курс. Организация и управление. Курсовая работа по специальности спо 38. 02. 04 Коммерция (по отраслям)

• Название: Курсовая работа по специальности спо 38. 02. 04 Коммерция (по отраслям)
• Дата: 04.10.2022
• Размер: 261.21 Kb.
• Имя файла: курс. Организация и управление.docx
• Тип: Курсовая; #714128
• страница: 3 из 5

2. Анализ организации и управления производственным процессом на предприятии (на примере ООО «Улыбка радуги»)

2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия

ООО «Улыбка радуги» – федеральная сеть магазинов по уходу за собой и за домом.

Магазин ООО «Улыбка радуги» расположен в жилом здании и имеет общую площадь 550 м². Площадь торгового зала 300 м², поэтому магазин относится к крупным магазинам.

Магазин ООО «Улыбка радуги» имеет линейную технологическую планировку, которая позволяет:

- наиболее эффективно использовать площадь торгового зала;

- удобно регулировать направление движения покупательских потоков;

- обеспечить хорошую обозримость торгового зала;

- предоставить возможность самостоятельного отбора товаров одновременно всеми находящимися в зале покупателями;

- совершить комплексную покупку с минимальными затратами времени [14, с. 82].

В магазинах ООО «Улыбка Радуги» всегда есть товары позволяющие сделать дом уютным и чистым, а также легко создать в нем праздничное настроение. Здесь есть мелочи, которые приятно подарить друзьям или близким. Компания демократична и предлагает схожие товары для разных кошельков: средних и тонких.

В настоящее время сеть магазинов ООО «Улыбка Радуги» является одной из самых крупных розничных сетей по продаже товаров косметики, парфюмерии и бытовой химии.

ООО «Улыбка Радуги» создается как магазин шаговой доступности, торгующий непродовольственными товарами для женщин. В магазинах большой ассортимент парфюмерии, косметики и товаров бытовой химии.

Основная идея магазина возможность совершения покупок по дороге домой. Желание и необходимость заботиться о своих близких заставляет искать магазины, где можно купить все и сразу для дома, красоты и здоровья.

Магазин ООО «Улыбка Радуги» позволяет сделать дом чистым, уютным и создать в нем всегда праздничное настроение [8, с. 54].

Характеристика магазина ООО «Улыбка Радуги» предусматривает следующие помещения: торговый зал; помещения для приёмки и хранения товаров и подготовки их к продаже; подсобные помещения; служебные и бытовые помещения; технические помещения

Торговый зал - основное помещение магазина площадью 300 м², где покупатели могут отобрать необходимые им товары, оплатить их и получить дополнительные услуги. Торговый зал магазина ООО «Улыбка Радуги» имеет прямоугольную форму с пропорциями сторон 1:3. Такая форма торгового зала обеспечивает оптимальные условия для организации продажи методом самообслуживания, что способствует рациональной организации торгово-технологических операций и возможности покупателям ориентироваться в размещении товарных групп, совершая покупки с минимальными затратами времени с помощью продавцов-консультантов. Всё это создаёт комфортные условия пребывания покупателей в магазине.

Подсобные помещения для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже имеют большое значение для эффективного обеспечения торгово-технологического процесса. По проекту предусмотрены следующие помещения:

- разгрузочные и приёмочные;

- кладовые, охлаждаемые камеры;

- помещения для подготовки товаров к продаже.

Подсобное помещение выполняет вспомогательную функцию в магазине – обеспечивает сохранность инвентаря, спецодежды и моющих средств.

К техническим помещениям относятся: вентиляционная камера, электрощитовая, централи.

Общая численность работников магазина ООО «Улыбка Радуги» составляет 22 человека.

- аппарат управления - 4 человек (и.о. директора, и.о. администратора и 2 товароведа);

- линейные работники – 8 человек (старшие кассиры, кассиры, продавцы);

- технические работники – 10 человек (грузчики, уборщицы) [16, с. 14].

Производственный цикл можно выразить формулой:

tц = tопр + tе + tмо + tр + tорг tопр – время технологических операций.

tе – время естественных процессов (старения, сушки и т.п.).

tмо – время, когда изделие ждет перехода на следующую операцию.

tр – время перерывов на ремонт и обслуживание оборудования.

tорг – время нерегламентированных перерывов.

Более просто формулу можно отразить следующим образом:

tц = tраб + tпер tц – продолжительность всего цикла.

tраб – продолжительность рабочего периода (основные и вспомогательные операции).

tпер – продолжительность перерывов.

Требуется выпустить партию из 5 изделий (n=5), рабочих мест – 3 (КМ=3).

Время обработки изделия на каждом рабочем месте – 20, 40 и 30 мин. Расчет будет выглядеть так: 5 * (20 + 30 + 40) : 3= 150 мин.

С момента открытия магазина в штатное расписание изменения и дополнения не вносились.

В настоящее время сеть магазинов ООО «Улыбка Радуги» является одной из самых крупных розничных сетей по продаже товаров косметики, парфюмерии и бытовой химии. На текущий момент сеть объединяет свыше 175 магазинов в 47 городах России.

Таким образом, ООО «Улыбка радуги» динамично развивающаяся сеть магазинов. Количество магазинов сети постоянно растет, широкие перспективы дальнейшего развития позволяют постоянно увеличивать число магазинов и количество покупателей.