ПРАКТИКА ПО БОТАНИКЕ. Практикум по ботанике для медицинских колледжей (специальность Ф. Протокол от 20 г. Председатель цмк н. В. Ложкина
 Скачать 4.4 Mb.
|
|
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Миасский медицинский колледж» ПРАКТИКУМ по дисциплине БОТАНИКА по специальности 33.02.01 Фармация Миасс-2017
Автор: Н.А. Ширяева – преподаватель Рецензенты: Н.П. Никулина, преподаватель ГБПОУ Миасский Медицниской колледж, высшая квалификационная категория СОДЕРЖАНИЕ
Введение Ботаника в структуре программы подготовки специалистов среднего звена базовой подготовки по специальности Фармация входит в цикл общепрофессиональных дисциплин. Является базовой дисциплиной для фармакогнозии. В результате обучения дисциплине обучающийся должен знать морфологию, анатомию растительных тканей и систематику растений; латинские названия семейств изучаемых растений и их представителей; охрану растительного мира и основы рационального использования растений; уметь составлять морфологическое описание растений по гербариям; находить и определять растения, в том числе лекарственные, в различных фитоценозах. Получению необходимых знаний и умений способствуют практические занятия, которые позволяют углубить и закрепить знания теоретического курса, расширить кругозор, развивают навыки самостоятельной работы, воспитывают интерес к профессии, бережное отношение к окружающей природе. Таким образом, целью данного пособия является формирование у будущих специалистов знаний, умений и навыков по анализу лекарственных растений на основе изучения разнообразия морфологических и анатомических структур, научного подхода к познанию растительного мира, понимания необходимости охраны природы и рационального использования ресурсов лекарственных растений. Данный практикум подготовлен в соответствии с рабочей программой по дисциплине, является частью учебно-методического комплекса по ботанике. Разработан на базе учебника по ботанике авторов Зайчикова С.Г. и Барабанов Е.И. № 1 практикалық сабақ "Микроскоптың құрылысы және онымен жұмыс істеу ережелері" Жұмыстың мақсаты: - Жарық микроскопының құрылымын зерттеу; - үлкейткіш аспаппен практикалық жұмыс істеу дағдыларын қалыптастыру; - өз бетінше жұмыс істеу дағдыларын дамыту. Материалдар, жабдықтар, көрнекілік: Микромед-1 микроскопы, жасушаның тұрақты микропрепараттары. Сабақтың ұзақтығы: 1 сағат. ЖҰМЫС БАРЫСЫ № 1 тапсырма. Мәтінді оқыңыз. Мәтіннен кейін тапсырмаларды орындаңыз. М  икроскоп-зерттелетін объектінің кері бейнесін алуға және оның құрылымының ұсақ бөлшектерін қарастыруға мүмкіндік беретін оптикалық құрылғы, олардың өлшемдері көздің ажыратымдылығынан тыс орналасқан (сурет. 1). Оқу зертханаларында әдетте табиғи немесе жасанды жарық көмегімен микропрепараттар қарастырылатын жарық микроскоптары қолданылады. Сурет. 1. Жарық микроскопының құрылғысы. Микроскопта екі жүйе бөлінеді: оптикалық және механикалық. Оптикалық жүйеге линзалар, көзілдіріктер және жарықтандыру құрылғысы (диафрагма мен жарық сүзгісі бар конденсатор, айна немесе электр жарығы) кіреді. Линза микроскоптың маңызды бөліктерінің бірі болып табылады, өйткені ол объектінің пайдалы ұлғаюын анықтайды. Линза оған бекітілген линзалары бар металл цилиндрден тұрады, олардың саны әртүрлі болуы мүмкін. Линзаның ұлғаюы сандармен көрсетілген. Оқу мақсатында әдетте x8 және X40 линзалары қолданылады. Линзаның сапасы оның ажыратымдылығын анықтайды. Көзілдірік линзаға қарағанда әлдеқайда қарапайым. Ол металл цилиндрге бекітілген 2-3 линзадан тұрады. Линзалар арасында көру өрісінің шекараларын анықтайтын тұрақты диафрагма орналасқан. Төменгі линза объектив диафрагма жазықтығында салған объектінің кескініне назар аударады, ал жоғарғы линза тікелей бақылауға қызмет етеді. Көзілдіріктің ұлғаюы оларда сандармен көрсетілген: X7, X10, x15. Көзілдіріктер құрылымның жаңа бөлшектерін ашпайды және осыған байланысты олардың өсуі пайдасыз. Осылайша, көзілдірік үлкейткіш сияқты объективпен салынған бақыланатын объектінің тікелей, қиялды, үлкейтілген бейнесін береді. Микроскоптың жалпы ұлғаюын анықтау үшін объективтің үлкейтуін көздің үлкейтуіне көбейту керек. Жарықтандыру құрылғысы айна немесе электр жарықтандырғыштан, ирис диафрагмасы бар конденсатордан және тақырып үстелінің астында орналасқан жарық сүзгісінен тұрады. Олар объектіні Жарық сәулесімен жарықтандыруға арналған. Айна жарықты конденсатор арқылы және зат үстелінің тесігі арқылы объектіге бағыттауға қызмет етеді. Оның екі беті бар: тегіс және вогнуты. Диффузиялық жарығы бар зертханаларда вогнуты айна қолданылады. Электр жарығы конденсатордың астына тіректің ұясына орнатылады. Конденсатор металл цилиндрге салынған 2-3 линзадан тұрады. Оны арнайы бұрандамен көтеру немесе түсіру кезінде, сәйкесінше, айнадан объектіге түсетін жарық конденсацияланады немесе шашырайды. Ирис диафрагмасы айна мен конденсатор арасында орналасқан. Ол линзаның алдыңғы линзасының диаметріне сәйкес конденсатор арқылы объектіге бағытталған жарық ағынының диаметрін өзгертуге қызмет етеді және жұқа металл плиталардан тұрады. Тұтқаны пайдаланып, оларды конденсатордың төменгі линзасын толығымен жауып, содан кейін жарық ағынын көбейте аласыз. Күңгірт әйнек немесе жарық сүзгісі бар сақина объектінің жарықтандыруын азайтады. Ол диафрагманың астында орналасқан және көлденең жазықтықта қозғалады. Микроскоптың механикалық жүйесі стендтен, микрометр механизмі бар қораптан және микрометрлі бұрандадан, түтіктен, түтік ұстағыштан, өрескел бұрандадан, конденсатор кронштейнінен, конденсатордың бұрамасынан, револьверден, заттық үстелден тұрады. Стенд-бұл микроскоптың негізі. Өзара әрекеттесетін беріліс принципіне негізделген микрометр механизмі бар қорап тірекке бекітілген. Микрометр бұрандасы түтік ұстағышының шамалы қозғалысы үшін қызмет етеді, сондықтан микрометрмен өлшенетін қашықтыққа объектив. Микрометр бұрандасының толық айналымы түтік ұстағышты 100 мкм-ге жылжытады, ал бір бөліктегі бұрылыс түтік ұстағышты 2 мкм-ге төмендетеді немесе көтереді. Микрометрлі механизмнің бүлінуіне жол бермеу үшін микрометрлі бұранданы бір жағына айналымның жартысынан аспайтын етіп бұрауға рұқсат етіледі. Тубус немесе түтік-бұл жоғарғы жағына көзілдірік салынған цилиндр. Тубус түтік ұстағыштың басына қозғалмалы түрде қосылады, ол белгілі бір позицияда құлыптау бұрандасымен бекітіледі. Құлыптау бұрандасын босатқаннан кейін түтікті алып тастауға болады. Револьвер оның ұяларына бұралатын линзаларды тез өзгертуге арналған. Линзаның орталық орналасуы револьвердің ішінде орналасқан ысырмамен қамтамасыз етіледі. Түтік ұстағыш түтік пен револьверді алып жүреді. Дөрекі бұранда түтік ұстағышын едәуір жылжыту үшін қолданылады, сондықтан объектив кішкентай үлкейту кезінде фокустау үшін қолданылады. Заттық үстел онда препаратты орналастыруға арналған. Үстелдің ортасында дөңгелек тесік бар, оған алдыңғы конденсатор объективі кіреді. Үстелде препаратты бекітетін екі серіппелі терминалдар бар. Конденсатор кронштейні микрометр механизмінің қорабына мобильді түрде қосылған. Оны тарақпен кесілген рельстің ойықтарына кіретін редукторды бұрайтын бұрандамен көтеруге немесе төмендетуге болады. Микроскоппен жұмыс істеу ережелері. Микроскоппен жұмыс істеу кезінде іс-әрекеттерді мынадай тәртіппен орындау қажет: 1. Микроскоппен отыру керек. 2. Микроскопты қарап шығыңыз, линзалардан, көзілдіріктен, айнадан немесе электр жарықтандырғыштан шаңды жұмсақ шүберекпен сүртіңіз. 3. Микроскопты алдыңызға, үстелдің шетінен 2-3 см сәл солға қойыңыз. Жұмыс кезінде оны жылжытпаңыз. 4. Диафрагманы толығымен ашыңыз, конденсаторды экстремалды жоғарғы күйге көтеріңіз. 5. Микроскоппен жұмыс әрқашан кішкене үлкейтуден басталуы керек. 6. X8 линзасын жұмыс жағдайына, яғни слайдтан 1 см қашықтықта түсіріңіз. 7. Жарықты немесе айна көмегімен микроскоптың көру аймағына орнатыңыз. Бір көзді көзілдірікке қарап, вогнуты бар айнаны пайдаланып, терезеден жарықты линзаға бағыттаңыз, содан кейін көру өрісін мүмкіндігінше біркелкі жарықтандырыңыз. Егер микроскоп жарықтандырғышпен жабдықталған болса, онда микроскопты қуат көзіне жалғаңыз, шамды қосыңыз және жанудың қажетті жарықтығын орнатыңыз.Gorenje. 8. Зерттелетін объект объектив астында болатындай етіп, микропрепаратты тақырып үстеліне қойыңыз. Бүйірден қарап, линзаның төменгі линзасы мен микропрепарат арасындағы қашықтық 4-5 мм болғанша линзаны макровинтпен төмендетіңіз. 9. Көзілдірікке бір көзбен қарап, өрескел бұранданы өзіңізге бұраңыз, линзаны объектінің бейнесі жақсы көрінетін жерге тегіс көтеріңіз. Сіз көзілдірікке қарап, линзаны түсіре алмайсыз. Алдыңғы линза қақпақты сындыруы мүмкін, сонда сызаттар пайда болады. 10. Препаратты қолыңызбен жылжытып, қажетті орынды табыңыз, оны микроскоптың көру аймағының ортасына қойыңыз. 11. Егер кескін пайда болмаса, онда сіз барлық PP операцияларын қайталауыңыз керек. 6, 7, 8, 9. 11 12. Үлкен үлкейту кезінде объектіні зерттеу үшін алдымен таңдалған аймақты микроскоптың көру өрісінің ортасына аз үлкейту керек. Содан кейін объективті X40-қа өзгертіңіз, ол револьверді жұмыс орнына айналдырады. Микрометрлі бұранданың көмегімен объектінің жақсы бейнесіне қол жеткізіңіз. Микрометр механизмінің қорабында екі қауіп бар, ал микрометр бұрандасында барлық уақытта тәуекелдер арасында болуы керек нүкте бар. Егер ол олардың шегінен шықса, оны қалыпты жағдайға қайтару керек. Егер бұл ереже сақталмаса, микрометр бұрандасы жұмысын тоқтатуы мүмкін. 13. Үлкен үлкейтумен жұмыс аяқталғаннан кейін кішкене үлкейту орнатыңыз, линзаны көтеріңіз, препаратты жұмыс үстелінен алыңыз, микроскоптың барлық бөліктерін таза шүберекпен сүртіңіз, оны пластикалық пакетпен жауып, шкафқа салыңыз. Тапсырма 1. Жұмыстың теориялық бөлігінің мәтінін қолдана отырып, 1-суретті сызыңыз және 1-кестені толтырыңыз.
Тапсырма 2. Нысанның жоғары сапалы кескінін алу үшін көзілдірік пен линзаның айқындылығын реттеңіз. Микроскопта тұрақты микропрепараттарды қарастырыңыз. Көргендерін альбомға салыңыз. Жұмыстың орындалуын бақылау: ресімделген жұмысты оқытушыға тексеруге және қол қоюға ұсыну. Сабақтың тақырыбы бойынша ұсынылған сұрақтарға жауап беріңіз. № 2 практикалық сабақ "Өсімдік жасушасының құрылысы. Негізгі жасушалық органоидтар және олардың функциялары" Жұмыстың мақсаты: - өсімдік жасушасының микроскопиялық құрылымы туралы білімді бекіту; - негізгі жасушалық органоидтардың (ядро, плазмалық мембрана, хлоропласт, митохондрия)құрылысы мен қызметі туралы білімдерін бекіту; - өз бетінше жұмыс істеу, мәтінмен жұмыс істеу, ақпарат іздеу дағдыларын дамыту. Материалдар, жабдықтар, көрнекілік: тапсырмалар жиынтығы, плакаттар, слайдтар "өсімдік жасушасы", "Хлоропласт", "цитоплазмалық мембрана", "Митохондрия", "Ядро". Сабақтың ұзақтығы: 1 сағат. ЖҰМЫС БАРЫСЫ № 1 тапсырма. 1-суретті қарастырыңыз. Оны сызыңыз және жалпы биология курсынан алған білімді қолдана отырып, өсімдік жасушасының көрсетілген бөліктеріне қол қойыңыз.  Сурет 1. Өсімдік жасушасы. № 2 тапсырма. 2-суретті қарастырыңыз. Төмендегі мәтінді пайдаланып, ядроның негізгі бөліктеріне қол қойыңыз. Ядро жасушада қандай функцияларды орындайды?  Сурет 2. Жасуша ядросы. Жалпы құрылымы. Ядро-эукариоттық жасушаның екі мембраналы органоиды. Дененің сипаттамаларына қарамастан, ядро құрылымы типтік органеллалар жиынтығымен сипатталады. Жасушаның ішкі кеңістігінен ол қос мембранамен қоршалған. Кейбір жерлерде оның ішкі және сыртқы қабаттары тері тесігін қалыптастыру үшін біріктіріледі. Олардың қызметі цитоплазма мен ядро арасындағы зат алмасу болып табылады. Органелланың кеңістігі кариоплазмамен толтырылған, оны ядролық шырын немесе нуклеоплазма деп те атайды. Онда хроматин мен ядро бар. Кейде жасуша ядросының аталған органоидтарының соңғысы бір данада болмайды. Кейбір организмдерде ядро, керісінше, жоқ. Ядро митоз және мейоз кезінде жүзеге асырылатын тұқым қуалайтын ақпаратты сақтауға және беруге жауап береді. Бірінші жағдайда, аналық жасуша аналық гендердің бірдей жиынтығын алады. Мейоз нәтижесінде гаплоидты хромосомалар жиынтығы бар жыныстық жасушалар пайда болады. Ядроның тағы бір маңызды функциясы-жасушаішілік процестерді реттеу. Бұл жасуша элементтерінің құрылымы мен жұмысына жауап беретін ақуыздардың синтезін бақылау нәтижесінде жүзеге асырылады. Ақуыз синтезіне тағы бір өрнек әсер етеді. Ядро жасуша ішіндегі процестерді басқара отырып, оның барлық органоидтарын жұмыс механизмі бар бір жүйеге біріктіреді. Ондағы сәтсіздіктер, әдетте, жасушаның өліміне әкеледі. Сонымен, ядро-аминқышқылдарынан бірдей ақуыздың пайда болуына жауап беретін рибосомалардың синтезделетін орны. Рибосомалар транскрипция процесінде қажет. № 3 тапсырма. 3-суретті қарастырыңыз. Мембрананың бір бөлігін сызыңыз, мәтінді қолдана отырып, мембрананың негізгі бөліктеріне қол қойыңыз.  Сурет 3. Плазмалық мембрана. Плазма мембранасы (плазмалемма) – оның қалыңдығына енгізілген ақуыздары, иондық арналары және рецепторлық молекулалары бар липидті билайер. Бұл сыртқы ортамен жалғыз байланыс бола отырып, жасуша цитоплазмасын жасушаға жақын кеңістіктен бөлетін механикалық тосқауыл. Сондықтан плазмолемма жасушаның маңызды құрылымдарының бірі болып табылады және оның функциялары оның өмір сүруіне және басқа жасушалық топтармен әрекеттесуіне мүмкіндік береді. Мембраналар үш класты липидтерден тұрады: фосфолипидтер, гликолипидтер және холестерин. Фосфолипидтер мен гликолипидтер зарядталған гидрофильді "баспен" байланысқан екі ұзын гидрофобты көмірсутекті "құйрықтардан"тұрады. Холестерин мембранаға қаттылық береді, липидтердің гидрофобты құйрықтары арасындағы бос орынды алады және олардың иілуіне жол бермейді. Плазма мембранасының құрылымына кіретін ақуыздарға келетін болсақ, бұл негізінен гликопротеидтер. Қабықтың орналасуына байланысты оларды екі топқа бөлуге болады: перифериялық және интегралды. Біріншісі — мембрананың бетінде, екіншісі-қабықтың бүкіл қалыңдығына енетін және липидті қабаттың ішінде орналасқан. Кестеде мембрана функцияларын және әр функцияның биологиялық рөлін дұрыс бөліңіз.
№ 4 тапсырма. 4-суретті қарастырыңыз. Хлоропласты дәптерге салыңыз, оның негізгі бөліктеріне қол қойыңыз. Хлоропласттың ішкі құрылымдары қандай функцияларды орындайды? Хлоропласттардың негізгі құрылымы ішкі және сыртқы екі липопротеин мембранасынан тұрады. Әрқайсысының қалыңдығы шамамен 7 нм, олардың арасындағы қашықтық 20-30 нм құрайды. Ішкі қабат органоидтың ішіне шығатын арнайы құрылымдарды құрайды. Жетілген хлоропласттарда осындай" орамалы " мембраналардың екі түрі бар. Біріншісі строма ламелаларын, екіншісі – тиракоидтардың мембраналарын құрайды. Тиракоид-бұл жалпақ диск түрінде мембранамен шектелген кеңістік. Хлоропластардағы тиракоидтар граналар деп аталатын қадаларға біріктіріледі. Гран дестесінде 50-ге дейін тиракоид болуы мүмкін. Граналар ұзартылған тиракоидтармен-ламелалармен байланысты. Хлоропласттың жартылай сұйық құрамы строма деп аталады. Оның құрамында ДНҚ мен РНҚ, органоидтың жартылай автономды болуын қамтамасыз ететін рибосомалар бар. Хлоропласттың құрылымы фотосинтез функциясымен байланысты. Онымен байланысты реакциялар стромада және тиракоидтардың мембраналарында жүреді. Стромада — Фотосинтездің қараңғы фазасының реакциясы, мембраналарда-Жарық.  Сурет 4. Хлоропласт құрылымы. №5 тапсырма. 5-суретті қарастырыңыз. Оны дәптерге салыңыз, негізгі бөліктерге қол қойыңыз. Мәтінді оқып, сұрақтарға жауап беріңіз: мембранааралық кеңістіктің цитоплазмамен ұқсастығын не түсіндіреді? Неліктен ішкі мембрананың мазмұны ақуыз компонентінің басым болуымен сипатталады? Митохондрияның құрылымдық компоненттері: сыртқы мембрана, ішкі мембрана, мембранааралық кеңістік – сыртқы және ішкі мембраналар арасындағы кеңістік, матрица — ішкі мембранамен шектелген митохондрияның ішкі мазмұны, матрицаға қарай ішкі мембрананың қатпарлары. Кристалар тыныс алу тізбегінің мембраналық ферменттерін орналастыру үшін пайдалы бетті арттырады. Синтез процестері неғұрлым қарқынды болса, соғұрлым Крист митохондриясында пайда болады. Матрицада орналасқан митохондриялық ДНҚ-жабық сақиналы екі спиральды молекула. Мембранааралық кеңістіктің мазмұны цитоплазмаға ұқсас, өйткені сыртқы мембрана әртүрлі ұсақ молекулалар мен иондарға оңай өтеді, ондағы ферментативті ақуыздар аз. Кейбір жерлерде сыртқы мембрана ішкі мембранамен байланысады. Митохондрияның ішкі мембранасының құрылымы ақуыз компонентінің липидтен басым болуымен сипатталады. Мұнда ақуыздар мен олардың басқа қосылыстары бар кешендері тасымалдау және ферментативті функцияларды орындайды. Мембраналық ферменттер тыныс алу тізбегінің тотығу реакциясын катализдейді. "Басы" матрицаға қарайтын ішкі мембранада АТФ молекулаларының синтезін қамтамасыз ететін АТФ синтетазасының ферментативті кешені орналасқан.  Сурет 5. Митохондрияның құрылымы. |