Лекции по белкам биохимия 2005. Кафедра биохимии
 Скачать 1.2 Mb.
|
|
ТРИПТОФАН Триптофан – незаменимая АК. В физиологических условиях >95% триптофана метаболизирует по кинурениновому пути и 1% по серотониновому пути. Схема кинуренинового пути  Синтез НАД+ уменьшает потребность организма в витамине РР.Серотониновый путь  Серотонин образуется в надпочечниках, ЦНС и тучных клетках.Серотонин – возбуждающий нейромедиатор средних отделов мозга (проводящих путей) и гормон. Стимулирует сокращение гладкой мускулатуры, вазоконстриктор, регулирует АД, температуру тела, дыхание, антидепрессант. Гниение в кишечнике В кишечнике под действием микрофлоры триптафан подвергается процессу гниения с образованием токсичных соединений: скатола, индола и триптамина.  Триптамин - галлюциноген и возбудитель; вызывает сонное оцепенение без вялости и утомления. Присутствие скатола в кале и придает фекалиям характерный запах. Образование и использование в организме ГАМК и ГОМК. Антиоксидантные, антигипоксические и адаптогенные свойства Глу, Асп, их клиническое применение. ГЛУТАМАТ Синтез глутамата Глутамат образуется: 1). при восстановительном аминировании α-кетоглутарата глутаматдегидрогеназой:  2). В реакция переаминирования с участием аминотрансфераз:  Использование глутамата Используется в синтезе белков, липидов, углеводов; Ведущая роль в интеграции азотистого обмена. Обеспечивает реакции переаминирования АК: глутамат универсальный донор аминогруппы для синтеза заменимых АК (Ала, Асп, Асн, Сер, Гли, Глн, Про). Обеспечивает непрямое дезаминирование большинства АК. Участвует в обезвреживании аммиака с образованием глутамина; Является источником α-КГ, необходимого для ЦТК и синтеза АТФ; Входит в состав глутатиона; Глутамат содержится в больших количествах в головном мозге, где выполняет разнообразные функции: один из основных возбуждающих нейромедиаторов в коре, гиппокампе, полосатом теле и гипоталамусе; используется для синтеза тормозного нейромедиатора ГАМК; В виде пироглутамата (циклическая форма) входит в состав нейропептидов — люлиберина, тиролиберина, нейротензина, бомбезина и др.; участвует в регуляции процессов памяти; глутамат служит источником янтарной кислоты (сукцинат), которая может окисляться при гипоксии, давая АТФ (антигипоксант); участвует в обезвреживании аммиака с образованием глутамина  Нарушение обмена глутамата приводит к целому ряду патологических нарушений ЦНС: эпилепсии, расстройствах вестибулярной системы, ишемии и др. Глутамат и его аналоги используют как лекарственные средства при хронической недостаточности аминокислотного обмена, вегетососудистой дистонии, эпилепсии (в качестве предшественника ГАМК — тормозного медиатора). ГЛУТАМИН Синтез глутамина  Использование глутамина Используется в синтезе белков, углеводов; Источник азота в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, аспарагина, аминосахаров; Обеспечивает транспорт азота из тканей; АСПАРТАТ Синтез аспартата  Использование аспартата Используется в синтезе белков, липидов, углеводов; Участвует в орнитиновом цикле при синтезе мочевины; Участвует в синтезе карнозина, анзерина, пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов, N-ацетиласпарагиновой кислоты. АСПАРАГИН Синтез аспарагина  Использование аспарагина Используется в синтезе белков, липидов, углеводов; |