ВКР. Трушникова ВКР. Министерство образования и науки пермского края
 Скачать 2.5 Mb.
|
ВВЕДЕНИЕСовременный ассортимент синтетических моющих средств очень разнообразен. Подбор оптимального состава синтетического моющего средства способствует без затруднения выработать моющее средство для различных целей применения. Постоянно происходит обновление и расширение ассортимента синтетических моющих средств как с помощью отечественного производства, так и за счёт импортной продукции. Малофункциональная продукция уступает место более эффективным средствам, опасные – наиболее безопасным для здоровья и состояния окружающей среды. В настоящий момент синтетические моющие средства занимают одну из самых важных групп товаров, которые пользуются ежедневным спросом. Современный ассортимент синтетические моющие средства очень разнообразен. Эта группа товаров обладает большим количеством потребительских свойств. Из-за отсутствия градации бывает затруднительно оценить некоторые из этих свойств, какими потребительскими характеристиками отличается продукция, имеющая разную цену не только потребителям, но и специалистам в области торговли. На сегодняшний день разработан нормативный документ, так же ведется разработка технического регламента, которые будут способствовать улучшению и более точному определению качества и безопасности синтетические моющие средства в соответствии с международными требованиями. К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства и мыло, а также средства, дополняющие их действие: отбеливатели, кондиционеры, соли для стирки, восстановители цвета, средства для замачивания, средства для удаления пятен. В настоящее время рынок синтетических моющих средств характеризуется высокой степенью товарного насыщения и, следовательно, высокой конкуренцией. Это влечет за собой значительное ужесточение всего комплекса требований к синтетическим моющим средствам: потребительских, эстетических, эксплуатационных и промышленных. Поэтому для отечественных производителей и предприятий торговли изучение ассортимента, качества синтетических моющих средств и оценка их конкурентоспособности в настоящее время представляют практическую ценность и рассматриваются как самый объективный и обобщающий показатель уровня проектирования синтетических моющих средств, технологии изготовления и организации производства. Проблема обеспечения ассортимента и высокого качества продукции синтетических моющих средств носит комплексный характер, охватывает всю систему экономических связей: проектирование – производство – товарообращение – эксплуатация. Цель выпускной квалификационной работы – изучение ассортимента и потребительских свойств моющих средств для посуды разных производителей, реализуемых в магазине «Монетка». Задачи выпускной квалификационной работы: Изучить товароведную характеристику синтетических моющих средств. Дать характеристику деятельности магазина «Монетка». Провести анализ ассортимента магазина «Монетка». Провести анализ маркировки и оценку качества средств для мытья посуды. Провести сравнительную характеристику потребительских свойств средств для мытья посуды. Разработать рекомендации при выборе средств для мытья посуды. Объект исследования – средства для мытья посуды разных производителей, реализуемые в магазине «Монетка». Предмет исследования – ассортимент и потребительские свойства средств для мытья посуды. Практическая значимость выпускной квалификационной работы – выявить самое высококачественное средство для мытья посуды, обладающее лучшими потребительскими свойствами. В выпускной квалификационной работе, были использованы такие источники как нормативная документация, научная литература, сеть Интернет. Товаровед-эксперт базовой подготовки должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность: ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. Товаровед-эксперт должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности: ПМ 01. Управление ассортиментом товаров. ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах. ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции. ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками. ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров. ПМ 02. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров. ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. ПМ 03. Организация работ в подразделении организации. ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации. ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию. Структура выпускной квалификационной работы: оглавление, введение, трех глав, заключение, список использованных источников. В процессе выполнения выпускной квалификационной работы (дипломного проекта/работы) обучающийся должен показать способность самостоятельно решать профессиональные задачи, а именно: иметь практический опыт: оформления финансовых документов и отчетов; проведения денежных расчетов; расчета основных налогов; анализа показателей финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций; выявления потребностей (спроса) на товары; реализации маркетинговых мероприятий в соответствии с конъюнктурой рынка; участия в проведении рекламных акций и кампаний, других маркетинговых коммуникаций; анализа маркетинговой среды организации. уметь: составлять финансовые документы и отчеты; осуществлять денежные расчеты; пользоваться нормативными документами в области налогообложения, регулирующими механизм и порядок налогообложения; рассчитывать основные налоги; анализировать результаты финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций; применять методы и приемы финансово-хозяйственной деятельности для разных видов анализа; выявлять, формировать и удовлетворять потребности; обеспечивать распределение через каналы сбыта и продвижение товаров на рынке с использованием маркетинговых коммуникаций; проводить маркетинговые исследования рынка; оценивать конкурентоспособность товаров; знать : сущность, функции и роль финансов в экономике, сущность и функции денег, денежного обращения; финансирование и денежно-кредитную политику, финансовое планирование и методы финансового контроля; основные положения налогового законодательства; функции и классификацию налогов; организацию налоговой службы; методику расчетов основных видов налогов; методологические основы финансово-хозяйственной деятельности: цели, задачи, методы, приемы, виды; информационное обеспечение, организацию аналитической работы; анализ деятельности организаций оптовой и розничной торговли, финансовых результатов деятельности; составные элементы маркетинговой деятельности: цели, задачи, принципы, функции, объекты, субъекты; средства: удовлетворения потребностей, распределения и продвижения товаров, маркетинговые коммуникации и их характеристику; методы изучения рынка, анализа окружающей среды; конкурентную среду, виды конкуренции, показатели оценки конкурентоспособности; этапы маркетинговых исследований, их результат; управление маркетингом. |