ГЛАВА 10. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
РАЗДЕЛ 10.1 ОБЩИЕ ВОПРОСЫ
| Анаболизм это процесс …
а) – выведения веществ из организма
б) – поступления веществ в организм
в) – накопления белка в организме
г) – разрушения живой материи
д) – созидания живой материи
|
| Ассимиляция это процесс …
а) – выведения веществ из организма
б) – поступления веществ в организм
в) – разрушения живой материи
г) – созидания живой материи
|
| Без глюкозы, как источника энергии не может обойтись …
а) – желудочно-кишечный тракт
б) – легкие
в) – мозг
г) – плод (в период беременности)
д) – почки
е) – сердце
|
| Больше всего воды образуется при расщеплении …
а) – белков
б) – жиров
в) – углеводов
г) – правильного ответа нет
|
| В качестве единицы измерения энергии в физиологии применяется …
а) – калория
б) – джоуль
в) – ватт
г) – все ответы верны
д) – правильного ответа нет
|
| В нервной регуляции водного обмена наиболее значима роль …
а) – барорецепторов
б) – волюморецепторов
в) – осморецепторов
г) – хеморецепторов
д) – правильного ответа нет
|
| В регуляции углеводного обмена нервная система участие …
а) – не принимает
б) – принимает
в) – зависит от вида животного
|
| Главную роль в гормональной регуляции углеводного обмена играет …
а) – адреналин
б) – глюкагон
в) – инсулин
г) – соматотропин
д) – тироксин
|
| Гормоны, способствующие увеличению теплопродукции, это …
а) – адреналин
б) – ацетилхолин
в) – вазопрессин
г) – окситоцин
д) – трийодтиронин
е) – правильного ответа нет
|
| Диссимиляция это процесс …
а) – выведения веществ из организма
б) – поступления веществ в организм
в) – разрушения живой материи
г) – созидания живой материи
|
| Единственным способом теплоотдачи при температуре окружающего воздуха более 35оС является …
а) – испарение воды
б) – конвекция
в) – радиация
г) – теплопроводность
д) – правильного ответа нет
|
| Жиры в организме служат источниками …
а) – воды
б) – питания
в) – строительного материала
г) – термозащиты
д) – энергии
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| К конечным продуктам углеводного обмена относится …
а) – аммиак
б) – вода
в) – диоксид углерода
г) – молочная кислота
д) – мочевая кислота
|
| Какие из перечисленных веществ обладает наибольшей энергетической ценностью?
а) – аминокислоты
б) – белки
в) – жиры
г) – углеводы
|
| Катаболизм это процесс …
а) – выведения веществ из организма
б) – деградации белков
в) – поступления веществ в организм
г) – разрушения живой материи
д) – созидания живой материи
|
| Основной потребитель энергии в организме это …
а) – желудочно-кишечный тракт
б) – мозг
в) – мышцы
г) – печень
д) – почки
е) – сердце
ж) – правильного ответа нет
|
| Основным источником теплопродукции в организме является …
а) – кровь
б) – мышцы
в) – печень
г) – все органы и ткани тела
|
| Основным органом, регулирующим водно-электролитный баланс в организме является …
а) – желудочно-кишечный тракт
б) – кожа
в) – легкие
г) – почки
|
| Последовательность расщепления запасов питательных веществ при голодании следующая … (в, б, а)
а) – белки
б) – жиры
в) – углеводы
г) – в любой последовательности
|
| При сгорании в организме 1 грамма белка образуется … (ккал)
а) – 3,5
б) – 4,1
в) – 5,8
г) – 9,3
|
| При сгорании в организме 1 грамма жира образуется … (ккал)
а) – 3,5
б) – 4,1
в) – 5,8
г) – 9,3
|
| При сгорании в организме 1 грамма углеводов образуется …(ккал)
а) – 3,5
б) – 4,1
в) – 5,8
г) – 9,3
|
| Процессы, протекающие при основном обмене, это …
а) – двигательная активность
б) – поддержание тонуса гладких и скелетных мышц
в) – работа сердца и дыхательных мышц
г) – холодовая дрожь
д) – правильного ответа нет
|
| У жвачных белок расщепляется в …
а) – книжке
б) – рубце
в) – сетке
г) – сычуге
д) – правильного ответа нет
|
| Углеводы резервируются преимущественно в виде …
а) – глюкозы
б) – гликогена
в) – мальтозы
г) – полисахаридов
д) – сахарозы
Тесты первого уровня 1 – в; 2 – г; 3 – в, г; 4 – б; 5 – г; 6 – б, в; 7 – б; 8 – б, в; 9 – а, д; 10 – в; 11 – а; 12 – е; 13 – б, в; 14 – в; 15 – б; 16 – в; 17 – б; 18 – г; 19 – в, б, а; 20 – б; 21 – г; 22 – б; 23 – б, в; 24 – б, г; 25 – б.
| Тесты второго уровня
| Аминокислоты в печени подвергаются …
а) – дезаминированию
б) – декарбоксилированию
в) – переаминированию
г) – все ответы верны
д) – правильного ответа нет
|
| Анаэробный этап в тканевом дыхании, это …
а) – гликолиз
б) – окислительное фосфорилирование
в) – цикл Кребса
г) – правильного ответа нет
|
| Андрогены стимулируют синтез белка в …
а) – железистой ткани
б) – нервной ткани
в) – органах и тканях тесно связанных с репродуктивной функцией
г) – скелетной мускулатуре
д) – остеобластах
|
| В печени происходят процессы трансформации углеводов, такие как …
а) – гликогенез
б) – гликогенолиз
в) – глюконеогенез
г) – все ответы верны
д) – правильного ответа нет
|
| В регуляции водного обмена большую роль играет …
а) – альдостерон
б) – вазопрессин
в) – лютеинизирующий
г) – ренин
д) – тестостерон
|
| В рубце жвачных клетчатка сбраживается до …
а) – диоксида углерода
б) – дисахаридов
в) – метана
г) – моносахаридов
д) – олигосахаридов
е) – уксусной, пропионовой, масляной кислот
|
| Вазомоторные реакции при высокой температуре окружающего воздуха заключаются в …
а) – вазодилатации сосудов «оболочки» тела
б) – вазодилатации сосудов «ядра» тела
в) – вазоконстрикции сосудов «оболочки» тела
г) – вазоконстрикции сосудов «ядра» тела
д) – правильного ответа нет
|
| Вазомоторные реакции при низкой температуре окружающего воздуха заключаются в …
а) – вазодилатации сосудов «оболочки» тела
б) – вазодилатации сосудов «ядра» тела
в) – вазоконстрикции сосудов «оболочки» тела
г) – вазоконстрикции сосудов «ядра» тела
д) – правильного ответа нет
|
| Величина основного обмена зависит от …
а) – атмосферного давления
б) – двигательной активности
в) – температуры окружающей среды
г) – правильного ответа нет
|
| Выраженным жиромобилизующим эффектом обладают гормоны …
а) – адреналин
б) – норадреналин
в) – соматотропин
г) – тироксин
д) – правильного ответа нет
|
| Глюкагон вырабатываются в островках Лангерганса клетками типа …
а) – α
б) – β
в) – δ
г) – все ответы верны
|
| Гомеостатическая функция печени в отношении глюкозы проявляется в …
а) – выбрасывание глюкозы в кровь при ее недостатке
б) – превращении глюкозы в гликоген при ее излишке в крови
в) – синтез глюкагона
г) – синтез инсулина
|
| Деградация белка осуществляется гидролитическими ферментами, которые локализованы преимущественно в …
а) – аппарате Гольджи
б) – лизосомах
в) – митохондриях
г) – полисомах
д) – рибосомах
е) – эндоплазматическом ретикулуме
|
| Если при мышечной работе дыхательный коэффициент стал больше единицы, это свидетельствует об …
а) – алкалозе
б) – ацидозе
в) – окислительно-восстановительном равновесии
г) – правильного ответа нет
|
| За счет углеводного обмена организм обеспечивается энергией на … (%)
а) – 30-44
б) – 45-59
в) – 60-74
г) – 75-90
д) – 90 и более
|
| Инсулин вырабатываются в островках Лангерганса клетками типа …
а) – α
б) – β
в) – δ
г) – все ответы верны
|
| К катаболическим гормонам в отношении белков относятся …
а) – адренокортикотропный гормон
б) – тиреоидные гормоны
в) – пролактин
г) – соматотропин
|
| Какими структурами гипоталамуса регулируется величина теплоотдачи …
а) – задними
б) – передними
в) – средними
г) – не известно
д) – гипоталамус на теплоотдачу не влияет
|
| Какими структурами гипоталамуса регулируется величина теплопродукции?
а) – задними
б) – передними
в) – средними
г) – не известно
д) – гипоталамус на теплоотдачу не влияет
|
| Какой процесс обеспечивает наибольший выход теплопродукции?
а) – несократительный термогенез
б) – сократительный термогенез
в) – химическая терморегуляция
г) – вазодилатация сосудов
|
| Конечными продуктами белкового обмена не являются …
а) – аммиак
б) – вода
в) – диоксид углерода
г) – кислород
д) – креатинин
е) – мочевина
|
| Конечными продуктами липидного обмена являются …
а) – β-оксимаслянная кислота
б) – ацетоуксусная кислота
в) – вода
г) – глицерин
д) – диоксид углерода
е) – жирные кислоты
|
| Конечными продуктами липолиза в жировой ткани являются …
а) – галактоза
б) – глицерин
в) – неэстерифицированные жирные кислоты
г) – фосфолипиды
д) – хиломикроны
е) – правильного ответа нет
|
| Летучие жирные кислоты участвуют в метаболических реакциях для …
а) – образования кетоновых тел
б) – образования молочного жира
в) – образования энергии
г) – синтеза глюкозы
д) – синтеза липидов
е) – все ответы верны
ж) – правильного ответа нет
|
| Наиболее распространенный в клинической практике показатель теплового состояния – измерение … температуры
а) – аксиллярной
б) – аурикулярной
в) – оральной
г) – ректальной
д) – средневзвешенной температуры кожи
е) – эзофагальной
ж) – правильного ответа нет
|
| Основную массу жиров в организме составляют …
а) – гликолипиды
б) – липопротеиды
в) – стероиды
г) – триглицериды
д) – фосфолипиды
е) – холестерин
|
| Отщепляя под действием фермента концевой фосфат, молекула АТФ превращается в аденозиндифосфат высвобождая энергию (ккал/моль) …
а) – 4,3
б) – 6,0
в) – 7,3
г) – 10,0
д) – правильного ответа нет
|
| Параметр, от которого в бóльшей степени зависит величина основного обмена …
а) – возраст
б) – масса тела
в) – площадь поверхности тела
г) – пол
д) – правильного ответа нет
|
| Пищевые волокна участвуют во многих процессах, в частности …
а) – задерживают в кишечнике воду
б) – задерживают опорожнение желудка
в) – поддерживают осмотическое равновесие в ЖКТ
г) – регулируют реабсорбцию ионов Na+ и K+
д) – правильного ответа нет
|
| Пластические функции углеводов проявляются в синтезе …
а) – дезоксирибозы
б) – рибозы
в) – мукополисахаридов
г) – мукопротеидов
д) – гликопептидов
е) – все ответы верны
|
| При липогенезе в жировой ткани накапливаются …
а) – липопротеиды
б) – стероиды
в) – триглицериды
г) – фосфолипиды
д) – холестерин
е) – правильного ответа нет
|
| При нарушении образования мочевины в печени, или прекращении выведения продуктов белового обмена развивается …
а) – гиперазотемия
б) – гипергликемия
в) – кетоз
г) – уремия
д) – пептонный шок
|
| При низкой температуре окружающего воздуха включаются центральные механизмы терморегуляции, это …
а) – снижение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «оболочку» тела
б) – снижение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «ядро» тела
в) – увеличение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «оболочку» тела
г) – увеличение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «ядро» тела
д) – правильного ответа нет
|
| При окислении каких питательных веществ калорический коэффициент наибольший?
а) – белков
б) – липидов
в) – смеси равных количеств белков, жиров, углеводов
г) – углеводов
|
| При снижении концентрации сахара в крови …
а) – может развиться коматозное состояние
б) – нарушается работа ЦНС
в) – ослабевает репродуктивная способность
г) – снижается усвоение пищи (корма)
д) – развиваются судороги
е) – все ответы верны
|
| При утилизации энергии пищи, коэффициент полезного действия животных и человека составляет в среднем … (%)
а) – 10
б) – 15
в) – 20
г) – 25
д) – 30
е) – 35
ж) – 40
|
| Промежуточный обмен белка начинается в …
а) – желудке
б) – кишечнике
в) – печени
г) – рубце (у жвачных)
д) – правильного ответа нет
|
| Промежуточный обмен углеводов начинается в …
а) – крови
б) – лимфе
в) – печени
г) – селезенке
д) – тонком кишечнике
|
| Расщепление жиров происходит главным образом в …
а) – желудке
б) – печени
в) – ротовой полости
г) – тонком кишечнике
|
| Расщепление жиров происходит до …
а) – глицерина
б) – глицерола
в) – жирных кислот
г) – холеинатов
|
| Синтез белков происходит в …
а) – аппарате Гольджи
б) – лизосомах
в) – митохондриях
г) – полисомах
д) – рибосомах
е) – эндоплазматическом ретикулуме
|
| Снижение концентрации глюкозы в крови при действии инсулина происходит вследствие …
а) – превращения глюкозы в жир
б) – расщепления глюкозы
в) – связывания глюкозы с гормоном
г) – торможения глюконеогенеза
д) – усиления поступления глюкозы из крови в печень и скелетные мышцы
е) – правильного ответа нет
|
| Снижение температуры тела на 10оС приводит к замедлению биохимических реакций более чем в … раза
а) – 2
б) – 3
в) – 4
г) – правильного ответа нет
|
| Снижение уровня глюкозы в крови приводит к …
а) – активации липогенеза
б) – активации липолиза
в) – замедлению липогенеза
г) – замедлению липолиза
д) – правильного ответа нет
|
| Теплоотдача происходит в основном путем …
а) – теплопроводности
б) – испарения воды
в) – конвекции
г) – всех этих факторов в равной степени
|
| Теплоотдача у человека прекращается при температуре окружающего воздуха … (оС)
а) – 15
б) – 25
в) – 35
г) – 45
д) – правильного ответа нет
|
| У плотоядных животных в комфортных условиях потовые железы секретируют …
а) – обильно
б) – слабо
в) – умеренно
г) – в комфортных условиях они не функционируют
|
| Физиологические процессы, служащие источником тепла в организме гомойотермного животного …
а) – двигательная активность
б) – основной обмен
в) – поддержание позы
г) – холодовая дрожь
д) – холодовой мышечный тонус
е) – все ответы верны
г) – правильного ответа нет
|
| Физиологический антагонист инсулина глюкагон повышает концентрацию глюкозы в крови вследствие …
а) – активации гликогенолиза
б) – активации глюконеогенеза
в) – торможения гликогенолиза
г) – торможения глюконеогенеза
д) – правильного ответа нет
|
| Эмульгирование жира происходит под действием … кислот (ы)
а) – жирных
б) – желчных
в) – олеиновой
г) – пальметиновой
д) – стеариновой
Тесты второго уровня 1 –г; 2 – а; 3 – в, г; 4 – г; 5 – а, б, г; 6 – а, в, е; 7 – а, г; 8 – б, в; 9 – г; 10 – а, б; 11 – а; 12 – а; 13 – б; 14 – б; 15 – в; 16 – б; 17 – а, б; 18 – б; 19 – а; 20 – б; 21 – б, в, г; 22 – в, д; 23 – в; 24 – е; 25 – а; 26 – г; 27 – в; 28 –в; 29 – а, б; 30 – е; 31 –в; 32 – а, д; 33 – б, в; 34 – г; 35 – а, б, д; 36 – г; 37 – в; 38 – г; 39 – г; 40 – а, в; 41 – г, д; 42 – а, г, д; 43 – а; 44 – б, в; 45 – б; 46 – в; 47 – б; 48 – е; 49 – а; 50 – б.
| 10.1.3 Тесты третьего уровня
| Глюкокортикоиды на уровень глюкозы в крови влияют следующим образом …
а) – активируют гликогенолиз
б) – активируют глюконеогенез
в) – тормозят гликогенолиз
г) – тормозят глюконеогенез
д) – правильного ответа нет
|
| К какой категории питательных веществ относятся целлюлоза, лигнин, смолы, пектины, пентозаны?
а) – белки
б) – витамины
в) – жиры
г) – пищевые волокна
д) – углеводы
е) – правильного ответа нет
|
| К облигатным анаэробам относятся бактерии, возбудители …
а) – ботулизма
б) – газовой гангрены
в) – красной волчанки
г) – лихорадки
д) – столбняка
е) – туберкулеза
ж) – правильного ответа нет
|
| Компенсаторной реакцией организма при гипогликемии является …
а) – активация симпато-адреналовой системы
б) – активация парасимпатического отдела вегетативной нервной системы
в) – торможение симпато-адреналовой системы
г) – торможение парасимпатического отдела вегетативной нервной системы
д) – правильного ответа нет
|
| Лактоза относится к классу углеводов, именуемых …
а) – дисахариды
б) – моносахариды
в) – полисахариды
г) – олигосахариды
|
| Лошади потеют почти всей поверхностью тела, не потеют только …
а) – живот
б) – круп
в) – ноги
г) – паховая область
д) – шея
|
| Мощное анаболическое действие на белковый обмен оказывает …
а) – адренокортикотропный гормон
б) – инсулин
в) – пролактин
г) – соматотропин
д) – тиреоидные гормоны
|
| Наиболее значимым процессом теплоотдачи является …
а) – теплопроведение
б) – теплоизлучение
в) – конвекция
г) – испарение жидкости
д) – любой из них, в зависимости от ситуации
|
| Обмен покоя у стоящего человека на … процентов выше уровня основного обмена
а) – 30
б) – 40
в) – 50
г) – 60
д) – 70
е) – 80
ж) – правильного ответа нет
|
| Обмена покоя у сидящего человека на … процентов выше уровня основного обмена
а) – 30
б) – 40
в) – 50
г) – 60
д) – 70
е) – 80
ж) – правильного ответа нет
|
| Образующийся в скелетных мышцах глюкозо-6-фосфат расщепляется до … кислоты
а) – глюкуроновой
б) – молочной
в) – пировиноградной
г) – пропионовой
д) – уксусной
|
| Повышение тонуса парасимпатического отдела вегетативной нервной системы способствует …
а) – активации липогенеза
б) – активации липолиза
в) – депонированию жира
г) – мобилизации жира
д) – торможению липогенеза
е) – торможению липолиза
|
| Повышение тонуса симпатического отдела вегетативной нервной системы способствует …
а) – активации липогенеза
б) – активации липолиза
в) – депонированию жира
г) – мобилизации жира
д) – торможению липогенеза
е) – торможению липолиза
|
| Повышенный уровень глюкозы в крови приводит к …
а) – активации липогенеза
б) – активации липолиза
в) – замедлению липогенеза
г) – замедлению липолиза
д) – правильного ответа нет
|
| Полная утилизация одной молекулы глюкозы приводит к появлению … молекул АТФ
а) – 18
б) – 26
в) – 38
г) – 48
д) – правильного ответа нет
|
| Помимо традиционного использования глюкозы, у жвачных она необходима для синтеза …
а) – лактозы
б) – галактозы
в) – мальтозы
г) – сахарозы
|
| При высокой температуре окружающего воздуха включаются центральные механизмы терморегуляции, это …
а) – снижение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «оболочку» тела
б) – снижение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «ядро» тела
в) – увеличение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «оболочку» тела
г) – увеличение тонуса симпатических волокон, обслуживающих «ядро» тела
д) – правильного ответа нет
|
| При декарбоксилировании аминокислот образуются такие физиологически активные вещества как …
а) – ацетилхолин
б) – γ-аминомаслянная кислота
в) – гистамин
г) – дофамин
д) – никотинамид
е) – серотонин
|
| Развитие гипотермии проходит ряд последовательных стадий и фаз …
а) – адинамическая стадия
б) – аноксический период
в) – нормоксический период
г) – фаза декомпенсации
д) – фаза компенсации
е) – ступорозная стадия
ж) – судорожная стадия
|
| Разрушение вентролатеральных ядер гипоталамуса приводит к …
а) – адипсии
б) – афагии
в) – гиперфагии
г) – ожирению
д) – правильного ответа нет
|
| Разрушение вентромедиальных ядер гипоталамуса приводит к …
а) – адипсии
б) – афагии
в) – гиперфагии
г) – ожирению
д) – правильного ответа нет
|
| Рациональное, сбалансированное питание должно включать в себя белки, жиры и углеводы в соотношении …
а) – 1:1:1
б) – 1:1:2
в) – 1:1:3
г) – 1:1:4
д) – 1:2:1
е) – 2:1:1
ж) – правильного ответа нет
|
| Смолы и пектин, содержащиеся в овощах и фруктах связывают … пищи (корма)
а) – аминокислоты
б) – витамины
в) – глюкозу
г) – холестерин
д) – правильного ответа нет
|
| У человека больше холодовых или тепловых терморецепторов?
а) – если человек длительное время работает в помещении, то тепловых
б) – если человек длительное время работает на холоде, то холодовых
в) – зависит от функционального состояния организма
г) – тепловых
д – холодовых
е) – правильного ответа нет
|
| Усиливают липолиз такие гормоны как …
а) – адреналин
б) – норадреналин
в) – соматотропин
г) – тироксин
д) – правильного ответа нет
|
| Усиливают теплоотдачу такие пептидергические системы мозга как …
а) – вазопрессинергическая
б) – кортикотропинергическая
в) – тиреолиберинергическая
г) – правильного ответа нет
|
| Усиливают теплопродукцию такие пептидергические системы мозга как …
а) – вазопрессинергическая
б) – кортикотропинергическая
в) – тиреолиберинергическая
г) – правильного ответа нет
|
| Ферменты, разрушающие белок до аминокислот это …
а) – аминопептидазы
б) – дипептидазы
в) – карбопептидазы
г) – липазы
д) – протеиназы
е) – правильного ответа нет
|
| Ферменты, разрушающие белок до полипептидов (пептоны, альбумозы) это …
а) – аминопептидазы
б) – дипептидазы
в) – карбопептидазы
г) – липазы
д) – протеиназы
е) – правильного ответа нет
|
| Эстрогены стимулируют синтез белка в …
а) – железистой ткани
б) – нервной ткани
в) – органах и тканях тесно связанных с репродуктивной функцией
г) – остеобластах
д) – скелетной мускулатуре РАЗДЕЛ 10.1 ОБЩИЕ ВОПРОСЫ
Тесты третьего уровня 1 – б; 2 –г; 3 – а, б, д; 4 – а; 5 – а; 6 – б; 7 – б, г; 8 – д; 9 – д; 10 – б; 11 – б, в; 12 – б, г, д; 13 – а, в; 14 – а, г; 15 – в; 16 – а, б; 17 – а, г; 18 – б, в, е; 19 – в, д, г, а, е, ж, б; 20 – а, б; 21 –в, г; 22 – г; 23 – г; 24 – а, б; 25 – в, г; 26 – а, б; 27 – в; 28 – а, б, в; 29 – д; 30 – в.
|
|