Примерная программа к курсу Кормление сх животных. Примерная программа дисциплины

• Название: Примерная программа дисциплины
• Анкор: Примерная программа к курсу Кормление сх животных.doc
• Дата: 14.12.2017
• Размер: 0.62 Mb.
• Имя файла: Примерная программа к курсу Кормление сх животных.doc
• Тип: Примерная программа; #11341
• Категория: Биология. Ветеринария. Сельское хозяйство
• страница: 2 из 4

РАЗДЕЛ 3. НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ

Изучение основных элементов системы нормированного кормле­ния; нормы, рационы, тип и техника кормления, практические методы контроля полноценности кормления.

Освоение компьютерных программ для составления рационов жи­вотных.

Определение норм кормления стельных сухостойных коров, струк­туры рационов и примерных суточных дач кормов. Освоение методики составления рационов на зимний стойловый период.

Составление рационов, для стельных сухостойных коров на летний период (определение норм, структуры рационов, режима кормления и

ДР-)-

Анализ питательности и сбалансированности зимнего рациона для лактирующих коров и определение его соответствия требованиям норм кормления; расчет структуры рационов.

Определение норм кормления и составление рационов для дойных коров на летний период. Расчет структуры рационов, определение тех­ники кормления*.

Анализ кормления телят и молодняка крупного рогатого скота. Изучение норм кормления, схем выпойки, типовых рационов и при­мерных суточных дач кормов по возрастным периодам.

Откорм крупного рогатого скота. Анализ питательности, сбаланси­рованности рациона и разработка рекомендаций по балансированию.

Составление рационов для супоросных маток.
Анализ питательности и сбалансированности рациона для подсос­ных свиноматок *. Анализ схем подкормки поросят-сосунов.

Анализ питательности и сбалансированности рационов для ремонт­ного молодняка свиней и при откорме.

Кормление производителей (быков, баранов, хряков и жеребцов), составление рационов (составление или анализ рационов).

Освоение практических методов контроля полноценности кормле­ния сельскохозяйственных животных, просмотр видеофильмов, фото­альбомов, слайдов. В период учебной практики работа с животными.

Анализ питательности и сбалансированности рациона крупного ро­гатого скота или свиней (контрольная работа)*.

Составление рационов для овцематок.

Составление и анализ рациона для рабочих лошадей.

Составление рецепта полнорационного комбикорма для кур или ремонтных цыплят, бройлеров*.

Анализ питательности и сбалансированности суточных рационов кур или ремонтных молодок, цыплят при комбинированном способе кормления*.

4.1.3. Примерный перечень тем для самостоятельной работы студентов

Корма. Состав, питательность, рациональное использование соло­мы, мякины, веточного корма, стержней початков кукурузы, жома, барды, пивной дробины, корнеклубнеплодов, бахчевых культур, кор­мов животного происхождения.

Балансирующие кормовые добавки. Характеристика, концентра­ция действующего начала, условия скармливания, нормы и эффектив­ность добавок в рацион азотсодержащих соединений для жвачных, синтетических аминокислот для моногастричных. Витаминные препа­раты, минеральные подкормки для всех видов и возрастных групп жи­вотных.

*-С использованием компьютерной программы.
Нетрадиционные корма и добавки. Состав, питательность, спосо­бы рационального использования водорослей, хлопка, виноградных и помидорных выжимок, кожевенных отходов, соапстока, фузы, сухого помета, перьевой муки, муки из куколок шелкопряда и др.

Нормированное кормление животных. Кормление коров, быков-производителей, телят, ремонтного молодняка мясных пород. Кормле­ние ягнят, баранов-производителей разных пород. Откорм овец. Корм­ление коз, козлят, ремонтного молодняка.

Откорм свиней до жирных кондиций.

Кормление спортивных лошадей, дойных кобыл, молодняка лоша­дей при доращивании и откорме. Откорм взрослых лошадей.

Кормление индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов с учетом поро­ды, кросса, возраста.

Выполнение расчетных заданий. Расчет содержания макро-, мик­роэлементов, витаминов, аминокислот в рационах для животных раз­ных видов, возрастных групп, составленных во время лабораторных занятий и сбалансированных только по энергии, протеину и углеводам. Сопоставить данные с требованиями детализированных норм" кормле­ния. При выявлении несбалансированности по элементам питания Оп­ределить вид и количество балансирующих добавок. >

4.1.4. Примерный перечень тем курсовые работ

Методы и системы оценки энергетической питательнаспГкормовых рационов и их применение в кормлении с.-х. животных.

Методы оценки протеиновой питательности кормов и рационов и их значение при организации полноценного питания сельскохозяйст­венных животных.

Протеиновое питание жвачных животных.

Использование небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных (при откорме крупного рогатого скота).

Жиры кормовых средств, их роль в кормлении сельскохозяйствен­ных животных и птиц.

Клетчатка кормов и ее роль в кормлении животных.

Роль легкоферментируемых углеводов в кормлении сельскохозяй­ственных животных.
Кальций и фосфор в кормлении дойных и сухостойных коров.

Кальций и фосфор в кормлении телят и молодняка старшего воз­раста.

Кальций и фосфор в кормлении овец.

Кальций и фосфор в кормлении кур-несушек и растущей птицы.

Сера в кормлении сельскохозяйственных животных.

Роль микроэлементов в кормлении животных.

Цинк в кормлении свиней.

Микроэлементы в кормлении сельскохозяйственных птиц.

Значение селена в кормлении сельскохозяйственных животных.

Значение каротина и витамина А в полноценном кормлении коров.

Содержание каротина в кормах и его роль в полноценном кормле­нии овец.

Витамин А и каротин в кормлении кур родительского стада.

Витамин D и его роль в кормлении коров и молодняка крупного ро­гатого скота.

Значение витамина В \₂в кормлении племенных кур и цыплят.

Значение витаминов группы В в кормлении свиней.

Зеленый корм, питательность и рациональное использование в кормлении овец.

Силос, научные основы технологии силосования, питательность и рациональное использование в кормлении коров.

Травяная резка в кормлении крупного рогатого скота.

Травяная мука, научные технологии ее заготовки и рациональное использование в кормлении свиней.

Сенаж в кормлении коров.

Сено - основной корм в рационах крупного рогатого скота, овец, лошадей.

Рациональное использование соломы в кормлении коров.

Корнеклубнеплоды и бахчевые, их питательность и рациональное использование в кормлении молочного скота.

Зерновые корма и отходы их переработки в кормлении коров.

Зерновые корма и побочные продукты их переработки в кормлении свиней.

Корма животного происхождения, состав, питательность и рацио­нальное использование их в кормлении животных.
Комбикорма, их состав и использование в кормлении животных и птиц.

Использование полнорационных кормовых смесей на основе силоса и сенажа в кормлении коров.

Полноценное кормление маток в период беременности и его влия­ние на качество приплода, молозива и молока.

Система нормированного кормления стельных сухостойных коров.

Система нормированного кормления суягных маток шерстных и мясошерстных пород.

Система нормированного кормления жеребых кобыл.

Система и особенности нормированного кормления подсосных ма­ток романовской породы.

Кормление телят в молочный и послемолочный периоды кормле­ния.

Особенности нормированного кормления ягнят тонкорунных по­род.

Нормированное кормление поросят-сосунов и отъемышей.

Система нормированного кормления жеребят рысистых и верховых пород.

Система нормированного кормления ремонтных телок и нетелей.

Система нормированного кормления крупного рогатого скота при откорме с использованием отходов свеклосахарной промышленности.

Система нормированного кормления при беконном откорме свиней.

Система нормированного кормления производителей разных видов животных.

Факторы полноценного питания в борьбе с остеомаляцией коров.

Значение полноценного кормления в борьбе с яловостью коров.

Нормирование кормления коров по периодам (фазам) производст­венного цикла.

Особенности балансирования рационов коров при содержании на долголетних культурных пастбищах.

Система нормированного кормления романовских овец в летний период.

Система нормированного кормления подсосных кобыл при летнем пастбищном содержании.
Система нормированного кормления кур родительского стада яич­ных линий.

Нормированное кормление кур промышленного стада в условиях птицефабрик.

Кормление цыплят яичных линий.

Важнейшие особенности кормления цыплят-бройлеров.

Особенности нормированного кормления кур разных пород и ли­ний.

Система нормированного кормления рабочих лошадей.

Цель курсовой работы и ее защиты - углубление теоретических знаний и практических навыков по кормлению животных. Она содер­жит два раздела:

1. Научный обзор (реферат), подготовленный на основе изучения
научной литературы и достижений практики по теме курсовой (при­
мерный перечень см. выше).

2. 
   Индивидуальное задание по расчету годовой и суточной потреб­
   ности определенной группы животных в кормах и балансирующих
   добавках выполняет каждый студент по заданию преподавателя. При
   выполнении расчетного задания студент, используя соответствующую
   методическую литературу и рекомендации по кормлению животных,
   проводит зоотехническую оценку химического состава и питательной
   ценности кормов с учетом зоны их возделывания. Эти данные необхо­
   димы для анализа зимних и летних рационов животных, сложившихся
   в результате определения общей годовой потребности в кормах на за­
   планированную продуктивность, и структуры рационов. В конце рас­
   четного задания студент делает заключение о соответствии рационов
   потребностям животного и планирует приобретение кормов и добавок
   в случае установленного дефицита в элементах питания.
   
3. 
   Защиту курсовой работы следует проводить во внеурочное время
   в присутствии студентов. Она состоит из доклада студента, вопросов
   присутствующих и обсуждения. Допуск к защите курсовой работы оп­
   ределяет преподаватель после ее проверки.
   

4.2. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ 4.2.1. Введение

Определение дисциплины «Кормление сельскохозяйственных жи­вотных», ее содержание и связь с другими науками. История развития науки о кормлении животных. Выдающиеся отечественные и зарубеж­ные ученые и их вклад в развитие науки о питании животных.

Полноценное кормление животных - важнейший фактор профилак­тики нарушений обмена веществ в организме животного, предупреж­дения незаразных болезней животных и птиц, разводимых в крупных специализированных и мелких фермерских хозяйствах.

Совершенствование системы нормированного кормления, исполь­зование новейших достижений в области физиологии и биохимии пи­тания, внедрение детализированных норм кормления - основа повы­шения продуктивности, качества продукции, сохранения здоровья и воспроизводительных функций животных.

Использование кормов высокого качества, разработка и внедрение новых способов подготовки их к скармливанию - важные условия зна­чительного снижения затрат кормов и повышения эффективности про­изводства продуктов питания и сырья для легкой промышленности.

4.2.2. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

4.2.2.1. Оценка питательности корма по химическому составу

Понятие о питательности корма как свойстве удовлетворять по­требности животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минераль­ных веществах, витаминах и других биологически активных вещест­вах. Сравнительный состав тела животных и растений. Современная схема зоотехнического анализа кормов. Органические вещества корма как источники энергии животного организма и материал для образова­ния в теле белков и жиров.

Химический состав кормов как первичный показатель питательно­сти. Факторы, влияющие на химический состав кормов. Сравнительная
оценка питательности кормов по химическому составу (на примере основных кормовых культур: травы, зерна кукурузы, ячменя, гороха, картофеля, свеклы кормовой).

4.2.2.2. Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам

Переваривание корма как первый этап питания организма. Методы и техника определения переваримости питательных веществ корма. Понятие о коэффициенте переваримости питательных веществ корма. Пути повышения переваримости питательных веществ кормов. Факто­ры, влияющие на переваримость кормов. Сумма переваримых пита­тельных веществ (СППВ) и содержание переваримой энергии - показа­тели энергетической ценности корма. Протеиновое отношение.

4.2.2.3. Методы изучения обмена веществ

и энергии в организме животного и оценка энергетической (общей) питательности кормов

Обмен веществ и энергии как основа жизненных процессов и высо­кой продуктивности животного. Методы изучения материальных из­менений в организме животных под влиянием кормления: метод кон­трольных животных, постановка научно-хозяйственных и балансовых опытов на животных. Сущность определения балансов азота и углеро­да в организме. Определение баланса энергии организма в респираци-онных опытах. Метод меченых атомов.

Понятие об энергетической питательности корма. Единицы оценки энергетической питательности: сенные эквиваленты, сумма перевари­мых питательных веществ (СППВ), скандинавская кормовая единица, крахмальный эквивалент, советская (овсяная) кормовая единица.

Оценка питательности корма по обменной энергии, в МДж и в ЭКЕ.
4.2.2.4. Роль и значение питательных веществ кормов.

Факторы, определяющие полноценность кормления

и потребности животных в питательных

веществах

Понятие о полноценном сбалансированном питании сельскохозяй­ственных животных. Основные факторы, обуславливающие полноцен­ность протеинового, углеводного, жирового, минерального и витамин­ного питания (содержание их в кормах и рационах, переваримость, доступность, усвоение, резервы в тканях организма). Методы контроля и показатели, характеризующие обеспеченность животных полноцен­ным питанием; формы проявления недостаточности и несбалансиро­ванности питания.

4.2.2.5. Протеиновая питательность кормов

и научные основы полноценного протеинового питания

животных

Понятие о протеиновой питательности кормов. Протеины (белки и небелковые азотистые вещества - амиды) кормов, их роль в питании сельскохозяйственных животных. Аминокислотный состав протеинов кормов растительного и животного происхождения. Значение водосо-лерастворимых фракций протеинов в питании животных. Питательная ценность амидов кормов для жвачных и моногастричных животных. Расщепляемость протеинов в рубце жвачных. Синтетические небелко­вые азотистые соединения (мочевина, аммонийные соли, АКД и др.), их роль в кормлении жвачных. Понятие о биологической ценности протеинов.

Полноценность кормовых протеинов и факторы, ее определяющие. Аминокислотный состав протеина кормов, доступность и усвояемость аминокислот как критерий полноценности белкового питания живот­ных. Принцип «дополняющего действия» протеинов различных кор­мов, применяемый при составлении и использовании кормовых сме­сей. Использование синтетических аминокислот (лизин, метионин и др.). Нитраты и нитриты кормов, и их влияние на здоровье животных и использование некоторых питательных веществ.
Потребность в протеине и аминокислотах и проявление у животных недостаточности и несбалансированности рационов по протеину. Фак­торы, определяющие полноценность протеинового питания животных и методы контроля. Основные пути решения проблемы кормового про­теина и полноценного белкового питания животных.

4.2.2.6. Углеводная питательность кормов

и научные основы полноценного углеводного питания

животных

Углеводы - преобладающая составная часть растительных кормов (крахмал, сахара, клетчатка, пентозаны и др.), их источники. Роль раз­ных форм углеводов в питании жвачных и моногастричных животных; влияние углеводов на пищеварение, обмен веществ и усвояемость пи­тательных веществ кормов. Потребность в углеводах, взаимосвязь уг­леводов с другими факторами питания, формы проявления недоста­точности и несбалансированности рационов по углеводам. Факторы, определяющие полноценность углеводного питания и методы контро­ля.

4.2.2.7. Жиры кормов и научные основы полноценного липидного питания

Липиды простые и сложные и их значение в питании животных. Источники липидов. Незаменимые жирные кислоты. Потребность в липидах и формы проявления у животных недостаточности липидов в рационах. Влияние кормовых жиров на качество продуктов животно­водства, состояние обмена и продуктивность. Факторы, определяющие полноценность липидного питания и методы контроля.

4.2.2.8. Витаминная питательность кормов и научные основы полноценного витаминного питания

Витамины и их значение в питании и обмене веществ животных. Корма и препараты - источники витаминов. Факторы, определяющие потребность в витаминах и полноценность витаминного питания. Фак-
торы, влияющие на доступность, усвоение и депонирование витаминов в организме. Формы проявления недостаточности и несбалансирован­ности рационов по витаминам. Основные методы контроля полноцен­ности витаминного питания.

Использование сыпучих форм витаминов в кормлении сельскохо­зяйственных животных. Особенности нормирования витаминов в про­мышленном животноводстве и по зонам страны.

Пути решения проблемы обеспечения витаминами разных видов животных и полноценного витаминного питания.

4.2.2.9. Минеральная питательность кормов и научные основы полноценного минерального питания

Минеральные вещества кормов и их значение в питании животных. Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и сера) и микроэлементы (железо, медь, кобальт, марганец, цинк, йод, фтор и селен). Источники минеральных веществ. Факторы, влияющие на со­держание минеральных элементов в кормах. Потребность в минераль­ных веществах и факторы, определяющие полноценность минерально­го питания (содержание в кормах и рационах, доступность, усвоение и депонирование в организме животных). Реакция золы кормов и значе­ние соотношения кислотных и щелочных элементов в питании сель­скохозяйственных животных. Формы проявления недостаточности и несбалансированности рационов по минеральным веществам. Методы контроля полноценности минерального питания.

Пути решения проблемы полноценного минерального питания.

4.2.2.10. Запасные питательные вещества

и вещества, синтезируемые в желудочно-кишечном тракте,

их значение в полноценном кормлении.

Биологически активные и антипитательные вещества кормов

Депонирование питательных веществ в организме животных. Усло­вия, способствующие накоплению питательных веществ, и рациональ-
ному их использованию. Роль запасных питательных веществ в обес­печении полноценности питания.

Питательные вещества, синтезируемые микрофлорой и микрофау­ной пищеварительных органов животных; условия, способствующие биосинтезу микробного белка и витаминов в преджелудках жвачных. Значение продуктов микробного синтеза в полноценном питании жвачных и моногастричных животных.

Антибиотики, гормональные препараты, ферменты и другие биоло­гически активные вещества, их влияние на рост и обмен веществ сель­скохозяйственных животных.

Понятие об антипитательных и токсически действующих веществах кормов (антитрипсины, антиэстрогены, антивитамины, сапонины, ал­калоиды, зобогенные вещества и др.).

4.2.2.11. Комплексная оценка питательности кормов и рационов

Понятие о дифференцированной оценке питательности кормов. Взаимосвязь факторов питания (протеина, углеводов, аминокислот, липидов, витаминов, минеральных элементов и энергии рациона) и значение её в повышении эффективности использования.

Комплексная оценка питательности кормов и рационов по содер­жанию питательных веществ с учетом их взаимодействия между собой и влияния на продуктивность, здоровье, воспроизводство, оплату кор­ма продукцией и качество продукции. Взаимодополняющее действие разных кормов и добавок при сочетании их в кормовом рационе.

Методы контроля полноценности и эффективности кормления как составные элементы комплексной оценки питательности. Показатели контроля полноценности питания животных.