лекции-4 семестр. Лекция 19. Патология обмена углеводов
 Скачать 169.41 Kb.
|
Высаливание – чаще с помощью сернокислого аммония – основано на снятии заряда и водной оболочки различными концентрациями солей. Это старый метод разделения белков.Аминокислотный состав белков и пептидов после гидролиза определяют в аминокислотном анализаторе. Определение количества белка по белковому азоту – пробу сжигают в присутствии серной кислоты и перекиси водорода (окислитель), при этом происходит минерализация белка в виде сульфата аммония, количество которого потом определяют реактивом Несслера. Использование цветных реакций – например биуретовая на общий белок, ксантопротеиновая на циклические аминокислоты и т.д. интенсивность окраски измеряют колориметрически. Иммунологические методы – используют для количественного определения индивидуальных белков. При взаимодействии со специфической антисывороткой образуется мутный раствор, интенсивность помутнения измеряют колориметрически. Вопросы для самоподготовки студентов. Подготовка биологического материала к исследованию. Норма общего белка крови и белковых фракций. Причины гипо- и гиперпротеинемий. Клиническое значение определения в сыворотке крови общего белка. Клиническое значение определения в сыворотке крови белковых фракций. Клиническое значение определения в сыворотке крови мочевины. Креатин, креатинин – образование, биологическое и клиническое значение. Клиренс. Остаточный азот крови, его состав и клиническое значение. Азотемии, виды, клиническое значение. Белковое голодание. Наследственные нарушения обмена белков. Потребность организма в белках. Регуляция белкового обмена. Роль печени в белковом обмене. Исследования белкового обмена. Лекция 23. Обмен сложных белков. План лекции: 1. Обмен нуклеопротеидов. 2. Обмен хромопротеидов. 3. Распад гемоглобина 4. Синтез гемоглобина 1. Обмен нуклеопротеидов. В желудочно-кишечном тракте под действием соляной кислоты, пепсина, трипсина и других ферментов от нуклеопротеидов отщепляется белковая часть и гидролизуется до аминокислот. Простетическая группа — нуклеиновые кислоты гидролизуются в 12-перстной кишке нуклеазами ДНК-азами и РНК-азами (выделяются поджелудочной железой) до мононуклеотидов. Последние частично всасываются, а большей частью под действием ферментов нуклеотидаз, фосфатаз, 3,5-фосфодиэстераз расщепляются на составные компоненты: азотистые основания, пентозы и фосфорную кислоту, которые как водорастворимые вещества активно всасываются. Таким же путем происходит и распад нуклеопротеидов в тканях организма. На схеме показано, какие промежуточные и конечные продукты образуются при гидролизе РНК-протеинов. Таким же образом распадается и ДНК-протеины, только вместо рибозы образуется дезоксирибоза, и вместо урацила выделяется тимин. Схема № 12 . Полный распада РНК-протеинов. Р   НК-протеиныБелок нуклеиновая кислота – РНК (протамин или гистон) (или полинуклеотиды)  Полипептиды Мононуклеотиды   Аминокислоты Пуриновое или Рибоза Фосфорная пиримидиновое кислота основание Фосфорная кислота пополняет запасы фосфора в организме, пентозы принимают участие в процессах окисления и синтеза новых нуклеиновых кислот, а азотистые основания подвергаются различным превращениям. Так, производные пуринов — аденин и гуанин — после дезаминирования образуют мочевую кислоту, которая выводится из организма почками. Конечными продуктами распада пиримидиновых азотистых оснований являются аммиак, углекислый газ и безазотистые соединения. Так, урацил распадается на аммиак, углекислый газ и бетта-аланин. Пути превращений аммиака и углекислого газа были рассмотрены в теме «Обмен простых белков», а бетта-аланин участвует в образовании КоА. В норме 90 % продуктов переваривания нуклеиновых кислот превращаются в конечные продукты: пуриновые и пиримидиновые основания – в мочевую кислоту и мочевину, пиримидиновые основания – в мочевину, бетта-аланин и бетта-аминоизомаслянную кислоту. Одновременно с распадом в клетках осуществляется постоянный синтез нуклеиновых кислот. Это сложный процесс, в котором участвует большое число исходных соединений. Так, для образования пуриновых мононуклеотидов используются пентозы в своей активной форме (фосфорибозилпирофосфаты), глицин, глутамин, муравьиная и аспарагиновая кислоты, углекислый газ (активированная форма), АТФ и соответствующие ферменты. В ходе синтеза образуется промежуточный продукт инозинмонофосфат, из которого строятся АМФ и ГМФ. Исходными веществами для синтеза пиримидиновых мононуклеотидов являются глутамин, углекислый газ и аспарагиновая кислота, в результате чего образуется оротовая кислота, которая взаимодействует с активированными пентозами с образованием УМФ, Последнее соединение служит стартовым веществом для образования ЦМФ и ТМФ. Для синтеза нуклеиновых кислот необходимы все типы нуклеотидтрифосфатов, а также набор ферментов и ДНК, на матрице которой строятся новые дочерние молекулы ДНК и разные типы молекул РНК. 2. Обмен хромопротеидов. К хромопротеидам относятся гемоглобин и миоглобин. Эти белки содержат одинаковую белковую часть – гем, которая обладает свойством обратимо связываться с кислородом без изменения степени окисления иона железа (II). Отличия этих белков представлены в таблице. Таблица № 10. Отличительные особенности гемоглобина и миоглобина.
|