Витамин. Классификация витаминов
 Скачать 469.03 Kb.
|
|
(±)-2,5,7,8-Тетраметил-2-(4',8',12'-триметилтридецил)-6-ацетоксихроман. Свойства Светло-желтая, прозрачная, вязкая, маслянистая жидкость со слабым запахом, практически нерастворима в воде, растворима в 95% спирте и легко растворима в эфире, хлороформе и растительных маслах. На свету токоферола ацетат окисляется и темнеет. Идентификация 1.Окисление дымящей азотной кислоты при нагревании на водяной бане -появляется красно-оранжевое окрашивание (о-токоферилхинон):  2. Омыляют раствором КОН в абсолютном спирте (при нагревании), затем прибавляют концентрированную серную кислоту - ощущается запах этилацетата. Количественное определение 1.Для количественного определения токоферола ацетата можно использовать фотоколориметрический, хроматографический и спектрофотометрический методы. 2.Токоферола ацетата определяют после гидролиза цериметрическимметодом (индикатор - дифениламин):  Параллельно проводят контрольный опыт Применение.При нервных заболеваниях, мышечных дистрофиях, склерозе, для улучшения зрения, при лучевой болезни используют спиртовый или масляный концентрат, содержащий от 0,3 до 2% а-токоферола, ампулы, содежащие 0,05, 0,1 и 0,2 г а-токоферола в 1 мл масла и драже. Хранение. В герметически закрытых, заполненных доверху банках темного стекла, в прохладном, защищенном от света месте. Производные фенилхромана (витамины группы Р) Из индивидуальных веществ, обладающих Р-витаминной активностью, широкое приминение в медицине нашел рутин. Рутин (Ratinum)  З-Рутинозид кверцетина или 3-рамноглюкозил-3,5,7,3',4'-пентаоксифлавон Свойства Зеленовато-желтый мелкокристаллический порошок без запаха и вкуса, практически нерастворим в воде, мало растворим в спирте, трудно растворим в кипящем спирте, практически нерастворим в растворах кислот, эфире, хлороформе, ацетоне и бензоле, растворим в разбавленных растворах щелочей. Рутин является гликозидом и при кислотном гидролизе дает агликон кверцетин и дисахарид рутинозу, которая состоит из глюкозы и рамнозы. Идентификация 1. При растворении вещества в 1 М растворе гидроксида натрия появляется желто-оранжевое окрашивание. В результате реакции флавоноид превращается в халкон:  2. Рутин восстанавливается водородом, при этом продукты восстановления в кислой среде имеют красную окраску за счет образования пирилиевых солей (цианиновая реакция). Для проведения этой реакции к спиртовому раствору лекарственного вещества добавляют концентрированную хлористоводородную кислоту и магниевые стружки. 3. Остаток глюкозы обнаруживают после кислотного гидролиза по реакции с реактивом Фелинга. |