ВКР. Трушникова ВКР. Министерство образования и науки пермского края

• Название: Министерство образования и науки пермского края
• Дата: 11.03.2023
• Размер: 2.5 Mb.
• Имя файла: Трушникова ВКР.docx
• Тип: Протокол; #980142
• страница: 8 из 12

Анализ ассортимента магазина «Монетка».

В магазине «Монетка» 15 товарных групп, представлен ассортимент более 1000 наименований непродовольственных и продовольственных товаров.

Ассортимент магазина «Монетка» представлен в таблице 3.
Таблица 3 – Ассортимент магазина «Монетка»

№	Наименование товарной группы	Кол-во наименований	Удельный вес, %
	Кондитерские изделия	67	5,62
	Рыба и морепродукты	13	1,07
	Мясо и мясные продукты	346	29,02
	Молоко и кисломолочные продукты	377	31,52
	Пищевые жиры	14	1,17
	Яйца	5	0,41
	Сахар	3	0,23
	Мед	5	0,4
	Вкусовые товары	67	5,6
	Свежие овощи	17	1,43
	Свежие плоды	20	1,65
	Зерномучные товары	40	3,35
	Бытовая химия	96	8,05
	Детское питание	123	10,31
	Грибы	2	0,17
	Итого:	1192	100

Анализ ассортимента показал, что в магазине «Монетка», реализуется 1192 различных наименований непродовольственных и продовольственных товаров, которые включены в 15 товарных групп.

Структура ассортимента магазина «Монетка» (Приложение В)

Анализ структуры ассортимента показал, что наибольшую долю в ассортименте занимает товарная группа «Молоко и кисломолочные продукты» 32%, а наименьшую долю занимают группы «Сахар», «Грибы», «Яйца», «Мед» 0%.

Был проведен анализ ассортимента средств для мытья посуды, реализуемые в магазине «Монетка» (Приложение Г)

Анализ ассортимента средств для мытья посуды показал, что в магазине «Монетка» реализуется 9 торговых марок, ассортимент достаточно широкий для неспециализированного магазина, фактическое количество совпадает с плановым, что свидетельствует о своевременном обновлении товарных запасов.

Были рассчитаны показатели ассортимента средств для мытья посуды, реализуемые в магазине «Монетка»

Определение коэффициента широты ассортимента рассчитывается по формуле [12, с. 356]:
К_ш = Ш_д/Ш_б *100 = 15/15*100% = 100%

где К_ш – коэффициент широты;

Ш_д – широта действительная, 15 торговых марок;

Ш_б – широта базовая, 15 торговых марок.

Определение коэффициента полноты рассчитывается по формуле:

К_п = П_д/П_б×100% = 33/33*100 = 100%

где П_д – действительная полнота, 33 наименования в торговом зале.

П_б – базовая полнота, 33 наименования, по ассортиментному перечню.

Определение коэффициента устойчивости рассчитывается по формуле:

К_у = У/П_б×100% = 27/33*100 = 82%

где У – количество товаров, пользующихся устойчивым спросом, 27 наименований продукции.

Коэффициент новизны рассчитывается по формуле:

К_н = Н/П_б×100% = 7 /33*100 = 21%

где Н – количество новых товаров.

Расчет показателей ассортимента средств для мытья посуды предоставлен в таблице 4.

Таблица 4 – Расчет показателей ассортимента средств для мытья посуды

№	Широта	Насыщенность	Глубина
1	Fairy	5	21
2	AOS	5	13
3	Unicum	8	33
4	Ушастый нянь	7	14
5	Sorti	2	13
6	Pril	6	4
7	Биолан	3	7
8	МИФ	4	25
9	Радуга	2	19

Расчет показателей ассортимента средств для мытья посуды реализуемые в магазине «Монетка» показал, что ассортимент достаточной широкий для неспециализированного магазина, на предприятии представлен полный ассортиментный перечень товаров, ассортимент имеет устойчивый спрос и высокую степень обновляемости.