Практика хлебзавод. Отчет По преддипломной практике учащегося турчак Оксаны Николаевны 3 курса группы зх31 специальность Технология пищевых производств
 Скачать 1.46 Mb.
|
|
7. Изучение работы службы охраны труда и окружающей среды. 7.1 Изучение функций работы отдела охраны труда. На предприятии отдел охраны труда работает в одну смену с 08.00 до 17.00. Перед тем, как начать работу в цехе N2 инженер по технике безопасности ознакомил меня с правилами внутреннего распорядка предприятия и правилами поведения на территории. На инженера по охране труда возлагаются следующие функции: - проведение проверок состояния условий и охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, трудового законодательства; - контроль за соблюдением требований законодательства и нормативно-правовых актов по вопросам охраны труда и пожарной безопасности; - контроль за своевременным проведением технических освидетельствований и испытаний оборудования; - контроль за обеспечением работающих средствами индивидуальной защиты; - соблюдение технологических регламентов и нормативов при производстве продукции (оказании услуг); - поддержание чистоты и порядка на территории организации; - оказывать первую помощь пострадавшему, принимать меры по вызову скорой помощи, аварийных служб, пожарной охраны 7.2 Виды инструктажей. По характеру и времени проведения различают следующие виды инструктажей: - вводный. Проводится со всеми работниками, которые постоянно или временно приняты на работу; - первичный. Проводится непосредственно на рабочем месте по программе, которая учитывает особенности производства; -повторный. Проходят все работники не реже, чем один раз в полугодие 25 - внеплановый. Проводится при изменении технологического процесса, замене или модернизации оборудования, приборов и инструментов, сырья, материалов и других факторов, влияющих на охрану труда; - целевой. Проводят при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности. 7.3 Профзаболевания на производстве, расследование несчастных случаев. К несчастным случаям на производстве, подлежащим расследованию в соответствии с Правилами расследования и учета несчастных случаев и профзаболеваний на производстве, утвержденными постановлением Совета Министров РБ относят несчастные случаи, в результате которых работники получили травмы, в том числе отравления, тепловые удары, ожоги, обморожения, поражения электрическим током, телесные повреждения и иные повреждения здоровья. Расследованию и учету в соответствии с Правилами подлежат все впервые выявленные случаи профессиональных заболеваний, которые включены в перечень профзаболеваний, определяемый Министерством здравоохранения и Министерства труда и социальной защиты профзаболеваний. Организация расследования, оформления и учета несчастных случаев на производстве и профзаболеваний возлагается на нанимателя. При несчастном случае на производстве работники принимают меры по предотвращению воздействия травмирующих факторов на потерпевшего, оказанию ему первой помощи. О каждом несчастном случае на производстве потерпевший или другие работники немедленно сообщают должностному лицу организации, нанимателю или страхователю. Расследование несчастного случая должно быть проведено в срок не более 26 трех дней. После завершения расследования уполномоченное должностное лицо организации, нанимателя, страхователя с участием вышеуказанных лиц оформляет Акт о несчастном случае на производстве формы Н-1 в четырех экземплярах. Основные причины травматизма на производстве: - нарушение потерпевшим трудовой, производственной дисциплины, инструкций по охране труда; - недостатки в организации и содержании рабочих мест; - неприменение и необеспеченность средствами индивидуальной защиты; - эксплуатация неисправных машин, механизмов, оборудования; - допуск к работе без обучения, проверки знаний и инструктажа по охране труда; - низкий уровень ответственности, самоуверенность опытных работников и безответственное отношение к безопасным приемам труда; - невнимательность неправильные действия персонала при выполнении работ. Кроме расследований несчастных случав на производстве также ведется расследование и учет профессиональных заболеваний. О каждом выявленном или предполагаемом случае острого профессионального заболевания организация здравоохранения в течение 12 часов направляет по установленной форме Извещение об остром отравлении и хроническом профессиональном заболевании нанимателю, страхователю по месту работы потерпевшего, территориальному центру гигиены и эпидемиологии. Наниматель, страхователь немедленно информирует о случае профзаболевания организацию здравоохранения. Расследование профзаболевания проводится врачом-гигиенистом центра гигиены и эпидемиологии совместно с государственным инспектором труда с участием уполномоченного должностного лица нанимателя. Расследование острого профессионального заболевания проводится в течение 3 дней, а хронического профессионального заболевания – 14 дней 27 после получения извещения. По результатам расследования врач-гигиенист составляет на каждого заболевшего экземпляр Акт о профессиональном заболевании ПЗ-1 в шести экземплярах. Наниматель, страхователь регистрирует акты формы ПЗ-1 в Журнале регистрации профзаболеваний и направляет копии актов профсоюзу, вышестоящему органу управления. Наниматель, страхователь обеспечивает сохранность актов ПЗ-1 в течение 45 лет. 28 Приложение 1 Правила внутреннего трудового распорядка - локальный нормативный акт организации, регламентирующий, в соответствии с Трудовым кодексом и иными федеральными законами. Порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также иные вопросы регулирования трудовых отношений в организации. Правила внутреннего трудового распорядка утверждаются подписью руководителя организации с учетом мнения представительного органа работников организации в правом верхнем углу титульного листа и не требуют издания специального приказа. К разработке этих Правил должны быть привлечены официальные представители рабочего коллектива или проект Правил должен быть согласован с ними перед утверждением руководителя организации. Правила внутреннего трудового распорядка на предприятии. При заключении трудового договора (приёма на работу) наниматель обязан потребовать: - паспорт или иной документ, удостоверяющий личность - трудовую книжку за исключением впервые поступающего на работу - диплом - направление на работу - медицинское заключение о состоянии здоровья При приеме на работу под роспись или при переводе его на другую работу, наниматель обязан: ознакомить работника под роспись с полученной работой, условиями и оплатой труда, разъяснить его права и обязанности; ознакомить работника под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка, коллективным договором, провести вводный инструктаж по охране труда. Трудовой договор заключается в письменной форме в двух экземплярах и подписывается сторонами. Заключение, изменение и прекращение трудового договора оформляется приказом нанимателя и объявляется работнику под роспись. О приеме на работу, увольнении должны быть внесены в соответствии с законодательством записи в трудовой книжке. В день увольнения наниматель обязан выдать трудовую книжку и произвести окончательный расчет. Работник обязан. добросовестно трудиться; подчиняться установленному трудовому распорядку, выполнять не противоречащие законодательству письменные и устные приказы нанимателя; не допускать действий, препятствующих другим рабочим выполнять их трудовые обязанности; обеспечить соблюдение установленных требований к качеству продукции, выполненных работ, не допускать брака; соблюдать требования по охране труда и безопасному ведению работ; бережно относиться к имуществу нанимателя, содержать оборудование в исправном состоянии; соблюдать установленный порядок хранения документов, материальных ценностей и денежных средств. Наниматель обязан. рационально использовать труд работников; обеспечить трудовую и производственную дисциплину; вести учет фактически отработанного работником времени; выплачивать заработную плату в сроки, но не реже 2 раз в месяц; обеспечить здоровые и безопасные условия труда, соблюдать требования охраны труда; обеспечивать повышение квалификации или переподготовку; создавать необходимые условия для совмещения работы с обучением отстранять работников от работы в случаях, предусмотренных ТК. Рабочим считается время, в течении которого рабочий в соответствии трудовым, коллективным договорами, правилами внутреннего трудового распорядка обязан находится на рабочем месте и выполнять свои должностные обязанности. Каждый работник предприятия должен соблюдать правила безопасности гигиены труда, пожарной безопасности. В целях безопасной работы и предотвращения пожара рабочему необходимо знать и выполнять требования пожарной безопасности, своевременно обнаруживать неисправность электрооборудования, не нарушать правила по эксплуатации оборудования, хранить в надлежащем месте материалы различные, курить установленных местах. Перед тем, как рабочий приступит к выполнению своей работы, он должен выполнять, т. е. соблюдать правила гигиены труда: надеть спецодежду, спец-обувь волосы убрать под головной убор, руки тщательно вымыть. Нельзя закалывать булавки и другие колющиеся предметы. Правила личной гигиены работников: 1. Работники приходят на работу в чистой (личной) одежде и обуви. При входе на хлебопекарное предприятие тщательно очищают обувь. 2.Верхнее платье, головной убор, личные вещи оставляют в гардеробной. 3.Перед работой надевают чистую санитарную одежду, подбирают волосы под колпак или косынку. Запрещается рабочим застегивать одежду булавками, иголками и хранить в карманах халатов папиросы, булавки, деньги и другие посторонние предметы, носить бусы, брошки, серьги, клипсы, кольца. 4.Перед посещением уборной оставляют санитарную одежду в специально отведенном месте. Работники особенно тщательно должны следить за чистотой рук. Ногти на руках должны быть коротко острижены и не покрыты лаком. Мыть руки следует: перед началом работы; после каждого перерыва в работе; при переходе от одной операции к другой; после соприкосновения с загрязненными предметами, после посещения туалета дважды моют руки с мылом и дезинфицируют средством «Септодез» в тамбуре туалета и на рабочем месте - непосредственно перед тем, как приступить к работе. 5.Не принимают пищу и не курят в производственных помещениях. Прием пищи и курение разрешается только в специально отведенных для этого местах. 6.Рабочие и служащие хлебопекарного производства бережно относятся к оборудованию, инвентарю, сан одежде, соблюдают чистоту и порядок, убирают рабочее место, индивидуальный шкаф в гардеробной. 7.Рабочий после окончания работы убирает свое рабочее место и сдает его мастеру, или сменщику в чистоте и порядке. 8.Сообщает о полученных на производстве или дома ранениях, а также об инфекционных заболеваниях в семье и при необходимости обращаться за помощью. Приложение 17 ┌─────────────────┐ Организация ________________ Код по ОКПО │ │ └─────────────────┘ ┌───────────┬─────┬───┬──────────┐ ВЕДОМОСТЬ │организация│Месяц│Цех│код затрат│ учета выполненных работ ├───────────┼─────┼───┼──────────┤ │ │ │ │ │ └───────────┴─────┴───┴──────────┘ за ___________________ 200__ г._______________ Бригада N ____________ с _____ ч ____ по _______ ч ___________ Пекарь-мастер _______________
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||