Квалификационный экзамен по ветеренарии. Вет ответы. Перечень теоритических вопросов к вступительному испытанию

• Название: Перечень теоритических вопросов к вступительному испытанию
• Анкор: Квалификационный экзамен по ветеренарии
• Дата: 08.07.2022
• Размер: 6.08 Mb.
• Имя файла: Вет ответы.docx
• Тип: Документы; #627209
• страница: 13 из 18

Отъем – один из основных технологических приемов в системе выращивания поросят.

Отъем поросят – сильнейший стресс-фактор и для маток, и для приплода. У поросят, лишенных матери, извращаются поведенческие реакции и аппетит. Они становятся беспокойными, растерянными, легковозбудимыми, переедают при свободном доступе к корму, могут поедать навоз и пить жижу, что приводит к расстройствам пищеварения

Всего этого нельзя не учитывать при размещении, кормлении и обслуживании поросят.
Корма. Для профилактики желудочно-кишечных болезней в первую неделю после отъема поросят следует кормить такими же кормами, как и в конце подсоса. Важно сохранить тип кормления и консистенцию кормов: если поросята до отъема поедали сухие корма, то и дальше их надо кормить такими же. Сухие корма надо скармливать в виде комбикормов или кормосмесей, а зерновые собственного производства обогащать БВД и БВМД.

На средних и мелких фермах используются в основном корма собственного производства. Лучшие зерновые корма – овес без пленок, ячмень, пшеница, которые в рационах могут занимать до 80-85% по питательности. Хорошими объемистыми кормами являются травяная мука, картофель, морковь, трава бобовых и бобово-злаковых культур в ранние фазы вегетации. В качестве протеиновых добавок применяют льняной и подсолнечный безлузговые шроты, зерно гороха, люпина и обязательно корма животного происхождения (обрат, мясо-костная и рыбная мука), сухие кормовые дрожжи. Зерно злаковых и бобовых культур целесообразнее использовать после экструдирования. На зернобобовые может приходиться около 15% от питательности рациона.

Большинство указанных выше кормов (за исключением кормов животного происхождения, комбикормов из бобовых культур) бедны лизином. В этом случае увеличивают удельный вес кормов, богатых этими аминокислотами, или вводят синтетические аминокислоты.
Примерное количество скармливаемых кормов на голову в сутки: концентраты, комбикорм – 1-1,2 кг, обрат – 1-1,5 кг, свекла – 1-1,5 или картофель – 1 кг, травяная мука – 0,1 кг, трава – до 1 кг.
Поросята в возрасте от 2 до 4 мес. плохо используют каротин кормов. Поэтому не менее половины потребности в нем необходимо покрывать препаратами витамина «А». Недостаток кальция, особенно при дефиците витамина «D», приводит к рахиту в тяжелой форме. В этих случаях эффективны добавки мела, препаратов витамина «D», тривита и др. Для устранения дефицита натрия и хлора используют поваренную соль. Нередко в рационах отъемышей наблюдается недостаток кобальта, меди, йода, цинка, который необходимо компенсировать включением соответствующих добавок.
Структура рационов. Типы кормления. В рационы отъемышей в условиях обычных ферм включают 4 группы кормов (грубые, сочные, концентрированные, животные). При этом удельный вес концентратов не должен быть ниже 60-65%. На таких фермах чаще используются концентратно-картофельный или концентратно-корнеплодный типы кормления, иногда применяется смешанный - их сочетание.

91. 
    Кормление ремонтного молодняка свиней в условиях свиноводческих ферм и промышленных комплексов.
    

При выращивании ремонтного молодняка свиней основная цель - вырастить крепкий, здоровый молодняк, не форсируя темпы роста.

Корма. В хозяйствах разного типа для кормления ремонтного молодняка используют различные корма, но при этом во всех случаях рационы должны быть сбалансированы по всем питательным элементам питания.

На крупных промышленных комплексах полноценное кормление достигается за счет скармливания в качестве единственного корма полнорационных комбикормов марки СК-3, СК-4. Используют их в соответствии с программой кормления. При наличии на крупных комплексах высококачественной травяной муки ее добавляют зимой к комбикормам в количестве до 10-15%. Летом по возможности вводят пасту из зеленой массы. Особенно полезны зеленые корма для свинок во второй период выращивания.

На средних комплексах чаще скармливают комбикорма-концентраты с добавлением качественной травяной муки, небольшого количества животных кормов (обрата, мясо-костной муки и др.), кормового лизина и некоторых других кормов при концентратном типе кормления (концентратов в структуре не менее 75% зимой, не менее 80% летом).

В обычных хозяйствах используют преимущественно корма собственного производства. Из собственных концентрированных кормов используют зерно ячменя, овса, кукурузы, люпина, гороха (зернобобовые вводят до 15% от питательности рациона), из покупных – шроты, отруби пшеничные, дрожжи кормовые, БВД, БВМД, комбикорма-концентраты. Используют сочные (картофель, морковь, свеклу, комбисилос, зеленую массу молодых бобовых и бобово-злаковых культур) и грубые (травяную муку и высококачественную сенную муку из бобовых растений) корма. Для обеспечения рационов протеином высокого качества в рационы включают животные корма (обрат, сыворотку и т. д.). Поскольку это дефицитные корма, то свинкам во второй период выращивания их ограничивают и исключают. Примерный рацион зимой включает 1,2-1,4 кг ячменя, 0,2-0,3 кг шрота или гороха, 2 кг картофеля или 3-4 кг свеклы, 1,5 кг комбисилоса, 0,2-0,3 кг травяной или сенной муки, 0,5-1 кг свежего обрата; летом 1,5-2 кг концентратов, 2,5-3 зеленой массы (лучше на пастбище) и 0,5-1 кг свежего обрата.
Структура рационов. Типы кормления. На обычных фермах чаще применяются концентратно-картофельный и концентратно-корнеплодный типы кормления (иногда их сочетание).

На комплексах используют концентратный тип кормления. При использовании комбикормов-концентратов на комплексах мощностью 12 тыс. голов, их удельный вес в структуре рационов не менее 75-80%. Если используется комбикорма полнорационные, то их применяют в качестве единственного корма (концентраты – 100%).

На самых крупных комплексах используют только полнорационные комбикорма марки СК-3, СК-4.

92. 
    Мясной откорм свиней в условиях свиноводческих товарных ферм и промышленных комплексов.
    

Мясной откорм, обычно, подразделяют на 2 периода: подготовительный (1-й) - длится от 3-4 до 5-5,5-месячного возраста в период выращивания от 25-40 до 70 кг, заключительный (2-й) – с 5-5,5-месячного возраста в период откорма с 70 до 100-120 (иногда до 150 кг) кг живой массы. Чем больше интенсивность роста, тем большей конечной массы достигает молодняк свиней до 8-месячного возраста.

Корма и добавки. В рационы молодых откармливаемых свиней нужно вводить хорошо поедаемые, легкопереваримые, разнообразные, дешевые корма, благоприятно влияющие на качество мясо-сальной продукции.

Из объемистых кормов в зимний период хорошими считаются картофель, сахарная и полусахарная свекла, морковь, комбинированный силос, травяная мука. В летний период основным объемистым кормом является молодая зеленая трава. Чаще всего используются клевер, люцерна, горох, вика и смеси бобово-злаковых культур в ранние фазы вегетации. Из концентрированных кормов широко применяются ячмень, рожь, пшеница, тритикале, овес, комбикорма-концентраты, зернобобовые (горох, люпин).

Необходимо учитывать, что в зерне ржи содержится до 10% пентозанов, от 2 до 5% бета-глюканов. Эти вещества придают ей терпкий вкус и вызывают расстройства пищеварения – «фактор ржи». Поэтому до постановки поросят на откорм ее не вводят в рационы и в комбикорма, а при откорме используют в очень умеренных количествах. Повысить удельный вес, как ржи, так и тритикале можно осолаживанием и дрожжеванием. Однако более эффективными приемами является экструдирование. В пленках зерна овса содержится много клетчатки. Поэтому при скармливании его необходимо строго контролировать содержание клетчатки в рационах свиней.

При приготовлении комбикормов целесообразнее использовать шелушенный овес.. Зернобобовые, соевый и подсолнечный шроты, а в начале откорма и корма животного происхождения (обрат, мясо-костная и рыбная мука и др.) вводят в рационы в основном для балансирования их по протеину и аминокислотам.

При использовании зернобобовых необходимо учитывать, что в них содержатся ингибиторы (инактиваторы) протеолитических ферментов, а в зерне люпина – алкалоиды. Поэтому без предварительной термической обработки (варка, пропаривание, экструдирование и др.) зернобобовые вводят в рационы свиней в ограниченных количествах – до 1/3 от концентратов. Экструдированное зерно бобовых вводят в полнорационные комбикорма до 60%.

В хозяйствах для обогащения рационов протеином и другими дефицитными элементами питания используют БВМД. Один из эффективных путей устранения дефицита протеина и повышения его полноценности в рационах свиней, в т.ч. на откорме – использование кормовых дрожжей.

Большой ущерб свиноводству наносит и недостаток в кормах незаменимых аминокислот – лизина, метионина. В настоящее время больше внимания уделяется обеспечению свиней лизином как аминокислотой, наиболее дефицитной в растительных кормах. В качестве стимуляторов роста свиней используют не только аминокислоты, но и антибиотики, ферментные и другие препараты. Однако повышенные дозы антибиотиков, а также их длительное применение даже при оптимальных дозах приводит к значительным нарушениям симбионтных микробных систем в пищеварительном тракте, возникновению дисбактериозов и т.д. Поэтому более перспективными считаются пробиотики, которые как антибиотики стимулируют рост животных, но не вызывают отрицательных последствий. Пробиотики – препараты, содержащие, главным образом, живые полезные бактерии (иногда и ростовые факторы для них) пищеварительного тракта животных.

Использование премиксов в составе комбикормов и БВМД позволяет при использовании в рационах свиней (в т.ч. и откармливаемых) заметно повысить содержание биологически активных веществ.

В условиях обычных ферм в кормосмеси также включают минеральные добавки: мел кормовой, преципитат, обесфторенный фосфат, поваренную соль, соли микроэлементов; витаминные препараты.

93. 
    Откорм свиней до жирной кондиции в условиях свиноводческих ферм и промышленных комплексов.
    

Основная цель откорма – получение в возможно короткий срок наибольшего количества свинины с наименьшими затратами кормов и труда на единицу продукции.

На мелких и средних фермах откорм до жирных кондиций ведут преимущественно на дешевых кормах. В первую половину откорма, когда животные едят много и охотно, дают в большом количестве сочные и грубые корма (корнеклубнеплоды, комбисилос, зеленые корма, кукурузные початки, барду, жом, картофельную мезгу, травяную и сенную муку, клеверную и льняную мякину, отходы овощеводства и др.) Удельный вес этих кормов (по питательности) при даче взрослым животным составляет 55-65 % и более. На концентраты приходится около 30-40 %. Молодым маткам концентратов в это время надо давать на 10-15 % больше, чем взрослым животным. Из концентрированных кормов широко используются отходы сортировки зерновых культур, отруби, мельничная пыль и т.д. Во вторую половину откорма, когда аппетит понижается, особенно в последние 3-4 недели, количество объемистых кормов уменьшают до 35-40 %, ассортимент их сокращают (исключают низкопитательные и водянистые корма). При этом удельный вес концентрированных кормов возрастает до 60-65 %. Из концентратов предпочтение отдают ячменной, гороховой и ржаной дерти – кормам, благоприятно влияющим на качество сала и мяса.

На крупных комплексах для откорма свиней используют в качестве единственного корма специальные полнорационные комбикорма СК-26, СК-31, которые подаются по трубам в жидком виде (влажность 78-80 %), предварительно разбавленные водой в соотношении 1:3. Жидкий комбикорм подается в групповую кормушку автоматически два раза в день; располагается она по всей длине станка

На крупных промышленных комплексах откорм выбракованных свиноматок и хряков до жирных кондиций ведут на полнорационных комбикормах в течение 1,5-2 мес. Животных кормят 2 раза в сутки.

94. 
    Кормление рабочих лошадей в условиях зимы и лета.
    

Нормы, режим и техника кормления рабочих лошадей зависит от характера их использования. Рационы рабочих лошадей в зимний период состоят из грубых, сочных и концентрированных кормов. В соответствии со степенью тяжести выполняемой работы соотношение кормов в рационе изменяется . Чем тяжелее работа, тем больше энергии нужно лошади. А т.к. у лошадей объём желудка ограничим, им необходимо корма концентрированные. Среднесуточный рацион рабочей лошади обычно включает 5 кг овса, сена 9 кг, соли 20-30 г. Летом вместо грубых и сочных кормов дают травы вволю (20-30 кг), однако полностью исключают грубы корма не следует. Нельзя кормить лошадей мерзлыми сочными кормами и поить ледяной водой, т.к. холодная вода вызывает воспаление желудка, а у жеребых лошадей приводит к выкидышу. Так же нельзя кормить лошадей с земли и давать загрязнённый ею корм, это может вызывать песочные колики из-за скапливания песка в желудке, а так же может привести к заражению глистами.

95. 
    Кормление овец в условиях зимы и лета.
    

Овцы хуже крупного рогатого скота переваривают клетчатку, поэтому ее количество в сухом веществе рациона для взрослых животных не должно превышать 27 %, для ягнят в возрасте до 6 месяцев – 13 % и для годовалого молодняка 18-20 %.

Из минеральных веществ важную роль в кормлении овец играют кальций, фосфор, сера, натрий, хлор, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, селен. При их недостатке у овец ухудшается аппетит, нарушается обмен веществ и здоровье животных, снижается рост шерсти. Серы в шерсти содержится около 5 %, и ее дефицит в рационах снижает рост шерсти, а также ухудшает использование питательных веществ, особенно азотистых. Овцы нуждаются в обязательной подкормке солью в виде лизунцов, включающих соли микроэлементов: меди, цинка, кобальта, йода, селена.

Важную роль в продуктивности овец, состоянии их здоровья, воспроизводительных способностях играют жирорастворимые витамины. Потребность в каротине в летний период овцы полностью удовлетворяют за счет пастбищного корма. Трава пастбищ обеспечивает и потребность овец в витамине «Е». При пастбищном содержании овцы не испытывают недостатка в витамине «Д». В зимне-стойловый период потребность в каротине и витамине «Е» обеспечивается за счет скармливания высококачественного сенажа, силоса, сена, а также моркови. Дополнительным источником этих витаминов служат хвойные лапки. Потребность овец в витамине «Д» зимой удовлетворяется за счет сена солнечной сушки, содержания их в выгулах и использовании препаратов этого витамина.
Отличительной биологической способностью овец является их хорошая приспособленность к пастбищному содержанию. В отличие от крупного рогатого скота овцы на 3-4 см ниже скусывают пастбищные травы. В летний период зеленые корма для них являются основным, а часто и единственным источником питания, обеспечивающим высокую продуктивность. Уровень концентратов в годовом рационе овец не должен превышать 20 %, в том числе зимой 30-35 %.

96. 
    Кормление птицы (на примере кур-несушек).
    

Чем более правильным и сбалансированным будет питание птицы, тем лучших показателей можно будет добиться. Под правильным питанием эксперты понимают наличие в ежедневном рационе следующих компонентов: злаки и зерновые смеси; овощи; зеленые корма; готовые смеси; дополнительные элементы.
Заключительный пункт является едва ли не самым важным, поскольку он позволяет сбалансировать витамины, минералы и микроэлементы, получаемые птицей. От этого зависит не только здоровье и гармоничное развитие кур, но и показатели яйценоскости, а также качество яиц (размер, скорлупа, вкусовые качества).
Прежде чем изучать, чем кормить несушек, чтобы хорошо неслись круглый год, необходимо разобраться с разновидностями кормов. Птицеводы традиционно выделяют три вида:
Сухой. Состоит из различных видов злаков и зерновых смесей.
Влажный. Это так называемые мешанки (миксы). В их составе обязательно присутствуют сырые и отваренные овощи (например, картофель), а также отруби, крупы и травы.
Подкормка. Дополнительные компоненты: шрот, мел, соль, витамины, минералы.
Нельзя с уверенностью сказать, что один из перечисленных видом корма для несушек может стать единственным в ежедневном рационе. Каждая разновидность корма дает птице свои преимущества, поэтому лучший вариант для фермера – грамотно сочетать все виды. Эксперты рекомендуют давать влажные корма в первой половине дня, тогда как сухие смеси оставляют на второе кормление. Подкормку добавляют к основному корму в нужном количестве.
Нормы кормления:
Зерновые культуры составляют не более 60% от общего количества корма.
Если для кормления несушек фермер составляет зерновую смесь, она должна содержать пшеницу (от 40%), ячмень (до 40%), кукурузу (10-20%), овес (10%), рожь (5-10%).
Суточная норма потребления корма влияет на количество яиц и зависит от веса несушки. Куры весом до 1,8 кг съедают около 125 г корма в сутки, при весе птицы до 2 кг количество корма увеличивается до 130 г. Несушки весом от 2 кг должны получать 250 г корма в сутки.
Еще один фактор, который влияет на суточную норму потребления корма – годовое количество яиц. Если их общее количество за год превышает 100 штук, несушка должна получать +100 г корма в день за каждые 30 яиц.

97. 
    Особенности кормления производителей (быков, хряков, жеребцов и баранов).
    

Быки - производители

Полноценное кормление быков в сочетании с правильным содержанием и режимом использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую половую активность и получение от них качественной спермы.
При содержании быков нельзя допускать ни ожирения, ни снижения упитанности быков. Бык производитель всегда должен содержаться в хороших заводских кондициях.
Потребность быков производителей в энергии, протеине, углеводах и других питательных веществах зависит от их живой массы, возраста и режима использования.
Основными показателями правильного кормления и содержания быков являются их половая активность, количество и качество семени, его густота, подвижность и живучесть. Хорошее качество семени повышает оплодотворяемость коров, рождаются жизнеспособные телята.
В рацион необходимо включать корма, богатые легкопереваримыми углеводами, которые способствуют улучшению пищеварения, использованию питательных веществ и положительно влияют на половую активность производителей.
В рационах быков-производителей должно содержаться достаточное количество минеральных веществ, особенно богатых фосфором, который играет исключительно важную роль в сперматогенезе (фосфор входит в состав фосфолипидов спермы, обеспечивающих энергетическое питание спермиев в период их нахождения в половых путях коровы), а также солей микроэлементов (хлористый кобальт — 5-40 мг на гол. в сутки, сернокислая медь — 40-225, сернокислый марганец — 50-300, йодистый калий — 1,5-8 и сернокислый цинк — 50-225 мг на гол. в сутки). Отношение кальция и фосфора должно быть 2 : 1.
Структура рационов быков зимой: грубые корма — 25-40%, концентраты — 40-50 и сочные — 20-30%; летом: грубые корма — 15-20%, концентраты — 40-50 и трава — 35-40%.