Примерная программа к курсу Кормление сх животных. Примерная программа дисциплины
 Скачать 0.62 Mb.
|
|
4.2.3. Корма 4.2.3.1. Понятие о кормах и их классификация, баланс кормов и кормовой план Факторы, влияющие на состав и питательность. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от зоны возделывания, селекции кормовых культур. Влияние химизации кормопроизводства, агротехники и технологии заготовки на состав и питательность кормов. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки качества кормов. Государственные стандарты на корма. Требования к кормам в связи с механизацией и автоматизацией дозирования и раздачи кормов в условиях промышленного производства. Брикетированные и гранулированные корма. Кормовые смеси и их использование. 4.2.3.2. Зеленый корм Химический состав, питательность, диетические свойства. Зеленый конвейер и его применение в разных зонах страны. Использование естественных и культурных многолетних пастбищ; особенности химического состава и питательности травы пастбищ и культур зеленого конвейера. Рациональное использование и нормы скармливания зеленого корма. ГОСТ на зеленый корм. 4.2.3.3. Силос и сенаж Научные основы использования кормов и условия, необходимые для получения высококачественного силоса. Основные культуры -трава и прочее сырье, используемые для силосования. Требования к силосным сооружениям. Комбинированный силос. Приготовление силоса из провяленных растений. Химическое консервирование кормов. Факторы, влияющие на силосуемость растений. Влияние технологии приготовления силоса и условий хранения на его качество и питательность. Химический состав, питательность и рациональное использование силоса. ГОСТ на силос. Научные основы приготовления, факторы, влияющие на химический состав и питательность сенажа из различного сырья (технология приготовления и условия хранения). Рациональное использование. ГОСТ на сенаж. Методы оценки качества силоса и сенажа. Нормы скармливания. 4.2.3.4. Сено Научные основы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие при высушивании травы, и их влияние на химический состав и питательность сена. Влияние высушивания трав по различным технологическим схемам на химический состав и питательность сена. Приготовление витаминного сена. Влияние условий хранения на питательность сена. Виды и классы сена по ГОСТу. Требования ГОСТ к питательности и качеству сена. Способы оценки качества сена. Рациональное использование и нормы скармливания. 4.2.3.5. Корма травяные, искусственно высушенные Научные основы приготовления травяной муки и резки. Химический состав, питательность и рациональное использование в качестве белково-витаминного корма. Влияние условий хранения травяной муки и резки на их питательность. Стабилизация каротина (гранулированием, инертными газами, антиоксидантами и др.). Требования ГОСТа к питательности и качеству кормов травяных, искусственно обезвоженных. Оптимальные нормы скармливания травяной муки и резки различным видам сельскохозяйственных животных. 4.2.3.6. Солома, мякина и прочие грубые корма Солома и мякина злаковых и бобовых культур. Химический состав и питательность. ГОСТ на солому. Прочие грубые корма (веточный корм, стержни початков кукурузы и др.). Способы повышения поедае-мости и питательной ценности грубых кормов (механические, термические, химические, биологические и гидробаротермические). Рациональное использование и нормы скармливания. 4.2.3.7. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма Корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс и др.), картофель, тыква, кабачки, .кормовой арбуз и др.; их химический состав и питательность. Подготовка, техника и нормы скармливания. Рациональное использование. 4.2.3.8. Зерновые корма Значение зерновых кормов в животноводстве. Химический состав и питательность зерна злаков и бобовых. Подготовка зерновых кормов к скармливанию (измельчение, плющение, проращивание, экструдиро-вание и др.). Требования ГОСТов к питательности и качеству зернового фуража. Рациональное использование и нормы скармливания. 4.2.3.9. Отходы технических производств Остатки мукомольного производства. Жмыхи и шроты - белковые концентраты. Остатки крахмального, бродильного и свеклосахарного производств. Химический состав и питательность различных отходов технических производств, значение в кормлении животных. Способы хранения и подготовки к скармливанию разным видам животных. Ам-монизация жома. Требования ГОСТов к отходам технических производств. Рациональное использование и нормы скармливания. 4.2.3.10. Корма животного происхождения Значение кормов животного происхождения. Особенности химического состава и питательности. Молочные корма. Отходы мясной и рыбной промышленности и другие корма животного происхождения; их состав и питательность. Основные принципы экономного расходования кормов животного происхождения. Требования ГОСТов к качеству и питательности кормов животного происхождения. Рациональное использование и нормы скармливания. 4.2.3.11. Балансирующие кормовые добавки Азотсодержащие добавки. Карбамид, аммонийные соли (сернокислый уксуснокислый аммоний, бикарбонат аммония и др.), их значение при кормлении и откорме крупного рогатого скота и овец. Способы скармливания и дозировка. Карбамидный концентрат (АКД). Условия, способствующие рациональному использованию азотистых добавок. Применение синтетических аминокислот (метионин, лизин и др.) в кормлении свиней и птиц. Белково-витаминные концентраты (БВК). Виды кормовых дрожжей (гидролизные, кормовые; паприн, эприн, меприн-D и др.) заводского производства и хозяйственного изготовления. ГОСТы на дрожжи. Биомасса бактерий (меприн, гаприн) и другие продукты микробиологического синтеза. ГОСТы на биомассу бактерий и др. Кормовые жиры и требования ГОСТов к их качеству. Витаминные концентраты. Препараты витаминов промышленного изготовления, применяемые в кормлении животных, - A, D2, D3, E, Bj, В2, В3, В4, В5, Вп и др. - новые формы витаминных препаратов. Способы и техника их использования. Минеральные подкормки. Кормовая голь, мел, известняк, костная мука, кормовые фосфаты, преципитат, сапропель и другие подкормки. Источники микроэлементов — соли железа, меди, кобальта, марганца, цинка, йода и др. Их характеристика, состав, способы и нормы скармливания разным видам сельскохозяйственных животных. Требования ГОСТов к качеству минеральных подкормок. Кормовые ферменты и другие биологически активные вещества. 4.2.3.12. Комбинированные корма Значение комбикормов в полноценном питании животных и при интенсификации производства продуктов животноводства. Научные основы разработки рецептов комбикормов. Классификация комбикормов и их характеристика. Виды и рецепты комбикормов. Белково-витаминно-минеральные добавки. Премиксы. Гранулированные комбикорма. Требования ГОСТов к составу, питательности и качеству комбикормов. Рациональное использование и нормы скармливания комбикормов. Экономическая эффективность применения комбикормов в животноводстве. 4.2.3.13. Баланс кормов и кормовой план Понятие о кормовом плане и балансе кормов - основе рационального использования кормовых ресурсов. 4.2.4. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов 4.2.4.1. Обоснование потребностей животных в питательных веществах Методы определения потребностей животных в питательных веществах. Потребность на поддержание жизни и производство продукции. Обоснование потребностей животных в питательных веществах в связи с особенностями пищеварения у моногастричных и жвачных. Роль микрофлоры преджелудков жвачных в обеспечении потребностей животных в энергии, полноценном протеине, витаминах. Потребность в факторах полноценного питания животных для обеспечения воспроизводительных способностей: оплодотворения, развития плода, течения родов. Нормы потребностей в питательных веществах производителей и маток в разные периоды беременности. Потребности растущих животных в питательных веществах. Влияние полноценного питания на рост и развитие молодняка, его жизнеспособность, продуктивность и племенные качества. Особенности потребностей в факторах питания молодняка при откорме. Обоснование потребностей в питательных веществах лактирующих животных. Влияние уровня кормления на качество молозива и молока. Специфика нормированного кормления животных в индивидуальных, фермерских хозяйствах и в условиях промышленной технологии содержания животных. 4.2.4.2. Основы нормированного кормления животных Система нормированного кормления как комплекс составляющих ее элементов: нормы, тип кормления, рационы, техника кормления, методы контроля полноценности питания животных. Понятие о норме кормления как среднем показателе потребностей животных в питательных веществах. Сущность детализированных норм потребностей животных в питательных веществах. Запасные питательные вещества в организме животных и их значение в системе нормированного кормления. Понятие о типе кормления, рационе. Структура рационов для различных видов и возрастных групп животных. Принципы составления рационов при групповом и индивидуальном кормлении животных в условиях коллективных и индивидуальных хозяйств, а также при промышленной технологии содержания коров и других животных. Техника кормления сельскохозяйственных животных разных видов и возрастных групп. Практические методы контроля полноценности кормления животных и птиц: ветеринарно-зоотехнические, биохимические и другие. 4.2.4.3. Система нормированного кормления крупного рогатого скота 4.2.4.3.1. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Влияние уровня и полноценности кормления коров и нетелей в период сухостоя на их здоровье, молочную продуктивность, качество молозива и молока, жизненность телят. Обоснование потребностей в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах. Нормы кормления. Значение эндогенных запасов питательных веществ в удовлетворении потребностей в них. Тип и техника кормления. Методы контроля полноценности питания: динамика развития плода. Характер отелов и послеродовые осложнения, рост и развитие теленка в молозивный и молочный периоды, экономические показатели эффективности кормления. 4.2.4.3.2. Кормление лактирующих коров. Обоснование потреб ностей в энергии, питательных, минеральных и биологически актив ных веществах, потребности для поддержания жизни, на продукцию (синтез молока, прирост живой массы у растущих коров). Нормы кормления. Особенности нормирования кормления по периодам лактации (раздой, разгар лактации, запуск) с учетом изменений физиологического состояния и уровня продуктивности, а также по сезонам года в связи с питательностью используемых кормов в зимний и весенний периоды и изменением температуры окружающей среды. Кормление высокопродуктивных коров. Специфика нормирования и техники кормления коров в хозяйствах индустриального типа, фермерских и индивидуальных с различными формами собственности. Корма и качество молока. Кормовой баланс молочной фермы. 4.2.4.3.3. Кормление племенных быков. Влияние уровня и полно ценности кормления на спермопродукцию. Обоснование потребностей и нормы кормления. Тип кормления. Рационы и их структура. Техника кормлений быков. Контроль полноценности кормления. 4.2.4.3.4. Кормление телят и молодняка крупного рогатого ско та. Уровень, тип и техника кормления при выращивании телят и мо лодняка. Роль полноценного питания в молочный и послемолочный периоды выращивания, в предупреждении нарушения обмена веществ и заболеваний. Влияние уровня, типа и полноценности кормления те лят в молочный и послемолочный периоды на их последующую про дуктивность. Обоснование потребностей молодняка различных поло возрастных групп в питательных веществах и нормы кормления. Ос новные корма и рационы, их структура, схемы и техника кормления в молозивный, молочный и послемолочный периоды. Заменители и до- полнители молочных кормов. Нормирование кормления при подсосно- групповом выращивании телят. Методы контроля полноценности кормления молодняка. Особенности кормления телят и ремонтного молодняка на специализированных фермах и комплексах. 4.2.4.3.5. Откорм крупного рогатого скота. Обоснование потребностей в энергии и питательных веществах при откорме скота разного возраста. Основные виды и типы откорма. Нагул скота. Нормы, рационы и их структура. Техника кормления скота при откорме. Откорм скота с использованием отходов пищевой промышленности, силоса или сенажа, зеленого корма и др. Особенности системы откорма и нормирование питательных веществ при откорме животных в промышленных комплексах по производству говядины. Методы контроля полноценности кормления животных. 4.2.4.4. Система нормированного кормления овец и коз Обоснование потребностей в питательных веществах у овец и коз разных пород. Влияние уровня и полноценности кормления овец и коз на качество шерсти и пуха. Нормы кормления, рационы и их структура, техника кормления производителей, маток в период суягности и подсоса, ягнят и козлят, ремонтного молодняка, валухов. Откорм овец. Особенности кормления при пастбищном й стойловом содержании. Методы контроля полноценности кормления овец и коз. 4.2.4.5. Система нормированного кормления свиней Специфика нормирования энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов в связи с биологическими особенностями свиней и их использованием в условиях хозяйств с промышленной технологией и фермерских. Нормы кормления свиней и факторы, их определяющие. Корма, рационы и типы кормления свиней. Особенности техники кормления свиней разных половозрастных групп, в том числе при лагерном и пастбищном содержании. Ветеринарно-зоотехнические методы контроля полноценности питания животных. 4.2.4.5.1. Кормление супоросных и подсосных свиноматок. Влияние уровня и полноценности кормления маток на их плодовитость, жизненность приплода и молочность. Обоснование потребно- стей супоросных и подсосных маток в питательных веществах, нормы кормления. Тип кормления, структура рационов и техника кормления свиноматок. Особенности техники кормления маток при стойловом и лагерно-пастбищном содержании, а также в условиях крупных специализированных хозяйств и промышленных комплексов.
4.2.4.5.4. Откорм свиней. Обоснование потребностей, нормы и техника кормления, рационы и их структура. Влияние кормов на каче ство продукции. Кормление свиней при разных типах откорма (мясной, жирный и др.). Кормление свиней при откорме на бекон. Особенности откорма свиней в хозяйствах индустриального типа. Использование пищевых отходов, комбикормов, БВД и БВМД при откорме свиней. Методы контроля полноценности кормления. • 4.2.4.6. Система нормированного кормления сельскохозяйственных птиц Обоснование потребностей в питательных веществах в связи с особенностями пищеварения и обмена веществ. Принципы нормирования обменной энергии, сырого протеина и других питательных веществ при разных типах кормления, а также в условиях повышенной температуры окружающей среды. Использование полнорационных комбикормов, белково-минерально-витаминных добавок в кормлении птицы. 4.2.4.6.1. Кормление кур-несушек. Особенности потребностей кур-несушек в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах, нормы кормления. Фазовое кормление кур- несушек при производстве товарного яйца в условиях птицефабрик. Требования к полноценности и качеству кормов для кур-несушек при производстве племенных (инкубационных) яиц. Типы кормления, структура рационов, состав полнорационных комбикормов для кур- несушек при производстве товарного и племенного яйца. Особенности кормления кур яичных и мясных пород. Техника кормления кур при сухом и комбинированном типах. Пути повышения яйценоскости кур и снижения затрат корма на продукцию. Методы контроля полноценно сти кормления кур. 4.2.4.6.2. Кормление растущей птицы. Обоснование потребностей в питательных веществах цыплят в связи с высокой скоростью роста. Особенности кормления цыплят в первую неделю жизни. Типы корм ления, состав и питательность рационов, полнорационных комбикор мов в первый период выращивания цыплят яичных и мясных пород. Потребность в питательных веществах, нормы и режимы кормления при выращивании ремонтных молодок - кур яичных и мясных пород. Обоснование и способы ограниченного кормления молодняка кур. Техника кормления молодняка кур. Методы контроля кормления цыплят и ремонтного молодняка кур. |