Главная страница
Навигация по странице:

  • 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ Область применения программы

  • 100701.01 Продавец, контролер- кассир

  • «Продажа непродовольственных товаров», «Продажа продовольственных товаров», «Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями» 1.2.

  • Требования к результатам освоения производственной практики.

  • приобрести практический опыт работы

  • 1.3. Количество часов на освоение программы производственной практики

  • 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

  • «Продажа непродовольственных товаров», «Продажа продовольственных товаров», «Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями»

  • Рабочая-программа-производственной-практики-по-профессии-Продаве. Рабочая программа производственной практики разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 100701. 01 Продавец, контролер кассир


    Скачать 321.5 Kb.
    НазваниеРабочая программа производственной практики разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 100701. 01 Продавец, контролер кассир
    Дата18.04.2023
    Размер321.5 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаРабочая-программа-производственной-практики-по-профессии-Продаве.doc
    ТипРабочая программа
    #1070709
    страница1 из 4
      1   2   3   4



    Рабочая программа производственной практики разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 100701.01 «Продавец, контролер - кассир», в соответствии с Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки России) от 26 ноября 2009 г. N 674 "Об утверждении Положения об учебной практике (производственном обучении) и производственной практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы начального профессионального образования".

    Организация разработчик:

    Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Климовский аграрно – транспортный техникум»

    п.г.т. Климово
    Разработчики:

    Колбунова Любовь Дмитриевна – мастер производственного обучения

    Макарова Наталия Петровна – мастер производственного обучения

    Щербакова Анна Владимировна – мастер производственного обучения

    Программа рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании методического объединения мастеров производственного обучения.
    Протокол № 1 от «___» ________ 2013г.

    Председатель МО: _______________ /Н.М. Забабон/

    СОДЕРЖАНИЕ


    1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

    ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ………………………………..4


    1. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ…………………………………6




    1. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ………………7




    1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

    ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ………………………………..12


    1. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

    ПРГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ………………..13

    1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ


    1. Область применения программы

    Рабочая программа производственной практики (далее программа) - является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС НПО по профессии 100701.01 Продавец, контролер- кассир в части освоения квалификаций:

    • продавец непродовольственных товаров;

    • продавец продовольственных товаров;

    • контролер-кассир;

    • кассир торгового зала

    и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):

    «Продажа непродовольственных товаров», «Продажа продовольственных товаров», «Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями»

    1.2. Цели и задачи производственной практики: закрепление и совершенствование приобретенных в процессе обучения профессиональных умений обучающихся по изучаемой профессии, развитие общих и профессиональных компетенций, освоение современных производственных процессов, адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности организаций различных организационно-правовых форм.

    Требования к результатам освоения производственной практики.

    В результате прохождения производственной практики в рамках каждого профессионального модуля обучающийся должен приобрести практический опыт работы:

    • эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ), обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных и продовольственных товаров;

    уметь:

    • идентифицировать различные группы, подгруппы и виды продовольственных товаров (зерновых, плодо-овощных, кондитерских, вкусовых, молочных, яичных, пищевых жиров, мясных и рыбных);

    • устанавливать градации качества пищевых продуктов;

    • оценивать качество по органолептическим показателям;

    • распознавать дефекты пищевых продуктов;

    • создавать оптимальные условия хранения продовольственных товаров;

    • рассчитывать энергетическую ценность продуктов;

    • проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров;

    • осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании;

    • обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров;

    • производить подготовку измерительного, механического, технологического контрольно- кассового оборудования;

    • использовать в технологическом процессе измерительное, механическое, технологическое, контрольно-кассовое оборудование;

    • работать на ККТ различных видов: автономных пассивных системах, активных системах (компьютеризированных кассовых машинах - POS терминалах), фискальных регистраторах; устранять мелкие неисправности при работе на ККТ; оформлять документы по кассовым операциям; соблюдать правила техники безопасности.

    1.3. Количество часов на освоение программы производственной практики:
    Всего - 504 часов, в том числе:

    В рамках освоения ПМ 01. - 192 часа

    В рамках освоения ПМ 02. - 192 часа

    В рамках освоения ПМ 03. - 120 часов

    2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

    ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

    Результатом освоения программы производственной практики является освоение обучающимися профессиональных и общих компетенций в рамках модулей ОПОП НПО по основным видам профессиональной деятельности (ВПД):

    «Продажа непродовольственных товаров», «Продажа продовольственных товаров»,

    «Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями»

    Код

    Наименование результата обучения

    ПК 1.1

    Проверять качество, комплектность, количественные характеристики

    непродовольственных товаров

    ПК 1.2

    Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании

    ПК 1.3

    Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

    ПК 1.4

    Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

    ПК 2.1.

    Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.

    ПК 2.2.

    Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.

    ПК 2.3.

    Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.

    ПК 2.4.

    Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.

    ПК 2.5.

    Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.

    ПК 2.6.

    Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей

    ПК 2.7.

    Изучать спрос покупателей.

    ПК 3.1.

    Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.

    ПК 3.2.

    Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.

    ПК 3.3.

    Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.

    ПК 3.4.

    Оформлять документы по кассовым операциям.

    ПК 3.5.

    Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

    ОК. 1

    Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

    ОК.2.

    Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

    ОК.3.

    Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

    ОК.4.

    Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

    ОК.5.

    Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

    ОК.6.

    Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

    ОК.7.

    Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.



    Код

    профессиональных компетенций

    Наименования профессиональных модулей

    Количество часов производственной практики по ПМ

    Виды работ

    1

    2

    3

    4

    ПК 1.1.- ПК 1.4

    ПМ.01 Продажа

    непродовольственных

    товаров

    192

    Выполнение работ связанных с реализацией товаров

    ПК 2.1.-ПК 2.7

    ПМ.02 Продажа продовольственных товаров

    192

    Выполнение работ связанных с реализацией товаров

    ПК 3.1.-ПК 3.5

    ПМ.ОЗ Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями

    120

    Выполнение работ связанных с реализацией товаров

    ВСЕГО часов

    504



      1   2   3   4


    написать администратору сайта