ВКР. Трушникова ВКР. Министерство образования и науки пермского края

• Название: Министерство образования и науки пермского края
• Дата: 11.03.2023
• Размер: 2.5 Mb.
• Имя файла: Трушникова ВКР.docx
• Тип: Протокол; #980142
• страница: 4 из 12

Классификация и характеристика ассортимента синтетических моющих средств

Современный ассортимент синтетических моющих средств разнообразен и классифицируется по ряду признаков.

По назначению синтетические моющие средства подразделяются на средства для: хлопчатобумажных, шерстяных и шелковых тканей; стирки изделий из синтетических волокон; универсального использования; замачивания и предварительной стирки; мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода; мытья стекол. [6, с. 268]

По консистенции синтетические моющие средства могут быть: порошковые, жидкие и пасты. Жидкие синтетические моющие средства для мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода представлены в большом ассортименте. Данные средства имеют доступную для потребителя цену. Однако качество товара не всегда соответствует его цене.

Отдельные виды товаров (продукции) обладают различными свойствами или характеристиками, которые должны соответствовать установленным ГОСТами нормам.

По материалу упаковки СМС для чистки подразделяют на:

1. СМС в пластмассовой упаковке;

2. СМС в картонной упаковке.

По наличию парфюмерной отдушки СМС могут быть:

1. с отдушкой (лимон, морской бриз, лесные ягоды, яблоко, весна);

2. без отдушки. [1]

Наиболее значимым в классификации является их назначение: для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей, шерстяных и шелковых, универсальные. Отличаются они друг от друга рН средой, наличием или отсутствием отдельных компонентов.

Для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей применяют моющие, обладающие сильнощелочной средой (рН 10-11) и имеющие в составе отбеливающие, подсинивающие, подкрахмаливающие и другие компоненты (например, «Обычный», «Сарма»).

Для шерстяных и шелковых тканей рН раствора находится в пределах 8-9,5; такие моющие не содержат компоненты, необходимые для стирки изделий из хлопка и льна (например, «Ворсинка», «Ласка»).

Универсальные моющие пригодны для изделий из волокон разной природы. Их универсальность обеспечивается составом и дифференцированными условиями стирки. Наличие щелочных солей в составе универсальных моющих (рН 9-10) не оказывает заметного действия на изделия из белковых и синтетических волокон, так как при температуре стирки З0 - 40° С активность щелочного раствора невелика. Изделия из хлопчатобумажных и льняных тканей стирают с использованием универсальных моющих при более высокой температуре – 60 - 80° С (например, «Пемос», «Эрго»).

Состав синтетических моющих средств имеет существенное значение. Постоянное использование моющих одного состава приводит к застирыванию белья. Поэтому промышленность выпускает синтетические моющие средства как на основе активных веществ, так и с добавлением мыла (например, «Чайка»).

Немаловажное значение имеет и такой признак классификации, как температура моющего раствора. По этому признаку синтетические моющие средства делят на высокотемпературные с температурой стирки 95 - 100° С (например, «Эхо»), низкотемпературные с температурой стирки до 40° С (например, «ОМО Liposystem») и среднетемпературные с температурой стирки около 60° С (например, «Аист-универсал»). Высокотемпературные применяются в основном для стирки изделий из хлопка и льна, а низкотемпературные - для изделий из других тканей, кроме льна и хлопковых.

Однако, основное направление развития ассортимента синтетических моющих средств — это производство моющих средств универсального назначения с добавлением биодобавок. Это позволяет утилизировать после использования и обеспечивает функциональную пригодность для стирки изделий из природных, искусственных, синтетических волокон, а также их смеси. Так же наблюдается разделение моющих средств в зависимости от типа стирки - для ручной или машинной стирки. Это обусловлено тем, что в стиральных машинах должно быть ограничено пенообразование. [7, с. 172]

У синтетических моющих средств имеется множество достоинств: для их производства не требуется дорогое дефицитное сырье; безразличны к жесткой воде; не влияют на прочность многих видов тканей; не влияют на их окраску.

Таким образом, классификация синтетических моющих средств позволяет выделить потребительские свойства, определяющие их конкурентоспособность и представляющие интерес исследования: моющая и пенообразующая способности; концентрация водородных ионов; растворимость; смываемость; сыпучесть; текучесть; биоразлагаемость в водной среде; стабильность; срок хранения.

Следует отметить, что промышленность России и других стран разрабатывает синтетические моющие средства разнообразных структур с внесением дополнительных компонентов, которые усиливают эффективность обработки, и редко выпускают моющие без них.

В состав любого моющего средства для посуды входят ПАВы - делятся на анионные, катионные и неионогенные, поверхностно активные вещества, именно они и предопределяют качество мытья посуды. Не маловажную роль играют натуральные компоненты ПАВов: карбоксиметилцеллюлоза, предупреждающая ресорбцию (вторичное отложение загрязнений, из средства для мытья на вымытую посуду), и так называемые гидротропы, усиливающие растворение ПАВов. Также средства для мытья посуды содержат вспомогательные вещества, улучшающие их моющую способность.

Это щелочные соли слабых неорганических кислот (фосфаты различного состава бикарбонат натрия, силикаты натрия), соли перекисных кислот, обладающие отбеливающими и дезинфицирующими свойствами.

Отдельные средства для мытья посуды включают ферменты, обеспечивающие удаление трудно вымываемых белковых загрязнений, натуральные бактерициды и стабилизаторы пены, также в состав всех моющих средств, входит диэтаноламин приводит к отравлению печени.

И хлор применяется почти во всех средствах для мытья посуды, вы дышите парами хлора, многие потом жалуются на жжение а глазах, головную боль, усталость, затруднения дыхания, и эти все симптомы возникают, в процессе обычного мытья посуды. Так же в состав моющего средства обязательно входят вещества для придания запаха; «отдушки», для того чтобы вымытая вами посуда пахла приятно. Моющие средства разрушают поверхностный липидный слой кожи, который выполняет защитные функции, вредные вещества проникают в кровь, вызывая покраснение кожи рук, аллергию, экзему.

Поверхностно-активные вещества -- химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения. Как правило, ПАВ -- органические соединения, имеющие амфифильное строение, то есть их молекулы имеют в своём составе полярную часть, гидрофильный компонент, гидрофобный компонент.

Примером ПАВ могут служить обычное мыло (смесь натриевых солей жирных карбоновых кислот -- олеата, стеарата натрия и т.п.) и СМС (синтетические моющие средства), а также спирты, карбоновые кислоты, амины и т.п.

ПАВ классифицируются на:

1. Катионные: соединения, которые в водном растворе диссоциируют с образованием катионов, определяющих поверхностную активность.

2.Анионные: соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов (отрицательно заряженных ионов), обусловливающих поверхностную активность.

3. Амфолитные: соединения, которые в водных растворах ионизируются и ведут себя в зависимости от условий (главным образом от рН - среды), т. е. в кислом растворе проявляют свойства катионных ПАВ, а в щелочном растворе - анионных ПАВ.

4. Неионогенные: соединения, которые растворяются в воде, не ионизируясь. Растворимость неионогенных ПАВ в воде обуславливается наличием в них функциональных групп. Как правило, они образуют нитраты в водном растворе вследствие возникновения водородных связей между молекулами воды и атомами кислорода полиэтиленгликолевой части молекулы ПАВ.

Чем выше концентрация ПАВ, тем выше моющая способность. По ГОСТу ПАВы должны составлять не более 5 % , так как, с точки зрения экологии, относятся к классу загрязняющих веществ.

Глицерин -- бесцветная, вязкая, гигроскопичная жидкость, неограниченно растворимая в воде. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (гликос -- сладкий). Хорошо растворяет многие вещества. Смягчает негативное воздействие на кожу рук. Глицерин и силикон создают на поверхности кожи рук защитную пленку, предотвращающую интенсивное испарение влаги, а растительные экстракты снимут раздражение и смягчат кожу.

Красители - химические соединения, обладающие способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения в видимой и в ближних ультрафиолетовой и инфракрасной областях спектра и применяемые для придания этой способности другим телам. Красители используются для придания привлекательного вида продуктам или для сокрытия неприятного цвета исходных веществ.

Ароматизаторы - вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата.

Отдушки добавляют практически во все средства для мытья посуды для придания им приятного запаха или для сокрытия неприятного запаха исходных веществ.

Вода является растворителем для многих веществ. Она используется для очистки, как самого человека, так и различных объектов человеческой деятельности. Вода используется как растворитель в промышленности.

Антибактериальный компонент - специальные добавки, придающие обрабатывающей поверхности гигиеническую чистоту, за счет препятствия развития различных микроорганизмов. [7, с. 216]