Отчёт. отчет преддипломная золотойй резерв. Отчет По производственной практике Преддипломной практике Обучающийся
 Скачать 363.59 Kb.
|
5. Составляющие бизнес-плана по расширению предприятияВ рамках данного исследования предлагается сформировать фуд-трак на базе ООО «Золотой резерв». Фуд-траки в России – это молодое и активно развивающееся направление бизнеса. Еще несколько лет назад фуд-трак можно было увидеть только в Американском фильме. Сейчас же эти необычные, яркие автомобили можно увидеть в парках, на стадионах и других общественных местах. Небольшой по площади фуд-трак может предложить клиентам вкусные и востребованные блюда. Более того, он остается мобильным и легко может поменять место своего нахождения. Основными клиентами такого вида бизнеса являются гуляющие парочки, семейные пары с детьми, сотрудники ближайших учреждений и, конечно, подростки. Фуд-трак дает отличную возможность перекусить во время прогулки и позволяет не тратить время на поход в кафе. Владельцам такого бизнеса не приходится тратить большое количество денег на аренду помещения и найм персонала. За счет своей мобильности фуд-трак не привязан к сезону и к определенному местоположению. При снижении спроса в зимний период фуд-трак может перебазироваться, например, со стадиона в другое проходимое место. Зачастую летний парк или стадион в зимний период превращается в ледовый городок или открытый каток. В таких местах вкусная горячая еда имеет такую же популярность, как и в летний период. Примерное меню фуд-трака: Гарниры: картофель фри, картофельные дольки Завертоны с крабовым мясом, с рыбой, с курицей Буррито, кесадилья Лапша вок с курицей/свининой/говядиной Сэндвичи с ветчиной, с курицей, с яйцом и беконом, с рыбой Чизкейк, вафли с сиропом, мягкое мороженое Чай, кофе, сок, вода, молочные коктейли Конкурентами могут являться стационарные киоски, предлагающие варианты быстрого перекуса. Отличительной чертой фуд-трака будет его внешний вид, интересная конструкция машины и яркое оформление. Также отличной возможностью заработка может стать выездное обслуживание, например, корпоративные выезды, пикники на природе. Что может быть лучше, чем выехать на природу с организацией и заказать на выезд автобус, который будет весь день бесперебойно обеспечивать свежей, вкусной едой и напитками. В нашем бизнес-плане мы рассмотрим размещение фуд-трака на стадионе. Таблица 4 – Показатели Бизнес-плана
| ||||||||||