Главная страница
Навигация по странице:

  • Профилактические диеты (по Рыбакову)

  • Противокариозная диета А

  • Противокариозная диета Б

  • Противокариозная диета В

  • Роль микроэлементов и витаминов употребляемых с пищей в развитии стоматологических заболеваний.

  • . В сутки человек должен получать 30-50мг рутина.

  • Суточная доза в день для детей составляет 1-10 мг, для взрослых – 15-50 в зависимости от возраста и пола. Водорастворимые витамины B

  • Полезные для здоровья зубов продукты .

  • 6.

  • 2. Продукты, полезные для зубов - ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ.

  • 3. Продукты, полезные для зубов - ОРЕХИ и СЕМЕНА.

  • 4. Продукты, полезные для зубов - ЦИТРУСОВЫЕ.

  • 5. Продукты, полезные для зубов - ВОДОРОСЛИ.

  • 6. Продукты, полезные для зубов - ЦИКОРИЙ.

  • 7. Продукты, полезные для зубов - ТРАВЯНЫЕ ЧАИ.

  • гигач. Документ Microsoft Word. Питание это прием пищевых продуктов в соответствии с диетическими потребностями организма. Правильное питание


    Скачать 66.46 Kb.
    НазваниеПитание это прием пищевых продуктов в соответствии с диетическими потребностями организма. Правильное питание
    Анкоргигач
    Дата29.03.2023
    Размер66.46 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаДокумент Microsoft Word.docx
    ТипДокументы
    #1023913
    страница3 из 4
    1   2   3   4

    тренировка зубо-челюстной системы


    Хорошая тренировка зубо-челюстной системы происходит  при питании твердой сухой пищей, требующей обильного слюноотделения и длительного жевания. Употребление такой пищи следует рекомендовать детям для воспитания у них привычки к жеванию, для интенсификации роста и развития ЗЧС, повышения ее резистентности. Наилучшим является употребление овощей и фруктов после приема сладкой, липкой, мягкой пищи, а также в промежутках между основными приемами пищи. Естественное сосание имеет большое значение для функции и разви­тия мышц околоротовой области и правильного формирования челюстей.

    Слюноотделение повышает грубая волокнистая пища, особенно острая, кислая, кисло-сладкая.  Во время приема пищи усиливается выделение слюны, которая также препятствует образованию кислот. Важная роль в профилактике заболеваний полости рта отводится характеру и режиму питания.Жевательные резинки  так же, как и пища, вызывают стимуляцию выделения слюны, что является физиологическим явлением. Хотя в случае использования жвачек физиология обманута, большинство стоматологов  в мире считает, что повышенная секреция слюны способствует более быстрому очищению зубов от остатков пищи и более быстрой нейтрализации возможных сдвигов рН в зубном налете. Все это подтверждено в многочисленных лабораторных и клинических исследованиях и является основанием для предположений о пользе жевательных резинок для снижения риска возникновения кариеса зубов. Следовательно, стоматолог имеет все основания не препятствовать удовольствию любителей жвачек при условиях умеренности, например, пожевать 5-10 минут после еды, и соблюдении этических норм.

    питание имеет большое значение как важнейший фактор развития кариеса зубов и болезней пародонта


    Таким образом, питание имеет большое значение как важнейший фактор развития кариеса зубов и болезней пародонта. Необходимость изменения питания в профилактике кариеса и гингивита связана с кариесогенной ролью углеводов и с ролью ряда пищевых продуктов в самоочищении полости рта и тренировке жевательной функции ЗЧС. Стоматолог должен учитывать эти факторы в своей работе и умело ими пользоваться для рекомендаций с целью профилактики стоматологических заболеваний.

    Факторы здорового образа жизни:

    - не курить;

    - правильно питаться;

    - поддерживать нормальную массу тела;

    - физическая активность;

    - не злоупотреблять алкоголем.

    Не снимая со стоматолога задач борьбы со всеми факторами нездорового образа жизни людей в коммунальных программах профилактики, следует акцентировать внимание профессионала на ряде мероприятий, имеющих самое непосредственное отношение к предупреждению широко распространенных стоматологических заболеваний - кариеса зубов и болезней периодонта. Это такие факторы как:

    - дефицит фтора в воде и пище;

    - частое употребление сладостей;

    - неудовлетворительная гигиена рта.

    Отмечена четкая зависимость между заболеваемостью кариесом и средним количеством потребляемого сахара на душу населения в разных странах. В группах населения с низким потреблением сахара определяется низкая заболеваемость кариесом, и наоборот. Самые известные сахара пищи - сахароза, или рафинированный сахар из свеклы и сахарного тростника, глюкоза и мальтоза, которые содержатся во многих пищевых продуктах, а также фруктоза и лактоза - в фруктах и молоке. Пищевая промышленность производит глюкозу и фруктозу в огромных количествах для использования в качестве добавок в пищу и напитки.

    Хорошо известно, что оральные бактерии могут метаболизировать сахарозу и другие сахара, в результате чего на поверхности зуба вырабатывается кислота, создавая кариесогенную ситуацию. Исследования показали, что рафинированные крахмалы также имеют кариесогенный потенциал, однако сахароза играет доминирующую роль.

    Все сахара разделяются на две большие группы:

     

    - связанные (внутренние) сахара - это натуральные сахара, которые находятся внутри клеточной структуры пищи, в основном во фруктах и овощах;

    - несвязанные (внешние) сахара, это те, которые свободны в пище или добавлены в нее. Эта группа еще разделяется на молочный сахар или лактозу, и другие несвязанные сахара, содержащиеся во фруктовых соках, меде, а также добавленные сахара.

    Немолочные несвязанные сахара более кариесогенны, чем связанные сахара, поэтому их потребление должно быть уменьшено и замещено фруктами, овощами и крахмальной пищей. В экспериментах на животных установлено, что кариесогенность сахарозы, фруктозы и глюкозы примерно одинакова, но заметно больше лактозы. Частое потребление фруктов также может быть причиной увеличения кариеса.

    Натуральные пищевые продукты, такие  как пищевой крахмал, практически не опасны для зубов. Скорость процесса образования кислоты очень медленная,  и она нейтрализуется слюной.

    Трудно точно определить, какое содержание сахара в пище и напитках безопаснее, так как оно зависит от множества условий - консистенции пищи, частоты ее приема и других. Когда сахар употребляется вместе с другой пищей, его кариесогенное действие немного уменьшается благодаря физическим и химическим свойствам других пищевых продуктов, которые способствуют нейтрализации образовавшихся кислот. Кроме того, во время приема пищи усиливается выделение слюны, которая также препятствует образованию кислот. Однако из-за частого употребления чистого сахара, сладостей и сладких напитков этот механизм нейтрализации не срабатывает и опасность заболевания кариесом увеличивается. Отсюда вытекает, что не так важно, сколько съедено сахара, как то, сколько раз он употреблен.

    Весьма успешно развивается сравнительно новая пищевая отрасль - производство сахарозаменителей и подсластителей, обладающих низким потенциалом образования кислот. Интенсивные подсластители значительно более сладкие, чем сахар, дают мало энергии и применяются в небольших количествах в напитках и в другой пище, рекомендуемой для контроля веса и для больных диабетом. Примеры интенсивных подсластителейсахарин, цикломейт, аспартейм и ацесу фатам. Использование интенсивных подсластителей в пищевых продуктах ограничено, так как, кроме сладкого вкуса, они не обеспечивают другие свойства, характерные для сахарозы и других сахаров, используемых в технологии приготовления пищи. В связи с этим  разработаны заменители сахаров, которые вполне удовлетворительно восполняют различные функциональные аспекты сахаров, но имеют низкую кариесогенность.  Сахарозаменители:сорбитол, ксилитол, аллатинит и ликазин получают из углеводов. Они абсорбируются и метаболизируются в организме не полностью, выделяют сравнительно небольшую энергию.Подсластители и заменители сахаров не способствуют росту зубного налета и уменьшают общую кариесогенную нагрузку диеты индивидуального потребителя, когда используются вместо ферментируемых углеводов. Кроме того, они стимулируют слюноотделение, которое, как известно, способствует нейтрализации кислот и реминерализации эмали. Сахарин, аспартейм и ксилитол обладают противомикробным действием.

     

    Мероприятия по обеспечению здоровья населения включают:

                  -   обеспечение полноценного питания;

                  -   обеспечение качественной питьевой воды;

                  -   создание нормальных условий труда и отдыха;

                  -   своевременную адекватную лечебную стоматологическую помощь;

                    -   обеспечение необходимыми средствами.

     

    Профилактические диеты (по Рыбакову)

    Таким образом, факторы питания (витамины, микроэлементы и др.) играют определенную роль в механизме предотвращения развития кари­озного процесса.

    Исходя из того, что в настоящее время фтор и питание являются од­ним из активных средств  профилактики кариеса, все население, где долж­на проводиться профилактика, схематично делится на три группы:

              а) проживающие в местностях с оптимальным содержанием фтора в воде;

    б) проживающие в местностях, где фтор в питьевой воде содержится в избыточном количестве;

         в) проживающие в местностях, где фтор в питьевой воде содержится в недостаточном количестве.

    В соответствии с этим рекомендуются следующие диеты с добавлени­ем фтора или с полным исключением его.

    Противокариозная диета А должна содержать не менее 3500 кало­рий, белков 120 г, жиров 100 г, углеводов 400 г. По возможности углеводы должны быть такими, которые не содержали бы много сахара. К пище не­обходимо добавлять минеральные соли кальция, фосфора, железа и мик­роэлемент марганец, который нормализует углеводно-фосфатный обмен, или употреблять продукты, содержащие в своем составе указанные мине­ральные компоненты. Важным компонентом является фтор 1 мг/л) и ви­тамин B1 (3 мг). Кроме содержания их в пище, дневной рацион при данной диете дополняется дачей таблеток, содержащих фтор и витамин В,. В пи­ще должны содержаться витамины С и Д в максимальных дозах. Меню должно быть разнообразным, с введением в него фруктов и сырых овощей (капуста и морковь).

    Противокариозная диета Б предназначается для больных с распро­страненным кариесом, проживающих в месгностях, где в питьевой воде содержится оптимальное количество фтора. Для этой категории больных в диете должно содержаться 3000 калорий (белков 90 г, жиров 50 г, углево­дов 300 г). В первую очередь в диету вводят продукты, содержащие фос­фор, кальций, а также медь, цинк, витамины В1, B6, С, Д. Из диеты исклю­чаются сладости. Стол разнообразный. Продукты не должны подвергаться длительной кулинарной обработке. Из меню исключаются консервиро­ванные продукты.

    Противокариозная диета В должна применяться для больных с флюорозом зубов. Продукты в диете должны быть натуральными, нежела­тельно вводить заменитель продуктов, концентраты. В состав диеты вхо­дят: молоко, творог, яйца, фрукты, овощи.

    3. Роль микроэлементов и витаминов употребляемых с пищей в развитии стоматологических заболеваний.

    К мерам действенной первичной профилактики стоматологических заболеваний относятся и рациональное питание, как одна из составных частей здорового образа жизни, непосредственно влияющая на здоровье полости рта. Ткани полости рта (десна, зубы, язык, слизистая оболочка щек) являются органами-мишенями высокочувствительными к недостатку питательных веществ в организме.  Основной принцип организации питания - обеспечение достаточного по­ступления и сбалансированности, т. е. оптимального соотношения отдель­ных компонентов, что влияет на качество их усвоения. Состав идеального рациона человека зависит от рода деятельности, образа  жизни и места проживания. Однако существуют более или менее универсальные советы по соотношению продуктов в пище, разрабатываемые здравоохранительными организациями:

     



    Диаграмма, иллюстрирующая рекомендуемое соотношение продуктов в пище, на основе Eatwellplate

    ·         Внимательно следите за калорийностью продуктов и массой тела. Так Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины (ГНИЦПМ) рекомендует снижение избыточного веса при показателе Индекса массы тела большем, чем 27 кг/м.

    ·         Ограничивайте получение энергии из жиров. Насыщенные жиры (животные, твёрдые растительные жиры) — должны составлять до 1/3 потребляемых жиров, остальные 2/3 жиров должны быть ненасыщенными, жидкими жирами. При употреблении молока и молочных продуктов следует отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью. Старайтесь не употреблять пищу, содержащую транс-жирные кислоты.

    ·         Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых и орехов в ежедневном рационе. Именно из этой пищи следует получать 50-60 % всей энергии.

    ·         Примерно треть хлеба, круп, муки в рационе должны составлять продукты, обогащённые микронутриентами.

    ·         Ограничивайте употребление простых углеводов (сахара, мёда, сладких газированных напитков) — не более 30-40 г в сутки.

    ·         Ограничивайте употребление поваренной соли и употребляйте только иодированную соль.

    Старайтесь обеспечивать организм витаминами и  микро/макроэлементов в физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С, Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов и  микро/макроэлементов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D. Если говорить о том, какие микро/макроэлементы будут полезны для красоты и здоровья зубов, то стоит запомнить следующее. В состав эмали входят около 40 элементов таблицы Менделеева, основные из них: кальций, фосфор, фтор. Существенную роль в развитии стоматологических заболеваний играет недостаточное поступление кальция, являющегося минеральной основой зубов. С молоком в организм взрослого человека поступает 45—73 % асси­милируемого кальция, а в организм детей — до 90—96 %. В незначитель­ном количестве кальций поступает с питьевой водой. Усвоение кальция активизируется УФО-облучением, достаточным содержанием витаминов группы Д. В целом усвоение кальция из пищи не превышает 60 %,  следовательно, в пище должно быть этого элемента в 2 раза больше. Кальций укрепляет зубную эмаль и служит отличным способом профилактики кариеса. Причем, важным показателем состояния эмали  является соотношение Ca/P. Чем выше данное соотношение в эмали, тем более она резистентная к неблагоприятному действию кислот.  Соевые бобы, сыры, крапива, молоко, красная чечевица, читайте детально о пользе чечевицы на сайте prodgid.ru, финики, зеленые оливки, чеснок, капуста краснокочанная — употребление этих продуктов удовлетворит потребность организма в кальции. Обратите внимание: слишком большое количества кальция приводит к образованию камней в почках, поэтому не следует увлекаться перечисленными продуктами.

     

    Лучше всего пользоваться привозными продуктами, которые выраба­тываются в других районах с меньшим содержанием фтора в воде и почве. Воду употреблять профильтрованную через слой гранулированной окиси алюминия, витамины B1, B6, С — в двойной дозе. Диета составляется в зависимости от степени поражения зубов флюорозом. Чем выше степень поражения, тем больше нужны витамины, жидкость, не содержащая фто­ра.

     

    Фосфор.
           Наряду с кальцием, фосфор требуется для формирования кости. В сыворотке крови матери уровень неорганического фосфора остается постоянным в течение беременности из-за адаптации ее организма. Хорошо-сбалансированные диеты легко обеспечивают суточной дозой 1000 мг. детей и  женщин  небеременных, беременных, и кормящих. Фактически, фосфор обычно не содержится в витаминных добавках. Источниками поступления в организм фосфора являются следующие продукты питания:  молочные продукты, особенно сыры (до 600мг%), яйца и яичные продукты (в желтке 470 мг%, в яичном порошке 786 мг%), бобовые, мясо домашней птицы, рыба, икра и хлебопродукты.

    Фтор    обладает противокариозным действием. Содержание фтора в питьевой воде в количестве менее 0,5 мг/л развиваются явления недостаточности фтора, проявляющейся повышенной поражаемостью населения кариесом. Избыток фтора проявляется хрупкостью зубов и пятнистостью эмали, называемой флюорозом. Источниками поступления в организм фтора являются следующие продукты: морская рыба, хлеб из муки грубого помола, орехи, чай, соя, минеральная вода. Как правило, 2/3 фтора усваивается из воды. Этот элемент необходим для формирования прочной зубной эмали, которая сможет предотвращать губительное воздействие на зубы кислоты, содержащейся в зубном налёте.

    Железо.    Недостаток этого элемента в организме приводит к кровоточивости десен и развитию пародонтита, как следствие — в скором времени начнет происходить выпадение зубов. Чернослив, шпинат, печень животных, цитрусовые, желток яйца, бобовые, яблоки, гранат — эти продукты, при регулярном употреблении, восполнят недостаток железа в организме и будут поддерживать его уровень в пределах нормы.

    Важную роль в нормальном развитии зубов и пародонта  играют витамины. К группе витаминов, недостаток которых играет большую роль в возникновении заболеваний зубов и пародонта, относятся витамины D, К, Р, В1, В2, В12, С, фолиевая кислота.

    Дефицит витамина А приводит к уменьшению толщины дентина резцов крыс. Длительная недостаточность витамина А в период развития зубов приводит к появлению желтой эмали зубов, повышенной восприимчивости зубов к кариесу из-за несовершен­ства структуры ткани. Недостаток витамина А предрасполагает к заболеваниям тканей паро­донта. Витамин А, участвующий в профилактике заболеваний полости рта, можно получить со следующими продуктами питания: в рыбьем жире и телячьей печени, а также яичных желтках, сливочном масле, сливках и цельном молоке, икре, жирном твороге и сметане. В обезжиренном молоке и говядине его очень мало. Каротин содержится в основном в растениях, особенно тех, которые имеют оранжевый или желтый цвет: моркови, абрикосах, тыкве, яблоках, персиках, дыне, шиповнике, сладком перце, арбузе, винограде, облепихе. Есть он в зелени и травах: зеленом луке, петрушке, люцерне, перечной мяте, корне лопуха, хвоще, хмеле, крапиве, фенхеле,

    Существенный недостаток вита­мина Д приводит к первичному поражению метаболизма кальция при формировании зубов и костей. Дефицит витамина Д вызывает увеличение объема органического матрикса дентина из-за нарушения ми­нерализации, задержку развития дентина, увеличение количества интер­глобулярного дентина. Недостаток витамина приводит также к наруше­нию формирования эмали и гипопластическим изменениям в ней, является причиной образования ямок на эмали, а эти места обладают повышенной восприимчивостью к кариесу. Однако, конечный результат при недостатке витамина Д зависит от метаболизма в организме кальция и фосфора, функции паращитовидной железы, метаболизма углеводов, жиров и даже некоторых редких элемен­тов (стронций, бериллий). Витамин D, участвующий в профилактике заболеваний полости рта, можно получить со следующими продуктами питания: рыбий жир, печень рыб, икра, красная рыба, яйца, молоко, сметана.

    Витамин К   необходим для образования протромбина в печени. При его недостатке отмечается тенденция к кровото­чивости, в том числе и из десен при чистке зубов и спонтанно. Он синтезируется бактериями в желудочно-кишечном тракте. Ан­тибиотики и сульфаниламидные препараты, которые ингибируют дейст­вие бактерий, могут мешать синтезу витамина К. Витамин К можно ис­пользовать для предотвращения кровотечения в ротовой полости. Витамин К, участвующий в профилактике заболеваний полости рта, можно получить со следующими продуктами питания: листьев шпината, ягод шиповника, зеленых помидоров, цветной и брюссельской капусты, крапивы, овса, сои, ржи и пшеницы, зеленого чай, яиц и печени. Он лучше усваивается в сочетании с жиром.

    Витамин P обеспечивает целостность капилляров, предотвращая их ломкость. Его также используют в терапевтической практике для профи­лактики кровотечений. В сутки человек должен получать 30-50мг рутина. Для этого в меню нужно включить такие продукты: апельсины, мандарины, лимоны и другие цитрусовые, вишни, сливы, виноград, абрикосы, яблоки, чернику, ежевику, смородину, помидоры, свеклу, сладкий перец, листовой салат, чеснок и щавель, гречку и зеленый чай.

    Витамин Е – токоферол — стимулирует кровообращение, восстановление тканей, используется при лечении заболеваний груди, болезненных менструациях, расстройстве репродуктивной функции у женщин. Также с его помощью обеспечивается нормальная свертываемость крови, выработка гемоглобина, стабилизируется артериальное давление, поддерживается здоровье нервных тканей и мышц, устраняются судороги и образование возрастных пигментных пятен. Является антиоксидантом, прекращают образование свободных радикалов, способствуют усвоению витамина А, усиливает иммунную защиту организма, предупреждает болезнь Альцгеймера и онкологические заболевания, участвует в образовании гормонов. Источником витамина Е могут служить растительные масла, семечки, орехи, листовые овощи, фасоль, горох и другие бобовые, печень, молоко, овсянка, соя, проростки пшеницы, овес, листья малины, ягоды шиповника, свиное сало, белый хлеб. Суточная доза в день для детей составляет 1-10 мг, для взрослых – 15-50 в зависимости от возраста и пола.

    Водорастворимые витамины B1, B2, B12, фолиевая кислота, витамин PP (никотинная кислота) и витамин С также играют исключительно важную роль в метаболизме тканей полости рта. В работах А. Э. Шарпенака и Э.П. Гравите доказана роль дефицита витамина В1, который приводит к кариесу и повышенной чувствительности слизистой оболочки полости рта, нередко|на ней обнаруживают маленькие пузырьки, симулирующие лишайю. Недостаток В2 – сопровождается воспалительными изменениями мягких тканей, атрофией сосочков языка, РР – воспалением языка, гингивитами, стоматитами, фолиевая кислота – стоматитами (глосситы, хейлиты, хейлозы). Существенный дефицит в организме витамина С инициирует развитие скорбута (цинги), характеризующегося выраженными явлениями гингивита с кровоточивостью десен, расшатыванием и выпадением зубов. Витамины, участвующие в профилактике заболеваний полости рта, можно получить со следующими продуктами питания:

            -         витамин С – продукты растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи;

            -          витамин В1 – хлеб, зерновые, картофель.

            -           витамин В2 – дрожжи (2-4 мг %), яичный белок (0,52 мг %), молоко (0,2 мг %), мясо, рыба, печень, почки;

            -           витамин В12 – продукты животного происхождения: печень, почки, свежее мясо (1-3 мкг %), яичный желток (1,4 мкг %), молоко (0,2-0,3 мкг).

    Витаминное средство, близкое по составу к никотиновой кислоте C6H6N2O, которое называют витамином В3 или РР, можно получать из обычных продуктов: орехов, печени, дрожжей, молока, рыбы, курицы, арахиса, гречневой каши, мяса, бобовых, зеленых овощей. Принимать РР (В3) можно только после еды, запивать молоком: взрослым не более 15-25мг, детям – не более 10 мг два раза в день.

    Начало формы

    >

    Конец формы

    Полезные для здоровья зубов продукты.

    Продукты, полезные для зубов - ВОДА.

    1.       Продукты, полезные для зубов - ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ.

    2.       Продукты, полезные для зубов - ОРЕХИ и СЕМЕНА.

    3.       Продукты, полезные для зубов - ЦИТРУСОВЫЕ.

    4.       Продукты, полезные для зубов - ВОДОРОСЛИ.

    5.       Продукты, полезные для зубов - ЦИКОРИЙ.

    6.       Продукты, полезные для зубов - ТРАВЯНЫЕ ЧАИ.

    1.        

    1.       Продукты, полезные для зубов - ВОДА.

    ВОДА     для сохранения здоровья зубов и ротовой полости, вода имеет особое значение.

    ·         При недостаточном поступлении воды в организм, во рту,"пересыхает" - перестает вырабатываться нужное количество слюны (ведь слюна на 98.5 % состоит из воды). Слюна защищает ротовую полость от чрезмерного размножения болезнетворных микробов, которые провоцируют такие заболевания, как кариес. Примерно 0.5 % слюны - это муцины. Ранее считалось, что муцины всего лишь поддерживают вязкость и эластичность слюны, но сейчас ученые пришли к выводу, что, вероятно, именно муцины ограничивают размножение болезнетворных микроорганизмов в ротовой полости. Но состав слюны зависит от потребляемой пищи. Так, при употреблении большого количества сладкого, слюна будет содержать повышенное количество глюкозы и лактата, что наносит вред зубной эмали.

    ·         С водой в организм поступают фториды, придающие эмали устойчивость к образованию кариеса.

    ·         Употребляя воду (как и при полоскании водой полости рта), мы очищаем зубы, смывая налет и вредные для эмали кислоты.

    ·         2. Продукты, полезные для зубов - ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ.



    ·         Свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень - основной источник витаминов и минералов. Для здоровья зубов необходимы разнообразные витамины и минералы. Поэтому, чем больше и разнообразней в Вашем рационе представлены свежие растительные продукты, тем менее вероятно, что здоровье Ваших зубов пострадает от дефицита каких либо витаминов и минералов. Особенно хочется отметить морковь (источник каротина, полезного для слизистой полости рта и десен), тыкву (источник фтора, цинка и селена, хороший отбеливатель зубов), шпинат и разнообразную зелень (источник хорошо усваиваемого кальция).

    ·         От содержания минеральных веществ в пище зависит минеральный состав слюны. Минеральные компоненты слюны (кальций, фосфат, фторид и другие) позволяют поддерживать равновесие между слюной и эмалью. При недостатке минеральных веществ в слюне, они "вымываются" из эмали. Если же минеральных веществ в слюне много, то они, наоборот, впитываются в эмаль зубов, укрепляя ее.

    ·         Твердые фрукты и овощи укрепляют десны. Пережевывание твердых фруктов и овощей оказывает нагрузку на жевательные мышцы, осуществляет массаж десен и улучшает кровообращение в ротовой полости.

    ·         Зелень (например, петрушка) не только содержит массу полезных витаминов и минералов, но и обладает антибактериальным действием, что предотвращает кариес, воспалительные процессы и неприятный запах изо рта.

    3. Продукты, полезные для зубов - ОРЕХИ и СЕМЕНА.

    ·         С вежие орехи и семена содержат многие необходимые для зубов минералы в концентрированном виде. Желательно употреблять разнообразные орехи и семена (грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль, фундук, бразильский орех, семена кунжута, семена подсолнечника и т. д.). Например, кедровые орехи содержат ванадий, который способствует развитию костной ткани, фосфор, необходимый для формирования и сохранения зубов и костей, и кальций - главный компонент костей и зубов.

    ·         Семена и орехи содержат полезные жирные кислоты и аминокислоты, важные для здоровья зубов.

    ·         Только не надо колоть орехи зубами! И семечки тоже. Поврежденная при этом эмаль может не восстановиться.

    4. Продукты, полезные для зубов - ЦИТРУСОВЫЕ.

    ·         Цитрусовые содержат витамин С, кальций и фосфор. Употребление апельсинов, грейпфрутов и лимонов укрепляет десны и уменьшает воспалительные процессы в полости рта.

    5. Продукты, полезные для зубов - ВОДОРОСЛИ.

    ·         Водоросли (например, морская капуста) содержат полезные аминокислоты и йод. В большинстве регионов население страдает от дефицита йода, что приводит к замедлению обмена веществ, и, во многих случаях, к нарушению работы щитовидной железы, что не может не сказаться на состоянии здоровья в целом и зубов в частности.

    6. Продукты, полезные для зубов - ЦИКОРИЙ.

    Цикорий

    ·         восстанавливает обмен веществ,

    ·         стимулирует кровообращение в ротовой полости,

    ·         заменяет вредное для зубов кофе (о вреде кофе для зубов - ниже).

    7. Продукты, полезные для зубов - ТРАВЯНЫЕ ЧАИ.

    ·         Травяные чаи (без сахара) очищают зубы и полость рта и, так же, как простая вода, предупреждают обезвоживание организма, при котором уменьшается слюноотделение.

    ·         Травяные чаи - источник полезных для зубов витаминов и минералов.

    Травяные чаи помогают предупреждать и уменьшать воспалительные процессы в ротовой полости.
    1   2   3   4


    написать администратору сайта