тиамин в клетках участвует в …
а) – активации карбоксилазы
б) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания
в) – превращении гликогена в глюкозу
г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот
д) – стимуляции гемопоэза
е) – правильного ответа нет
|
| Токоферол предохраняет ненасыщенные липиды клеточных и субклеточных мембран от свободнорадикального окисления, обеспечивая тем самым трофику …
а) – мышц
б) – печени
в) – развивающегося эмбриона
г) – спермиев
д) – все ответы верны
е) – правильного ответа нет
|
| Филлохинон участвует в …
а) – ингибировании окислительного фосфорилирования в митохондриях
б) – регуляции проницаемости капилляров
в) – свертывании крови
г) – синтезе протромбина
д) – ускорении пролиферативных процессов
е) – правильного ответа нет
|
| Холин входит в состав …
а) – гемоглобина
б) – зрительного пигмента
в) – лецитина
г) – холестерина
д) – правильного ответа нет
Тесты третьего уровня 1- б, г, д; 2 –в; 3 – а, б, г; 4 – 5, 3, 6, 1, 2, 4; 5 – а; 6 – б, в; 7 – г, д, е; 8 – ж; 9 – б; 10 – а, б, г; 11 – в; 12 – а, г; 13 – д; 14 – б, в, г; 15 – в.
|