Металлы в организме человека. Металлы оригинал. Конкурсная работа номинация (химия) Роль металлов в организме человека
 Скачать 67.65 Kb.
|
Избыток цинка1). Причины избытка цинка:избыточное поступление с пищевыми продуктами и водой работа во вредных условиях труда (связанных с цинком) и проживание в экологически неблагополучном месте использование лекарственных средств, содержащих цинк (в т.ч. цинковых мазей) нарушение обмена 2). Последствия избытка цинка:снижение иммунитета, аутоиммунные реакции поражения кожи, волос, ногтей диспепсические нарушения, боли в желудке снижение содержания в организме железа, меди снижение функций предстательной и поджелудочной железы, функции печени Суточная потребность в цинке: 0,015 мг КобальтКобальт входит в группу эссенциальных (жизненно необходимых) микроэлементов, его содержание в организме взрослого человека составляет 0,2 мг/кг. Биологическая роль кобальта была установлена благодаря исследованию заболеваний домашних животных (овец), связанных с его дефицитом. Биологическая роль кобальта (цианокоболамина) Для организма человека (и всех животных с однокамерным желудком) биологическую активность кобальт проявляет только в активной форме – в виде витамина В12 (цианокоболамина). Функции: участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков (в первую очередь), жиров и углеводов, в ферментативных процессах (является активатором ферментов). Кобальт способствует снижению содержания холестеринав крови и выведению из сосудов, предотвращая формирование атеросклеротических бляшек. принимает участие в выработке РНК и ДНК, содействует росту костной ткани. стимулирует синтез гемоглобина, повышает усвоение железа. повышает активность лейкоцитов, оказывая благоприятное воздействие на иммунитет. Пищевые источники кобальта Основные источники - печень, почки, мясо, рыба, яйца, молоко, молочные Овощи, зелень: красная свекла, редис, капуста, картофель, зеленый и репчатый лук, чеснок, салат, морковь, кукуруза, шпинат, петрушка, огурец. Бобовые и зерновые культуры: крупа манная, пшеничная, геркулесовая, рисовая, ячневая, хлеб пшеничный, горох. Ягоды и фрукты: груши, абрикосы, виноград, черная смородина Дефицит кобальта (цианокоболамина) 1).Причины дефицита кобальта (цианокоболамина) недостаточное поступление с пищей нарушение всасывания вследствие заболеваний желудочно-кишечного тракта мегалобластная анемия глистная инвазия алкоголизм 2).Последствия дефицита кобальта (цианокоболамина) анемия расстройства центральной нервной системы (при тяжелых случаях – рассеянный склероз) мышечные расстройства депрессии (в пожилом возрасте) замедление развития в детском возрасте Избыток кобальта 1).Причины избытка кобальта: избыточное поступление кобальта с пищей, водой или окружающей среды 2).Последствия избытка кобальта: поражения органов дыхания (кашель, бронхит, пневмония, пневмосклероз) нарушения кроветворения расстройства центральной нервной системы диспептические расстройства нарушения обоняния хронические риниты, фарингиты, ларингиты Суточная потребность в кобальте: Не нормируется в связи с нормирование его конечного соединения – витамина В12. Однако некоторые авторы указывают на потребность в размере 0,2 мг в сутки. Кобальт. Катион кобальта Co2+ входит в состав важных белковых молекул, активирует действие ряда ферментов. Комплекс трёхвалентного кобальта Co3+ составляет основу одного из важнейших витаминов В12. Значительный недостаток этого витамина в организме вызывает злокачественную анемию. Полагают, что дефицит Со в тканях снижает способность организма защищаться от различных инфекций. Считается, что человеческий организм реагирует на недостаток в нём кобальта в меньшей степени, чем на недостаток других элементов. Однако окончательного ответа на этот вопрос ещё нет, так как нет ещё полных данных о накоплении (депонировании) витамина В12 в тканях организма человека. |