МПХ. МПХ (по билетам) (печать). Методика формирования основных понятий школьного курса химии
 Скачать 1.09 Mb.
|
|
Тема «Теория хими- ческого строения органических соединений». В ней в основном рассматриваются поло- жения теории А. М. Бутлерова. В дальнейшем освещают стереохимию и электронное стро- ение органических веществ. В отличие от неорганической химии теоретические сведения в органической химии не вводятся едиными крупнымиблоками, а распределены по всему курсу постепенно. Этого требует логика науки, установление постоянной связи между тео- рией и фактами. Раздел «Углеводороды» кладется в основу изучения органической химии как базис, необходимый для понимания и объяснения строения и свойств органических ве- ществ и процессов. В теме «Предельные углеводороды» сосредоточено изучение наиболее простых из органических веществ и на их примере начинают формироваться важ- нейшие понятия об органических веществах, получающие в дальнейшем свое развитие: «ги- бридизация», «пространственное и электронное строение», «свободно радикальный меха- низм реакции замещения», «гомология». Учащиеся знакомятся с систематической номен- клатурой. В органической химии особенно строго соблюдается движение логики познания от простого к сложному. Тема «Непредельные углеводороды». Здесь уточняется понятие о ковалентной связи, развиваются понятия о гибридизации, гомологии, изомерии, номенкла- туре. Изучаются углеводороды этиленового, диенового и ацетиленового рядов. Тема «Аро- матические углеводороды». Тема «Природные источники углеводородов и их перера- ботка». В ней получает развитие система понятий о химическом производстве, основы ко- торой были заложены еще в курсе неорганической химии. Объектами изучения являются природный газ, нефть и каменный уголь и получаемые из них продукты, использование их в народном хозяйстве. При изучении нефти и способов ее переработки с целью получения важнейших нефтепродуктов главный упор делается на химические способы переработки нефти, а фракционная перегонка рассматривается ознакомительно. Кислородсодержащие органические вещества представлены 4 темами: «Спирты и фенолы», «Альдегиды, ке- тоны и карбоновые кислоты», «Сложные эфиры. Жиры», «Углеводы». Последний раздел органической химии — «Азотсодержащие органические вещества», куда постоянно включены амины, аминокислоты и белки, азотсодержащие гетероциклы, нуклеиновые кис- лоты. Химия полимеров (синтетические полимеры, пенопласты, каучук, волокна). Курс химии, ориентированный на формирование и развитие системы понятий о хи- мической реакции, совершенно непохож на описанные выше. Например, курс для колле- джей, разработанный в США коллективом авторов во главе с Пименталем, в нем после ввод- ных глав, связанных с описанием общего подхода к научным исследованиям, идет глава, которая так и называется «Химические реакции», затем рассматривается поведение газов, кинетическая теория с расчетами, энергетика химических реакций, их скорость, химическое равновесие, растворение как равновесный процесс и электролитическая диссоциация. Среди тем дважды встречается ПСХЭ в связи со строением атома. Свойства элементов изу- чаются не по группам, а по периодам. Особо выделены только галогены, соединения угле- рода и щелочноземельные металлы. Это построение интересно тем, что, наряду с теорети- ческими химическими темами, рассматривается и химия элементов, в то время как нередко разработка такого курса сводится к тому, что мы называем общей химией. В отечественной школе, к сожалению, делается мало попыток для создания курса химии такого построения. Пожалуй, единственной попыткой такого рода является курс О. С. Зайцева «Неорганическая химия», в котором химия так и характеризуется как «наука о превращениях веществ». Этот курс представляет собой комплекс теорий: учение о пери- одическом изменении свойств элементов, химическая связь и строение вещества, направле- ние химических процессов, скорость химических процессов и химическое равновесие. Школьный химический эксперимент… Важнейшим из словесно-наглядных методов обучения является использование демонстра- ционного химического эксперимента. Химический эксперимент в обучении позволяет ближе ознакомить учащихся не только с самими явлениями, но и с методами химической науки. Демонстрационным называют эксперимент, который проводится в классе учите- лем, лаборантом или иногда одним из учащихся. Демонстрационные опыты по химии ука- заны в программе, но учитель может заменить их другими, эквивалентными в методическом отношении, если у него отсутствуют требуемые реактивы. Демонстрационный эксперимент учитель использует в начале курса, когда учащиеся еще не имеют навыков работы по химии, с целью научить их наблюдать процессы, приемы ра- боты, манипуляции. Это делается, чтобы возбудить интерес к предмету, начать формирова- ние практических умений, ознакомить их с внешним видом химической посуды, приборов, веществ и пр. Демонстрационный эксперимент применяется тогда, когда он слишком сложен для само- стоятельного выполнения учащимися (получение газа), если он опасен при выполнении его учащимися (например, взрыв гремучего газа). Демонстрационный эксперимент необходим, если он имеет методическую ценность при работе с большим количеством веществ, так как при малых количествах он недостаточно убедителен (например, тушение углекислым газом горящего бензина или спирта). Требования к демонстрационному эксперименту: Наглядность — важнейший принцип обучения, провозглашенный еще Я. А. Коменским. Не случайно народная мудрость гласит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»; общепризнано, что зрительный канал информации наиболее эффективен. Вот и демонстрирование опытов призвано обеспечить наглядность процессов. Реактивы должны использоваться в таких количествах и в посуде такого объема, чтобы все детали были хорошо видны всем учащимся. Пробирочные опыты видны хорошо не далее третьего ряда столов, поэтому для демонстрирования применяют цилиндры, стаканы или демонстра- ционные пробирки достаточно большого объема. Со стола снимают все, что может отвлечь внимание. Жест учителя должен быть тщательно продуман, руки учителя не должны засло- нять происходящее. Для большей наглядности широко используются предметные столики. Простота. В приборах не должно быть нагромождения лишних деталей. Следует помнить, что, как правило, в химии объектом изучения является не сам прибор, а процесс, в нем про- исходящий. Поэтому чем проще сам прибор, тем он лучше отвечает цели обучения, тем легче объяснить опыт. Учащиеся с большим удовольствием смотрят эффектные опыты с вспышками, взрывами и т. д., но увлекаться ими, особенно в начале обучения, не следует, так как менее эффектные опыты будут пользоваться меньшим вниманием. Безопасность эксперимента. Учитель несет полную ответственность за безопасность уча- щихся во время урока и на внеклассных занятиях. Поэтому он обязан знать правила техники безопасности при работе в химическом кабинете. Помимо обеспечения занятий средствами пожарной безопасности, вытяжными средствами, средствами для оказания мер первой по- мощи пострадавшим, учителю необходимо помнить о приемах, способствующих соблюде- нию безопасности на уроке. Посуда, в которой проводится опыт, должна быть всегда чи- стой, реактивы проверены заранее, при опытах со взрывами используется защитный про- зрачный экран. Газы на чистоту проверяют заранее и перед проведением самого опыта. Если опыт проводится со взрывом, учащихся предупреждают об этом заранее, чтобы взрыв не был для них неожиданностью. Работа с ядовитыми газами проводится в вытяжном шкафу. Все это важно и для экологического воспитания учащихся. Нужно предусмотреть средства личной безопасности (защитные очки, халат из хлопчатобумажной ткани, резино- вые перчатки, противогаз и т. д.), следить за тем, чтобы волосы были подобраны. Надежность. Опыт должен всегда удаваться, так как неудавшийся опыт вызывает у уча- щихся разочарование и подрывает авторитет учителя. Опыт проверяют до урока, чтобы от- работать технику его проведения, определить время, которое он займет, выяснить опти- мальные условия (последовательность и количество добавляемых реактивов, концентрация их растворов), продумать место эксперимента в уроке и план объяснения. Если опыт все же не удался, лучше сразу же показать его вторично. Причину неудачи следует объяснить уча- щимся. Если опыт снова провести невозможно, то его обязательно показывают на следую- щем уроке. Необходимость объяснения эксперимента. Каждый эксперимент лишь тогда имеет позна- вательную ценность, когда его объясняют. Лучше меньше опытов на уроке, но все они должны быть понятны учащимся. По замечанию И. А. Каблукова, учащиеся должны смот- реть на опыт как на метод исследования природы, как на вопрос, задаваемый природе, а не как на «фокус-покус». Техника выполнения. Важнейшим требованием к демонстрационному эксперименту яв- ляется филигранная техника его выполнения. Малейший ошибочный прием учителя будет многократно повторен его учениками. Методика демонстрации опытов. 1. Постановка цели опыта (или проблемы, которую нужно решить). 2. Описание прибора, в котором проводится опыт, условий, в которых он проводится, реактивов с указанием их требуемых свойств. 3. Организация наблюдения уча- щихся. Нельзя подсказывать ученикам, что они должны увидеть. Но нужно указать учени- кам, на чем сосредоточить внимание, сказав: «Наблюдайте, не будет ли изменяться цвет раствора». 4. Вывод и теоретическое обоснование. Для хорошего владения химическим экс- периментом нужно многократное и длительное упражнение в его проведении. Обобщение в школьном курсе химии… Обобщение завершает этап формирования понятий, позволяет создать целостный взгляд на некоторую группу изучаемых объектов, помогает установить более или менее широкие связи между темами отдельных уроков, целыми разделами и между предметами, понять си- стемный характер изучаемого предмета, поднять на новый уровень мышление учащихся. Проводится на отдельных уроках, в конце каждой темы. Во многих случаях вводятся и спе- циальные обобщающие темы. Результат обобщения - создание условий для прогнозирова- ния. Особенность урока - не изучение нового материала, а организация самостоятельной работы учащихся с учебником, справочниками, пособиями, решение задач, выполнение опытов. Поэтому большую часть урока занимают задания и различные тренировочные упражнения для учащихся. Важны 2 момента: закрепление уже усвоенных знаний и умений и дальнейшее их развитие. Закрепление материала никак не может оставаться на уровне первичного усвоения, оно должно включать элементы нового. Урок обобщения и система- тизации нацелен на системное повторение крупных блоков учебного материала по узловым вопросам программы, имеющим решающее значение для усвоения предмета в целом. В ходе урока происходит проверка и оценка знаний, умений и навыков по всему программ- ному материалу, изучаемому на протяжении длительных периодов – четверти, полугодия и за весь год обучения. Урок может проводиться в виде лекции, урока-конференции, урока- беседы и др. Такие уроки стимулируют учащихся к повторению больших разделов, крупных блоков учебного материала, позволяют осознать его как систему. Теоретические темы сами по себе тоже являются обобщением. Тема «ПЗ и ПСХЭ» выс- шее обобщение сведений о химических элементах. Есть темы, завершающие определенные этапы обучения: «Обобщение сведений об основных классах неорганических соедине- ний» завершает этап изучения химии на атомно-молекулярном уровне (можно провести в рамках темы «Генетическая связь между классами неорганических соединений»). Задача — подготовить учащихся к пониманию ПЗ Менделеева. Надо научить классифицировать ве- щества. Выделяют свойства каждого класса веществ: устанавливается связь между клас- сами, формируются обобщенные понятия о связи между составом вещества и его свой- ствами. Происходит обобщение по ведущей проблеме курса химии: зависимость свойств веществ от их состава, устанавливается генетическая связь между классами веществ. Ми- ровоззренческая задача, для решения которой необходимо раскрыть связь между разными классами веществ, подчеркнуть, что вещества, противоположные по свойствам, могут вза- имодействовать друг с другом, образуя соли: разрешается противоречие между соединени- ями основного и кислотного характера. Используются схемы, таблицы, экранные пособия, химические опыты обобщающего характера, позволяющие установить генетические связи неорганических веществ. Тема «Обобщение знаний учащихся по курсу неорганической химии» подводит итог данному курсу. Связана с системами важнейших химических понятий — химический эле- мент, вещество, химическая реакция. В установлении связей между ними заключается глав- ная задача обобщения. Через свойства веществ устанавливают связь с химической реак- цией. Обобщение сведений о химических реакциях сводится к выявлению среди изученного материала конкретных примеров, иллюстрирующих проявление общих закономерностей протекания химических реакций, а также их классификации. Ведущее место в обучении уделяется самостоятельной работе: решение экспериментальных заданий обобщающего ха- рактера по теме генетической связи веществ исследованию их свойств и распознаванию ве- ществ по их свойствам. Учащиеся готовят доклады и сообщения. «Обобщение знаний по курсу органической химии» приводит в систему сведения об ор- ганических веществах: включает вопросы о химическом, электронном, пространственном строении, видах изомерии, анализ свойств органических веществ разных классов на основе строения, выявление генетической связи между органическими веществами и, наконец, обобщение сведений о промышленности органического синтеза, нефтехимии. Сначала про- слеживают развитие положений теории Бутлерова с учетом теории пространственного и электронного строения органических веществ. К обобщению учащиеся повторяют материал о природе химической связи, основных положениях теории, порядке образования углерод- ных цепей, видах изомерии. Проблемы электронного строения — разных видов гибридиза- ции, образования сигма- и пм-связей и т. д. Следует показать широкие возможности орга- нического синтеза, надо подчеркнуть, что природные ресурсы быстро исчерпываются, сле- дует искать дополнительные источники или создавать их искусственно. Заключительное обобщение, которое проводится в конце 11 класса, решает задачи в ос- новном мировоззренческого характера. На этой основе устанавливаются внутрипредметные и межпредметные связи, знания приобретают значительно большую широту. Перед учащи- мися раскрываются перспективы развития химической науки. Важнейшая идея всего курса химии - раскрытие зависимости свойств веществ от их строения. При обобщении актуали- зируется весь багаж знаний учащихся. Обобщение знаний о химических реакциях осу- ществляется на основе всех теоретических концепций, изученных в курсе химии. Особая роль здесь отводится ТЭД. Нельзя упускать из поля зрения понятия о скорости химической реакции и химическом равновесии. Особое значение для формирования диалектико-мате- риалистического мировоззрения имеет вопрос о классификации химических реакций. Это дает возможность рассмотреть одни и те же реакции с разных позиций и показать, что ни одна из имеющихся классификаций химических реакций не является универсальной. По- скольку целью изучения неорганической химии является конкретное усвоение ПЗ, то мате- риал обобщают на основе ПСХЭ, объединяя неметаллы и металлы в две большие группы и сопоставляя свойства простых веществ и соединений элементов друг с другом. Учащиеся решают экспериментальные задачи обобщающего характера, требующие от учащихся ана- лиза и сравнения. Иногда задача требует актуализации очень широкого круга знаний неор- ганической и органической химии, а также использование сложных сочетаний мыслитель- ных приемов. При обобщении вопросов о роли химии в жизни рассматриваются компо- ненты системы понятий о химическом производстве, быте, каждый из которых тесно связан с насущными проблемами современной жизни общества. В связи с неуклонным возраста- нием роли химии данный раздел приобретает большое воспитательное значение. В этом разделе нужно показать роль химии в охране природы, возможности и перспективы науч- ных прогнозов. В заключительном обобщении практикуются доклады учащихся и проведе- ние так называемых комплексных уроков, в которых принимают участие учителя других предметов. Структура повторительно-обобщающего урока: организационный момент; вступительное слово учителя, в котором он подчеркивает значение материала изученной темы или тем, сообщает цель и план урока; выполнение учащимися индивидуально и коллективно различ- ного рода устных и письменных заданий обобщающего и систематизирующего характера, вырабатывающих обобщенные понятийные знания на основе обобщения фактов, явлений; проверка выполнения работ, корректировка (при необходимости); формулирование выво- дов по изученному материалу; оценка результатов урока; подведение итогов; задание на дом (не всегда). Организационные формы обучения химии… Форма организации обучения -это конструкция отдельного звена процесса обучения, определенный вид занятия. Выделяют: Индивидуальная - взаимодействие учителя с од- ним учеником. В групповой- учащиеся работают в группах, создаваемых на различных основах. Фронтальная - работа сразу со всеми учащимися в едином темпе и с общими за- дачами. Коллективная -отличается от фронтальной тем, что учащиеся рассматриваются как целостный коллектив со своими особенностями взаимодействия. При парном обуче- нииосновное взаимодействие происходит между двумя учениками. Аудиторные и внеа- удиторные, классные и внеклассные, школьные и внешкольные, связаны с местом проведения занятий. Урок - основная форма организации обучения; такая форма организации учебного про- цесса, при которой педагог в течение точно установленного времени организует познава- тельную и иную деятельность класса, используя виды, средства и методы работы, создаю- щие благоприятные условия для того, чтобы ученики овладевали основами изучаемого предмета, а также для воспитания и развития познавательных и творческих способностей, духовных сил обучаемых. |