диплом. На основе растительных объектов, содержащих горечи при заболевании желудочнокишечного тракта
 Скачать 2.4 Mb.
|
С какими заболеваниями можно спутать гастрит.Основным симптомом гастрита являются боли в животе. Но, вместе с тем, они могут указывать и на совершенно другую болезнь. Боли в животе, наблюдающиеся при холециститах, панкреатитах, раке желудка, непроходимости кишечника, довольно часто сочетаются с остальными симптомами, свойственными гастриту тошнотой, рвотой, отрыжкой, нарушениями стула. Болевые ощущения, напоминающие гастрит, могут свидетельствовать об инфаркте миокарда, переломе ребер, заболевании легких. Боли в желудке могут возникать также при заболеваниях кишечника, паразитарных патологиях, женских болезнях, а также сахарном диабете, неврозах. Как же отличить все эти случаи от болей, причиненных гастритом? Характерными особенностями желудочных болей при гастритах являются усиление их после: приема пищи; принятия лекарств, относящихся к ульцерогенным; приема алкоголя; длительного перерыва между приемами пищи. В случаях осложненной диагностики следует обращаться к врачу, который назначит лабораторные и инструментальные методы исследования. 1.3 Хронический колит Колит хронический – это воспалительные, дистрофические и строфические изменения слизистой толстой кишки, которые сопровождаются ее моторными и секреторными нарушениями. Колит хронический – одно из наиболее часто встречающихся заболеваний системы пищеварения. Нередко сочетается с воспалительным поражением тонкой кишки (энтероколит) и желудка [7]. Причины хронического колита – инфекционные заболевания (прежде всего дизентерия), дефекты питания, воздействия токсических веществ (свинец, мышьяк, ртуть), лекарственных препаратов (бесконтрольный прием антибиотиков, слабительных), болезни желудочно–кишечного тракта (панкреатиты, гастриты). Колиты инфекционного происхождения могут быть вызваны возбудителями кишечных инфекций, в первую очередь шигеллами и сальмонеллами, возбудителями других инфекционных заболеваний (микобактерии туберкулеза и др.), условно патогенной и сапрофитной флорой кишечника человека (вследствие дисбактериоза). В терапевтической практике наибольшее распространение имеют колиты неинфекционного происхождения. Алиментарные колиты возникают вследствие длительных и грубых нарушений режима питания и рациональной диеты. Сопутствующие колиты, сопровождающие ахилические гастриты, панкреатиты с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы или хронические энтериты, развиваются вследствие систематического раздражения слизистой оболочки толстой кишки продуктами недостаточно полного переваривания пищи, а также в результате дисбактериоза. Лекарственные колиты связаны с длительным бесконтрольным применением слабительных средств, содержащих антрогликоэиды (препараты корня ревеня, крушины, плода жостера, листа сенны и др.), антибиотиков и некоторых других лекарств. Токсические колиты эндогенного происхождения возникают вследствие раздражения стенки кишки выводимыми ею продуктами, образовавшимися в организме (при уремии, подагре) [12]. Симптомы хронического колита. Основные признаки хронического колита: тупые, ноющие, схваткообразные боли в разных отделах живота, но иногда разлитые без четкой локализации, они всегда интенсивные после еды и ослабевают после дефекации и отхождения газов. Могут усиливаться при ходьбе, тряске, после очистительных клизм. Урчание и метеоризм – вздутие живота, сочетание поносов и запоров (неустойчивый стул), ощущение неполного опорожнения кишечника, после еды могут возникать позывы к дефекации. Понос бывает до 5–6 раз в сутки, в кале примеси слизи или крови в виде прожилок. Могут присоединиться боли в заднем проходе из–за воспаления слизистой прямой и сигмовидиой кишки. При пальпации живота определяется болезненность по ходу толстого кишечника, чередование его спазмированных и расширенных участков. Течение заболевания волнообразное: ухудшения сменяются временной ремиссией. 1.4 Дискинезия желчевыводящих путейДискинезия желчевыводящих путей – функциональные нарушения тонуса и моторики желчного пузыря, желчных протоков и их сфинктеров, проявляющиеся нарушением оттока желчи в двенадцатиперстную кишку, сопровождающиеся появлением болей в правом подреберье. При этом органические изменения этих органов отсутствуют. Дискинезия желчного пузыря угрозы для жизни не представляет, но значительно снижает комфорт. Кроме того, создает условие для развития более серьезных нарушений. Например, при длительной дискинезии может развиться желчно–каменная болезнь и другие заболевания желудочно-кишечного тракта. Дискинезия желчевыводящих путей с недостаточным поступлением желчи называется гипокинезией, а с избыточным поступлением желчи -гиперкинезией желчевыводящих путей [15]. Основные симптомы дискинезии желчевыводящих путей проявляются в зависимости от того, какой именно фактор спровоцировал развитие дискинезии. Как правило, большинство людей, страдающих этим заболеванием, жалуются на проявление комплекса симптомов нервоза. Это слишком высокий уровень утомляемости, приступы плаксивости и раздражительности, сильное сердцебиение, потливость, периодические головные боли. При этом больные ощущают боль в области правого подреберья. Если речь идет о гипертонической дискинезии, то такую боль отличает приступообразный характер. При этом боль достаточно острая, однако продолжается короткий период времени. Болевые ощущения могут отдавать в правое плечо или лопатку. Особенно часто такие приступы возникают после употребления жирных блюд, сильного напряжения, как физического, так и эмоционального. Очень часто больные гипертонической дискинезией отмечают проявление горечи во рту, что чаще всего случается по утрам. Если больной страдает от проявлений гипотонической дискинезии, то для такого состояния характерна тупая и ноющая боль, при которой проявляется также ощущение распирания в области правого подреберья. Такая боль постоянно беспокоит пациента, при этом у него заметно снижается аппетит, человека часто тошнит, проявляется отрыжка. Подъема температуры тела не наблюдается, клинический анализ крови также не свидетельствует о наличии отклонений. Общими признаками дискинезии является депрессивное состояние, эмоциональная, а также физическая слабость. Во время приступа желчной колики у больного может отмечаться ощущение сильного сердцебиения либо чувство остановки сердца. Ему может сопутствовать ощущение страха, онемение конечностей. Причины возникновения дискинезии желчевыводящих путей в каждом случае неоднозначны. Но, как правило, ухудшение самочувствия человек «зарабатывает сам», благодаря своим привычкам в питании, которые формируются в детстве, в юности. С самых первых дней лечения проводится коррекция состояния вегетативной нервной системы. При гипертоническом типе дискинезии желчевыводящих путей назначают седативные средства: бромиды, настой валерианы, пустырника. При гипотоническом типе дискинезии желчевыводящих путей используют тонизирующие препараты: экстракт элеутерококка, левзея, настойку жень–шеня, аралии, лимонника. Антибактериальная терапия при данной патологии не показана. При назначении химиопрепаратов в связи с другим сопутствующим заболеванием необходимо учитывать возможное неблагоприятное влияние этих медикаментов на функцию желчевыводящей системы. Особая роль принадлежит желчегонным средствам. По своему механизму действия их подразделяют: холеретики (усиливают образование желчи); холекинетики (способствуют выделению желчи из пузыря в просвет кишечника). К холеретикам относят: аллохол, холензим, холецин, лиобил и другие препараты с желчными кислотами; никодин, оксафенамид, циквалон (синтетические препараты); бессмертник, кукурузные рыльца, пижма, шиповник, холагол, олиметин (препараты растительного происхождения); К холекинетикам относят: сульфат магния, сорбит, ксилит, берберина бисульфат (повышают тонус желчного пузыря и снижают тонус желчных путей); спазмолитики, эуфиллин (расслабляют сфинктеры билиарной системы). При гипертоническом типе дискинезии желчевыводящих путей применяют оксафенамид, никодин, минеральные воды слабой минерализации (Славяновская, Смирновская, Ессентуки 4, 20, Нарзан в горячем или подогретом виде 5–6 раз в день). Для фитотерапии используют цветы ромашки, мяту перечную, корень солодки, корень валерианы, траву пустырника, плоды укропа. При гипотоническом типе дискинезии желчевыводящих путей назначают фламин, холецистокинин, сульфат магния, панкреозимин; минеральные воды высокой минерализации (Ессентуки 17, Арзни и др., комнатной температуры или слегка подогретые за 30–60 минут до еды в зависимости от секреции желудка). Фитотерапия: кукурузные рыльца, цветки бессмертника, ромашки, листья крапивы, плоды шиповника, зверобой, душица. 1.5 Анорексия Термин «анорексия» означает отсутствие аппетита при наличии физиологической потребности в питании. Это обычный симптом нарушения в желудочно–кишечном тракте или эндокринной системе. Также она характерна при сильных психических нарушениях. Этот симптом наблюдается при беспокойстве, хронических болях, плохой гигиене ротовой полости, повышении температуры тела из–за жары или лихорадки, смене вкусов, часто сопровождающих взросление или старение. Анорексия может стать последствием приема некоторых лекарств или злоупотребления ими. Кратковременная анорексия практически не угрожает здоровью пациента. Однако при длительной анорексии снижается сопротивляемость организма и повышается восприимчивость его к различным заболеваниям. Хроническая анорексия может вылиться в опасное для жизни истощение. У детей раннего возраста анорексия развивается чаще при насильственном кормлении, нарушении правил прикорма [18]. Особое место занимает нервно–психическая анорексия – это патологическое состояние, проявляющееся в сознательном ограничении пищи в целях похудания. Возникает у подростков 15 лет и старше, чаще у девушек. Появляется навязчивое представление об избыточной полноте и необходимости похудеть. Для достижения этой цели больные ограничивают себя в еде вплоть до полного отказа от пищи, применяют интенсивные физические упражнения, ходьбу или бег на длинные дистанции, принимают большие дозы слабительных и мочегонных средств. При невозможности вынести длительное голодание больные едят, даже объедаются, но вызывают искусственную рвоту. В первую очередь лечение должно быть направлено на устранение причины. Горечи, содержащееся в некоторых растениях, обладают свойством повышать аппетит, усиливая выделение желудочного сока. Действие горечей выражается в том, что через некоторое время после их приема употребление пищи сопровождается более сильной секрецией, чем обычно. Такой эффект объясняется тем, что горечи значительно раздражают вкусовые рецепторы языка и рефлекторно повышают возбудимость пищевого центра. Горечи назначаются за 10–30 минут перед едой для повышения аппетита и улучшения пищеварения. 1.6 Фитотерапия Фитотерапия – это методика лечения заболеваний, основанная на использовании лекарственных свойств растений и препаратов из них. Окружающий мир – это единый живой организм, слаженная система, а человек ее часть. Мы пользуемся всеми дарами природы, пытаемся что–то дать взамен. В современном обществе, когда практически нет ничего невозможного, а специальные механизмы делают все вместо человека, люди все равно очень тесно связаны с природой. Мир растений – величайшая система, и каждый хотя бы раз в жизни прикладывал подорожник к ранке с твёрдой уверенностью, что это действительно помогает. И не зря, ведь подорожник на самом деле имеет антисептические свойства. Современная фитотерапия – это самостоятельная медицинская дисциплина, которая преподается в системе повышения квалификации врачей, провизоров и фармацевтов. Однако лекарственная флора исследована не полностью, поэтому даже изученные растения довольно редко применяются в клинической практике. Многие уверены, что траволечение является абсолютно безопасным методом восстановления здоровья, а про побочные эффекты некоторых растений и вовсе не задумываются, а консультация у специалистов и совсем не нужна. Такое мнение достаточно опасно. Когда человек покупает лекарственный препарат в аптеке, то раз пять покрутит его упаковку, понюхает, перечитает инструкцию, и все–таки капля недоверия к волшебным пилюлям будет сидеть в душе, даже если этот препарат выписал врач. А вот отвар из травок считается чем–то совсем уж безобидным. Может, и не поможет, но и хуже не станет, вот тут и стоит задуматься. Любой, в том числе и натуральный препарат, имеет как свои показания, так и противопоказания, а при передозировке его лечебное действие сменяется токсическим. При любом порезе, даже самом маленьком, чтобы рана затянулась, нужно иметь хорошую свертываемость крови. Чем выше свертываемость, тем скорее останавливается кровотечение. Можно воспользоваться очень доступными и недорогими фармацевтическими препаратами. Но если так случилось, что их нет под рукой, а вокруг степь да лес, то в этом могут помочь тысячелистник или подорожник. В фитотерапии, травы–горечи стимулируют усиление ферментативного аппарата организма человека. Для того чтобы обмен веществ был правильным и активным, организму нужна помощь. Вещества, которые помогают стимулировать внутренние процессы–катализаторы. Они обеспечивают быструю переработку веществ, попадающих в организм, и способствуют усвоению полезных элементов. Некоторые растения такие, например как пижма, полынь содержат такие ферменты, которые усиливают функции усвоения полезных веществ или же просто стимулируют появление собственных ферментов в организме. А эти ферменты, в свою очередь, и выступают внутренними катализаторами. Многие травы очень полезны в виде пряностей и приправ. Они нормализируют кислотный баланс желудочной среды и улучшают работу самого желудка. Кроме классической фитотерапии, в которой используются отдельные растения, сейчас выпускается в мире около 1200 пищевых добавок (БАД) - это готовые травяные формы (на основе травяных сборов), которые широко применяются в комплексе лечения и профилактики заболеваний. В их составе используется около 100 растений. В мире же насчитывается около 500 тысяч видов различных растений. И многие из них отнесены к категории лекарственных [16]. 1.7 Горечи Горечи (Amara) – растительные, главным образом безазотистые вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение. По своему горькому вкусу и способности стимулировать деятельность слюнных, желчных желез, панкреатического и желудочного сока горечи сходны с эфирными маслами. Разница заключается в том, что горечи повышают секрецию этих желез медленно, но более сильно и устойчиво. Физиологический механизм действия горечей связан с тем, что они стимулируют образование пептидных гормонов желудочно–кишечного тракта (гастрина, секретина, холецистокинина, панкреозимина, энкефалинов и др.). Горечи нормализуют функции кишечно–желудочного тракта при гастритах, энтероколитах, дисбактериозах, уменьшают явления кишечной аутоинтоксикации и расстройства пищеварения. Например тысячелистник обыкновенный, аир обыкновенный, золототысячник зонтичный, обладают регулирующим влиянием на кислотность желудочного сока. Поэтому их можно применять как при гипо–, так и при гиперацидных состояниях. Горькие травы помогут при потере аппетита, что часто встречается у тяжело больных людей или при стрессовых ситуациях. Если капнуть горькую настойку на язык, то уже это возбудит вкусовые рецепторы и аппетит улучшится. Попадая в желудок, горькие гликозиды тоже проявляют свое действие – способствуют выделению соляной кислоты, что обусловливает улучшение аппетита. Горькие травы усиливают аппетит только в том случае, если он понижен; если же аппетит в норме, то горькие вещества не оказывают никакого воздействия в плане увеличения аппетита. Поэтому горечи помогут и при истощении, улучшая аппетит, и при избыточном весе, активизируя обменные процессы. Горькие травы обязательно включают в комплексное лечение атонии кишечника, проявляющейся запорами и нерегулярным стулом. Это заболевание достаточно часто встречается у пожилых людей и людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Горечи обладают желчегонным действием, благодаря чему они активизируют работу печени. Например, горечавка хорошо раскрывает печеночные протоки и очищает печень. Нарушение обменных процессов. Лишний вес может возникать при плохой усваиваемости питательных веществ, по причине недостатка пищеварительных соков. В данном случае горечи активизируют выработку пищеварительных соков, а значит косвенно влияют на уменьшение веса, это можно использовать при различных диетах. При сахарном диабете, можно влиять на работу поджелудочной железы горькими травами, например – горечавка. Горькие травы обладают антитоксическими свойствами, поэтому их применяют при различных пищевых отравлениях, даже при отравлении грибами. 1.7.1 Классификация горечей В зависимости от химического строения горечи классифицируют на следующие группы: 1) Монотерпеноидные (иридоиды) – (С5Н8)2. К этой группе горечей относятся горькие вещества подорожника большого (аукубин), вахты трехлистной (логанин и др.), видов золототысячника, горечавки желтой (генциопикрин, ментиафолин), валерианы лекарственной (валтраты) (см. Рисунок 7).  Рисунок 7 – Структурные формулы монотерпеноидов 2) Сесквитерпеноидные – (С5Н8)3. Горькие вещества этой группы в зависимости от строения делятся на производные гваяна (полынь горькая, тысячелистник обыкновенный), акорана (аир болотный), эвдесмана, гермакрана (одуванчик лекарственный) (см. Рисунок 8).   Рисунок 8 – Структурные формулы сесквитерпеноидов 3) Дитерпеноидные – (С5Н8)4. К горьким веществам этой группы относятся горечи квассии, пикразмы (квассин). 4) Тритерпеноидные – (С5Н8)6. К этой группе относятся кукурбитацины (ядовитые), тараксацин, тараксацерин (одуванчик лекарственный) (см. Римунок 9).  Рисунок 9 – Структурные формулы тритерпеноидов Все терпеноидыне горечи сильно окислены, имеют карбокси–, гидрокси–, этокси–, оксо–, лактонные или сложно–эфирные группировки. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие горечи, подразделяют, по крайней мере, на три подгруппы: 1) Горько–ароматическое (или горько–пряное) сырье, содержащее как горечи, так и эфирные масла, которое сушат при температуре 30–45 °С (корневища аира при температуре не выше 40 °С); 2) Сырье, содержащее чистые горечи, сушку которого осуществляют при температуре 40–60 °С; 3) Сырье, где горечи присутствуют вместе со слизями; его сушат при температуре 40–60 °С. В последней подгруппе: цетрария исландская, подорожник большой, содержащий иридоидный гликозид аукубин [19]. 1.7.2 Физические и химические свойства Горечи – это твердые кристаллические или аморфные вещества нейтральной или слабокислой реакции; хорошо растворимы в воде, этаноле, не растворимы в органических растворителях. По физическим свойствам иридоиды чаще всего представляют собой бесцветные кристаллические или аморфные вещества с температурой плавления от 50 до 300 °С. Большинство легко растворимы в воде и низших спиртах (метиловом и этиловом), спирто–водных смесях; практически нерастворимы в эфире, хлороформе и др. Оптически активны. В кислой среде и под действием ферментов в присутствии кислорода воздуха происходит гидролиз гликозидов, образуются агликоны, которые легко полимеризуются в тёмно–коричневые пигменты с образованием различных промежуточных продуктов. Этот химический процесс наиболее часто происходит при неправильной сушке сырья и его хранении при повышенной влажности. В результате этого сырьё приобретает чёрное и тёмно–бурое окрашивание. В сырье иридоидные гликозиды обнаруживают с помощью качественных реакций с различными кислыми реагентами – реактив Трим–Хилла (смесь 0,2 % водного раствора меди сульфата и кислот уксусной ледяной и хлористоводородной концентрированной (20:1:2), реактив Бэкона–Эдельмана (спиртовый раствор бензидина с кислотой уксусной), реактив Шталя (2 % спиртовой раствор диметиламинобензальдегида и кислота хлористоводородная концентрированная), ванилиновый реактив (спиртовой раствор: ванилина с кислотой хлористоводородной концентрированной) [20]. 2 ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБЪЕКТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ГОРЕЧИ 2.1 Лекарственные растения, содержащие горечи Корневища аира (см. Рисунок 10). Лекарственное растительное сырье: Rhizomata Calami. Вид: Аир болотный – Acorus calamus L. Семейство: Ароидные – Araceae.  Рисунок 10 - Корневища аира Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корневище горизонтально-ползучее, ветвистое, желтовато–зеленое, душистое, длиной до 1,5 м, диаметром 3 см, с рубцеватыми следами на поверхности от отмерших листьев. Закрепляется в почве корневище многочисленными белыми шнуровидными корнями. Листья длиной до 1 м, мечевидно–линейные, сочные, также душистые, густо–нарастающие. Стебель сплюснутый, с одиночным соцветием – початком длиной до 12 см. Цветки мелкие, зеленовато–желтые. Плод сочный, красный. Семена обычно не вызревают. Размножается вегетативно, кусочками корневищ. Цветет с мая до июня. Распространение. Северная и южная полоса европейской части страны, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Чаще встречается в лесостепной и степной зонах, местами образует густые, почти чистые заросли. Местообитание. В сырых местах, по берегам рек, прудов, озер, по днищам балок, на заболоченных местах. Заготовка. В летнее–осенний период (июнь–сентябрь), в фазе полной вегетации растений корневища вырывают граблями, вилами с загнутыми зубцами, очищают от земли, обрезают надземные части и корни, помещают в корзины и промывают в проточной воде. Провяливают в течение нескольких дней под навесами, затем разрезают на куски длиной 5–30 см, толстые корневища дополнительно разрезают продольно для получения очищенных корневищ, с них перед сушкой снимают ножами кору (пробковый слой), получая два вида сырья: очищенные и неочищенные. Охранные мероприятия. Заросли восстанавливаются медленно, поэтому заготовки можно повторять не чаще чем через 2–3 года. Практикуется окультивирование массивов с пересадкой корневищ, размножается только вегетативно, так как плоды его не вызревают. Сушка. При температуре 30–35 °С в сушилках. Сырье раскладывают тонким слоем. Конец сушки устанавливают по ломкости кусков. Выход сухого сырья 22–24 %. Внешние признаки. Сырье по ГФ XI и ГОСТу состоит из кусков корневища длиной 20–30 см, толщиной 1–2 см. Снаружи желтовато-бурое, внутри розоватое. Запах ароматический. Вкус пряно–горький. Предусматривается сырье очищенное, неочищенное, дробленое, порошкованное. Снижает качество сырья примесь корневищ побуревших и с остатками корней и листьев, частей других растений, корневищ, недостаточно очищенных от пробки. Запах сильный, специфический, ароматный. Вкус пряно–горький. Подлинность сырья легко устанавливается по внешнему виду. При микроскопическом изучении диагностическое значение имеют клетки с эфирным маслом, крупные паренхимные клетки[1]. Химический состав. Корневище аира содержит до 4,8 % эфирного масла, в состав которого входят d–a–пинен, d–камфен, d–камфора, борнеол, каламен, акорон, изоакорон, евгенол и другие терпены, азарон. Эфирное масло представляет собой жидкость приятного запаха и вкуса. Получают его из измельченного сырья путем перегонки паром. В корневище содержатся также горький гликозид акорин, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (150 мг), йод (1,2–1,9 мкг/кг). Трава аира богата крахмалом, содержит холин, смолы, гликозид люценинон. Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упаковав в мешки и тюки. Срок годности 1 год 6 месяцев. Фармакологические свойства. Содержащийся в корневищах аира горький гликозид акорин повышает возбудимость окончаний вкусовых нервов, усиливает рефлекторное отделение желудочного сока, особенно хлористоводородной кислоты, повышает желчевыделительную функцию печени, тонус желчного пузыря и диурез. Лекарственные средства. Корневище аира, горькая настойка, отвар, желудочный сбор, комплексные препараты: «Викалин» и «Викаир», «Олиметин». Применение. Корневища аира применяют внутрь как горечь для возбуждения аппетита при желудочно–кишечных заболеваниях, особенно гастритах, протекающих с пониженной кислотностью, колитах, гепатитах и холециститах. Эфирное масло аира входит в состав препарата «Олиметин», используемого для профилактики и лечения мочекаменной и желчнокаменной болезни. В аптеках продают корневище аира резаное в упаковке по 100 г, из него в домашних условиях готовят водный отвар (10 г корневищ на 200 мл воды). Применяют по 1 столовой ложке отвара 3-4 раза в день. Трава полыни горькой (см. Рисунок 11). Лекарственное растительное сырье – Herba Artemisiae absinthii. Лекарственное растительное сырье – Folia Artemisae absinthii. Вид: Полынь горькая - Artemisia absinthium L. Семейство: Астровые – Asterace.  Рисунок 11 - Трава полыни горькой Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение с многоглавым коротким корневищем и стержневым корнем. Стебли кустятся, высотой около 1,5 м метельчато–ветвистые. Листья очередные, от перистораздельных до линейных, заостренных долей. Нижние листья длинночерешковые, округлые, стеблевые - сидячие, упрощаются к соцветию. Соцветие – метелка с многочисленными шаровидными корзинками. Цветки только трубчатые, желтые. Плод – семянка. Растение серебристое из–за густого опушения волосков, с характерным «полынным запахом». Цветет в августе–сентябре. Распространение. Повсеместное, чаще в степных и лесостепных зонах, где образует местами значительные заросли. Местообитание. Как сорняк на выпасах, в населенных пунктах, около дорог, на огородах, в замусоренных местах, садах. Заготовка. Собирают до или в начале цветения, в июне–июле. Предусмотрена также заготовка нижних листьев до начала цветения, срывают руками нижние и стеблевые развитые листья. Срезают верхушки стеблей длиной до 25 см и толщиной 3 мм без нижних одревесневших стеблей. Оба вида сырья собирают раздельно. Заготовка сырья продолжается 10–15 дней. Охранные мероприятия. Запрещается выдергивать траву с корнями. Сушка. Сырье просматривают, удаляют побуревшие соцветия позднего цветения, грубые стебли и раскладывают тонким слоем. Сушат при хорошей вентиляции. При пересушивании осыпаются листья и цветки. Конец сушки определяют по ломкости стеблей и листовых черешков. В хорошую погоду трава высыхает за 5–7 дней, листья – за 3–5 дней, допускается искусственная сушка при температуре не выше 35 °С. Выход сухого сырья 24–25 %. Внешние признаки. По ГОСТу и ГФ XI трава полыни должна быть в виде облиственных стеблевых верхушек с цветочными корзинками длиной до 25 см и толщиной 3 мм или ниже опушенных листьев с обеих сторон серебристо–зеленоватого цвета. Длина пластинки до 10 см. Запах ароматный, «полынный». Вкус горький. Снижают качество сырья потемневшие и измельченные части, одревесневшие стебли толщиной более 3 мм, другие растения, песок и бурые корзинки поздней фазы сбора. Подлинность сырья подтверждается морфологическими признаками и микроскопическим строением: Т–образные волоски со вздутой, длинной, с острыми концами клеткой на двух–, четырехклеточной ножке; эфирномасличные восьмиклеточные железки семейства астровых. Химический состав. Трава полыни горькой содержит 0,5–2 % эфирного масла, составными частями которого являются туйон, кадинен, фелландрен, пинен, b–кариофиллен, y–сепинен, бизаболен, хамазуленоген. Зелено–синий цвет масла полыни обусловлен азуленами. Из травы выделены также горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, расщепляющиеся до лактонов азуленового характера (хамазулен), гвайянолиды артабсин и арборесцин, прохамазуленоген, органические кислоты (янтарная, яблочная, салициловая), дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, фитонциды, лигнаны. В корнях содержится инулин [1]. Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в тюки или мешки. Срок годности до 2 лет. Фармакологические свойства. Раздражая окончания вкусовых нервов в полости рта, действующие вещества полыни рефлекторно усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Основное значение при этом придается абсинтину, который усиливает секрецию желчи, панкреатического и желудочного сока. Лекарственные средства. Трава полыни горькой резаная, настой, настойка, экстракт густой. Входит в состав желудочных капель, таблеток, аппетитных и желчегонных сборов. Применение. Препараты полыни применяют при заболеваниях, сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно–кишечного тракта без острых явлений воспаления. Под влиянием горечи наряду с общетонизирующим действием на нервную систему улучшается пищеварение, увеличивается слюноотделение, активизируется выделение пищеварительных ферментов, увеличивается выделение желчи в кишечник. Препараты полыни принимают перед едой. Экстрат полыни густой (Extractum Absinthii spissum) готовят из мелко нарезанной травы, в качестве извлекателя используют хлороформную воду (1:200) и 95 % спирт в достаточном количестве. Готовый экстракт представляет собой густую массу темно–бурого цвета, горького вкуса, с характерным ароматическим запахом полыни. Используют для приготовления препаратов полыни в аптеках. Настойка полыни (Tinctura Absinthii) готовится из высушенной мелко нарезанной травы растения на 70 % спирте (1:5). Прозрачная жидкость буровато–зеленого цвета с очень горьким вкусом и характерным запахом. Принимают по 15–20 капель 3 раза в день за 30 минут до еды. Из травы полыни резаной (в упаковке 100 г) в домашних условиях готовят настой из расчета 10 г травы на 200 мл воды. Хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 2 столовые ложки настоя перед едой. Трава тысячелистника (см. Рисунок 12). Лекарственное растительное сырье – Нerba millefolii. Лекарственное растительное сырье – Flores millefolii. Вид: Тысячелистник обыкновенный – Achillea millefolium L. Семейство: Астровые – Asteraceae. Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение с ползучим, укореняющимся корневищем. Стебли прямостоячие, высотой до 80 см, кверху разветвляются в щитковидное соцветие мелких корзинок. Корзинки напоминают цветок длиной до 5 мм и состоят из 5 язычковых белых или розовых и 14–20 трубчатых желтовато-белых цветков. Листья прикорневые, розеточные, на стеблях очередные, ланцетные, дважды–триждыперисторассеченные до коротких долей. Плод – семянка. Цветет с июня все лето, плоды созревают в июле–сентябре.  Рисунок 12 - Тысячелистник обыкновенный Распространение. Повсеместное, кроме северных районов и пустынных мест. Местообитание. На лугах, около дорог, на полях и огородах, в замусоренных местах. Заготовка. Траву собирают в фазе цветения (июнь – первая половина августа), срезая серпами, ножами или секаторами облиственные верхушки побегов длиной до 15 см, без грубых, лишенных листьев оснований стеблей. Если растение образует заросли, то заготовку можно проводить косами, а затем из скошенной массы выбирать траву. При сборе соцветий срезают щитки с цветоносом не длиннее 2 см и отдельные цветочные корзинки. Главные районы промысловых заготовок – Башкортостан, Поволжье, Украина, Беларусь, Ростовская и Воронежская области. Охранные мероприятия. После 2–3 лет сбора сырья рационально давать «отдых» заросли на 1–2 года. Сушка. В тени или в сушилках при температуре до 35–40 °С. Сырье просматривают, удаляют грубые стебли, щитки с побуревшими цветками и раскладывают тонким слоем. Конец сушки определяют по ломкости стеблей. Цветки при пересушивании легко измельчаются. Выход сухого сырья 20–22 % Внешние признаки. Согласно требованиям ГФ XI, трава состоит из щитковидных соцветий, образованных корзинками с остатками стеблей не длиннее 15 см. В сырье допускаются и отдельные корзинки. Запах ароматный, своеобразный. Вкус горьковатый. Согласно требованиям ФС, цветки состоят из щитков с цветоносами длиной до 4 см (считая от основания цветочных корзинок) и отдельных цветочных корзинок продолговато-яйцевидной формы. При основании листа на выпуклом цветоложе имеются пленчатые прицветники. Запах слабый, ароматный. Вкус пряный, горький. Подлинность сырья легко определяется по наличию характерных корзинок. Химический состав. Растение содержит алкалоид ахиллеин (0,05 %), витамин К, сесквитерпены, полисахариды, дубильные вещества, флавоноиды, до 1 % эфирного масла, в состав которого входят азулены (25–30 %), пинен, l–борнеол, сложные эфиры (10–13 %), l–камфора, туйон, цинеол (8–10 %), муравьиная, уксусная и изовалериановая кислоты, спирты (20 %). Эфирное масло темно-синее за счет азуленовых соединений, его больше в цветках, чем в листьях. Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упаковав в тюки. Срок годности до 3 лет. Фармакологические свойства. Многообразие биологически активных веществ в тысячелистнике обеспечивает его многосторонние фармакологические эффекты. Наиболее известны кровоостанавливающие свойства растения. В связи с горьким вкусом тысячелистник возбуждает секрецию слюнных желез, усиливает секрецию желудочного сока, желчеотделение. Кроме того, препараты тысячелистника уменьшают метеоризм. Тысячелистник снимает спазмы желудка, кишечника, желчных ходов. мочевыводящих путей. Лекарственные средства [2]. Цветки тысячелистника, настой, брикеты. Входит в состав аппетитных сборов. Применение. Настой тысячелистника (20,0:200,0) применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, острой и хронической дизентерии, гепатитах, холе циститах и ангиохолитах по 1 столовой ложке 3–4 раза в день после еды. При метеоризме тысячелистник сочетают с семенами тмина, укропа и корнем валерианы. Корни одуванчика (см. Рисунок 13). Лекарственное растительное сырье – Radices Taraxaci. Вид: Одуванчик лекарственный – Tarаxacum officinаle. Семейство: Астровые – Asteracea.  Рисунок 13 – Одуванчик лекарственный Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корень стержневой, ветвистый, длиной до 60 см, толщиной 2 см. В верхней части корня находится короткое многоглавое корневище. Все части растения содержат густой белый млечный сок. Все листья розеточные, голые, продолговато–ланцетовидные, перисто-надрезанные, к основанию суженные, длиной 5–30 см, лопасти листьев направлены вниз. Цветочные стрелки полые, сочные, безлистные, слегка паутинистые; завершаются одиночной корзинкой цветков диаметром до 2,5 см. Цветки язычковые, ярко–желтые. Плоды – семянки с волосистым хохолком. Цветет в мае–июле, плодоносит с июня. Распространение. Повсеместное. Отсутствует только в высоко–горных районах и Арктике. Основные районы заготовки: Украина, Беларусь, Башкортостан, Воронежская, Курская, Самарская области. Местообитание. Как сорняк на лугах, у дорог, в садах, парках. Часто образует сплошные заросли. Перед сушкой сырье провяливают до прекращения истечения млечного сока. Сушка. Возможна естественная на чердаках под железной или шиферной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией слоем 3–5 см. В хорошую погоду корни высыхают за 10–15 дней. Можно сушить в сушилках при температуре 40–50 °С. Окончание сушки определяют по ломкости корней. Упаковывают сырье в мешки и тюки. Внешние признаки. Сырье по ГОСТу и ГФ XI состоит из маловетвистых, продольно морщинистых корней или их частей длиной около 15 см и толщиной 3 см. Снаружи цвет темно-бурый, внутри - белый с желтоватым оттенком; запах отсутствует. Вкус сладковато–горький, слизистый. Снижает качество сырья примесь дряблых черно–бурых корней, частей длиной меньше 2 см, органов других растений, минеральных примесей. Подлинность сырья определяется по внешним и микроскопическим признакам. На поперечном срезе под лупой и на изломе в центре корня диагностическим признаком является небольшая желтая древесина, окруженная широкой серовато–белой корой, в которой заметны буроватые концентрические пояса млечников. Корни упаковывают в тюки по 50 кг. Химический состав. Млечный сок растения содержит монотерпеновые гликозиды тараксацин и тараксацерин, каучуковые вещества (2–3 %). В соцветиях и листьях найдены каротиноиды. Листья растения содержат горький гликозид тараксацин, сапонины, смолы, соли железа, кальция, фосфора, до 5 % протеина, что делает их питательным продуктом. Корни богаты полисахаридом инулином: к осени его накапливается до 40 %, весной около 2 %. Осенью в корнях содержится до 18 % сахаров (фруктоза, немного сахарозы и глюкозы). В корнях обнаружены тритерпеновые соединения, стеролы (тараксерол, тараксол, тараксастерол, b–ситостерин и стигмастерин), жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, олеиновой, линолевой, мелиссовой и церотиновой кислот. Растение содержит никотиновую кислоту. Экстрактивных веществ в корне при извлечении водой должно быть не менее 40 %. Хранение. Сырье поедается амбарными вредителями, поэтому хранение должно проводиться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности до 5 лет. Фармакологические свойства. Корни одуванчика, содержащие горечи, усиливают секрецию слюны и секрецию пищеварительных желез, увеличивают желчеотделение. Все это улучшает пищеварение. Под влиянием биологически активных веществ одуванчика пищевая кашица быстрее проходит кишечник, что снижает гнилостные и бродильные процессы, Растение, кроме того, обладает спазмолитическими свойствами, действует послабляющее [1]. Лекарственные средства. Корень одуванчика цельный и резаный, водный отвар. Входит в состав желчегонных и желудочных сборов. Применение. Препараты из корней одуванчика применяются для возбуждения аппетита. При гастритах с секреторной недостаточностью горечь одуванчика усиливает секрецию желудочного сока. Как желчегонное средство отвар корней одуванчика назначают при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах. Корни одуванчика рекомендуют больным сахарным диабетом в виде отвара как средство, улучшающее обмен веществ. При хронических спастических и атонических запорах отвары корней одуванчика применяют как послабляющее средство. Корни одуванчика входят в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов. Отвар корня одуванчика готовят из 10 г корней и 200 мл воды. Принимают по 1/3 стакана 3–4 раза в день. Корень одуванчика иногда используют как суррогат кофе, а свежие листья ранней весной – как салат. Листья вахты трехлистной (см. Рисунок 14). Лекарственное растительное сырье – Folia menyanthidis trifoliatae Вид: Вахта трехлистная – Menyanthes trifoliata L. Семейство: Вахтовые – Menyanthaceae.  Рисунок 14 – Вахта трехлистная Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корневище длинное, ползучее, узловатое, внутри губчатое, укореняется придаточными корнями. Листья тройчатые, на длинных стеблеобъемлющих черешках длиной до 30 см. Листовые доли обратно–яйцевидные, цельнокрайние, с едва заметными водяными устьицами по краю. Цветочная стрелка без листьев, длиной 20–40 см, заканчивается кистевидным соцветием. Цветки бледно–розовые, венчик пятилопастный, его лопасти внутри имеют бархатистое опущение. Плод – коробочка с мелкими семенами. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе. Распространение. Европейская часть страны, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток; чаще в лесостепных и полесских районах. Промышленные заготовки листьев проводятся в заболоченных лесных районах Украины, Беларуси, а также в некоторых областях России. Местообитание. На болотах, в сырых местах, на лугах, около воды, в канавах. Местами образует значительные заросли, произрастает в сообществе с осоками, хвощами, сабельником, белокрыльником. Заготовка. Собирают листья в фазе полного развития после цветения (июль–август). Траву срезают или косят, отбирают случайные примеси и отделяют черешки, оставляя их не длиннее 3 см. Эту операцию проводят после предварительного провяливания листьев и обсыхания на открытом воздухе. Часто трилистник собирают с лодок или плотов. Так как сборщикам приходится заходить в воду, то целесообразно сбор проводить в теплую погоду. Молодые недоразвитые листья заготовке не подлежат [3]. Охранные мероприятия. При заготовке сырья не следует вырывать корневища. Это ведет к уничтожению заросли. Сушка. На воздухе, в тени, на чердаках под железной крышей. Раскладывают тонким слоем на стеллажах или в сушилках при температуре 50–60 °С. В начале сушки периодически переворачивают. Недоразвитые молодые листья чернеют, после сушки их следует отделить. Конец сушки определяют по ломкости черешков. Следует учитывать, что листья тонкие, ломкие и легко измельчаются. Выход сухого сырья 16–18 %. Упаковывают сырье в мешки и тюки. Внешние признаки. По ГФ XI состоит из целых или ломаных тонких тройчатых листьев с черешками длиной не более 3 см. Листовые доли длиной 5–8 см и шириной 3–5 см. Цвет зеленый, запах слабый, вкус очень горький. Снижает качество сырья примесь более длинных черешков, потемневших или побуревших листьев, частей других растений, песка, почвы. Подлинность листьев определяется с трудом – по трехраздельным черешкам. По краю листа под лупой видны характерные водяные устьица. Химический состав. Листья содержат горький аморфный гликозид мениантин, при гидролизе расщепляющийся на глюкозу и мениантол. Здесь же найдены гликозид мелиатин, расщепляющийся на малоизученный агликон и глюкозу; алкалоид генцианин, флавоноиды рутин и гиперозид, аскорбиновая кислота, а также дубильные вещества до 3 %. В траве содержится жирное масло, в состав которого входят глицериды линолевой, пальмитиновой и других жирных кислот, холин, смоляные кислоты и другие вещества, содержащие значительное количество йода. Корни содержат гликозид мелиатин, дубильные вещества, инулин, пектиновые вещества и следы алкалоидов. Хранение. Хранят в сухом месте до 2 лет. Фармакологические свойства. Листья вахты трехлистной стимулируют функцию пищеварительного тракта благодаря наличию горечей - естественных физиологических стимуляторов выделения слюны, желудочного сока, желчи и пищеварительных ферментов; обладают легким послабляющим свойством. Стимулируют выделение желчи, что одновременно с наличием органических соединений йода в листьях вахты препятствует накоплению холестерина в организме. Лекарственные средства. Водный настой. Входит в состав аппетитного, желчегонного, успокаивающего сборов. Применение. Листья вахты включены в ГФ XI и заменили корень горечавки желтой. Горечавка желтая входит в «Красную книгу». Это редкое растение, исчезающее вследствие чрезмерных и бессистемных заготовок. Препараты вахты трехлистной применяют при гастритах с пониженной кислотностью, ахилии, запорах и метеоризмах, в качестве горечи для возбуждения аппетита, а также как желчегонное средство при хронических холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни. Вахту применяют при ранних токсикозах беременности как противорвотное и улучшающее пищеварение средство. Применяют отвар листьев вахты или готовят отвар из сбора следующих лекарственных растений: листьев вахты трехлистной, листьев мяты перечной, корня валерианы поровну. Отвар готовят из 1 столовой ложки мелкоизмельченной смеси на 200 мл воды. Принимают по 1 столовой ложке 3–4 раза в день. Листья вахты входят в состав аппетитных, желчегонных, слабительных и седативных сборов. Листья вахты выпускают в упаковке по 100 г. В домашних условиях готовят отвары и настои вахты. Для приготовления отвара 1 столовую ложку листьев вахты заливают 200 мл горячей воды, нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут, настаивают 1–2 часа, процеживают, принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 5–10 минут до еды. Настой готовится как чай (желательно и фаянсовой посуде). Мелкий порошок из листьев вахты трехлистной применяют в пищу как пряность, аналогично перцу, посыпая им пищу с лечебной целью (до 2 г/сут). Цветки пижма обыкновенной (см. Рисунок 15). Пижмы цветки. Лекарственное растительное сырье: |