Главная страница
Навигация по странице:

  • Список используемой литературы

    		•

    логистика. Курсовая работа Тема Анализ и обоснование выбора логистической концепции организации производства рыбных консервов


    Скачать 1.18 Mb.
    НазваниеКурсовая работа Тема Анализ и обоснование выбора логистической концепции организации производства рыбных консервов
    Анкорлогистика
    Дата19.10.2022
    Размер1.18 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаKursovaya_rabota_po_logistike.docx
    ТипКурсовая
    #741386
    страница5 из 5
    1   2   3   4   5

    Заключение

    Одной из главных функциональных областей логистики, оказывающих огромное влияние на развитие любого современного производства, является производственная логистика.

    В рамках курсовой работы была поставлена цель проанализировать работу рыбоконсервного предприятия ООО «Доброфлот», а также рассмотреть подходы к управлению производством в рамках производственной логистики. Исходя из цели работы были решены следующие задачи:

    1. Охарактеризовано и оценено состояния исследуемой (рыбоперерабатывающей) отрасли производства.

    2. Изучена логистическая деятельность нескольких предприятий рыбоперерабатывающей отрасли.

    3. Проведен SWOT-анализ и PEST-анализ.

    4. Дана оценка эффективности применяемой логистической концепции (технологии) на предприятии «Доброфлот».

    5. Предложены инновационные подходы к организации производства на предприятии «Доброфлот».

    Кроме того в курсовой работе были освещены такие разделы как:

    1. Введение. В нем рассмотрены основные элементы изучения и развития рыбоперерабатывающей отрасли, обоснованы теоретическая и практическая актуальность проблемы, сформулированы цель, задачи и методы исследования, актуальность темы.

    2. Теоретическая часть. В данном разделе были изучены мнения ученых по исследуемому вопросу в разное время, а также дана сравнительная характеристика состояния рыбоперерабатывающей отрасли как в РФ, так и за рубежом.

    3. Практическая часть. В этом разделе проанализированы предприятия рыбоперерабатывающей отрасли, такие как «Балтийский берег» и ООО «Доброфлот». Были рассмотрены виды деятельности, структура выручки, доля предприятий на рынке, ассортимент выпускаемой продукции, каналы дистрибуции, а также логистическая деятельность данных предприятий отрасли. Было проведено исследование внешней среды, влияющей на бизнес, а также дана оценка сильных и слабых сторон компании (PEST-анализ, SWOT-анализ) компании ООО «Доброфлот».

    4. В разделе - Логистическая концепция, применяемая в компании ООО «Доброфлот» была проанализирована эффективность применяемой логистической концепции на предприятии ООО «Доброфлот», а также предложены инновационные подходы к организации производства на предприятии «Доброфлот», в частности, повышение качества управления персоналом (система оценки персонала).

    Подводя итог, можно сказать, что производственная логистика является тем направлением деятельности, за счет развития которого предприятие может улучшить свое стратегическое положение и повысить свою конкурентоспособность на рынке.

    Список используемой литературы


    1. Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://www.megaresearch.ru/news_in/analiz-rynka-pererabotka-ryby-i-moreproduktov-v-rossii (Дата обращения 15.12.2021)

    2. В России разрабатывается закон о развитии рыбопереработки. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://fish.gov.ru/news/2021/10/05/sostoyalos-otkrytie-agropromyshlennoj-vystavki-zolotaya-osen-2021-2/ (Дата обращения 16.12.2021)

    3. Газета «Камчатское время» № 43 (1375) от 10 ноября 2021 г.

    4. Гроховский В. А., Куранова Л.К., Волченко В. И., Глухарев А. Ю., Глазунов Ю. Т. Разработка нового ассортимента консервов-паштетов из мороженых гонад и печени трески // Вестн. МГТУ: тр. Мурм. гос. техн. ун-та. 2016. Т. 19. №. 3. С. 603–609.

    5. Данилевский Н.Я. Взгляд на рыболовство в России // Сборник политических и экономических статей Н.Я. Данилевского. Издание Н. Страхова. СПб., 2016. С. 406-451.

    6. Деловой Петербург. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://www.dp.ru/a/2017/05/10/Deputatskie_milliardi (Дата обращения 10.02.2022)

    7. Доброфлот. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://доброфлот.рф/o-kompanii (Дата обращения 14.01.2021)

    8. Как системы контроля топлива помогают судовладельцам экономить. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://rb.ru/opinion/sistemy-kontrolya-topliva/ (Дата обращения 28.02.2022)

    9. Компания Балтийский берег. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://baltbereg.com/about_us/ (Дата обращения 15.12.2021)

    10. Компания Балтийский берег. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://baltbereg.com (Дата обращения 05.12.2021)

    11. Конокотин Г.С. Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 2017., - Т. 23. - С. 43-61 (240 с.)

    12. Морозова Н.А. Совершенствование системы развития управленческого персонала в рыбодобывающей отрасли Приморского края.- г. Владивосток 2018. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://nauchkor.ru/uploads/documents/5b8ed8237966e1073081be5d.pdf (Дата обращения 11.01.2022)

    13. О.В. Гагарина Оценка и нормирование качества природных вод: критерии, методы, существующие проблемы Учебно-методическое пособие Издательство «Удмуртский университет» Ижевск 2017

    14. ООО "Доброфлот": бухгалтерская отчетность и финансовый анализ за 2011-2020 г. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://www.audit-it.ru/buh_otchet/2536243873_ooo-dobroflot (Дата обращения 18.01.2021)

    15. Осипов К. Что может стимулировать переработку рыбы? Журнал «Fishnews – Новости рыболовства» - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://fishnews.ru/interviews/400 (Дата обращения 03.02.2022)

    16. Отходы рыбного производства: обработка, использование, утилизация.- [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://rcycle.net/othody/pishhevye/rybnye-obrabotka-ispolzovanie-i-utilizatsiya (Дата обращения 22.01.20022)

    17. Понимание пищевого стандарта FSSC 22000. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://en.ppt-online.org/402988 (Дата обращения 28.01.2022)

    18. Рыбная промышленность. Рыболовецкий флот. Рыбоперерабатывающие предприятия. - [Электронный ресурс]. -Режим доступа URL: https://supernatural-word.ru/vidy-othodov/promyshlennoe-proizvodstvo-ryby.html (Дата обращения 25.01.2022)

    19. Секреты жестяной банки. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: http://foodmarkets.ru/articles/topic/1218 (Дата обращения 07.02.2022)

    20. Сообщество специалистов по логистике и управлению цепями поставок // [Электронный ресурс] – Режим доступа. – URL: www.logistician.ru (дата обращения 13.01.2020).

    21. Технология обработки водного сырья И.В. Кизеветтер, Т.И. Макарова, В.П. Зайцев, Л.П. Миндер, В.Н. Подсевалов, Л.Л. Лагунов. Москва издательство Пищевая промышленность 2018. С. 695

    22. Упаковка рыбных консервов - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: http://www.upakovano.ru/articles/1680 (Дата обращения 23.02.2022)

    23. Уротропин: почему молчит главный санитарный врач России? - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: http://old.fishkamchatka.ru/?cont=long&id=15418&year=2009&today=19&month=02 (Дата обращения 15.01.2021)

    24. Экспресс-обзор рыбопромышленной отрасли по итогам 2020 г. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа URL: https://3dpro.info/site/reviews/russian-fishery-complex-2020/ (Дата обращения 16.02.2022)

    1   2   3   4   5

    написать администратору сайта