ПРАКТИКА ПО БОТАНИКЕ. Практикум по ботанике для медицинских колледжей (специальность Ф. Протокол от 20 г. Председатель цмк н. В. Ложкина
 Скачать 4.4 Mb.
|
|
Жұмыстың орындалуын бақылау: ресімделген жұмысты оқытушыға тексеруге және қол қоюға ұсыну. Сабақтың тақырыбы бойынша ұсынылған сұрақтарға жауап беріңіз. № 3 практикалық сабақ "Өсімдік тіндерінің құрылымын зерттеу:өткізгіш ұлпалар" Сабақтың мақсаты: - жабын және өткізгіш өсімдік тіндерінің микроскопиялық құрылымын зерттеу; - "өсімдік тіндері", "өсімдік тіндері" ұғымдарын қалыптастыруды аяқтау; - "трихома", "эмергенц", "жасымық" ұғымдарын бекіту; - өз бетінше жұмыс істеу, мәтінмен жұмыс істеу, ақпарат іздеу дағдыларын дамыту. Материалдар, жабдықтар, көрнекілік: тапсырмалар жиынтығы, "өсімдіктердің жабын тіндері", "жасымықтың құрылысы" слайдтары, "өсімдіктердің жабын тіндері"суреттер жиынтығы Сабақтың ұзақтығы: 2 сағат. ЖҰМЫС БАРЫСЫ № 1 тапсырма. "Өсімдік тіндері" мәтінін оқыңыз. Мәтіннен кейін тапсырмаларды орындаңыз. Интегралдық тіндерді сипаттай отырып, олар сыртқы ортамен шекарада орналасқанын және ішкі тіндерді кептіру мен зақымданудан, микроорганизмдердің енуінен қорғайтын тосқауыл функциясын орындайтындығын атап өткен жөн; газ алмасу мен транспирацияны реттеуге қатысады. Бастапқы интегралдық тін – эпидермис-жасушалардың бірнеше түрінен тұрады: іс жүзінде-эпидермальды, периостеальды, стоматаның жабық жасушалары және трихомалар. Эпидермальды жасушалардың сыртқы қабырғалары кутикуламен жабылған. Кутикула кейде жасушалардың бүйір қабырғалары арасында орналасады. Ол жасушаларды механикалық зақымданудан, паразиттердің енуінен қорғайды және ультракүлгін сәулелерді сіңіреді (1-сурет).  Сурет 1. Кутинделген қабық (көлденең кесу): 1 – кутикула, 2 - кутикулярлы қабаттар, 3 – Сыртқы жасуша қабырғасының целлюлоза қабаты. У  стьице представляет собой высокоспециализированное образование эпидермы, состоящее из двух замыкающих клеток и устьичной щели. Щель может расширяться и сужаться, регулируя транспирацию и газообмен. Под щелью располагается крупная полость (межклетник), называемая дыхательной, она окружена клетками мезофилла листа. Устьица обычно располагаются на нижней части листа. Однако у водных растений с плавающими листьями, устьяица расположены только на верхней стороне листа. Форма клеток эпидермы и расположение устьиц является отличительным признаком для однодольных и двудольных (рисунок 2).Рисунок 2. Расположение устьиц на эпидерме (вид сверху): А) представитель однодольных, Б) представитель двудольных: 1 – клетки эпидермы, 2 – замыкающие клетки устьиц, 3 – устьичная щель. Клетки эпидермы плотно примыкают друг к другу, благодаря чему она выполняет ряд функций: - препятствует проникновению внутрь растения болезнетворных микроорганизмов; - защищает внутренние ткани от механических повреждений; - осуществляет регуляцию газообмена и транспирации; - через нее выделяются вода и соли; - может функционировать как всасывающая ткан; - принимает участие в синтезе различных веществ, восприятии раздражения, движении листьев. Трихомы – это различные по форме, строению и функциям выросты клеток эпидермы: волоски, чешуйки, щетинки и т.п. Размеры трихом варьируют в значительных пределах. Например, трихомы, покрывающие семена хлопчатника имеют длину около 5 см. От трихом, возникающих при участии только эпидермальных клеток, следует отличать эмергенцы – многоклеточные структуры, в образовании которых участвуют и более глубоко расположенные ткани субэпидермального слоя (шипы розы, шиповника, жгучие волоски крапивы) (рисунок 3).  Рис. 3. Трихомы эпидермы: 1–11 простые волоски: 1 – двурогий; 2 – ретортовидный; 3 – Т-образный; 4 – щетинистый с бородавчатой кутикулой; 5 – бичевидный с вытянутой апикальной клеткой; 6 – многоклеточный, однорядный, конический со штриховатой кутикулой; 7 – цепкий крючковидный; 8 – ветвистый; 9 – звездчатый (вид сверху и сбоку); 10 – пузырчатый; 11 – сосочковидные; 12–15 железистые волоски: 12 – с одноклеточной ножкой и многоклеточной головкой; 13 – с многоклеточной однорядной, длинной ножкой и одноклеточной, маленькой головкой; 14, 15 с многоклеточной головкой и многоклеточной одно- и многорядной ножкой; 16–21 эмергенцы: 16 – жгучий волосок (а – многоклеточная подставка; б – ампулка; в – головка); 17 – щетинка; 18 – щитковидная, или пельтатная, железка; 19, 20 – колючка и шип (схемы). Перидерма – вторичная сложная многослойная покровная ткань. Она формируется на стеблях древесных растений к концу первого года жизни, сменяя эпидерму. Включает образовательную ткань феллоген, или пробковый камбий, и производные феллогена — пробку и феллодерму. Пробка (или феллема) — многослойная, мертвая, плотная, водо- и газонепроницаемая защитная ткань. Пробка охраняет внутренние живые ткани от потери влаги, резких температурных колебаний, чужеродных микроорганизмов. Феллодерма – живая, одно- или многослойная паренхимная ткань, содержащая хлоропласты. Живые ткани, лежащие под пробкой, нуждаются в газообмене и удалении избытков влаги. Поэтому под устьицами откладываются живые, рыхло расположенные, со множеством межклетников, паренхимные клетки, называемые выполняющей тканью, которая разрывает эпидерму и создает возможность газообмена и транспирации с внешней средой. Такое структурное образование называется чечевичкой (рисунок 4).  Рисунок 4. Строение чечевички.  Корка (ритидом) – третичная покровная ткань, образуется у многолетних растений в корне, стебле и корневище. Представляет собой совокупность многочисленных перидерм с отмершими между ними тканями (рисунок 5).Рисунок 5. Корка дуба: 1 – слои пробки, 2 – волокна, 3 – остаток первичной коры, 4 – друзы оксалата кальция. Вопросы для самоконтроля: 1. Заполните схему Покровные ткани Состоят из:           2. Какие функции выполняют покровные ткани? 3. Какие образования покровных тканей помогают им выполнять их функции? 4. В чем отличия трихом от эмергенцев? 5. Как устроено устьице? Какую функцию выполняют устьица? 6. В чем отличия в расположении клеток эпидермы и устьиц у однодольных и двудольных растений? 7. Что такое чечевичка? Какие ткани принимают участие в образовании чечевички? Какую функцию она выполняет? Задание № 2. Прочитайте текст «Проводящие растительные ткани». Выполните задания после текста. Проводящие ткани обеспечивают передвижение веществ по растению: восходящего тока, несущего от корня к надземным частям воду и растворы минеральных веществ, и нисходящего тока, несущего от листьев ко всем остальным органам продукты фотосинтеза. Восходящий ток осуществляется по сосудам и трахеидам ксилемы. Нисходящий ток – по ситовидным элементам флоэмы. И ксилема, и флоэма относятся к сложным тканям, состоящим из нескольких типов клеток. Элементы ксилемы (рисунок 6, А): трахеиды — мертвые клетки с заостренными концами и одревесневшими клеточными оболочками. Сообщаются между собой и проводят вещества с помощью окаймленных пор. Если они отсутствуют, трахеида называется волокнистой и выполняет механическую функцию. Сосуды, или трахеи — наиболее прогрессивные и функционально эффективные элементы ксилемы. В филогенезе трахеи произошли от трахеид. Образуются из вертикально расположенных меристематических клеток. При дифференциации они вытягиваются, их поперечные оболочки перфорируют (продырявливаются) или растворяются, продольные стенки местами утолщаются и одревесневают, в результате чего протопласт отмирает. Сформировавшиеся сосуды представляют собой членистые капилляры с пористыми оболочками или внутренними утолщениями в виде колец, спирали, лестницы. Элементы флоэмы (рисунок 6, Б) представлены ситовидными клетками. На их продольных стенах имеются сквозные отверстия, напоминающие сито и называемые поэтому ситовидные поля. У покрытосеменных растений в процессе эволюции сформировался второй тип проводящих элементов – ситовидные трубки, представляющие собой продольный тяж клеток, называемых члениками. Каждому членику ситовидной трубки сопутствуют (одна или несколько) специализированных клеток – клеток-спутниц. Они выполняют вспомогательную роль в транспорте органических веществ. Передвижение по ситовидным трубкам – физиологические процесс, происходящий под действием ферментов, которые выделяют клетки-спутницы.  Рисунок 6. Проводящие ткани. А – ксилема, Б – флоэма. 1 – сосуды ксилемы; 2 – трахеиды; 3 – клетки древесной паренхимы; 4 – поры; 5 - ситовидные трубки; 6 – клетки – спутницы; 7 – ситовидные поля; 8 – клетки лубяной паренхимы. Вопросы для самоконтроля: 1. Из каких элементов состоит ксилема? Какую функцию она выполняет? 2. Из каких элементов состоит флоэма? Какую функцию она выполняет? 3. Перенесите рисунок 6 в тетрадь. Подпишите основные элементы ксилемы и флоэмы. Контроль выполнения работы: оформленную работу представить преподавателю на проверку и подпись. Ответить на предложенные вопросы по теме занятия. Практическое занятие № 4 «Изучение строения растительных тканей: механические ткани» Цели занятия: - изучить микроскопическое строение механических тканей; - изучить разновидности и строение механических тканей; - закончить формирование понятия «механические растительные ткани»; - развивать навыки самостоятельной работы, работы с текстом, поиска информации. Материалы, оборудование, наглядность: комплект заданий, слайды «Механические ткани растений», «Разновидности колленхимы», «Склереиды». Продолжительность занятия: 2 часа. ХОД РАБОТЫ Задание № 1. Прочитайте текст. Выполните задания после текста. Механические, скелетные, или опорные, ткани придают прочность растениям, обеспечивают положение в пространстве, предохраняют органы от разрыва, излома, растяжения, повреждения. Механические ткани состоят из клеток с утолщенными целлюлозными или одревесневшими оболочками, которые по прочности порой не уступают стали. К механическим тканям относятся колленхима и склеренхима. Колленхима – первичная по происхождению ткань, клетки которой имеют неравномерно утолщенные клеточные стенки. Клетки колленхимы являются хлорофиллоносными. Формируется их меристемы. Расположена обычно под эпидермой. Не препятствует росту растения. Выполняет свою функцию только в состоянии тургора. Различают уголковую, пластинчатую и рыхлую колленхиму. Клетки пластинчатой колленхимы имеют форму параллелепипеда, у которого утолщаются тангентальные стенки (параллельные поверхности стебля). Встречается, чаще всего, в стеблях древесных растений, но может и в травянистых, например, подсолнечник (рисунок 1.1.). Клетки уголковой колленхимы имеют форму вытянутого шестиугольника, у которого утолщение целлюлозной оболочки идет вдоль ребер, а на поперечном срезе утолщения клеточной стенки заметны по углам этого многогранника (рисунок 1.2). Клетки уголковой и пластинчатой колленхимы прилегают плотно друг к другу, не образуя межклетников. Рыхлая колленхима имеет межклетники, а утолщенные клеточные стенки направлены в сторону этих межклетников. Встречается у некоторых травянистых растений (лопух, дурман). Она сочетает признаки уголковой колленхимы и аэренхимы (рисунок 1.3).  Рисунок 1. Механические ткани: 1–3 колленхима: 1 – пластинчатая; 2 – уголковая, 3 – рыхлая; 4–7 склереиды: 4 – брахисклереиды; 5 – макросклереиды; 6 – остеосклереида; 7 – волокнистые склереиды; 8–9 волокна: 8 – древесинные; 9 – лубяные на поперечных срезах; 10 – части лубяного волокна в продольном сечении: окончание, узкая часть с косыми щелевидными порами в слоистой оболочке, расширенная часть с сетчатой клеточной оболочкой; 11 – пучок склеренхимных волокон (техническое волокно). Склеренхима – мертвая ткань с утолщенными одревесневшими оболочками. Ее подразделяют на склереиды и волокна. Клеточные стенки одревесневшие, а ядро и цитоплазма разрушены. Склеренхимные волокна образуют ткань, состоящую из клеток вытянутой формы с заостренными концами и поровыми каналами в клеточных стенках. Эти клетки плотно примыкают друг к другу, и их стенки обладают высокой прочностью. Про происхождению склеренхима может быть первичной и вторичной (образована из камбия). Если склеренхимные волокна встречаются в древесине (ксилеме), они называются древесинными волокнами (либриформ) (рисунок 1.8). Либриформ защищает ксилемы от давления других тканей. Если склеренхимные волокна встречаются в лубе (флоэме), они называются лубяными волокнами (камбиформ) (рисунок 1.9, 1.10). Склеренхимные клетки, не обладающие формой волокна, называются склереиды. Это мертвые клетки механической ткани с толстыми одревесневшими оболочками (каменистые клетки) Они бывают различной формы и встречаются в различных органах растений (плоды, листья, семена) (рисунок 1.4-7). Задания для самоконтроля: 1. Какие различают разновидности механической ткани? 2. Какие функции выполняют механические ткани? 3. Заполните схему «Механические ткани». Механическая ткань                  4. В чем отличия в строении различных видов колленхимы? Подкрепите ответ рисунками. 5. В чем отличия между либриформом и камбиформом? Контроль выполнения работы: оформленную работу представить преподавателю на проверку и подпись. Ответить на предложенные вопросы по теме занятия. Практическое занятие № 5 «Метаморфозы растений» Цели занятия: - познакомиться с метаморфозами корней, побегов, листьев; - изучить строение корневища как метоморфизированного побега; - изучить различные виды усиков, их происхождение и биологическую роль; - познакомиться с растениями, имеющими метаморфозы листьев и побегов в виде усиков; - изучить различные виды колючек – метаморфизированных листьев и побегов; - познакомиться с подземными побегами: клубень, луковица; - развивать навыки самостоятельной работы с текстом, поиска необходимой информации. Материалы, оборудование, наглядность: комплекты заданий, плакаты «Метаморфозы побега», «Метаморфозы листа». Продолжительность занятия: 2 часа. ХОД РАБОТЫ Задание № 1. Дайте определение, что такое метаморфоз у растений. Задание № 2. Заполните таблицу, распределив нижеприведенные определения по трем колонкам: клубень картофеля, корнеплод моркови, корневище ириса, усик гороха, колючка боярышника, корневые отпрыски малины, луковица чеснока, луковица лука, воздушные корни орхидеи, усики огурца, колючки кактуса, кладодии декабриста, зацепки плюща, микориза, ловчий аппарат росянки.
Задание № 3. Изучите рисунок 1. Зарисуйте его в альбом и подпишите части: верхушечная почка, придаточные корни, стебель, узел, чешуйчатые листья.  Рисунок 1. Строение корневища – метаморфизированного побега. З  адание № 4. Прочитайте текст. Ответьте на вопросы после текста.Усики растений – особые органы, служащие для поддержки лазящих растений. По своему происхождению, одни усики – измененные листья, другие – измененные стебли. Различают следующие виды усиков. Прилистниковый усик встречается у различных видов рода Smilax. Оба прилистника превращены в довольно длинные усики, оплетающие сучья других деревьев (рисунок 2). Рисунок 2. Усики сассапарили высокой – видоизмененные прилистники. Ч  ерешковый усик наблюдается у княжика альпийского, листья которой охватывают своими черешками опоры (рисунок 3).Рисунок 3. Усики княжика альпийского Листонервный усик получается, когда средняя жилка продолжена за зеленую листовую пластинку. Листовой усик — также средняя жилка, но уже с вполне неразвитой зеленой пластинкой. Это самая распространенная форма усиков (Рисунок 4). Она встречается у многих представителей семейства бобовых, например, чина луговая, мышиный горошек, чечевица.  Рисунок 4. Ус гороха сахарного Стеблевой усик образуется из стебля, а не из листа (Рисунок 5). Такие усики характерны для домашних огурцов, винограда, тыквы, арбузов и др. При помощи усиков лазящие растения быстро поднимаются вверх или на опушку деревьев и кустарников в лучшие условия освещения.  Рисунок 5. Ус домашнего огурца. |