Методические рекомендации по разработке и реализации программ предметной области
 Скачать 2.78 Mb.
|
|
2. Особые образовательные потребности обучающихся с интеллектуальными нарушениями в освоении предметной области «Технология», подходы к ее реализации. Обучающиеся с интеллектуальными нарушениями имеют разный уровень знаний, умений и навыков в учебной деятельности, что в предметной области «Технология» сказывается на трудовых возможностях и степени самостоятельности. Поэтому в образовательной организации по профилю трудового обучения создается насыщенная предметно-образовательная среда для реализации особых образовательных потребностей, обусловленных возможностями психофизического развития каждого ученика. Для обучающихся с интеллектуальными нарушениями характерны следующие специфические образовательные потребности в освоении предметной области «Технология»: • обеспечение доступности структуры и содержания учебного материала; • использование специальных методов и приемов обучения, облегчающих усвоение учебного материала: грамотное сочетание словесного и наглядного методов с широкой опорой на доступную наглядность; использование предметно-практической деятельности при формировании абстрактных понятий; метод «малых порций»; включение стимулирующих методов; игровых приемов, использование памяток и инструкционных карт и др.; 13 • увеличение количества времени на изучение сложных разделов и тем, количества вариативных упражнений для закрепления учебного материала; • коррекция и развитие психических процессов; • формирование учебных умений; • развитие мотивации к обучению и познавательных интересов; • включение в процесс обучения коррекционно-развивающих упражнений; • необходимость в постоянном контроле и конкретной помощи со стороны взрослого; • формирование социальной компетентности; • охранительный режим. Обеспечение доступности структуры и содержания учебного материала, формирование учебных умений Содержание обучения предметной области «Технология» адаптируется с учетом психофизиологических возможностей обучающихся с интеллектуальными нарушениями, что отражается в календарно- тематическом планировании адаптированной рабочей программы по профильному труду. Педагог, исходя из уровня подготовленности обучающихся, вправе менять и корректировать содержание темы урока. При этом, может увеличивать количество времени на изучение темы, упрощать или усложнять задания и инструкции к ним; дополнять инструкцию наводящими вопросами и комментариями и др. Например, на уроках «Технологии» подача учебного материала по теме «Виды швов» осуществляется с использованием технологической и предметной карты, где каждый этап выполнения шва разбит на более мелкие операции с подробным словесным и наглядным описанием каждого действия. Изложение теоретического материал на уроках «Технологии» для обучающихся с интеллектуальными нарушениями обязательно 14 сопровождается показом мультимедийных презентаций, фрагментов видеофильмов, демонстрацией таблиц, схем, чертежей и рисунков, поясняющих учебный материал. Программный материал строится на основе концентрического принципа размещения материала, когда похожие темы предлагаются к изучению в течение нескольких лет с постепенным наращиванием сведений о предмете изучения на основе принципа «от простого к сложному». Использование специальных методов и приемов, облегчающих усвоение учебного материала На уроках «Технологии» используется разнообразные методы и приемы, включая наглядные, практические, словесные. В каждом конкретном случае, с учетом темы урока, учитель подбирает наиболее оптимальные демонстрационные пособия. Так, например, на уроках «Швейного дела» обязательно составляется план изготовления изделия с опорой на технологическую карту. На рабочее место обучающихся выкладывается изделие-образец, которое по всем своим качествам соответствует требованиям к результату труда обучающихся. Кроме того, в качестве демонстрации используются образцы выполнения отдельных узлов изделия: обработка воротника, обработка карманов, обработка низа изделия. Для изучения темы «Свойства тканей» применяется демонстрация опытов и организация лабораторных работ. Швейные машины и инструменты, находящиеся в мастерской, так же служат наглядными средствами при объяснении теоретического материала. На уроках «Столярного дела» средствами наглядности и практического образца служит показ приемов работы. Педагог объясняет назначение приема и демонстрирует его выполнение: в замедленном темпе, с объяснением и разъяснениями наиболее сложных технологических моментов. Затем прием выполняется в рабочем темпе. Для закрепления и контроля усвоения прием технологического действия повторяют несколько обучающихся, после чего оценивается 15 правильность выполнения: учитель словом комментирует результат, помогает обучающимся озвучить оценку и результат выполнения. При изучении темы «Продукты питания», профиль «Поварское дело», используются продукты: крупы, соль, сахар, фрукты, овощи, при работе с которыми у обучающихся формируется чувствительность и развиваются разные виды восприятий продуктов, а затем представления и образы о них на этой основе. При этом обучающиеся сами щупают, пробуют на вкус и пр., что улучшает восприятие, уточняет их представления об изучаемых объектах в рамках изучаемой темы урока. Для усвоения темы «Сервировка стола», «Уход за посудой» используются натуральные предметы столовой посуды. Увеличение количества времени на изучение сложных разделов, тем и количества вариативных упражнений для закрепления учебного материала Подготовка к усвоению наиболее сложных разделов программы ведётся путём поэтапности и развёрнутости содержания программного материала, дополнительной информации к теме урока, предметно- практических заданий, выполняемых как с помощью учителя, так и самостоятельно во время урока. Овладение новыми умениями происходит на базе ранее сформированных. Так на каждом уроке по трудовому профилю «Швейное дело» необходимость закрепления полученных знаний вызвана тем, что освоение швейных операций в каждом последующем классе идет как усовершенствование сформированных умений: проведение влажно-тепловой обработки изделий, сметывание детали изделия, стачивание их на швейной машинке, настройку и наладка швейной машинки. Для профессий агропромышленного комплекса это - обработка почвы, подготовка семян к посеву, посев, уход за посадками, уборка урожая и т.д. 16 Коррекция и развитие психических процессов; включение в процесс обучения коррекционно-развивающих упражнений Основная коррекционная задача уроков предметной области «Технология» – это развитие всех психических процессов через формирование учебной деятельности, конкретных трудовых умений и навыков, способствующих успешной адаптации и социализации в коллективе сверстников. Каждое задание, выполняемое обучающимся в ходе урока, является корригирующим – способствует развитию памяти, объёма и переключаемости внимания, целостного предметно-зрительного, зрительно- пространственного и тактильного восприятия, наглядно-действенного, наглядно-образного, словесно-логического мышления, моторики, развитию личности обучающегося, его потенциальных возможностей и способностей. На уроках профильного труда «Поварское дело» обучающимся предлагается выполнять разнообразные виды заданий: нарисовать рисунок «Сервировка стола к завтраку», выполнить аппликацию «Современная бытовая техника», изготовить бусы из макаронных изделий, собрать мозаику или пазлы с изображением предмета по изучаемой теме. Коррекционная деятельность осуществляется через дидактические игры, которые могут использоваться на любом этапе урока: "Четвертый лишний", "Посмотри и запомни", "Чего не стало?", "Что изменилось?" и т.п. На уроках по профилю «Столярное дело» обучающимся предлагаются задания, в которых надо расшифровать названия столярных инструментов и определить время выполнения, или собрать из определенного набора букв названия различных инструментов, или разгадать кроссворд и т.д. Развитие мотивации к обучению и познавательных интересов Важное значение в трудовой подготовке имеет формирование интереса к трудовому обучению, положительной мотивации, возможность применить 17 сформированные трудовые умения и навыки непосредственно в практической ситуации. Например, выполнить ремонт одежды для себя или членов своей семьи, изготовить текстильное украшение для интерьера своей комнаты, приготовить дома горячие бутерброды. Положительная мотивация к трудовой деятельности формируется на основе объяснения обучающимся функциональности и места конкретного предмета или изделия в жизни человека, например, фартук позволяет сохранять чистой одежду в процессе приготовления блюд, или табурет - на нем сидят, и он может пригодится в доме, на кухне и т.д. Важно, чтобы каждый обучающийся после урока осознал значимость предмета в своем личном опыте, проявил заинтересованность в его изготовлении, в использовании для личных или коллективных целей. Все это создает положительную установку на дальнейшее обучение и положительную мотивационную перспективу к овладению трудовыми умениями в изучаемом направлении. Для успешного обучения важно, чтобы обучающийся с интеллектуальными нарушениями субъективно встал в позиции «я могу», «я успешен», «я хороший», «я все понимаю». Ежегодно в образовательной организации проходят конкурсы профессионального мастерства «Лучший по профессии» и «Абилимпикс», которые так же мотивируют обучающихся, дают возможность проявить себя и поверить в свои силы, формируют умения оценивать социальную значимость процесса и результатов своего труда, расширяют сотрудничество обучающегося и педагога. Для развития познавательных способностей обучающихся, обогащения их социального опыта, проводятся экскурсии на различные предприятия, магазины, объекты общественного питания. Экскурсии создают своего рода зону ближайшего интеллектуального и эмоционального развития, так как поток новой информации позволяет обогащать понятийный и речевой запас обучающихся с интеллектуальными нарушениями. Определенное количество понятий и слов удается закрепить 18 уже в ходе экскурсии, а в последующем, вывести на уровень активного использования. Необходимость в постоянном контроле и конкретной помощи со стороны взрослого Обучающиеся с интеллектуальными нарушениями нуждаются в постоянном контроле и конкретной помощи со стороны учителя, дополнительных объяснениях и показе способов и приемов работы, в большом количестве тренировочных упражнений во время усвоения нового материала. В процессе работы учитель технологии помогает обучающимся связывать все выполняемые ими действия и получаемые результаты с поставленным заданием, способствуя тем самым формированию умения контролировать свои действия. Для этого в одном случае надо просто повторить задание или обратить внимание на алгоритм выполнения изделия (перед изготовлением каждого изделия необходимо составить подробную технологическую последовательность выполнения всех узлов, на которую постоянно следует опираться в процессе изготовления); в другом – уточнить, дополнить или рассмотреть отдельные части задания (каждый технологический узел разбить на более мелкие операции). Например, поузловая операция «обработка низа изделия швом в подгибку с открытым срезом» делится на более мелкие (наметить линию подгибки, обметать срез, перегнуть припуск на изнаночную сторону, заметать, приутюжить, застрочить, удалить строчку сметывания, окончательно приутюжить. Иногда напоминание делается в форме вопросов: «Что ты сейчас делаешь? (подгибаю). Что надо было сделать? (наметить линию подгибки). Что еще тебе надо будет делать? (приутюжить)». На каждом этапе необходим контроль учителя (учитель еще раз проговаривает все этапы выполнения технологического узла после того, как обучающийся приступает к выполнению операции, контролирует действие обучающегося - предъявляет поэтапно задание и проверяет его, при неуспехе помогает индивидуально каждому, увеличивает время выполнения задания, 19 посильное для каждого. Этим обеспечивается принцип доступности. Так, например, одна ученица выполняет обработку накладного кармана фартука за два урока, другая - за четыре. Формирование социальной компетентности обучающихся На уроках предметной области «Технология» создаются наиболее благоприятные условия для формирования у обучающихся с интеллектуальными нарушениями социальной компетентности, так как обучение профильному труду является условием успешности и имеет большое значение в дальнейшей социализации и адаптации. Например, на уроках швейного дела обучающиеся: • приобретают знания, необходимые им в повседневной жизни (как правильно подобрать одежду на себя, как определить размер одежды, как заказать одежду в ателье и подобрать ткань и аксессуары); • получают навыки по пошиву различных видов одежды: юбок, халатов, блуз, постельного белья, фартуков; • знакомятся с приёмами работы на бытовой швейной машине; • приобретают первичные знания о раскрое швейных изделий, технологии пошива, моделировании; • знакомятся с различными фасонами одежды; • особенностями влажно-тепловой обработки ткани, различных видов; • учатся выполнять все виды ремонта одежды от пришивания пуговиц, до вшивания «молнии». Все эти знания помогают им приобрести профессиональные навыки и навыки экономного ведения домашнего хозяйства. На уроках «Технологии» (профиль «Строительное дело») обучающиеся получают навыки выполнения ремонтных работ, что поможет им в дальнейшем выполнять ремонт своего жилища: очистка поверхности от 20 старой краски; грунтовка поверхностей; шпатлевание поверхностей; окраска поверхностей; оклеивание поверхностей обоями и др. Охранительный режим Создание условий по оптимальной организации труда обучающихся с интеллектуальными нарушениями позволяет избежать переутомления и снижения мотивации к обучению в целом. Создание психологически комфортной среды для обучающихся в процессе труда связано с атмосферой принятия коллективом сверстников каждого обучающегося в классе, его ситуация успеха на уроках. Поддержке работоспособности в течение всего урока способствует грамотное распределение обучающей нагрузки и чередование разных видов деятельности при изучении темы урока. В структуре урока профильного труда в перерывах между отрезками продолжительной физической работы используются здоровьесберегающие технологии (физкультминутки и паузы, заполненные упражнениями для глазных мышц, мелких мышц кисти, мышц рук и ног в зависимости от преобладающего вида трудовых операций). В начале прохождения новой темы обучающимся дается развернутый инструктаж по технике безопасности, а краткий инструктаж имеет место в начале каждого урока. При размещении оборудования в кабинетах профильного труда создаются благоприятные условия для охранительного режима зрительной нагрузки, сохранения правильной рабочей позы и профилактики травматизма в процессе овладения трудовыми умениями. Рабочие места организуются в соответствии с правилами техники безопасности. Учитель по технологии строго следит за выполнением обучающимися требований по технике безопасности в учебных мастерских. С этой целью учебные мастерские оснащаются «аптечкой» с необходимыми медицинскими перевязочными материалами для оказания первой помощи. Таким образом, ключевыми аспектами обучения предметной области «Технология» обучающихся с интеллектуальными нарушениями служат: формирование мотивации к трудовой деятельности; социально-значимых 21 личностных качеств, позволяющих трудится в коллективе (ответственность, самостоятельность, умение работать в команде), а также компенсация вторичных отклонений в развитии. Трудовое обучение в школьный период подразумевает подготовку обучающихся к доступным, и в то же время - разнообразным видам производительного и обслуживающего труда. 3. Подходы к реализации предметной области «Технология» Системно-деятельностный и дифференцированный подходы к формированию трудовой деятельности у обучающихся с интеллектуальными нарушениями определены положениями Федерального государственного стандарта образования для обучающихся с интеллектуальными нарушениями (умственной отсталостью) (2014 г.). В системе трудового обучения опорой обучения является зона ближайшего развития каждого обучающегося, а именно, область его потенциальных возможностей, которые реализуются под руководством взрослого в процессе овладения учебными действиями в рамках трудовых задач (понимание инструкции, планирование и расчет формул и пр., выполнение, контроль и оценка результата). Использование деятельностного подхода к овладению обучающимися с интеллектуальными нарушениями трудовыми умениями на уроках профильного труда способствует в максимальной степени развитию самостоятельных познавательных и трудовых действий, что в процессе обучения влияет и на тип взаимодействия с учителем, достигая постепенно «условного» партнерства. В таком продуктивном сотрудничестве создаются условия для индивидуализации обучения, формировании у обучающихся личностно значимых качеств, определяющих его самоопределение в профессиональном направлении. Один из способов применения деятельностного подхода к воспитанию и развитию самостоятельности обучающихся на уроках «Технологии» является изготовление изделий и объектов методом пооперационного разделения труда. Учитель создает бригаду из обучающихся класса, перед 22 каждым членом бригады ставится цель на каждый этап работы с учетом индивидуальных возможностей каждого. Далее распределяются технологические операции, отрабатываются практические действия, формируются умения работать по технологическим картам, с помощью которых обучающиеся самостоятельно выполняют изделие. Такая организация урока создает условия для профессионального развития обучающихся, расширения коммуникативных возможностей, воспитания у каждого члена бригады дисциплины, организованности и ответственности за выполняемую работу. Ещё одним из способов использования деятельностного подхода к формированию самостоятельности, умения ставить близкие и далекие цели, планировать, применять необходимые знания и умения в новых условиях на уроках предметной области «Технология» является проектная деятельность. Роль педагога в проекте - направляющая: он определяет тему, цели и задачи проекта; последовательно организует ориентировочно-мотивационный, операционально-исполнительный, рефлексивно-оценочный этапы учебной деятельности обучающихся в системе уроков. Важное значение в процессе трудовой подготовки обучающихся с интеллектуальными нарушениями имеет индивидуальный и дифференцированный подходы к обучению, когда адресная помощь оказывается, как конкретному обучающемуся, так и определенной группе. Повышение уровня профессионально-трудовой подготовки посредством вышеуказанных подходов позволяет мотивировать и формировать у обучающихся трудовые умения с учетом их актуальных и потенциальных возможностей. Содержание и организация трудового обучения позволяют достаточно широко учитывать индивидуально-типологические возможности и особенности обучающихся. Учебная программа по труду в большинстве тем предлагает для практического выполнения несколько вариантов изделий и объектов разной степени сложности. Учителю также предоставляется право 23 заменять изделия, предложенные программой, другими, руководствуясь общими требованиями к объектам труда обучающихся. На уроках «Технологии» применяются следующие формы дифференцирования программного материала: • выполнение различных вариантов изделий в зависимости от уровня развития: более сложное изделие, изделие без изменений, изделие в упрощенном варианте, часть изделия; • разноуровневые задания с учетом групп обучающихся (по уровню сложности, по объему учебного материала, по характеру помощи обучающимся, по уровню творчества). Это позволяет учителю в процессе фронтальной работы оказывать обучающимся необходимую помощь, что способствует более успешному усвоению учебного материала. При индивидуальном подходе к обучению важно наблюдать динамику трудовых достижений обучающихся в сравнении с их собственными актуальными возможностями, а не с достижениями других школьников. Отметка может быть выставлена не только за конечный или промежуточный результат труда, а за любое продвижение в учебном задании: за соблюдение техники безопасности, правильную организацию рабочего места, за самостоятельность при выполнении задания, за правильное выполнение трудовых действий, за умение пользоваться измерительными инструментами и т.д. Любой результат трудовой деятельности обучающегося требует оценки и самооценки, что повышает мотивацию в обучении и формирует стойкое положительное отношение обучающихся к трудовой деятельности в целом. Организация деятельности обучающихся в различных формах Под формами обучения подразумевается внешнее выражение согласованной деятельности учителя и обучающихся, реализуемой в определенном порядке и режиме. Для достижения образовательных целей и 24 коррекционно-педагогических задач в предметной области «Технология» на уроках применяются традиционные и новые формы обучения. 25 Урок (учебное занятие) Урок, как правило, может быть теоретическим, теоретико- практическим и практическим. Основная цель теоретических занятий состоит в формировании у обучающихся профессиональных знаний: технических (профили «Столярное дело», «Строительное дело», «Слесарное дело»); цветоводческих (профессии агропромышленного комплекса); технологических (профиль «Поварское дело», «Швейное дело»). Теоретические занятия по содержанию делятся тематически: • изучение инструментов и материалов, изучение техники безопасности при работе с инструментами и материалами; • первоначальное усвоение новых технологических операций (с использованием предметных и технологических карт); • изучение производственных технологических процессов (с использованием - экскурсий на производство, в производственные мастерские системы профессионального образования (СПО); а также цифровых образовательных ресурсов. Практическая часть урока (учебного занятия) включает в себя формирование практических умений и навыков в рамках осваиваемого трудового профиля на базе мастерских образовательной организации. При выполнении практических заданий происходит закрепление имеющихся знаний, знакомство с новым материалом и совершенствование известных ранее технических и технологических умений путем выполнения конкретных трудовых операций в виде системы заданий. Поэтапно на этой основе формируется комплекс трудовых умений (от ориентировки в заданиях до заключительного контроля и самооценки результатов работы), усваиваются новые трудовые приемы и приобретаются навыки выполнения технологических операций. Внеурочная деятельность по предмету Внеурочная деятельность при реализации предметной области «Технология», организуется для того, чтобы обучающиеся смогли применить 26 теоретические знания, полученные на уроках на практике, вне мастерских профильного труда. Внеурочная деятельность осуществляется: на практических занятиях в мастерских образовательных организациях СПО (в рамках сетевого взаимодействия); на занятиях общественно-полезным трудом: в школьных строительных бригадах (по профилям «Строительное дело», «Столярное дело»); в бригадах агропромышленного комплекса при выращивании рассады (посадка, полив, пикировка, высадка на постоянное место) цветочных растений для озеленения территории школы, овощных растений для школьной теплицы; посадки и ухода за цветами на пришкольной территории и в школе; выращивания овощей в теплице для столовой; переработке (консервации, заморозке) овощей, выращенных в школьной теплице (по профилю «Поварское дело») и др. Проектная деятельность. Подготовка и участие обучающихся в конкурсах профессионального мастерства «Лучший по профессии», «Абилимпикс». Методы и приемы обучения, применяемые в предметной области «Технология» 1. Методы словесной передачи и слухового восприятия учебной информации (словесные методы):рассказ, объяснение, беседа, познавательные и вербальные игры, проблемно-поисковые вопросы, модульное обучение. 2. Методы наглядной передачи и зрительного восприятия учебной информации (наглядные методы):показ приемов работы, демонстрация таблиц, предметных, предметно-технологических и инструкционных карт, использование дидактического материала, графическая систематизация материала (схемы). 3. Методы передачи учебной информации посредством практических, трудовых действий и тактильного кинестетического 27 восприятия ее (практические методы): практическое выполнение трудовых заданий, тренинги, деловые игры, 4. Активные методы обучения:кейс – метод, «синквейн», коучинг Приемы обучения: • демонстрация: готового блюда (профиль «Поварское дело»); готового изделия (профиль «Швейное дело», профиль «Столярное дело», профиль «Слесарное дело»); объекта строительства (профиль «Строительное дело»); • пооперационный показ изготовления изделия (блюда; выполнения строительных работ); • выполнение формообразующих движений (совместно с учителем методом «Рука в руку», до самостоятельного выполнения – действия/операции); • повтор выполнения операций при изготовлении изделия (блюда; выполнения строительных работ); • пооперационное разделение труда. В трудовом обучении школьников с интеллектуальными нарушениями применяются различные технологии: игровые; технологии проблемного обучения; технология сотрудничества (учитель - обучающийся, обучающийся - обучающийся); технология разноуровнего обучения и др. В трудовом обучении школьников, например, по профилю «Поварское дело» широко используются наглядные и практические методы. Наглядные методы предполагают использование дополнительных средств, напрямую или косвенно отражающих предмет изучения. Это применение схем, таблиц и моделей, например, • комплект наглядных пособий по курсу «Технология»; технологическая схема «Приготовление молочного супа», «Приготовление овсяной каши» и т.д.; 28 • геометрические модели в разных областях кулинарного искусства; тема: «Традиции русской кухни и русского гостеприимства» - ( Моделирование игровых ситуаций); • использование технических приспособлений, пример – изучение работы бытовой техники (тостер, мультиварка и т.д.); • видео- и аудиоматериалы: просмотр видеофрагмента «Виды тепловой обработки молока»; просмотр мультимедийной презентации «Блюда из яиц»; слушание отрывка из сказки «Геркулес», слушание «Сказка про кашу» в стихах С.В. Еремеева. Практические методыоснованы на вовлечении обучающихся в процесс выполнения определенных действий, например, тренинги, разные виды игр, опережающее обучение и т.д. Рассмотрим эти методы. Тренинг – это метод обучения, основой которого является практическая сторона педагогического процесса, а теоретический аспект имеет лишь второстепенное значение. Преимущества тренинга состоят в возможности изучить проблему с разных точек зрения и уловить её тонкости и нюансы, подготовить обучающихся к действиям в жизненных ситуациях, а также повысить их мотивацию и создать положительный эмоциональный климат. Например, сбор кухонного комбайна; мультиварки; соковарки. Также используется в обучении школьниковделовые, учебные, ролевые игры. Деловая игра представляет собой имитацию конкретной ситуации, с которой может столкнуться человек. Чаще всего используются ситуативные сценарии из будущей профессиональной деятельности. Перед игроками ставится задача – решение конкретного вопроса. Например: «Профессия- повар», Практическая работа «Организация рабочего места», практическая работа «Уход за столовой посудой», «Сборник рецептов. Выбор рецепта. Калькуляция» и др. 29 Учебная игра направлена на решение участниками конкретных целей в получении знаний. Основная цель игры – развитие творческих умений и навыков, формирование творческого потенциала и профессионально – ориентированного мышления. Игра развивает адаптивные возможности будущих специалистов к реальным условиям производства. Игра помогает обучающимся осознать себя в новой роли, параллельно игра заставляет обучающихся считаться с товарищами, сопереживать, сочувствовать, т.е. способствует воспитанию личности. К базовым принципам учебной игры относятся моделирование – наложение реальных ситуаций на игру. Например: «Выбери необходимое сырье», «Выбери необходимое оборудование», «Температурные режимы приготовления, форму нарезки и т.д.», «Найди ошибку», «Вставь пропущенное слово», «Узелок на память», заполнение оценочных листов (самоконтроль, взаимоконтроль) и др. Наличие проблемы – обучающиеся должны не просто пережить случай, но и заниматься поиском оптимальных решений. Ролевая игра, смысл которой заключается в том, что обучающиеся «берут» на себя конкретную роль в соответствии с условиями игры, созданной в рамках исследуемой темы или предмета. Ролевые игры усиливают рефлексию обучающихся, улучшают понимание мотивов действий других людей, снижают количество распространённых ошибок, совершаемых в реальных ситуациях. Пример: «Мы-повара», пекарня «Сластёна». «Кулинарный поединок», магазин «Продукты», кафе «Приятного аппетита». Метод опережающего обучения предполагает, что учебный материал усваивается в три этапа: • предварительное введение первых порций будущих знаний. Пример: «Овощи- виды, формы, применение в кулинарии» (ароматические овощи, букет зелени, шинковка и т.д.); • уточнение новых понятий, их обобщение, применение; 30 • развитие осознанных приёмов учебных действий: формы нарезки; простые формы нарезки; сложные формы нарезки. При практическом выполнении полученных знаний используется комментирование, проговаривание того, что обучающийся выполняет; использование опорных схем, которые предполагают выстраивание мысли обучающегося («Приготовление винегрета» Модульное обучение – это разбивка учебной информации на несколько относительно самостоятельных частей, называемых модулями. Каждый из модулей предполагает свою подачу информации (с опорой на помощь учителя). При изучении темы «Крупы. Виды и свойства круп. Использование круп в кулинарии. Полезные свойства каш». Положительные характеристики метода модульного обучения заключаются в его избирательности, гибкости и возможности перестановки его слагающих – модулей. Метод ценностной ориентировки служит для привития ценностей обучающимся и ознакомления их с социальными, культурными традициями и правилами. В процессе работы используются и инструменты, отражающие эти правила и традиции. Положительные характеристики ценностной ориентировки – это её содействие адаптации обучающихся к условиям реальной жизни и требованиям общества или деятельности. Например: «Традиции русской кухни и русского гостеприимства», «Каша – здоровье наше», «О посуде древней Руси» Метод кейс-стади или метод разбора конкретных ситуаций основывается на полноценном изучении и анализе ситуаций, которые могут иметь место в изучаемой обучающимися области знаний и деятельности. Использовать данный метод можно лишь в том случае, если все участники компетентны в изучаемой области. Можно организовать обсуждение ситуации и имеющихся в ней проблем, сопоставить объекты изучения с уже имеющимся у обучающихся опытом и сформировать у них высокую мотивацию. Например, «Блюда из яиц. Способы варки куриных яиц: всмятку, 31 в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Практическая работа «Варка яиц всмятку, в «мешочек», вкрутую». Дегустация. Оценка качества. Коучинг(наставничество) представляет собой взаимодействие более опытных обучающихся с менее опытными. Процесс коучинга полезен тем, что введение обучающихся в исследуемую область осуществляется с максимальной отдачей, повышает их мотивацию, способствует развитию познавательного интереса, формированию уникальных умений и навыков. В процессе наставничества выделяются пять основных стадий обучения, которые в практике описаны следующим образом: «Я расскажу, а ты послушай»; «Я покажу, а ты посмотри»; «Сделаем вместе»; «Сделай сам, а я подскажу»; «Сделай сам и расскажи, что ты сделал». Процесс наставничества контролируется учителем. Что же приобретают обучаемый, наставник и класс в целом от данной формы обучения? В рамках системы наставничества взаимоотношения «наставник - обучаемый» могут оказывать положительное воздействие на такие качества обеих сторон, как уверенность в себе, самоуважение, особенно по мере повышения профессионального уровня развития и способностей обучаемого. Обучаемый ощущает постоянную поддержку наставника, анализирует Действие по образцу. Суть метода сводится к демонстрации поведенческой модели, которая и является примером для поведения, выполнения заданий и подражания в осваиваемой области. После ознакомления с моделью обучающиеся отрабатывают её на практике. Действие по образцу интересно тем, что соответствует конкретным ситуациям в рамках исследуемой темы, а также учитывает индивидуальные характеристики обучающихся. Выполняя действия по образцу необходимо достичь автоматизма правильности действий. О правильности действий, в свою очередь, могут говорить комментарии педагогов, а также ощущения обучающихся, получаемые ими посредством органов чувств и переживаний. 32 Работа в парах. Исходя из требований метода парной работы, один обучающийся составляет пару с другим, тем самым гарантируя получение обратной связи и оценки со стороны в процессе освоения новой деятельности. Как правило, обе стороны обладают равноценными правами. Работа в парах хороша тем, что позволяет обучающемуся получить оценку своей деятельности и прийти к пониманию своих недостатков. Кроме того, развиваются навыки коммуникации. Недостаток заключается в возможности затруднений в связи с личностной несовместимостью партнёров. Проект – это метод обучения, который может быть использован в изучении любой темы, он всегда ориентирован на самостоятельную деятельность обучающихся - индивидуальную, парную, групповую и на реальный конечный результат – продукт, изделие. Цель проекта – реалистичность достижения результата, раскрыть индивидуальные возможности обучающихся в освоении новых и применении полученных знаний и умений. В ходе выполнения проекта обучающиеся собирают необходимую информацию, классифицируют ее, строят целостную картину применения художественного творчества в области профессионального труда – в работе повара, кондитера и т.д. Проекты позволяют формировать конкурентоспособные компетенции, например, коммуникативные - способность к сотрудничеству, взаимодействию, умение обосновывать высказывания и воспринимать критику, проявлять инициативу и т.д. Эвристический (метод придумывания», «Если бы …»). Данный метод называется техникой «микрооткрытий». Перед обучающимся ставятся последовательные вопросы и решение каждого из них представляет собой достижение определённой цели. В рамках эвристического метода учитель организует различные конкурсы. То есть особую роль приобретает соревновательный аспект деятельности. Например, конкурсы: «Лакомый кусочек»; конкурс «Весёлый бутерброд», «Кулинарных рецептов», конкурс «Кулинарный шедевр» и др. 33 Поведенческое моделирование — это относительно новый метод обучения навыкам межличностного общения между обучающимися и педагогом и изменения установок. Преимущественно этот метод используется в рамках практических занятий, предполагающих более широкое использование методов активного обучения, к которым относится и данный метод. Учит конкретным умениям и установкам, связанным с выполнением профессиональной деятельности, через следующие шаги: предъявление «поведенческой модели» (примера для подражания, идеала); профессионального поведения, которое предлагается освоить, в большинстве случаев это учитель, который ведёт урок; практика обучающихся, когда им в учебных или рабочих ситуациях предлагается максимально точно воспроизвести предложенную «поведенческую модель» и т.п. Кейс-методиспользует учитель «Технологии», который погружает обучающихся в определенную ситуацию. Обучающиеся в свою очередь должны найти оптимальное решение, используя поисковые техники на уроке (текст, словарь, дополнительная литература, компьютер). Например, из предложенных блюд (рецептов) выбрать блюд русской кухни и составить меню праздничного обеда. 4. Специальные условия обучения предмету «Технология» обучающихся с интеллектуальными нарушениями. Организация образовательного процесса по реализации предметной области «Технология» для обучающихся с интеллектуальными нарушениями требует наличие у учителя соответствующей квалификации. Учитель должен иметь: • высшее педагогическое образование по преподаваемому предмету (трудовому профилю) и переподготовку по специальности «Олигофренопедагогика»; 34 • высшее педагогическое образование по специальности «Олигофренопедагогика» и переподготовку по преподаваемому предмету (трудовому профилю). Учитель, реализующий образовательные программы предметной области «Технология», должен своевременно, не реже чем один раз в три года, проходить курсы повышения квалификации по предметной направленности. Учитель, реализующий программы предметной области «Технология», должен знать: требования ФГОС общего образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями); программы и учебники по предмету «Профильный труд», отвечающие положениям ФГОС общего образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями). А так же перспективные направления развития современной кулинарии, швейного дела, строительного дела, обработки древесины и металла, технологий создания изделий; рабочую программу по преподаваемому учебному предмету и методику обучения профильному труду; использовать специальные методы и приемы обучения трудовым умениям в соответствии с актуальным уровнем познавательного развития обучающегося с умственной отсталостью; требования к оснащению и оборудованию учебных мастерских; современные педагогические технологии продуктивного, дифференцированного обучения, реализации компетентностного подхода, развивающего обучения; физиологию и психологию обучающихся с интеллектуальными нарушениями. Для успешного освоения обучающимися с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) программы предметной области «Технология» в образовательном учреждении необходимо: • создать образовательную среду для реализации адаптированных рабочих программ; обеспечить функционирование мастерских различного трудового профиля: ручного труда, швейного дела, столярного дела, строительного дела, поварского дела, слесарного дела, профессий 35 агропромышленного комплекса и других, в зависимости от выбора образовательной организации. Мастерские могут располагаться непосредственно в здании школы, либо в отдельном здании на любом этаже. Для более качественного проведения уроков технологии в мастерских профильного труда должно быть предусмотрено зонирование пространства: учебная зона, зона выполнения практических работ, зона отдыха; • придерживаться временного режима обучения предметной области «Технология» (учебная неделя), которая устанавливается в соответствии с учебным планом образовательного учреждения, разработанного в соответствии с ФГОС О УО (ИН) (5-6 класс - 6 часов в неделю, 7 класс – 7часов, 8-9 класс – 8 часов), а также локальными актами образовательной организации; • иметь современное материально-техническое обеспечение мастерских предметной области «Технология». Автоматизированное рабочее место учителя, которое включает в себя: ноутбук с программным обеспечением; интерактивную доску; документ-камеру; многофункциональное устройство; проектор. Оснащение мастерских по предметной области «Технология»: профиль «Швейное дело» - инструментами, материалами, демонстрационными материалами, швейными машинами, оверлоками, комплексами влажно-тепловой обработки изделий; профиль «Столярное дело», «Слесарное дело» - инструментами, материалами, демонстрационными материалами, верстаками для работ по дереву и металлу, станками для деревообработки и металлообработки изделий; профиль «Поварское дело» - инструментами, демонстрационными материалами, кухонной посудой и столовыми приборами, плитами, посудомоечной машиной, бытовой техникой; 36 профиль «Строительное дело» - инструментами, материалами, демонстрационными материалами, макетами стен для проведения штукатурно-малярных работ; профессии агропромышленного комплекса - инструментами, материалами, демонстрационными материалами, теплицей, приспособлениями для выращивания рассады. • организовать методическую помощь учителям предметной области «Технология», по использованию современных инновационных методов обучения и применению в обучении проектно-исследовательской деятельности; • обеспечить наличие в библиотеке образовательного учреждения учебников и учебно-методических пособий, рекомендуемых для реализации предметной области «Технология», в соответствии с федеральным перечнем учебников, допущенных к использованию Министерством образования Российской Федерации. Для эффективного профессионального самоопределения обучающихся по выбранному трудовому профилю образовательная организация может вести обучение предметной области «Технология» по модульному принципу: • 5- 6 класс – пропедевтический модуль (обучающиеся получают в период освоения модуля технологические знания по всем трудовым профилям образовательного учреждения (кроме обучающихся с ТМНР)); • 7- 8 класс - предпрофильный модуль (с обучающимися проводится системная подготовительная предпрофессиональная работа для обеспечения предварительного самоопределения обучающихся в отношении профилирующих направлений будущего обучения): • 9 класс - профильный модуль (оттачивание теоретических и практических навыков по выбранному трудовому профилю). Для формирования у обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) технологических навыков необходимо 37 создать модель непрерывного обучения выбранному профилю, соединив профориентационную работу и профильный труд. Для этого необходимо: • провести анализ рабочих профессий, востребованных на рынке труда в регионе проживания обучающихся, по которым возможно трудоустройство выпускников; • провести мониторинг возможностей обучения выпускников с интеллектуальными нарушениями после окончания образовательной организации обучающимися в СПО по выбранному трудовому профилю; • заключить договора о сетевом взаимодействии между школой и учреждениями СПО своего региона; Организовать в школе профориентационную работу для обучающихся с интеллектуальными нарушениями, начиная с 1-го класса (ранняя профориентация); 1- 4 классы:знакомство с человеком труда, с внешней атрибутикой человека в различных профессиях в процессе учебной и внеурочной деятельности; 1- 6 классы:проведение классных часов; встречи с представителями рабочих профессий региона; виртуальные экскурсии на производства и др. 7- 9 классы:проведение профессиональных проб; встречи с представителями рабочих профессий региона; встречи с мастерами производственного обучения СПО; организация «День открытых дверей» в учреждениях СПО; экскурсии на производство; участие в конкурсах профессионального мастерства: «Абилимпикс», «Лучший по профессии»; проведение практических занятий обучающихся по выбранному трудовому профилю на базе мастерских учреждений СПО (в рамках сетевого взаимодействия). Реализация ФГОС общего образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) выдвигает новые требования к образовательным организациям, к выпускникам и диктуют 38 необходимость в применении образовательных технологий нового поколения в предметной области «Технология». Одним из направлений приоритетного национального проекта «Образование» является внедрение современных образовательных технологий посредством развития современных методов обучения на базе создания информационно-образовательной среды: • использование возможностей мобильного класса для изучения теоретических знаний; • использование интерактивных досок для улучшения визуализации обучения по выбранному трудовому профилю; • использование электронных микроскопов при проведении лабораторных работ (профиль «Швейное дело», профиль «Поварское дело», профессии агропромышленного комплекса); • использование оборудование с программным обеспечением (профиль «Швейное дело» - вышивальные машины, оверлоки; профиль «Поварское дело» - посудомоечная машина, мультиварка, хлебопечка); • участие обучающихся в онлайн-уроках «Проектория»; • использование электронных учебников и рабочих тетрадей (профиль «Швейное дело», профиль «Столярное дело», профессии агропромышленного комплекса). Применение цифровых образовательных ресурсов в обучении школьников с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) оправдано, так как позволяет активизировать познавательную деятельность обучающихся. Даёт возможность повысить мотивационную сторону образовательного процесса и профессиональный уровень учителя, разнообразить формы общения всех участников образовательного процесса при обучении предметной области «Технология». |