Практические работы по Товароведению непродовольственных товаров. Практикум Тов. Непрод товаров. Кафедра товароведения и товарной экспертизы лабораторный практикум по дисци
 Скачать 1.29 Mb.
|
|
Результаты внешнего осмотра и определения сортности натуральной кожи Ви д к ож и Н аз нач ение к ож и М ето д ду бл ени я Спо со б от де лки Х ара кт ер о тд ел ки ли це вой п ов ерхн ос ти Ви д от де лки Количество дефектов Н аи мено ван ие де фек та Х ар ак тер ист ик а деф ек та П рич ины в оз ни кн ов ени я де фек та об ще е нед опу ст им ых 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 4 . Изучение ассортимента и потребительских свойств искус- ственных материалов для низа обуви. При изучении ассортимента пользуются наборами образцов, учебником и соответствующими ГОСТами. Начинают с резин. По паспортизированным образцам обу- ви, пластинам и деталям, учебнику и стандартам сначала изучают ас- сортимент и свойства обычных резин непористой и пористой структу- ры, затем – кожеподобных резин, транспарентной и стиронипа. При этом обращают внимание на состав, структуры, толщину, массу, плот- ность, упругость, назначение, способ изготовления деталей, такие внешние отличительные признаки, как цвет, блеск, прозрачность, ко- жеподобность и другие; указывают на достоинства и недостатки в свойствах этих резин по сравнению с натуральной кожей для низа обуви. По стандартам знакомятся с требованиями к резинам для низа 59 обуви; сравнивают номенклатуру показателей и нормы для резин с аналогичными показателями для кож низа обуви. По аналогичной схеме изучают ассортимент и свойства деталей для низа обуви из термоэластопластов (ТЭП), полиуретана (ПУ), по- ливинилхлорида (ПВХ) и других полимеров. 5 . Изучение ассортимента и потребительских свойств искус- ственных и синтетических кож для верха обуви. При изучении ассортимента обращают внимание на такие признаки, как назначение, вид материала основы, наличие и вид полимерного покрытия или пропитки, строение кожи и полимерного покрытия. По ГОСТ 16119–70 «Кожа искусственная мягкая. Термины и определения» знакомятся с правилами образования терминов для мягких искусственных кож. Изучение начинают с ассортимента кож для наружных деталей верха обуви. Вначале по паспортизированным образцам изучают ассортимент и потребительские свойства синтетических кож. При этом обращают внимание на строение синтетических кож, наличие полиуретанового покрытия или пропитки, структуру покрытия и самой кожи, кожепо- добность и показатели гигиенических свойств (паропроницаемость, гигроскопичность, воздухопроницаемость). При рассмотрении образ- цов отечественных и зарубежных синтетических кож отмечают осо- бенности их строения, внешнего вида и свойств. Далее по паспортизированным образцам, учебнику и стандартам изучают искусственные кожи для наружных деталей «хромовой» обуви с каучуковым покрытием на тканевой основе, с поливинилхло- ридным покрытием на тканевой и нетканой основе. При изучении этих кож следует обратить внимание на влияние вида основы и покрытия на свойства и назначение кожи, научиться распознавать отдельные виды. Аналогично изучают искусственные кожи для наружных деталей «юфтевой» обуви с каучуковым (обувная кирза, ворсит, кирголин) и поливинилхлоридным покрытиями (винилискожа–Т «юфтин»), отме- чают различия в свойствах и их назначение. По такой же схеме по паспортизированным образцам, учебнику и стандартам изучают искусственные кожи для подкладки обуви с кау- чуковым покрытием на тканевой основе (подкладочная эластоискожа– Т), с поливинилхлоридным покрытием на тканевой основе (обувная подкладочная винилискожа–Т), с полиамидным покрытием на нетка- ной основе (обувная подкладочная амидоискожа–НТ), синтетические подкладочные кожи. 60 6 . Изучение ассортимента и потребительских свойств обув- ных картонов и термопластических материалов. Изучение начи- нают с ассортимента и свойств обувных картонов. При этом обраща- ют внимание на такие признаки, как назначение (марки), волокни- стый состав, вид проклеивающего полимера, способ отлива, влияние последнего на свойства картонов и др. признаки. При изучении ассортимента и свойств термопластических мате- риалов для подносков, задников и межподкладки отмечают строение материалов, вид используемых полимеров или состав материала (де- тали), способ изготовления, достоинства по сравнению с картонами аналогичного назначения. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ И АССОРТИМЕНТА КОЖАНОЙ ОБУВИ Цель – изучение основных классификационных группировок и ассортимента кожаной обуви, приобретение умений и навыков распо- знавания видов и разновидностей обуви. Задание 1. Изучение видов и разновидностей кожаной обуви. 2. Изучение классификаций и ассортимента кожаной обуви. Материальное обеспечение: образцы кожаной обуви различного ассортимента, разных видов и конструкций; каталоги, плакаты, аль- бомы с ассортиментом обуви; гибкие металлические линейки с ценой деления 1 мм; нормативные документы. Порядок выполнения работы 1. Изучение видов и разновидностей кожаной обуви. Обувь – изделие, предназначенное для защиты ног человека от неблагоприятного действия внешних факторов (влаги, грязи, низких и высоких температур, электрического тока, укусов насекомых и т.д.) и выполняющее утилитарные и эстетические функции. К кожаной обуви относят обувь с верхом из натуральных кож, текстильных и трикотажных материалов, искусственных и синтети- ческих кож, а также с комбинированным верхом из перечисленных материалов. 61 Вид обуви – конструктивный признак классификации обуви, определяемый степенью закрытия ноги (стопы, голени и бедра) дета- лями верха обуви. Он определяется высотой заготовки верха, а также по степени закрытия деталями заготовки тыльной поверхности стопы. Заготовка верха обуви – комплект деталей верха обуви, скреп- ленных между собой, закрывающий часть или всю тыльную поверх- ность стопы, боковые поверхности стопы, голень или ее часть, а ино- гда и бедро. Обувь делят на пять основных видов: сапоги, полусапоги, ботин- ки, полуботинки, туфли. Сапоги – основной вид обуви, голенища которой закрывают икру (голень), а иногда и бедро (например, сапоги с удлиненными голени- щами). Полусапоги – основной вид обуви с берцами, доходящими до по- ловины икры (голени). Ботинки – основной вид обуви с берцами, закрывающими ло- дыжку и доходящими до начала икры. Полуботинки – основной вид обуви, берцы которой ниже ло- дыжки, а заготовка верха закрывает всю тыльную поверхность стопы. Туфли – основной вид обуви, берцы которой ниже лодыжки, а за- готовка верха не полностью закрывает тыльную поверхность стопы. Сапожки, полусапожки, туфли открытые, туфли летние, сандале- ты, пантолеты, опанки, чувяки, мокасины, сандалии являются разно- видностями основных видов обуви. Сапожки и полусапожки по высоте голенищ и берцев соответ- ствуют сапогам и полусапогам и являются их разновидностями. От- личаются от них наличием разнообразных украшений и отделок, бы- вают с застежкой «молния» и без нее, на шнурках, пряжках и т.д., не предусматривают наличие толстой внутренней поддевки (портянок, толстых носков), носятся на тонкое чулочно-носочное изделие, их выпускают на низком, среднем, высоком и особо высоком каблуках, а зимние – с утепленной подкладкой. Туфли открытые – разновидность туфель, заготовка верха кото- рых имеет открытыми носочную и (или) геленочную, и (или) пяточ- ную части (рис. 5.1). Туфли летние – разновидностью туфель, по конструкции и при- меняемым материалам предназначены для носки летом, у них могут быть открыты носочная и (или) пяточная, и (или) геленочная части, их нередко изготовляют без подкладки или с подкладкой под отдель- ными деталями, заготовка верха имеет сквозные перфорации, круп- 62 ные просечки или состоит из отдельных ремешков для лучшей венти- ляции стопы. Ремешковые туфли – туфли, заготовка верха которых состоит из ремешков (рис. 5.2). Чувяки – разновидность туфель, заготовка верха которых пред- ставляет конструктивное единство союзки с берцами, не имеет при- способления для закрепления на стопе, с набойкой толщиной не бо- лее 5 мм или без нее. а б в г д Рис. 5.1. Туфли открытые: а – с открытой носочной частью; б – с открытой пяточной частью; в – с открытой геленочной частью; г – с открытыми носочной и пяточночной частями; д – с открытыми носочной и геленочной частями а б в Рис. 5.2. Туфли летние открытые с чересподъемным ремнем: а, б – с открытыми носочной, геленочной и пяточной частями; в – ремешковые с открытыми носочной, геленочной и пяточной частями 63 Пантолеты – разновидность туфель, заготовка верха состоит только из союз- ки, закрывающей тыльную поверхность стопы. (Рис. 5.3.) Рис. 5.3. Пантолеты Сандалеты – летняя обувь, заготовка верха которой по высоте соответствует полуботинкам, но имеет разнообразные по форме и размерам перфорационные отверстия (рис. 5.4). а б в Рис. 5.4. Сандалеты: а – с Т-образной союзкой, чересподъемным ремнем, открытыми носочной и геленочной частями; б – с Т-образной союзкой, чересподъемным ремнем, открытыми носочной, геленочной и пяточной частями; в – с ремнем вокруг пятки, открытыми носочной и пяточной частями Опанки – обувь (чаще летние туфли или полуботинки) бортового или строчечно-клеевого методов крепления (рис. 5.5). а б Рис. 5.5. Опанки бортового метода крепления низа: а – с чересподъемным ремнем, открытыми носочной, геленочной и пяточной частями; б – с разрезной союзкой, ремнем вокруг пятки, открытыми носочной и пяточной частями. 64 Мокасины – обувь (чаще разновид- ность туфель или полуботинок), заготов- ка верха которой представляет конструк- тивное единство со стелькой (или носоч- но-пучковой частью стельки) и имеет союзку в виде овальной вставки (рис. 5.6.) Рис. 5.6. Мокасины Сандалии – обувь (чаще разновид- ность туфель или полуботинок), изго- товленная без подкладки и основной стельки, с мягкими носками, сандальным методом крепления низа (рис. 5.7.) Рис. 5.7. Сандалии Путем внешнего осмотра образцов обуви, с помощью ГОСТ 23251– 83 «Обувь. Термины и определения» изучают основные виды обуви (сапоги, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли) и их разно- видности (сапожки, полусапожки, мокасины, обувь типа мокасин, туфли-лодочки, туфли с чересподъемным ремнем, сандалеты, панто- леты, опанки, чувяки, сандалии, открытая обувь, бесподкладочная обувь и др.) Отмечают их конструктивные особенности, степень за- крытия стопы и голени (а иногда и бедра) деталями заготовки верха обуви, высоту заготовки верха. Для закрепления навыков в распознавании видов и разновидно- стей кожаной обуви студенту выдают непаспортизированные образ- цы обуви (не менее 3 полупар). Студент дает характеристику образ- цов в соответствии с таблицей 5.1. Т а б л и ц а 5.1 Результаты определения видов и разновидностей кожаной обуви № образца Размер обуви Половозрастная группа обуви Назначение обуви (повседневная, модельная) 1 2 3 4 П р о д о л ж е н и е т а б л. 5.1 Вид материала верха ГОСТ, соответствующий образцу обуви Место определения высоты обуви 5 6 7 65 О к о н ч а н и е т а б л. 5.1 Высота обуви, мм Вид обуви Конструктивные особенности заготовки верха или низа (если они есть) Разновидность обуви (если можно определить) 8 9 10 11 Половозрастную группу обуви (столбец 3) определяют по ГОСТ 11373– 88 «Обувь. Размеры». Выбор ГОСТа, соответствующего образцу обуви (столбец 6) за- висит от половозрастной группы обуви, ее назначения, вида материа- ла верха: 1) ГОСТ 19116–2005 «Обувь модельная. Общие технические условия» – для модельной мужской и женской обуви с верхом из ко- жи (натуральной), текстиля, искусственных и синтетических кож, с комбинированным верхом; 2) ГОСТ 26165–2003 «Обувь детская. Общие технические усло- вия» – для детской обуви с верхом из кожи (натуральной), текстиля, искусственных и синтетических кож, с комбинированным верхом, 3) ГОСТ 26166–84 «Обувь повседневная из синтетических и ис- кусственных кож. Технические условия» – для повседневной муж- ской и женской обуви с верхом из искусственных и синтетических кож, с комбинированным верхом из искусственной или синтетиче- ской кожи и кожи (натуральной), с комбинированным верхом из ис- кусственной или синтетической кожи и текстиля, с комбинирован- ным верхом из искусственной или синтетической кожи, кожи (нату- ральной) и текстиля; 4) ГОСТ 26167–2005 «Обувь повседневная. Общие технические условия» – для повседневной мужской и женской обуви с верхом из кож (натуральной), текстиля, с комбинированным верхом из кожи (натуральной) и текстиля. Для измерения высоты обуви используют гибкую металлическую линейку с ценой деления 1 мм. Высоту заготовки верха обуви (или высоту обуви) измеряют в миллиметрах по РД 17–06–036–90 «Рекомендательный документ. Обувь. Методы определения линейных размеров». Высоту сапог и сапожек измеряют снаружи обуви по внешней стороне голенища, от середины верхнего канта (края) или от каса- тельной, проведенной к наивысшей точке голенища, до подошвы или подложки (рис. 5.8 а). 66 Высоту полусапог и полусапожек измеряют снаружи обуви по внешней стороне берца, от середины верхнего канта (края) или от касательной, проведенной к наивысшей точке берца, до подошвы или подложки (рис. 5.8 а). Высоту ботинок измеряют снаружи обуви по внутренней сто- роне, по средней вертикальной линии берца, от середины верхнего канта (края) или от касательной, проведенной к наивысшей точке берца, до подошвы или подложки (рис. 5.8 б). Высоту полуботинок, туфель, сандалет измеряют снаружи обуви вертикально по линии заднего шва от верхнего края заготовки верха (канта) до подошвы или подложки. В обуви (полуботинках, туфлях, сандалетах) с каблуками, прилегающими непосредственно к затяж- ной кромке пяточной части заготовки верха, высоту обуви измеряют от верхнего канта до каблука (рис. 5.8 в). а б в Рис. 5.8 – Измерение высоты обуви ( h ) и каблука ( В к ) 67 Линейные размеры повседневной и модельной, мужской и жен- ской кожаной обуви исходного размера должны соответствовать нормам, указанным в табл. 5.2. Т а б л и ц а 5.2 Линейные размеры повседневной и модельной, мужской и женской кожаной обуви исходного размера Половоз- растная группа обуви Исход- ный размер по ГОСТ 11373– 88 Высота обуви, в миллиметрах, не менее: Сапог, сапожек Полусапог Боти- нок Полу- ботинок туфель из кожи из тек- стиля и комби- ниро- ванных Са- пожек Полу- сапо- жек Мужская 270 410 440 215 180 126 66 Женская 240 345 210 180 156 61 Линейные размеры детской кожаной обуви исходного размера должны соответствовать нормам, указанным в табл. 5.3. Т а б л и ц а 5.3 Линейные размеры детской кожаной обуви исходного размера Половозрастная группа обуви Исходный размер по ГОСТ 11373–88 Высота обуви, в миллиметрах, не менее: Сапог, сапожек Полуса- пог, по- лусапо- жек Боти- нок Полубо- тинок, туфель Для ясельного возраста 130 110 80 41 Малодетская 155 126 106 45 Дошкольная 185 150 118 49 Для школьников- девочек 225 180 145 139 59 Девичья 235 190 160 143 61 Для школьников- мальчиков 230 184 150 114 60 Мальчиковая 265 210 175 124 65 68 Примечание к табл. 5.2 и 5.3: 1) Во всех полнотах высота обуви не меняется. 2) Разница по высоте обуви смежных размеров должна быть, в миллиметрах: 4 мм – для сапог, сапожек; 3 мм – для полусапог, полусапожек; 2 мм – для ботинок; 1 мм – для полуботинок и туфель. 3) При наличии втачной стельки высота обуви должна быть на 4- 5 мм меньше указанной в табл. 5.2 и 5.3. 4) Высота обуви с открытой пяточной частью должна быть на 5-6 мм больше указанной в табл. 5.2 и 5.3. Высоту обуви на формованной подошве с бортиком и обуви сан- дального, строчечно-клеевого, строчечно-доппельного методов креп- ления измеряют внутри обуви по средней вертикальной линии пяточ- ной части от верхнего края (канта) до стельки, подошвы, платформы или подложки. 2. Изучение классификации и ассортимента кожаной обуви. Ассортимент обуви – состав и соотношение отдельных половоз- растных групп и видов обуви в выпуске продукции предприятия. Размерный ассортимент обуви – соотношение различных разме- ров обуви в партии. Полнотный ассортимент обуви – соотношение различных пол- нот обуви в партии. Фасон обуви определяется формой и размерами ее носочной ча- сти, формой и высотой каблука. Модель обуви – конкретное изделие, которому присущи индиви- дуальные признаки конструкции, материалов, внешнего оформления обуви. Повседневная обувь – обувь, предназначенная для носки на улице и в помещении. Модельная обувь – обувь, предназначенная для кратковременной носки при торжественных случаях, соответствующая требованиям моды. Спортивная обувь – обувь, предназначенная для занятий различ- ными видами спорта. Домашняя обувь – обувь, предназначенная для носки дома. Производственная обувь – обувь, предназначенная для общих работ без применения защитных материалов и деталей. 69 Специальная обувь – обувь для защиты ног от определенных ви- дов опасных воздействий, в которой применяются защитные матери- алы и детали. Ортопедическая обувь – обувь, конструкция которой разработа- на с учетом патологических отклонений в стопе, голени или бедре. Профилактическая обувь– обувь, конструкция которой разрабо- тана с учетом предупреждения развития патологических отклонений в стопе. Обувь для активного отдыха – обувь для прогулок, активного отдыха, занятий физкультурой, ее можно отнести в повседневной обуви. Пляжная обувь – обувь для носки на пляже, ее можно отнести к легкой обуви. Национальная обувь – обувь, имеющая различные национальные элементы конструкции и отделки. Дорожная обувь – обувь для кратковременной носки в дороге; если она имеет облегченную конструкцию, то ее можно отнести к легкой обуви. Военная обувь – обувь, предназначенная для военнослужащих. Обувь ручного производства – обувь, при изготовлении которой отдельные операции выполняют ручным способом: например, обтяж- ку заготовкой верха грани следа колодки, прикрепление затяжной кромки заготовки к стельке в геленочной части, пришивание ранта и другие. Обувь механического производства – обувь, при изготовлении которой большую часть операций выполняют при помощи машин. По сезону носкиобувь делят на круглосезонную, летнюю, зим- нюю и весеннее-осеннюю. Круглосезонная обувь – обувь, предназначенная для систематиче- ской продолжительной носки в течение года; к ней можно отнести домашнюю и дорожную обувь, повседневную и модельную обувь для носки в помещении, обувь для активного отдыха и спортивную для занятий в спортзале, производственную и специальную обувь для работы в помещении. Летняя обувь по конструкции и применяемым материалам пред- назначена для носки в летний период, зимняя – в зимний период, ве- сеннее-осенняя – для носки в весенний и осенний периоды. Сроки наступления и продолжительность сезонов (лето, зима, весна, осень) определяют субъекты Российской Федерации исходя из климатиче- 70 ских условий места нахождения розничной торговой сети или поку- пателя. По Общероссийскому классификатору продукции, ГОСТ 23251–83 и учебнику изучают классификации обуви; уясняют признаки, поло- женные в основу этих классификаций, отмечают основные преиму- щества и недостатки. Рассматривают паспортизированные образцы обуви, каталоги или альбомы образцов разного целевого назначения (повседневную, модельную, нарядную, спортивную, для активного отдыха, легкую, домашнюю, дорожную, производственную, специальную, профилак- тическую, национальную), разного сезонного назначения (зимнюю, летнюю, весенне-осеннюю, круглосезонную), различных половоз- растных групп (мужскую, женскую, мальчиковую, девичью, школь- ную для мальчиков и девочек, дошкольную, малодетскую, для детей ясельного возраста, пинетки). Рассматривая эти образцы, обращают внимание на такие призна- ки обуви, как вид материалов верха и низа, вид обуви, ее размер и полнота, особенности конструкции заготовки верха, наличие и вид декоративной отделки, форма и высота каблука, форма носочной ча- сти. Пользуясь образцами и учебником, рассматривают различные фасоны каблуков – по высоте, толщине, размерам опорной площадки, форме фронтальной и боковой поверхности (рис. 5.9). По высоте каблука обувь делят на 5 групп (табл. 5.4). Т а б л и ц а 5.4 |