лекции по физре. Образ жизни человека является определяющим фактором охраны и укрепления его здоровья, постоянно находится в фокусе повышенного внимания общественного сознания, культуры, образования и воспитания
 Скачать 256.37 Kb.
|
2.2. Характеристика здоровья и здорового образа жизниНа заре человечества люди очень сильно зависели от природных ритмов, они просыпались с рассветом и засыпали после заката. Их трудовая и хозяйственная деятельность была тесно привязана к времени года. Существование человека было связано со значительными физическими нагрузками, и он не задумывался о поддержании своей физической формы и здоровья. Основной его задачей было восстановление сил после тяжелого труда. В настоящее время современному человеку редко приходят в голову мысли о необходимости самостоятельной заботы о своем здоровье. Современное общество – это общество потребления. Человек привык потреблять товары и услуги, и ему кажется, что государство, используя достижения медицины, позаботится о состоянии его здоровья, что нет необходимости самостоятельно прилагать усилия для укрепления иммунитета, поддержания физической формы и т. д. В настоящее время государством прилагаются значительные усилия, направленные на сохранение и укрепление здоровья населения, такие как всеобщая диспансеризация, современное медицинское обеспечение, большое количество спортивно-массовых мероприятий, строительство спортивных сооружений, санаториев и курортов, благоустройство мест для отдыха и занятий физической культурой. Указанное выше реализуется в рамках национальных проектов «Здоровье» (реализуется с 2006 г.), «Здравоохранение» (2019 – 2024 гг.), федерального проекта «Спорт – норма жизни» (с 2018 г.), Государственной программы «Развитие физической культуры и спорта» (с 2014 г.). Данные проекты предусматривают рост продолжительности жизни граждан Российской Федерации (на сегодняшний день этот показатель достиг 72 лет по сравнению с началом 2000 г., когда граждане нашей страны жили в среднем 61 – 63 года). Кроме того, для населения предусматривается увеличение возможностей для занятий физической культурой и спортом, в связи с чем планируется к 2024 г. повысить до 55 % долю граждан, систематически занимающихся физической культурой и спортом. По данным Росстата в настоящее время в нашей стране регулярно занимаются физической культурой и спортом 27,5 %, а ведут здоровый образ жизни всего 12 % населения. Несмотря на предпринимаемые государством усилия, все еще велико количество людей с отклонениями. Основными причинами сложившейся ситуации, как правило, называются плохая экология и высокий уровень стресса у современного человека. Однако еще одним не менее важным фактором, влияющим на здоровье, является образ жизни. Нерациональная организация жизни человека без использования современных знаний о человеке, его психологических и физических возможностях, функциональных резервах организма может стать причиной ухудшения здоровья и даже болезни. Наиболее остро проблема сохранения здоровья обозначилась в период распространения коронавируса, когда, как правило, заболевают люди, имеющие слабый иммунитет и хронические заболевания. Одним из наиболее действенных средств борьбы с пандемией является своевременная профилактика, которая выражается прежде всего в образе жизни человека. Именно в период эпидемии возрастает ответственность каждого человека за свое здоровье и здоровье окружающих. Это должно выражаться в первую очередь в соблюдении санитарно-гигиенических требований, а также применении профилактических мер с использованием средств физической культуры, закаливания, правильного питания и других средств и методов укрепления индивидуального здоровья, реализуемых через здоровый стиль жизни. Величайшей человеческой ценностью является здоровье. Древнегреческий философ Сократ говорил: «Здоровье – это не все, но все без здоровья – ничто». По мнению ученых, без хорошего здоровья невозможно выполнение человеком его биологических и социальных функций. При формулировке понятия «здоровье» существует несколько подходов. По определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) здоровье – это: а) отсутствие болезней; б) нормальное функционирование систем организма; в) состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов; г) состояние организма человека, когда функции его органов и систем уравновешены с внешней средой и отсутствуют какие-либо болезненные изменения [17]. По мнению профессора В. П. Петленко, здоровье характеризуется состоянием человека, обеспечивающего соответствие адаптационных возможностей его организма постоянно меняющимся воздействиям внешней среды [5]. Из большого разнообразия определений понятия «здоровье человека» наиболее точным является сформулированное В. П. Петленко: «Здоровье представляет собой нормальное психосоматическое состояние человека, способного реализовать свой потенциал телесных и духовных сил и оптимально удовлетворить систему материальных, духовных и социальных потребностей». Значимыми показателями индивидуального здоровья являются уровень и гармоничность физического развития, функциональное состояние организма, уровень иммунной и неспецифической резистентности, наличие какого-либо заболевания или дефекта развития, уровень морально-волевых и ценностно-мотивационных установок [12]. Отношение к своему организму и образ жизни человека непосредственно влияют на сохранение здоровья. Образ жизни характеризует все основные виды деятельности человека: профессиональную, социальную, бытовую, коммуникативную, интеллектуальную, двигательную активность. Кроме того, образ жизни включает в себя категории уровня жизни, качество и стиль жизни. Результатом взаимосвязи образа жизни и здоровья человека является понятие «здоровый образ жизни» (ЗОЖ) – это активная сознательная жизнедеятельность человека, направленная на улучшение и сохранение здоровья. Компоненты, характеризующие здоровый образ жизни: работа по призванию; адекватная двигательная активность; рациональное сбалансированное питание; закаливание и использование природных факторов для повышения иммунитета; рациональный режим дня, труда и отдыха, соблюдение правил личной гигиены; оптимальный по продолжительности здоровый сон и восстановление; психогигиена, использование приемов психологической регуляции, разумная сексуальная активность; безопасное поведение в быту и в профессиональной деятельности; разумная медицинская активность и необходимое медицинское обслуживание. Таким образом, здоровый образ жизни – это совокупность форм и способов повседневной биологической, социальной и профессиональной деятельности человека, сознательно направленных на сохранение и укрепление здоровья, повышение адаптивных возможностей организма. Процесс формирования здорового образа жизни ставит своей целью воспитание у человека желания быть здоровым для полной реализации материальных, социальных и духовных возможностей. 2.3. Факторы, влияющие на здоровье В настоящее время наблюдается значительное снижение уровня здоровья населения. По данным современных исследований отклонения в состоянии здоровья имеют 25 – 28 %, а избыточный вес – более 20 % молодых людей, что отрицательно сказывается на промышленном потенциале страны [2]. Несмотря на новейшие средства и методы, медицина не может полностью избавить организм современного человека от отрицательного влияния гиподинамии, стресса, информационной перегрузки, неблагоприятных факторов окружающей среды. Школьники и студенческая молодежь подвергаются постоянному двигательному голоду. В Древней Греции продолжительность жизни человека в среднем составляла 29 лет, в Европе XVI в. – 21 год, в XVII в. – 26 лет, в XVIII в. – 34 года, в начале XX в. – около 50, а теперь – в отдельных странах (например, в Японии) люди в среднем живут 80 – 83 года. В настоящее время большинство ученых полагают, что пределы человеческой жизни находятся в диапазоне 100 – 200 лет. Человечество всегда верило в снадобья и приметы, искало средства укрепления здоровья, продления жизни. Китайцы для омолаживания пили женское молоко, настойки из пантов, женьшеня, древние египтяне считали, что необходимо два раза в месяц потеть и применять рвотное. Люди искали рецепты долголетия в «живой» и «мертвой» воде, в каплях магического «эликсира молодости». В современном представлении здоровье понимается как гармоничное равновесие между внутренним обменом организма человека и окружающей средой, в результате которого обеспечена нормальная работа всех органов и систем. Критериями здоровья считаются нормальное состояние нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем и опорно-двигательного аппарата, высокая мобильность и адаптивные возможности организма к неблагоприятным факторам внешней среды. По мнению значительной части биологов и философов, состояние здоровья тесно связано со смыслом жизни, творческой увлеченностью, социальной реализацией человека, с постоянным ощущением оптимизма, чувства удовлетворения, желанием действовать. Геронтологи – представители науки о старении – считают, что долгожители обладают перечисленными качествами. На среднюю продолжительность жизни влияют также уровень культуры общества и уровень экономического развития страны проживания человека. Известный биолог И. И. Мечников последние 15 лет своей жизни посвятил проблеме старения, он обосновал оптимистическую теорию ортобиоза – правильной рациональной жизни, опровергнув представления о загробной жизни, душе и т. п. По мнению ученого, каждый человек обязан постичь «искусство жить», быть здоровым и активным до глубокой старости. Основа ортобиоза – умеренность во всем, трудолюбие, здоровый стиль и образ жизни без излишеств. И. И. Мечников писал, что чрезмерное увлечение едой, вредные привычки, перенапряжение в работе неизбежно ведут к преждевременной старости. Таким образом, те, кто планирует прожить долго, должны вести умеренный образ жизни и следовать правилам рациональной гигиены [7]. Наблюдения показывают, что почти все долгожители на протяжении всей жизни полны энергии, желания трудиться, сохраняют ясность мысли, способность к творческой деятельности и, главное, отличаются высокой двигательной активностью, проявлением интереса к достижениям культуры. Например, Александр Исаевич Солженицын – великий советский, русский писатель, публицист, поэт, историк, общественный и политический деятель – прожил 90 лет. Творил А. И. Солженицын до последних дней жизни. Работал он целый день, с перерывами на еду и прогулки по своему участку. Зельдин Владимир Михайлович – советский и российский известный популярный актер театра и кино, народный артист СССР – в возрасте 101 год продолжал выступать на сцене в театре. Пример активного долголетия – врач-нейрохирург Галина Сергеевна Шаталова, которая прожила 95 лет. До последних дней своей жизни она активно занималась продвижением Системы естественного оздоровления. Писала книги, читала лекции, вела практические занятия по физической и дыхательной гимнастике, устраивала выездные лагеря. Г. С. Шаталова, став долгожителем, убедительно доказала на собственном примере и примерах тысяч ее последователей, что ее система здорового образа жизни реально работает и весьма эффективна [11]. В поиске ответа на вопрос, почему для продолжительности жизни и здоровья так важна работа мускулов, мы приходим к выводу, что работающие мышцы образуют поток импульсов, постоянно стимулирующий обмен веществ, деятельность нервной системы и всех органов. Это, безусловно, улучшает использование тканями кислорода, препятствует накоплению избыточного жира, повышает защитные свойства организма. В то же время гиподинамия и недостаток двигательной активности отрицательно сказываются на обменных процессах. Одним из наиболее важных факторов для сохранения здоровья является душевный настрой человека. Среди долгожителей нет угрюмых, черствых, нелюдимых. В Абхазии бытует поговорка: «Злые люди долго не живут!». Приветливость, горячая любовь к жизни, труду, привязанность к семье, негативное отношение к бездеятельности, пассивному отдыху, принципиальное отношение к вредным привычкам (редко кто курит, почти никто не пьет крепкие спиртные напитки) – вот основные источники здоровья, «вечной молодости». По данным Всемирной организации здравоохранения основными факторами, влияющими на здоровье человека, являются следующие: 1) образ жизни – 50 – 55 %; 2) факторы внешней среды, экологии, профессиональной деятельности, быта и т. п.) –18 – 20 %; 3) наследственность – 10 – 15 %; 4) уровень медицинской помощи – 8 – 10 % [14]. К факторам, отрицательно влияющим на функциональное и физическое состояние здоровья человека, относятся гиподинамия, гипокинезия, нерациональное питание, регулярный стресс, хронические умственное и физическое переутомление и перенапряжение, нарушение режима труда и отдыха, отрицательная фаза биологических ритмов, вредные привычки. Под влиянием научно-технического прогресса были созданы предпосылки к нарушению рационального образа жизни и недостаточной физической активности человека. Вследствие постепенного снижения физических нагрузок в профессиональной деятельности и в быту все чаще встречаются явления гиподинамии и гипокинезии. Гипокинезия является причиной многих функциональных расстройств и отрицательных структурных изменений в организме. Под ее влиянием снижается эффективность работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем организма, проявляется непереносимость даже незначительного уменьшения содержания кислорода в воздухе, ухудшается деятельность пищеварительной системы, развивается гипертрофия скелетных мышц и малоподвижность суставов, ухудшается осанка, возникают болезни опорно-двигательного аппарата, снижаются выносливость, физическая и умственная работоспособность, сопротивляемость простудным и другим заболеваниям. Все эти изменения приводят к преждевременному старению организма и снижению активности человека. В настоящее время благодаря усилиям ученых из разных областей накоплены многочисленные знания о благотворном влиянии двигательной активности человека на качество обменных процессов, на функции внутренних органов, объем мышечной массы, увеличение жизненной емкости легких, состояние сердечно-сосудистой системы и т. д. Общепризнанно, что рациональная физическая активность приводит к увеличению мощности и стабильности механизма общей адаптации за счет совершенствования функций центральной нервной системы и восстановительных процессов, позволяет поддерживать здоровье и работоспособность человека на высоком уровне. Оценка активности человека предполагает учет всех видов его деятельности –профессиональной, бытовой, досуговой, физкультурной и пр. Большое значение имеет соотношение объема выполняемой нагрузки и периода, отведенного на восстановление, причем не только пассивное, но и активное. Не менее важной проблемой для здоровья человека является качество питания. Несмотря на то, что в некоторых странах мира и сегодня существует проблема недоедания и голода, в развитых обществах проявляется обратная проблема, связанная с перееданием и ожирением значительной части населения. Еще Гиппократ считал основой укрепления здоровья – сохранение пропорции между потреблением пищи и физическими упражнениями. Известный немецкий философ и долгожитель Иммануил Кант, проживший 80 лет, считал главным условием сохранения здоровья разумное сочетание физической нагрузки, питания и умственной активности. Учение о здоровье в те времена называли диететикой. Великий Авиценна – средневековый ученый, философ и врач – считал наиболее значимыми условиями здоровой жизни психическую уравновешенность, здоровое питание, процедуры, направленные на очистку организма, поддержание правильных пропорций тела, гигиену среды обитания и одежды, баланс между умственным и физическим трудом. По данным статистиков ВОЗ с 1980 г. количество заболеваний ожирением удвоилось: в 2008 г. от лишнего веса страдали 1,5 млрд человек в возрасте 20 лет и старше, в Российской Федерации около 50 % населения имеют избыточную массу тела. Следствием ожирения являются заболевания, связанные с лишним весом, разрастанием жировой прослойки в тканях и органах, повышенной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат, с повышенным напряжением обменных процессов на клеточном уровне. К таким заболеваниям относятся сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца, артриты и артрозы. Кроме того, избыточный вес является причиной снижения продолжительности жизни на 6 – 8 лет. В настоящее время для характеристики состава тела наибольшее распространение получил индекс Кетле, иногда называемый индексом Кетле – Гульда – Каупа или просто индексом массы тела (ИМТ): Индекс Кетле (ИМТ) = масса тела, кг / (длина тела, м)2. Значения нормальных показателей ИМТ связаны с возрастом человека (табл. 1) [4]. ВОЗ предложила свою классификацию ИМТ и риска возникновения сопутствующих заболеваний при различных показателях данного индекса (табл. 2). Таблица 1 Нормальные значения ИМТ по классификации Кетле с учетом возраста
Таблица 2 Классификация значений ИМТ, предложенная ВОЗ, и риск сопутствующих заболеваний у людей в возрасте 20 – 59 лет
Особое внимание следует уделить калорийности и сбалансированности суточного рациона питания. Среднесуточная норма потребления питательных веществ составляет: для студентов – 3000 ккал, студенток – 2600 ккал, для преподавателей-мужчин – от 2600 до 2800 ккал, женщин – 2400 – 2600 ккал. Используя общедоступные таблицы калорийности продуктов питания и учитывая энергетическую стоимость различных видов деятельности, несложно составить сбалансированный рацион. Под рациональным питанием принято понимать оптимально подобранный рацион, отвечающий индивидуальным функциональным, половым и возрастным особенностям организма, учитывающий характер профессиональной деятельности и регионально-климатические условия проживания человека. Основу рационального питания составляют следующие основные принципы. 1. Соблюдение баланса между энергией, поступающей с пищей, и затратами на жизнедеятельность. При расчете необходимой калорийности необходимо учитывать затраты энергии на основной обмен, утилизацию пищи и мышечную деятельность. У представителей различных профессий различаются и среднесуточные показатели траты энергии, например, работникам умственного труда мужчинам необходимо 2600 – 2800 ккал, женщинам – 2200 – 2400 ккал, а работникам, занятым тяжелым физическим трудом (шахтеры, грузчики, металлурги), – 3900 – 4300 ккал. Считается, что превышение суточной калорийности пищи затрат энергии на 300 ккал (это 100-граммовая сдобная булочка) приводит к накоплению резервного жира и увеличению массы тела в день на 15 – 30 г, а в год составит 5 – 10 кг. Следует учитывать, что недостаток калорийности дневного рациона также отрицательно сказывается на здоровье (табл. 3). 2. Удовлетворение потребности организма в необходимых питательных веществах. К таким веществам относятся белки, жиры и углеводы. Через пищу они должны поставляться человеку в определенных пропорциях и количестве. Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов в рационе должно составлять 1 : 1, 2 : 4. 3. Соблюдение режима питания. Основой данного принципа являются регулярность, дробность, разнообразность и оптимальное распределение энергетической составляющей рациона между приемами пищи. Регулярность питания обусловлена условными рефлексами, выделением слюны, желудочного сока, желчи, ферментов в одно и то же время суток, что предполагает прием пищи в одни и те же временные промежутки. Дробность предполагает употребление суточного рациона за три – четыре приема пищи, причем распределение калорийности должно быть следующим: завтрак и обед – более двух третей суточного энергопотребления, а ужин – менее одной трети. Таблица 3 Химический состав и энергетическая ценность основных пищевых продуктов (в 100 г продукта)
Вещества, поступающие в организм человека с пищей, служат строительным материалом для клеток тела, обеспечивают его энергией для поддержания жизненных функций и выполнения повседневных дел. Для полноценной реализации данной функции питание должно отвечать определенным требованиям, главными из которых являются такие: а) оно должно быть максимально натуральным; б) соответствовать анатомическим и физиологическим особенностям данного человека и выполняемой им профессиональной деятельности; в) не превращаться в культ, а оставаться прежде всего потребностью, а лишь затем ‒ удовольствием. Среди нарушений в питании чаще всего встречаются избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод, а также нарушение режима питания. Каждое из этих нарушений, даже отдельно взятое, может влиять на состояние здоровья человека. При несоблюдении требований сбалансированного питания у человека нарушается деятельность не только пищеварительной системы, но и других функций организма. В результате ухудшается здоровье, снижаются сопротивляемость инфекции, работоспособность; могут развиться различные заболевания, в том числе и такие, как ожирение, диабет, нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы и др. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||