МЕТОДИКА ОЗНАКОМЛЕНИЯ. Направление профессиональной переподготовки Воспитатели дошкольного
 Скачать 1.42 Mb.
|
|
Животные уголка природы Большой интерес для детей представляют наблюдения за животными. Постоянными обитателями уголка природы являются аквариумные рыбки. В 75 качестве аквариумных рыбок могут быть использованы как рыбы местных водоемов (малый прудовой карась, красноперка, вьюн, верхоплавка и т. д.), так и неприхотливые виды экзотических рыб, выходцы из тропиков, так называемые теплолюбивые рыбы (гуппи, меченосец, скалярия и т. д.). Наблюдения за рыбками разнообразны, а труд вполне доступен детям (кормление, уборка аквариума, частичная смена воды и т. д.). Хорошо, если в уголке природы есть птицы. При правильном уходе за птицами они прекрасно себя чувствуют, поют и даже размножаются. Уход за ними вызывает у детей большой интерес, воспитывает бережное и заботливое отношение к животным. В уголке природы обычно содержатся канарейки и волнистые попугайчики — птицы, ставшие домашними. Из пресмыкающихся можно содержать только черепах — болотную и степную. Из многочисленного и разнообразного по составу класса млекопитающих требованиям подбора отвечают прежде всего представители отряда грызунов: кролик, хомячок, морская свинка. Неприхотливая пища, малые размеры помещений для их содержания, мирный нрав и вместе с тем разнообразие повадок делают этих животных желанными обитателями уголка природы. Животные могут содержаться и на участке. Хорошо иметь семейство кур, утку с утятами, козленка, щенка или других мелких домашних животных (кролика также лучше всего содержать на участке). Наряду с животными, которые живут в уголке природы круглый год, сюда следует помещать и временных обитателей. Наблюдения за ящерицами, лягушками, жуками и бабочками вызывают живой интерес у дошкольников, дают богатую пищу для удовлетворения детской любознательности. Проводятся они, начиная с весны и до поздней осени. Животные уголка природы младших групп. Очень оживляют уголок природы животные. Наблюдая за ними, дети учатся узнавать и различать их по внешним признакам: движущимся частям тела, характеру движения, издаваемым звукам и т. д. Для малышей уже во второй группе раннего возраста в уголок природы помещают аквариум с рыбкой. Рыбку следует подобрать яркоокрашенную, ведущую активный образ жизни в течение большей части года, охотно поедающую корм и т. д. Таким требованиям отвечают обыкновенная золотая рыбка, золотистый или серебристый карась. Начиная с младших групп можно содержать певчих птиц. Желательно, чтобы птичка имела также яркое оперение, веселый нрав, была бы неприхотлива к пище, легко приспосабливалась к жизни в неволе. Этим требованиям, например, отвечает канарейка. Млекопитающие, даже мелкие, требуют к себе значительно большего внимания, чем другие животные: ведь их надо обильно и часто кормить, ежедневно убирать за ними клетки и т. д. Поэтому содержать млекопитающих постоянно в уголке младших групп вряд ли целесообразно (за исключением летнего периода, когда можно содержать кролика на участке, привлекая к уходу за ним детей старшего дошкольного возраста). Клетки с кроликом, 76 белкой, хомячком или морской свинкой изредка на один-два дня можно приносить в группу малышей для эпизодического кратковременного наблюдения. Животные уголка природы средней группы. Знакомясь с животными, дети отмечают своеобразие их внешнего строения, движения, способа питания. Устанавливают и первые связи: зависимость характера движения от особенностей строения конечностей. Ухаживая вместе с воспитателем за обитателями уголка, дети овладевают несложными умениями: мытье поилки и кормушки животных, кормление. В средней группе полезно содержать в аквариуме два вида рыбок, отличающихся по внешнему виду и повадкам: медлительного прудового карася и юркую, подвижную верхоплавку — или содержать в аквариуме разновидности золотой рыбки: вуалехвоста, телескопа и одновременно (в другом аквариуме) рыбку из местного водоема. Различия во внешнем виде и повадках названных рыбок достаточно заметны и могут быть обнаружены детьми при наблюдении. Из птиц для уголка природы средней группы следует остановиться на той, которую рекомендовали для малышей — канарейке. Постоянными обитателями в уголке природы средней группы могут быть млекопитающие. Дети этого возраста вполне овладевают навыками ухода за некоторыми из них. Так, целесообразно поместить очень интересных по повадкам морскую свинку и хомячка. Они относятся к одному отряду — у них есть и сходство, и большое различие, своеобразие. Уход за этими животными прост: они дружелюбны; у них легко вырабатываются рефлексы на разнообразные сигналы, время, обстановку. Животные уголка природы старшей группы. Подбор животных в старшей группе должен обеспечить возможность формирования первоначальных знаний детей об особенностях приспособления животных к условиям среды обитания. Эти приспособления самые разнообразные. Они находят отражение как в образе жизни, так и во внешнем строении (форма тела, покров, органы передвижения), в способе питания и т. д. В аквариуме для старших детей хорошо содержать теплолюбивых живородящих и икромечущих рыб (гуппи, меченосец, скалярия и т. д.). Глядя на жизнь обитателей аквариума, обретая навыки правильного содержания этих рыбок, дети будут понимать, как эти рыбки живут на воле, в природе и как важно сохранять естественную среду их обитания. Интерес у детей вызовет и наблюдение за вьюном. Эта маленькая рыбка местных водоемов — своеобразный барометр. Перед наступлением ненастной погоды она возбужденно плавает, как бы предсказывая погоду. Из птиц следует отдать предпочтение тем, которые выводят в неволе потомство (канарейка, волнистый попугайчик). Рост и развитие птенцов, забота взрослых птиц о потомстве — ценнейший материал для наблюдения старших детей. Не следует при этом забывать о том, что забота о беспомощных растущих птенцах - источник добрых и гуманных чувств, бережного отношения ко всему живому. 77 В уголок природы старшей группы надо поместить черепаху. Обычно черепаха впадает зимой в непродолжительную спячку. Если она живет в уголке несколько лет, то спячки может и не быть, но черепаха становится вялой, неохотно берет корм. Понять причину такого состояния и создать соответствующие условия для жизни животного могут только старшие дошкольники. Из млекопитающих следует поместить хомячка и морскую свинку. Животные уголка природы подготовительной к школе группы. В уголке природы хорошо содержать в аквариуме разнообразных рыбок из местного водоема, а также теплолюбивых рыбок (живородящих и икромечущих). Как и в старшей группе, в уголке природы содержат птиц, выводящих потомство. На участке летом можно завести семейство кур или уток. В уголке природы подготовительной к школе группы могут содержаться многие млекопитающие. Дети ухаживают за крольчатником на участке детского сада. Участок детского сада Значение участка, его планировка и озеленение Правильно спланированный и хорошо озелененный участок — это одно из важнейших условий организации работы с детьми по ознакомлению их с природой. Особое значение имеет хороший участок в городском детском саду, так как нередко он продолжительное время является единственным местом общения детей с природой. На участке детского сада педагог организует ежедневное наблюдение за природой, во время которого дети многое узнают о жизни растений и животных, любуются красотой природы во все времена года. Яркие 78 впечатления, которые получают дети от общения с природой, надолго остаются в их памяти, способствуют формированию любви к природе, естественного интереса к окружающему миру. Дети всех возрастных групп имеют возможность трудиться в цветнике, на огороде, в саду. Одновременно они узнают, какие условия необходимо создать для нормальной жизни животных и растений, приобретают необходимые навыки и умения, приучаются бережно и заботливо относиться к природе. Участок — это и место для разнообразных игр детей с песком, водой, глиной и т. д., что необходимо предусмотреть при его организации. Участок детского сада должен отвечать определенным гигиеническим и педагогическим требованиям. Его размеры зависят от числа детей, посещающих дошкольное учреждение. Норма площади на ребенка 35—45 м2. В сельской местности размеры участка могут быть уменьшены. При этом следует учитывать характер рельефа, а также климатическую зону, в которой находится детский сад. На участке располагаются игровые площадки для каждой возрастной группы, общая физкультурная площадка, плескательный или плавательный бассейн, хозяйственная территория; выделяется место для огорода, цветника, сада и для содержания животных и птиц. Участок огораживают забором или создают живую изгородь из высоких деревьев и кустарников, посаженных в 1—3 ряда. Озеленение участка создает благоприятный микроклимат, снижая его запыленность, загазованность, уровень шума. На озелененном участке создаются благоприятная температура воздуха, влажность, солнечная радиация. При планировке участка необходимо бережно относиться к имеющимся зеленым насаждениям, сохранять их, комбинируя с новыми посадками. Вырубать и выкорчевывать деревья не следует. Если деревья затеняют здание, лучше пересадить их в другое место. С разрешения местного общества охраны природы можно удалить с участка деревья и кустарники, если они по какой-то причине (ядовиты, имеют колючки) опасны для здоровья детей. При подборе деревьев и кустарников для озеленения участка, следует учитывать следующие требования: для посадки необходимо подбирать наиболее типичные в данных географических условиях растения; они должны быть разнообразны по высоте, окраске листьев, срокам цветения, созревания плодов и семян. Такой подбор деревьев и кустарников обеспечивает формирование у детей представлений о разнообразии растений, развивает эстетическое восприятие. 79 Деревья размещают группами, аллеями или же в одиночных посадках. Группы деревьев и кустарников лучше располагать на открытом газоне в местах пересечения дорожек, возле плескательного бассейна. Деревья, посаженные группой, дают тень в течение всего дня, защищают детей от солнца. Одиночные деревья сажают так, чтобы они создавали тень на дорожках, у навесов. Вместе с тем необходимо продумать удобное место для деревьев, за которыми дети будут наблюдать в течение всего года. К этим деревьям должны быть удобные подход и место, где можно расположить всех детей во время наблюдения. Кроме деревьев, на участке детского сада выращивают различные кустарники: сирень, садовый жасмин, облепиха, жимолость, спирея, форзиция и т. д. При посадках учитывают ориентацию окон групповых помещений, веранд. В средней полосе, где помещение не требует защиты от солнечных лучей, а также с южной, юго-восточной и юго-западной сторон необходимо сажать лиственные деревья на расстоянии не менее пятикратной их высоты. При ориентации окон на восток — на расстоянии высоты полного роста дерева. В южных районах, где помещение необходимо затенять, чтобы защитить его от перегревания, деревья и высокие кустарники следует размещать ближе к зданию. Живая изгородь должна быть плотной, труднопроходимой. Ширина полосы изгороди 0,75—1,0 м. Для этого кустарники высаживаются в два ряда. Для живой изгороди рекомендуется использовать такие деревья: бук, ель, тополь, туя, дикая яблоня и т. д.; кустарники: акация (желтая, белая), лох серебристый, бирючина, спирея средняя, можжевельник (красный, обыкновенный), боярышник, кизильник блестящий и т. д. Групповые участки отделяют друг от друга также зеленой изгородью. В оформлении участка большое значение имеет вертикальное озеленение. Для этого используют вьющиеся растения у зданий, оград; создают специальные решетки, галереи, арки (перголы) для закрепления этих растений. Вертикальное озеленение декоративно и одновременно помогает затенить места для игр и занятий детей, защитить их от ветра. Для вертикального озеленения широко используются виноград (дикий, амурский), жимолость (каприфоль), клематисы, а также травянистые растения — душистый горошек, ипомея, бобы садовые, настурция. Огород На участке отводится место для огорода, который является общим для всех детей. Только для малышей создаются собственные грядки, примыкающие к их участкам. Место для огорода выбирают на открытом, не 80 затененном пространстве, ближе к хозяйственному двору. Площадь огорода рассчитывается из расчета 0,5 м2 на ребенка (для старших детей несколько больше). Грядки разбиваются шириной 60—70 см, чтобы детям было удобно доставать рукой до середины. Длина грядки 2,5—3 м. Между грядками оставляют расстояние шириной 50 см. Прокладывают маршрутную дорожку шириной не менее 1 м, чтобы детям было удобно проходить к грядкам, а воспитателю проводить занятия, коллективные наблюдения. Рекомендуется отвести место, где можно поставить стол и скамейки. На огороде выращивают районированные культуры, неприхотливые и интересные для наблюдений. Для огорода детей младших групп выбирают быстрорастущие, раносозревающие овощи, которые можно есть на протяжении весны и лета. Кроме того, семена, луковицы должны быть крупными, чтобы дети могли сажать их сами. Это лук, горох, бобы, редис. Воспитанники старшей группы могут посадить для малышей морковь, укроп, репу, салат. В средней группе ребята выращивают те же огородные культуры. Однако для формирования представлений о разнообразии растений, об их особенностях следует дополнительно посадить разные сорта лука, салата, моркови, редиса, кабачка, баклажана, арбуза. На своем огороде старшие дошкольники выращивают такие овощные культуры: зеленные (щавель, укроп, салат, ревень), пряно-вкусовые (мята перечная, тмин, любисток и т. д.), луковые (лук репчатый, чеснок), капустные (капуста белокочанная, кольраби, цветная и т. д.), плодовые (арбуз, баклажан, кабачок, дыня, огурец, томат, перец, тыква и т. д.), корне- и клубнеплоды (морковь, репа, редис, свекла, брюква, картофель), бобовые и кукуруза (горох, фасоль, сахарная кукуруза). Следует выделить место для выращивания хлебных злаков (пшеница, рожь, ячмень). Старшие дошкольники должны знать, что растения можно вырастить из семян и луковиц. Характеристика овощных культур, которые часто выращиваются на огороде детского сада Кресс-салат широколистный (семейство Капустные, Крестоцветные). Растение скороспелое, холодостойкое. В открытый грунт высевают рано. Посев можно повторять с интервалом в 7—10 дней. Сеют кресс-салат на плодородных почвах однострочно с междурядьями в 45 см. Всходы прореживают, оставляя растения в ряду на расстоянии 8—10 см. Пригоден для употребления в пищу через три недели после появления всходов. Салат кочанный (семейство Астровые, Сложноцветные). Оптимальная температура для выращивания 15—20 С. Морозостоек. Не выносит затенения. Растет хорошо на плодородных незакисленных почвах. Высаживают рассадой или семенами. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливе. 81 Растение целебное. Успокаивающе действует на нервную систему, улучшает сон, стимулирует пищеварение. Ревень (семейство Гречишные). Многолетнее растение с высоким — до 2 м — прямостоячим стеблем. Листья прикорневые, мощные, на длинных черешках. Возделывают по всей стране. Под ревень отводят чистую от сорняков, хорошо удобренную грядку. Размножается вегетативно. Весной или осенью 4—5-летнее растение делят на части, каждая из которых должна иметь 1—2 почки. За лето 2—3 раза выламывают листья с черешками (не более 2/3 от общего количества). Из черешков прикорневых листьев готовят варенье, цукаты, компот, используют как начинку для пирогов. Укроп (семейство Сельдерейные, Зонтичные). Многолетнее растение, стебель высокий (48—155 см), прямостоячий, ветвистый, круглый, гладкий, с восковым налетом. Листья очередные, перисторасчлененные, прикорневая розетка высотой 18—36 см из 6—12 листьев. Соцветие — сложный, многолучевой зонтик. Цветки мелкие. Семена сплюснутые, овальные или удлиненно-овальные, от светло- до темно-коричневого цвета. Возделывают на всей территории страны. Зеленую массу наращивают в течение месяца. Светолюбив и холодостоек. Сроки и способы посева зависят от почвенно- климатических условий. Перед посадкой семена замачивают теплой водой, меняя ее 3—4 раза. Уход заключается в рыхлении междурядий, в поливе. Повседневное употребление укропа повышает аппетит, свежие листья укропа богаты витаминами. Щавель (семейство Гречишные). Многолетнее растение, возделывается как двулетнее или трехлетнее. Стебель до 1 м, прямостоячий, бороздчатый. Прикорневые листья черешковые, продолговатые, у основания — копьевидно- заостренные; стеблевые — узкие, сидячие. Цветки мелкие, красновато-желтые, собраны в игольчатое соцветие. Растение раздельнополое, однодольное или двудольное. Плод — трехгранный орешек. Высевают весной, летом или под зиму в плодородную землю. Почва должна быть слабокислой, водопроницаемой. При уходе выпалывают сорняки, поливают. Срезают листья, достигшие 8—10 см. После срезки листьев растение подкармливают жидкими удобрениями. Щавель улучшает пищеварение, обладает противоцинготными свойствами, улучшает обмен веществ. Лук репчатый (семейство Луковые). Двулетнее растение с крупной луковицей, состоит из сочных, образованных из утолщенных влагалищных листьев-чешуй. В них все питательные вещества. Сверху луковица покрыта двумя-тремя сухими чешуями. Листья трубчатые. Цветочная стрелка заканчивается соцветием-зонтиком из 300—400 мелких цветков. Плод — коробочка с двумя черными семенами (чернушка). Выращивают как однолетнее или двулетнее растение, а также вегетативным размножением. При первом способе из семян получают лук- репку; при втором выращивают севок (маленькие 0,7—2 см луковички), а из него на следующий год — лук-репку; третьим способом высаживают 82 некрупные (10—20 г) луковицы. Лук требует плодородной, легкой, влагоемкой почвы. Уход заключается в прополке, поливе. Белокочанная капуста (семейство Крестоцветные). Двулетнее растение, имеющее листья от мелких до крупных, лировидные, цельные, от светло- зеленого до фиолетового цвета, сидячие или с черешками. На второй год из почек на кочерыжке вырастают цветоносные побеги. Соцветия длинные, цветки средние и крупные, желтые или белые. Плод — стручок. Семена до 2 мм, шаровидные. Растение светолюбивое, требующее длинного дня. Выращивают рассадой на плодородной почве. Не рекомендуются кислые почвы. Уход состоит в рыхлении междурядий, прополке, подкормке и поливе. Широко используется в кулинарии. В народной медицине капусту применяют как наружное средство при ожогах, ушибах, воспалительных процессах, при головной боли. Кабачок (семейство Тыквенные). Это — разновидность твердокорой тыквы. Листья крупные, цельные или рассеченные. Плод короткий, цилиндрический, белого, светлых оттенков зеленого цвета. Цветки крупные, желтые. На юге выращивают в открытом грунте на легких, плодородных почвах. На северо-западе выращивают под пленочным укрытием. Сеют семенами или рассадой. Огурец (семейство Тыквенные). Стебель (плеть) прямостоячий, достигает длины до 2 м. Листья очередные. Цветки средней величины, желтого цвета. Выращивают повсюду. Хорошо растет под пленочным укрытием. Теплолюбив, благоприятная температура 25—30 °С. Требователен к влажности почвы и воздуха. Лучшими для этой культуры являются легкие почвы, богатые органическими веществами. Огурцы улучшают аппетит, снижают склонность к ожирению. Томат (семейство Пасленовые). Стебель высотой от 30 см до 2,5 м. Цветки собраны в соцветие-кисть. Листья рассеченные, с сильным специфическим запахом. Плод — многогнездовая сочная ягода, от желтого до темно-фиолетового цвета, круглой формы. Плоды расположены в кисти. Семена плоские, треугольно-почковидные, густоопушенные. Томат хорошо растет на супесчаных и легких суглинистых почвах. На юге сеют сразу в грунт. В северных районах высаживают рассадой в парники. Морковь (семейство Сельдерейные, Зонтичные). Двулетнее растение, возделывается от Заполярья до южных границ. Наиболее распространенный сорт — Нантская. Требовательна к качеству обработки почвы, которая должна быть постоянно рыхлой. Лучше вырастает на супесчаной или суглинистой почве. Семена прорастают очень медленно, поэтому высевать необходимо рано или под зиму. Требует частых поливов, особенно в начальной стадии развития. 83 Редис (семейство Капустные, Крестоцветные). Корнеплод белый, желтый, розовато-красный и с белым кончиком, круглый или цилиндрический. Высевают на плодородных почвах как можно раньше весной. Семена можно наклеить мучным или картофельным клейстером на узкие полоски бумаги, которые раскладываются в бороздки и присыпаются почвой. В течение лета проводят несколько посевов. Репа (семейство Капустные, Крестоцветные). Двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй — цветоносные побеги и семена. Листья рассеченные, у большинства растений опушенные. Корнеплод мясистый, от плоского до округлого. Мякоть желтая, сочная, мягкая. Кора гладкая. Соцветие-щиток. Семена темно-коричневые. Холодостойкое растение. Хорошие урожаи дает на плодородных легких почвах. Высевают в грунт весной, заделывают на глубину до 1,5 см. Уход состоит в прореживании, прополке. Репа имеет целебные свойства. Оказывает противовоспалительное действие, успокаивает нервную систему. Свекла (семейство Лебедовые, Маревые). Двулетнее растение, образующее в первый год жизни корнеплод с розеткой листьев, во второй — цветоносные стебли. Цветки мелкие, зеленоватые; околоплодники срастаются и образуют соплодия или содержат одиночные семена. Свекла требовательна к почвам, к содержанию в них элементов питания. Высевают ее рано весной, глубина заделки семян 3—5 см на легких и 2—3 см на тяжелых почвах. Применяется в диетическом питании. Горох сахарный (семейство Бобовые). Из посеянного семени вырастает побег с длинным, тонким, гибким стеблем и перистыми листьями, которые состоят из нескольких пар яйцевидных листочков, оканчивающихся усиком, который закручивается спиралью вокруг опоры. Корень уходит глубоко в землю, поэтому растение переносит засуху. Цветет белыми, лиловыми, красными цветками. Плод — боб. Всходы появляются в первую неделю. Хорошо прослеживаются все фазы развития. Оптимальный срок сева — когда земля прогреется до 10 °С. Глубина заделки семян от 4 до 7 см. На огороде детского сада желательно выделить место для выращивания хлебных культур. Рекомендуется сеять пшеницу, рожь, овес, ячмень или другие злаковые культуры. Развитие всех злаков проходит ряд фаз: появление всходов, кущение, выход в трубку, колошение. Пшеница — важнейшая продовольственная культура. Зерно пшеницы используют для производства макаронных и кондитерских изделий, манной крупы, муки. В нашей стране возделывают мягкую и твердую пшеницу. Мягкая имеет озимые и яровые формы. Колос у нее рыхлый, колосковые чешуи широкие. Колос остистый или безостый. Зерно мучнистое или полустекловидное, содержит от 10 до 20% белка. Твердая пшеница имеет более крупный, плотный колос, всегда остистый. Ости длинные, направлены вверх. Зерно крупное, удлиненное, твердое. 84 Содержит до 22% белка. Это — яровая культура. Пшеница плохо растет на сырых, кислых почвах. Рожь выращивают почти повсеместно. Существуют озимые и яровые формы. В культуре преобладает озимая рожь. Из ржаной муки выпекают хлеб, отходы мукомольного производства используют как корм для животных. Это растение нетребовательно к почве (может расти на кислых, песчаных, болотных землях), к влаге. Кущение ржи сильнее, чем пшеницы. Фазы колошения и цветения растянуты. Зерно ржи при созревании легко осыпается, поэтому уборку начинают в конце восковой спелости. Ячмень используется как продовольственная и кормовая культура. Из зерна ячменя получают перловую и ячневую крупы, суррогат кофе. Ячменную муку добавляют к пшеничной при выпечке хлеба. Солома идет на корм скоту. Возделывают преимущественно яровой ячмень. Это — засухоустойчивая культура, произрастающая на всех типах почвы. Задание. Составьте перечень растений для посадки на огороде. Дайте им биологическую характеристику и охарактеризуйте условия для выращивания. Плодово-ягодные насаждения на участке детского сада Выбор места для сада. При выборе участков для сада и ягодника необходимо учитывать почвенные и климатические условия, требования отдельных плодовых пород к почве и местоположению. Следует использовать участки, защищенные от ветра, с супесчаной, дерново-подзолистой, суглинистой почвой. Для сада лучше использовать возвышенные участки, низменные участки непригодны. Желательно расположить сад вблизи водоема (бассейна). Для защиты плодовых растений от вредного действия ветров одновременно с закладкой сада высаживают садозащитные насаждения. Они уменьшают испарение воды из почвы, задерживают снеговой покров, занос сорняков. Садозащитные растения должны охватывать сад со всех сторон и состоять из местных высокорослых древесных пород (тополь, лиственница, клен, туя, сирень, чинара и т. д.), а также кустарников (акация, сирень, облепиха и т. д.). Расстояние между защитной полосой и плодовыми деревьями должно быть не менее 12 м. К посадке сада привлекают коллектив воспитателей, обслуживающий персонал и родителей. Выбор культур. Для посадки необходимо отобрать наиболее неприхотливые плодово-ягодные растения, хорошо развивающиеся в данной местности. Это яблоня, вишня, смородина, клубника, абрикос, слива, груша, виноград, хурма. 85 Общие сведения о плодово-ягодных растениях Плодовые культуры Яблоня (семейство Розоцветные). Важнейшая плодовая культура умеренных широт. Все яблони хорошо растут на суглинистых, увлажненных, богатых перегноем почвах. Плохо растут на кислых, плотных, торфяных почвах. Большинство яблонь плодоносит на 4—5-й год. Груша (семейство Розоцветные). Теплолюбивое растение. Плодоносит ежегодно. Вишня (семейство Розоцветные). Распространена повсеместно. В суровые зимы подмерзает. Вишня рано зацветает (до появления листьев). Плоды созревают через 1,5—2 месяца после цветения. Размножается вегетативно путем образования корневых отпрысков. Ягодные культуры Земляника — многолетнее травянистое растение, зимующее в облиственном состоянии. Размножается делением куста и рассадой (усами). Для получения рассады используют «укоренившиеся розетки, отрастающие на усах. Посадку производят осенью (август — сентябрь). Перед посадкой почву перекапывают на глубину до 30 см. Растение высаживают однострочно с расстоянием в междурядьях 60—70 см, а между растениями — 20 см. При посадке необходимо соблюдать следующие правила: корни более 3 см длиной отрезать; обмакивать корни в жидкую почвенную болтушку; не сажать слишком мелко и слишком глубоко — сердечко не засыпать землей. Уход заключается в поливе, прополке, рыхлении, удалении усов, подкормке азотными удобрениями. Смородина (семейство Крыжовниковые). Многолетний кустарник. Растение состоит из корневой системы и надземных частей разного возраста. Продолжительность жизни плодовых веток 2—3 года. Урожай сосредоточен на 2—3-летней древесине, ветки 4—5-летние необходимо вырезать. Растет на влажных, плодородных землях. Красная и белая смородина требуют рыхлых, плодородных почв. Старые ветки на красной и белой смородине вырезают через 6—7 лет. 86 Малина (семейство Розоцветные). Ягодный многолетний полукустарник, распространенный на всей территории страны. Плодоносит ежегодно. Сорта малины различаются по форме и строению кустов, побегов, листьев, цветков и соцветий, ягод. Плоды малины относятся к сборным костянкам, размножается корневыми отпрысками. В первый год вырастают молодые побеги, которые плодоносят на следующий год. На зиму малину пригибают к земле, охраняя от подмерзания. Ежегодно производят вырезку старых (двулетних) побегов. Уход за плодовыми растениями. Посадку плодовых растений производят сеянцами одно- двулетнего возраста. Размер посадочных ям должен быть таким, чтобы обеспечивал свободное размещение корней. Глубина посадочных ям 40—50 см, ширина 70—80 см. Перед посадкой корни обмакивают в глиняную болтушку. Подготовленную яму до половины засыпают землей (холмиком), расправляют корни у поставленного дерева, засыпают землей, уплотняя ее. Корневая шейка должна быть на 4—5 см выше поверхности почвы. Хороший рост плодовых растений обеспечивается содержанием почвы в рыхлом состоянии, прополке от сорняков, в своевременном поливе и подкормке. Весной почву рыхлят как можно раньше, чтобы предупредить образование корней. Осенью, перед наступлением заморозков, перекапывают междурядье и почву вокруг стволов. Уход состоит также в удалении ветвей, загущающих крону, а также больных и поврежденных. Кору плодовых деревьев необходимо очищать (соскабливать), чтобы избавиться от лишайников и вредителей. Очищенное дерево молодеет. Обрезку делают рано весной, до распускания почек, и поздно осенью, до наступления морозов. Очистку и осветление насаждений надо проводить ежегодно. Борьба с вредителями. На участке детского сада борьба с вредителями с помощью ядохимикатов не рекомендуется. Поэтому лучше воспользоваться следующими средствами. Быстрое размножение тли можно предотвратить с помощью древесной золы. Под одно взрослое дерево ежегодно вносят по одному ведру золы. Если дерево поражено очень сильно, норму можно удвоить. Зола одновременно и калийное удобрение, улучшающее вкусовые качества плодов. Уничтожают тлю божьи коровки, которых нужно специально принести на участок. Животные на участке детского сада На участке детского сада выделяется место для содержания некоторых животных — утепленное помещение (лучше сарай), которое размещают на хозяйственном дворе. Рекомендуется содержать животных, не требующих сложного ухода: кроликов, кур или других животных. Куры. Содержат кур в птичнике или вольере с насестами. Для откладывания яиц сооружают специальные гнезда. Лучше содержать 3—4 курицы и петуха. Подбирая петуха, необходимо присмотреться к его повадкам. Нужно, чтобы птица не была агрессивной. Кормят кур 3—4 раза в сутки в одно и то же время зерном (овес, просо, ячмень, кукуруза), мучной смесью с водой или отрубями с водой, проращенным овсом или рубленой свежей крапивой. 87 Для кормления кур весной и летом используют насекомых-вредителей (гусеницы, майские жуки). В птичнике постоянно должна быть вода. Ухаживая за курами, ежедневно чистят кормушки и моют поилки, меняют подстилку. Весной птичник следует вымыть горячей водой с мылом (стены, насесты). В теплые дни кур выпускают на волю. Для этого необходимо соорудить загон из металлической сетки. В апреле — мае (в северной и средней полосе) можно посадить курицу для насиживания яиц. Если за клохтали несколько кур, следует выбрать самую крупную, с обильным оперением и спокойную. Кролики — небольшие животные, широко распространенные по всей стране. Их существует много видов: с гладкой и пушистой шерстью, разной окраски. Для содержания на участке детского сада лучше выбрать породы, не требующие сложного ухода. Кролики не боятся холода, но не выносят сквозняков. В помещении (сарай, веранда) строят клетку высотой 60—70 см, площадь пола 70 X 125 см. Клетку подвешивают к стене на высоте 50 см от пола. Однако необязательно закрывать кроликов в клетке. Они могут свободно передвигаться по помещению и самостоятельно запрыгивать в клетку, как правило, для выведения крольчат. Самка выстилает пухом место в клетке, готовится к окролу. Из сарая необходимо сделать лаз, ведущий на выгул, обнесенный сеткой с деревянным полом. При таком содержании кролики лучше развиваются. Кролики — стадные животные, и жизнь без клетки более естественна для них и удобна для ухода. Кролики — чистоплотные животные. Они быстро привыкают к определенному месту, особенно если их поощрять к этому лакомством и лаской. Они понятливы и общительны. Живут они 15—18 лет. Корм (трава, овощи, сено, ветки, мучная смесь) и таз с водой ставят на полу в сарае. Содержать лучше 2—3 крольчих и одного самца. Привлечение птиц на участок. Не на всякий участок детского сада прилетают птицы. Привлечь их можно, если посадить на участке кустарники и деревья, имеющие плоды и семена. Это боярышник, шиповник, дикая яблоня, сирень и т. д. Такой участок зимой будут посещать воробьи, майны. Для птиц зимой следует ежедневно насыпать в кормушки, развешанные по участку, хлебные крошки, зерно, семена сорных растений, собранные детьми осенью (репейник, пастушья сумка, подорожник), семечки арбуза, дыни, подсолнечника и т. д. Корм для птиц нужно выносить рано утром, в 7—8 ч. Он должен быть сухим, иначе сразу замерзнет и будет недоступен птицам. Не рекомендуется использовать в качестве корма макароны, кашу, свежий хлеб, картофель. Корм лучше приготовить с вечера в присутствии детей. Весной и летом птицы прилетают на участок, если на нем есть хотя бы небольшой водоем (плескательный бассейн). Если бассейна нет, необходимо выносить поилки для птиц, мелкие тазики с водой и устанавливать в спокойном месте. Птицы в них будут плескаться. 88 Весной на участке устраивают гнездовья для птиц, в которых могут поселиться скворцы, воробьи, мухоловки. Особенно нужны гнездовья зимой — в них птицы прячутся от сильных морозов. Контрольные вопросы: 1. Значение экологических пространств в помещении и на участке дошкольного учреждения. 2. Организация уголков природы в разных возрастных группах. 3. Экологическая комната в дошкольном учреждении. 4. Экологический музей, лаборатория природы и зимний сад в дошкольном учреждении. 5. Участок – база ознакомления дошкольников с природой. 6. Экологическая тропа, площадка природы, мини-ферма на участке дошкольного учреждения. 89 МАТЕРИАЛЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ 90 Практическое занятие 1 Ознакомление детей с природой: история и современность. Основные понятия: Элементарные природоведческие знания, согласие человека с природой, эколого-ориентировочная деятельность, инновационные подходы, взаимосвязь теории и практики. Вопросы для изучения: 1. Изучить взгляды зарубежных мыслителей и педагогов современности о ценности природы в развитии и воспитании детей. 2. Ознакомиться с опытом эколого-природоведческой работы в современных зарубежных педагогических системах. Для решения задач необходимо: 1. Ознакомиться с трудами прогрессивных зарубежных мыслителей и педагогов, сделать обзор их учений. 2. Составить хронологическую таблицу «Прогрессивные зарубежные педагоги прошлого о природе и воспитании». Заполнить таблицу «Опыт эколого-природоведческой работы в современных зарубежных педагогических системах» Страна Краткое содержание опыта Оценка «+» «-» Практическое занятие 2 Содержание методики ознакомления с природой в ДОУ. Программа по ознакомлению детей с природой (4 часа) Вопросы для изучения. 1. Изучите пояснительную записку к учебной программе дошкольного образования. Запишите цель, основные задачи обучения и воспитания, принципы, направления, где реализуется образовательная область и количество учебных часов на изучение этой образовательной области. Автор, годы жизни Название первоисточника, анализ 91 2. Проанализируйте содержание образовательной области в возрастных группах, результаты оформите таблицу: Возрастная группа Компоненты содержания знаний о природе Чел овек Живо тн ы е Р аст ени я Нежив ая п ри ро да При ро дн ы е со об щес тва По го да и сезо н ы Практическое занятие 3 Методы ознакомления детей с природой (2 часа) Основные понятия: повседневные наблюдения, прогулка, праздники и развлечения, элементарная поисковая деятельность, природоохранные акции; наглядные, словесные, практические методы, метод аналогий, незаконченных предложений, мозговой штурм. Образовательные задачи: 1. Овладеть знаниями по руководству наблюдений в уголке природы и на участке детского сада. 2. Освоить своеобразие организации природоведческой работы в процессе ежедневных и целевых прогулок. 3. Элементарная поисковая деятельность в детском саду: значение, структура, методика организации. 4. Определить педагогическую ценность праздников и развлечений с природоведческим содержанием. Для решения задач необходимо: 1. Обосновать значение наглядных, словесных и практических методов ознакомления с природой. 2.Выявить сущность и значение нетрадиционных форм и методов природоведческой работы в детском саду. 3. Овладеть навыками планирования целевых прогулок на сезон с указанием цели (возрастная группа, сезон по выбору). 4. Проанализировать несколько конспектов наблюдений в природе по следующим критериям: 1. соответствие объекта и цели наблюдения программным требованиям; 2. структура наблюдения; 3. приемы активизации умственной, речевой и двигательной деятельности детей; 4. логичность и последовательность вопросов наблюдения; 92 5. индивидуальный подход к детям в процессе наблюдения. 6. Составить конспект одной из форм природоведческой работы с детьми (кроме деятельности в уголке природы). 7. Изучить первоисточники и отразить в реферате значение традиционных и нетрадиционных методов разностороннего воспитания детей в процессе ознакомления с природой. Практическое занятие 4 Уголок природы в ДОУ. Участок ДОУ (2 часа) Образовательные задачи. 1. Значение экологических пространств в помещении и на участке дошкольного учреждения. 2. Организация уголков природы в разных возрастных группах. 3. Экологическая комната в дошкольном учреждении. 4. Экологический музей, лаборатория природы и зимний сад в дошкольном учреждении. 5. Участок – база ознакомления дошкольников с природой. 6. Экологическая тропа, площадка природы, мини-ферма на участке дошкольного учреждения. Для решения задач необходимо 1. Изучить способы организации экологических пространств в дошкольном учреждении и на участке. 2. Разработать проекты и презентацию экологических пространств в дошкольном учреждении и на участке Практические выездные занятия 5-6 Формы организации работы по ознакомлению детей дошкольного возраста с природой (4 часа) Основные понятия: Классификация форм ознакомления детей с природой и экологического воспитания. Необходимость использования разнообразных форм организации работы. Занятие как форма ознакомления детей дошкольного возраста с природой. Значение и место занятий в системе работы по ознакомлению с природой в разных возрастных группах. Виды занятий по использованию основного метода. Типы занятий по их месту в системе работы. Использование разнообразных методов и приемов обучения на занятиях в зависимости от программного содержания, места занятия в системе работы, возраста детей. Требования к организации и проведению природоведческих занятий. Связь занятий с другими формами работы. Экскурсия. Значение и место экскурсий в системе природоведческой работы с детьми дошкольного возраста. Виды экскурсий и их содержание. 93 Структура экскурсий. Методика проведения экскурсий. Система и последовательность экскурсий в разные сезоны в разных возрастных группах. Целевая прогулка как форма работы. Значение и место целевой прогулки в системе работы. Отличие целевой прогулки от экскурсии. Подготовка педагога к проведению целевых прогулок. Методика проведения целевой прогулки. Повседневная прогулка на участке учреждения дошкольного образования. Значение и место повседневной прогулки в системе работы по ознакомлению с природой. Структура и содержание прогулки. Наблюдения за явлениями неживой природы, состоянием растений и жизнью животных. Организация и руководство играми детей с природными материалами на прогулках в разное время года. Игровое оборудование. Труд детей на участке во время прогулки. Содержание и формы организации труда детей на прогулках. Организация труда детей дошкольного возраста в природе. Значение, своеобразие труда в природе в дошкольном возрасте. Педагогические и гигиенические требования к организации труда в природе в учреждении дошкольного образования. Виды труда в природе. Виды и содержание труда по выращиванию растений в разных возрастных группах. Виды и содержание труда по уходу за животными в разных возрастных группах. Формы организации труда детей в природе. Трудовые поручения, их значение, виды и место в работе с детьми разных возрастных групп. Коллективный труд в природе, его значение, способы организации детей. Дежурство по уголку природы. Содержание работы дежурных по уголку в природе. Усложнение круга обязанностей дежурных. Разнообразие досуговой деятельности природоведческого содержания: отдых, созерцание, развлечение, праздник, самообразование, творчество. Их значение, виды, тематика, содержание, методика организации и проведения. Специфические формы организации экологического воспитания детей дошкольного возраста. Экологический тренинг. Задачи эколого- психологического тренинга и требования к нему. Структура занятий-тренингов. Методика проведения экологических тренингов. Природоохранные акции и др. Образовательные задачи: 1. Разработать конспект первично-ознакомительного типа занятия по образовательной области «окружающий мир». 2. Разработать конспект обобщающего типа занятия по образовательной области «окружающий мир». 3. Разработать конспект углубленно-познавательного типа занятия по образовательной области «окружающий мир». 4. Разработать систему экскурсий для старшей группы с усложнением программного содержания и заполнить таблицу «Содержание экскурсий в природу». 94 Таблица. Содержание экскурсий в природу Время года Вид экскурсии Тема экскурсии Программное содержание Осень Зима Весна Лето 5. Подобрать стихи, загадки, пословицы, народные приметы, дидактические игры, которые можно использовать на данных экскурсиях. 6. Разработать развернутый план природоведческой экскурсии. 7. Разработать развернутый план экскурсии на сельскохозяйственные объекты. 8. Разработать развернутый план экологической экскурсии. 9. Разработать развернутый план экскурсии в природу эстетического характера. 10. Разработать по одному конспекту прогулок для второй младшей группы на октябрь, январь, апрель, июнь месяцы. 11. Разработать по одному конспекту прогулки 12. Разработать по одному конспекту прогулок для средней группы на сентябрь, декабрь, март, август месяцы. 13. Разработать по одному конспекту прогулок для старшей группы на сентябрь, февраль, май, июль месяцы. 95 БАНК КЕЙСОВ 96 1-Кейс Положительные и отрицательные стороны использования традиционных и нетрадиционных технологий обучения и воспитания детей дошкольного возраста в дошкольных образовательных учреждениях Проблема (основные и второстепенные проблемы) Решение Результат Положительные и отрицательные стороны использования традиционных и нетрадиционных технологий воспитания и образования детей дошкольного возраста в дошкольных образовательных учреждениях Традиционные технологии обучения –процесс обучения направленный в большей степени на личность педагога дошкольного образования, предусмотрено достижение цели обучения посредством использования традиционных методов, форм и средств обучения. Технологии нетрадиционного обучения - процесс обучения направленный в большей степени на личность ребёнка дошкольного возраста, предусмотрено достижение цели обучения посредством использования традиционных методов, форм и средств воспитания. Технологии нетрадиционного обучения - процесс обучения направленный в большей степени на личность ребёнка дошкольного возраста, предусмотрено достижение цели обучения посредством использования традиционных методов, форм и средств обучения. 2-Кейс: Технологии проведения занятий по ознакомлению детей с природой в дошкольных образовательных учреждениях Основные различия Преимущества: Недостатки: 1. Знание некоторых понятий, владение некоторыми навыками. 2. Высокая степень контроля за учебных процессом и условиями создания учебного процесса со стороны воспитателя ДОУ. 3. Разумное распределение времени. 1. Оперирование некоторыми точными знаниями. 2. Пассивность формирования слушателей с самостоятельным мировоззрением. 3. Однотипность занятий. 4. Всесторонний контроль педагога ДОУ не побуждает мотивацию у учащихся к учебной деятельности. 5. Учащиеся не общаются непосредственно с преподавателем. 7.Неоднородность степени развития памяти приводит к неэффективности учебного процесса. 97 3-Кейс Изучение передового опыта педагогов дошкольного образования зарубежных стран Г р уп п овая оц ен к а Ошибк а г р уп п ы Пр ави льн ы й отве т Ин ди ви дуаль н ая ош и бк а Ин ди ви дуаль н ая оц ен к а Решение проблем Определение темы занятия Составление плана занятия Определение цели занятия Отбор содержания занятия Подготовка оснащения и техники необходимой для проведения занятия Отбор метода для начального этапа занятия Распределение времени на занятии Отбор интересных и кульминационных моментов занятия Итоговый анализ проведённого занятия |