|
|
Метод гигиена. Протокол 8 от 25 марта 2016 Оренбург Паспорт фонда оценочных средств
ЗАДАЧА №20
При обследовании о населения нескольких населенных пунктов Московской области, расположенных на ограниченной территории, обнаружено, что у многих отмечается характерная крапчатость зубов. повышенная хрупкость зубной эмали, она становится шероховатой и стирается в процессе чистки зубов. На зубах имеются также бурые и белые пятна. Биохимическое исследование крови показало нарушение фосфорно-кальциевого обмена.
При исследовании проб питьевой воды централизованного водоснабжения установлено:
- привкус – 2 балл,
- запах – 2 баллов,
- цветность - 5˚,
сухой остаток – 450 мг/л;
- общая жесткость – 4 мг/л;
- сульфаты – 300 мг/л;
- хлориды – 450 мг/л;
фториды – 3,0 мг/л;
Задание:
1. Оцените качество питьевой воды.
2. Поставьте предварительный диагноз.
3. Этиология данного заболевания.
4. Укажите профилактические мероприятия, которые необходимо проводить в данной местности.
Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации формируются на основании представленных теоретических вопросов и практических заданий. Тестирование обучающихся проводится в информационной системе университета.
Образец зачетного билета
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
кафедра - Общей и коммунальной гигиены
направление подготовки (специальность) - 31.05.03 Стоматология
дисциплина – Гигиена
ЗАЧЕТНЫЙ БИЛЕТ № 1
I. ВАРИАНТ НАБОРА ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ В ИС УНИВЕРСИТЕТА
II. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
1. Краткая характеристика развития гигиены в России. Вклад А.П. Доброславина, Ф.Ф. Эрисмана в формировании гигиены как науки.
2. Биологическая ценность пищевых продуктов. Мясо, рыба, молоко, кисломолочные продукты, яйца, овощи, фрукты их пищевая ценность и санитарно-гигиеническое значение.
III. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Проблемно-ситуационная задача№ 1
В пищеблоке строительного студенческого отряда из-за малой площади заготовочной для разделки мяса, рыбы и овощей использовался один и тот же стол. Для каждого вида продукции были предусмотрены свои разделочные доски, но на них отсутствовала маркировка. Мясо для первых блюд варилось в общем котле, а затем делилось на порции на разделочной доске. В один из дней бойцы стройотряда пришли на обед с опозданием на 3 часа и приготовленная пища стояла на плите около 5 часов. Через 4-10 часов после обеда у всех бойцов, обедавших с опозданием, внезапно появились признаки заболевания. Многие испытывали головную боль, недомогание, озноб, появились тошнота, рвота, боли в животе, затем - профузный понос. У части заболевших температура тела повысилась до 39,2-39,6˚С. Особо тяжелых больных врач стройотряда направил на госпитализацию в инфекционную больницу, а остальным сделал промывание желудка и лечил симптоматически и в течение последующих 2-х-3-х дней симптомы заболевания купировались. Из промывных вод заболевших и из выделений были высеян энтеропатогенный серотип Е. соli.
Задание:
1.О каком заболевании идет речь? Каковы причины его возникновения? Какие нарушения имели место на пищеблоке стройотряда?
2. Назовите сроки реализации готовых блюд и укажите, что делать в случае непредвиденных задержек в реализации?
3.Какое место в общей классификации алиментарных заболеваний занимает описанное?
Зав.кафедрой д.м.н., профессор Боев В.М.
Декан стоматологического
факультета д.м.н., доцент Денисюк Н.Б.
«____»_______________20___
Таблица соответствия результатов обучения по дисциплине и оценочных материалов, используемых на промежуточной аттестации.
№
|
Проверяемая компетенция
|
Дескриптор
|
Контрольно-оценочное средство (номер вопроса/практического задания)
|
1
|
УК-1 Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий.
|
Знать основы охраны здоровья населения, при воздействии факторов окружающей среды
|
вопросы №1-6
|
Уметь самостоятельно работать с учебной, научной, нормативной и справочной литературой, вести поиск, превращать полученную информацию в средство для решения профессиональных задач
|
практические задания №1-35.
|
Владеть навыками анализа социально-значимых проблем
|
практические задания №1-35.
|
2
|
ОПК-8 Способен использовать основные физико-химические, математические понятия и методы при решении профессиональных задач.
|
Знать гигиеническую терминологию, основные понятия и определения, используемые в профилактической медицине.
|
вопросы №7-14
|
Уметь оценивать вероятность (идентифицировать и характеризовать опасность) действия на организм естественно-природных, социальных и антропогенных факторов среды обитания
|
практические задания №1-35
|
Владеть методикой сбора, обработки, анализа данных о факторах среды обитания и их влияние на здоровье населения
|
практические задания №1-35
|
3
|
ОПК-4 Способен проводить и осуществлять контроль эффективности мероприятий по профилактике, формированию здорового образа жизни и санитарно- гигиеническому просвещению населения.
|
Знать гигиеническую характеристику различных факторов среды обитания, механизмы их воздействия на организм и диагностически значимые формы проявления этих воздействий на донозоологическом уровне. Показатели здоровья населения, в связи с действием факторов окружающей среды. Основы профилактической медицины, организацию профилактических мероприятий, направленных на укрепление здоровья населения. Гигиенические аспекты питания, санитарно-гигиенические требования к медицинским организациям, гигиенические проблемы медико-санитарной помощи работающему населению.
|
вопросы №16-78
|
Уметь оценивать факторы среды обитания по данным: пищевой и биологической ценности продуктов питания, качества питьевой воды и атмосферного воздуха, показателям микроклимата, освещения, чистоты воздуха закрытых помещений, факторов производственной среды, факторов дошкольной и школьной среды, физического развития детей.
|
практические задания №1-20.
|
Владеть методами адекватных лечебно-профилактических мероприятий с учетом данных гигиенических исследований и показателей состояния здоровья
|
практические задания №
1,3,4,6, 7,9,10,12,13,17,19,20.
|
4
|
УК-8 Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности, в том числе при возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов.
|
Знать санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к условиям размещения, питания и водоснабжения населения в период чрезвычайных ситуаций.
|
вопросы №79-92
|
Уметь оценивать условия размещения населения, организацию питания и водоснабжения населения в период чрезвычайных ситуаций, с целью создания благоприятной санитарно-гигиенической обстановки
|
практические задания №. 9,13.
|
Владеть методами выявления факторов риска, способствующих возникновению и распространению инфекционной и неинфекционной заболеваемости в период чрезвычайных ситуаций и разрабатывать мероприятия по их профилактике
|
практические задания №. 13,14.
|
5
|
ПК-10 Способен к ведению санитарно-гигиенического просвещения среди населения, обучению пациентов и медицинских работников с целью предупреждения возникновения (или) распространения стоматологических заболеваний, их раннюю диагностику, выявление причин и условий их возникновения и развития.
|
Знать Критерии оценки здоровья. Основные мероприятия оздоровительного характера, способствующие сохранению здоровья населения.
|
вопросы № 1,22,23,32,58,70.
|
Уметь Организовывать лечебно-профилактическую помощи населению с учетом его социально-профессиональной и возрастно-половой структуры
|
практические задания № 3,6,7,8,10,19
|
Владеть методами профилактической и санитарно-просветительской работы
|
практические задания № 8,10,13,19,20
| |
|
|
Скачать 107.74 Kb.