Реферат. Управление поставками и сбытом на предприятии к.р. Методические рекомендации по выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по дисциплине
 Скачать 1.92 Mb.
|
|
Система «минимум-максимум» Эта система, как и система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня, содержит в себе элементы основных систем управления запасами. Как и в системе с фиксированным интервалом времени между заказами, здесь используется постоянный интервал между ними. Система «минимум-максимум» ориентирована на ситуацию, когда затраты на учет запасов и издержки на оформление заказа настолько значительны, что становятся соизмеримы с потерями от дефицита запасов. Поэтому в рассматриваемой системе заказы производятся не через каждый заданный интервал времени, а только при условии, что запасы на складе в этот момент оказались равными или меньше установленного минимального уровня. В случае выдачи заказа его размер рассчитывается так, чтобы поставка пополнила запасы до максимального желательного уровня. Таким образом, данная система работает лишь с двумя уровнями запасов — минимальным и максимальным, чему она и обязана своим названием. Работа этой системы иллюстрируется рис.7. Начальное проектирование не отличается от проектирования уже знакомой системы с фиксированным периодом контроля. При этом уровень текущего запаса при плановом потреблении ( 50 шт/день ) принимается за минимальный. - Когда выдается заявка на пополнение запаса? Тогда, когда время придет ( дата контроля запасов и выдачи заявки ), но при условии остатка запаса, равного 50 шт/день или меньшего. Так в первом цикле работы системы ( при плановом потреблении ) остатки запаса при контроле равны 50 шт/день, что приводит к выдаче заявки и получению новой партии через 3 дня ожидания. - Когда выдается заявка на пополнение запаса при уменьшении потребления до значения 5 шт/день? ( второй цикл работы системы ). Только через 20 дней, т.к. текущий запас при контроле через 7 дней будет равен 85 штукам ( 120 – 5 х 7 ) = 85, что больше минимального, и система работает до следующей точки заказа, расходуя запас до уровня 35 штук: ( 85 – 5 х 10 ) = 35. Только сейчас будет вы- дан заказ на поставку новой партии. - Когда придет новый заказ? Через 3 дня ( при отсутствии задержки ). Итого, от начала расходования запаса до момента получения новой партии пройдет 20 дней ( 7 + 10 = 3 ) = 20. - Какова величина запаса, при которой наступает плановая поставка новой партии? Эта величина определяется как разность между текущим запасом в точке контроля ( Qтек ) и запасом, потребленным за время ожидания заказа: ( Qтек – Sп х Т ) = 35 – 5 х 3 = 20. Рассмотрим поведение системы при потреблении, равном 8 шт/день ( четвер- тый цикл на рис.7 ). По причине, указанной выше, в ближайшей точке контроля заявка не выдается ( Qтек = 64 шт ), система работает еще 8 дней ( 64 : 8 = 8 ), расходуя полностью имеющийся запас, простаивает 2 дня до очередной точки контроля и еще 3 дня в ожидании выполнения заказа.  3. Методика проектирования логистической системы управления запасами Рассмотренные основные и прочие системы управления запасами применимы лишь к весьма ограниченному спектру условий функционирования и взаимодействия поставщиков и потребителей. Повышение эффективности использования систем управления запасами в логистической системе организации приводит к необходимости разработки оригинальных систем управления запасами. В теории управления запасами имеется достаточное количество специальных способов ведения такой работы. В учебнике Б.А Аникина «ЛОГИСТИКА» ( см. список литературы ) рекомендуется методика, основанная на «имитационном графическом моделировании поведения системы. Она проста в применении, нетрудоемка и, как показал опыт ее применения, дает хорошие результаты. Методика предполагает последовательное решение следующих задач. 1. Подготовка исходных данных для проектирования логистической системы управления запасами на основе экспертного опроса специалистов организаций-поставщиков и организаций-потребителей по форме, представленной в табл. 2. Таблица 2 Исходные данные для проектирования логистической системы управления запасами на примере запасов комплектующих по межзаводской кооперации Изделие________ Программа выпуска___________ (наименование)
Продолжение таблицы
2. Расчет оптимального размера заказа для всех комплектующих по формуле Вильсона. 3. Сопоставление по всем комплектующим оптимального размера заказа с принятой и желательной партиями поставки. Необходимо обосновать выбор размера заказа для дальнейших расчетов. В случае значительного (более чем в 1,5-2 раза) расхождения оптимальной, принятой и желательной партий поставки дальнейшие расчеты по комплектующим следует вести отдельно для каждого размера партии поставки. Возможно использование средних величин принятой и желательной партий или оптимальной и желательной партий поставки. 4. Моделирование поведения системы управления запасами с фиксированным размером заказа предполагает: 4.1. Проведение необходимых расчетов по всем комплектующим и всем вариантам размера заказа с использованием табл. 2. 4.2. Построение графиков движения запасов по всем комплектующим и по всем вариантам размера заказа для случаев: 4.2.1. Отсутствие задержек поставок. 4.2.2. Наличие единичного и неоднократных сбоев в поставках. 4.3. Оценку срока возврата системы в нормальное состояние (с наличием полного объема гарантийного запаса). 4.4. Определение максимального количества сбоев в поставках, которое может выдержать система без выхода в дефицитное состояние. 4.5. Определение максимального срока неоднократной задержки поставки, который может выдержать система без выхода в дефицитное состояние. 4.6. Для каждого комплектующего — сравнение систем с различным размером заказа. Выберите наиболее рациональный размер заказа, обосновав свое решение, а затем сведите результаты в табл. 3. Таблица 3 Рекомендуемые размеры заказа
5. Моделирование поведения системы с фиксированным интервалом времени между заказами предполагает: 5.1. Проведение необходимых расчетов по всем комплектующим с использованием табл. 3. 5.2. Построение графиков движения запасов по всем комплектующим для следующих случаев: 5.2.1. Отсутствие задержек поставки. 5.2.2. Наличие единичного сбоя в поставках. 5.2.3. Наличие неоднократных сбоев в поставках. 5.3. Оценку срока возвращения системы в нормальное состояние (при наличии полного объема гарантийного запаса). 5.4. Определение максимального количества сбоев в поставках, которое может выдержать система без выхода в дефицитное состояние. 5.5. Определение максимального срока неоднократной задержки поставки, который может выдержать система без выхода в дефицитное состояние. 6. Разработка логистической системы управления запасами комплектующих узлов и деталей. 6.1. Используя результаты пп. 4-5, выделите для каждого комплектующего предпочтительную систему управления запасами, а затем сведите результаты в табл. 4 Таблица 4 Предпочтительные основные системы управления запасами
6.2. Для систем управления запасами, выбранных в п. 6.1, следует рассмотреть возможность появления сбоев в потреблении запасов. Постройте графики движения запасов, иллюстрирующие все возможные ситуации, и разработайте рекомендации по поддержанию системы в нормальном состоянии (при наличии полного объема гарантийного запаса). 6.3. Предложите оригинальные системы управления запасами комплектующих, более эффективные, чем система управления запасами с фиксированным размером заказа и система с фиксированным интервалом времени между заказами. 7. Разработка инструкции по контролю за состоянием логистической системы управления запасами для каждого комплектующего (или, при возможности, для групп комплектующих). Инструкция предназначена для работников, ведущих учет, контроль и управление запасами. Она должна содержать конкретные указания по определению моментов заказа и размеров заказа для каждого возможного случая функционирования системы запасов. ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ В качестве контрольной работы по курсу студентам предлагается по самостоятельно выбранным значениям параметров спроектировать четыре описанные выше системы регулирования запасов и исследовать их реакцию на типовые возмущения, выполнив графическое моделирование работы систем аналогично рисункам 3, 4, 6 и 7. ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ УЧЕБНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ, НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Основная литература Григорьев, Д. Н. Управление поставками и сбытом [Текст] : учебное пособие / Д. Н. Григорьев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. - Екатеринбург : [Издательство УрГЭУ], 2014. - 37 с. http://lib.usue.ru/resource/limit/ump/14/p481187.pdf 39экз. Корпоративная логистика в вопросах и ответах [Текст] : монография / [В. И. Сергеев [и др.] ; под общ. и науч. ред. В. И. Сергеева ; Нац. исслед. ун-т "Высш. шк. экономики". - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - XXX, 633. 3экз. Логистика [Текст] : интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок : [учебник] / В. В. Дыбская [и др.] ; под ред. В. И. Сергеева ; Междунар. центр логистики. - Москва : ЭКСМО, 2013. - 940 с. 2экз. Минько, Э. В. Организация коммерческой деятельности промышленного предприятия [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Коммерция (торговое дело)" / Э. В. Минько, А. Э. Минько ; под ред. А. В. Самойлова. - Москва : Финансы и статистика: ИНФРА-М, 2014. - 607 с. 1экз. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям: "Коммерция", "Маркетинг", "Товароведение и экспертиза товаров", "Юриспруденция" и направлениям "Коммерция" , "Торговое дело" / Ф. П. Половцева. - 2-е изд. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 224 с. http://znanium.com/go.php?id=398696 Сергеев, В. И. Логистика снабжения [Текст] : учебник для бакалавриата и магистратуры : для студентов вузов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич ; под общ. ред. В. И. Сергеева ; Нац. исслед. ун-т "Высш. шк. экономики". - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Юрайт, 2016. - 398 с. 5экз. Управление закупками и поставками [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям экономики и управления (080100), "Коммерция" (080300), "Логистика" (080506) / Майкл Линдерс [и др.] ; пер. с англ. [В. Н. Егорова] ; под ред. Ю. А. Щербанина. - 13-е изд. - Москва : ЮНИТИ, 2013. - 723 с. 7экз. Управление продажами [Электронный ресурс] : учебник / [О. М. Гусарова [и др.] ; под общ. ред. С. В. Земляк ; Финансовый ун-т при Правительстве Рос. Федерации. - Москва : Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2018. - 300 с. http://znanium.com/go.php?id=926815 Управление снабжением и сбытом организации [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Производственный менеджмент»), по магистерской программе «Производственный менеджмент», а также для экономико-организационной подготовки студентов технологических направлений и специальностей по дисциплинам экономико-организационного и управленческого циклов / Г. Д. Антонов [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 286 с. http://znanium.com/go.php?id=914157 Управление снабжением и сбытом организации [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 "Менеджмент" (профиль "Производственный менеджмент"), а также для экономико-организационной подготовки студентов технологических направлений и специальностей по дисциплинам экономико-организационного и управленческого циклов / Г. Д. Антонов [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2017. - 290 с. http://znanium.com/go.php?id=610257 Дополнительная литература Бауэрсокс, Д. Дж. Логистика. Интегрированная цепь поставок [Текст] : [учебник : справочник] / Доналд Дж. Бауэрсокс, Дейвид Дж. Клосс; [пер. с англ.: Н. Н. Барышникова, Б. С. Пинскер]. - 2-е изд. - Москва : Олимп-Бизнес, 2017. - 635 с. 3экз. Коммерческая работа по закупкам и сбыту [Текст] : сборник задач для студентов бакалавриата направления подготовки 38.03.06 "Торговое дело" (профиль "Коммерция") всех форм обучения / М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т ; [сост.: С. В. Потапова, С. А. Шахназарян]. - Екатеринбург : [Издательство УрГЭУ], 2016. - 58 с. http://lib.usue.ru/resource/limit/uml/17/m2991.pdf 100экз. Новиков, В. Э. Информационное обеспечение логистической деятельности торговых компаний [Текст] : учебное пособие для бакалавриата и магистратуры : для студентов вузов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / В. Э. Новиков ; Высш. шк. экономики - Нац. исслед. ун-т. - Москва : Юрайт, 2016. - 184 с. 3экз. Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 080506 "Логистика и управление цепями поставок" / А. Н. Стерлигова. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 429 с. 15экз. Шеффи, Й. Жизнестойкое предприятие: как повысить надежность цепочки поставок и сохранить конкурентное преимущество [Электронный ресурс] : производственно-практическое издание / Й. Шеффи ; пер. Т. Гутман. - Москва : Альпина Паблишер, 2016. - 298 с. http://znanium.com/go.php?id=769041 Экономика предприятия (организации, фирмы) [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 "Экономика" (квалификация (степень) "бакалавр") и экономическим специальностям / [О. В. Девяткин [и др.] ; под ред. О. В. Девяткина, А. В. Быстрова ; Рос. экон. ун-т им. Г. В. Плеханова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 777 с. http://znanium.com/go.php?id=872198 Яковлев, Г. А. Основы коммерции [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080301 - Коммерция (торговое дело) и 080111 - Маркетинг / Г. А. Яковлев. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 223 с. 5экз. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||