Главная страница
Навигация по странице:

  • Формы и методы контроля и оценки

  • ВИДЫ ВЫПОЛНЯЕМЫХ РАБОТ

  • СОДЕРЖАНИЕ РАБОТ

  • Разряд Применяемые оборудование, инструменты, приспособления

    		•

    Рабочая-программа-производственной-практики-по-профессии-Продаве. Рабочая программа производственной практики разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 100701. 01 Продавец, контролер кассир


    Скачать 321.5 Kb.
    НазваниеРабочая программа производственной практики разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 100701. 01 Продавец, контролер кассир
    Дата18.04.2023
    Размер321.5 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаРабочая-программа-производственной-практики-по-профессии-Продаве.doc
    ТипРабочая программа
    #1070709
    страница4 из 4
    1   2   3   4



    Результаты (освоенные общие компетенции)
    Основные показатели оценки результата
    Формы и методы контроля и оценки

    OK 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
    Демонстрация интереса к будущей профессии.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определен­ных руководителем.
    Обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области продажи продовольственных товаров. Демонстрация эффективности и качества выполнения

    профессиональных задач.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
    Демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполне­ния профессиональных задач
    Нахождение и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

    Решение нетиповых профессиональных задач с привлечением самостоятельно найденной информации.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
    Оформление результатов самостоятельной работы с использованием ИКТ.

    Демонстрация навыков использования информационно-коммуни­кационные технологии в профессиональной деятельности.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
    Взаимодействие с обучаю­щимися, преподавателями в ходе обучения. Выполнение обязанностей в соответствии с ролью в группе.

    Участие в планировании и организации групповой работы.
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.

    OK 7. Соблюдать правила реализации товаров в соот­ветствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
    Демонстрация соблюдения правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами правилами, стандартами и Правилами продажи товаров
    Экспертное наблюдение и оценка выполнения производственных работ.


    ВИДЫ ВЫПОЛНЯЕМЫХ РАБОТ

    1. Прием смены. Подготовка рабочего места к работе, осмотр оборудования. Проверка наличия и исправности инструмента, защитных приспособлений, противопожарного инвентаря. Ведение записей в дневнике.

    2. Выполнение производственных работ на рабочих местах. Соблюдение технологических параметров, требований, норм, регламентов. Соблюдение норм по обеспечению безопасности при выполнении работ. Постоянный и периодический (осмотр) контроль за работой оборудования.

    3. Уход за оборудованием.

    4. Самостоятельная разработка и осуществление мероприятий по наиболее эффективному использованию рабочего времени, выявлению дефектов товаров, экономному расходованию материала, инструментов.

    5. Подготовка рабочего места к сдаче. Остановка оборудования. Сдача торгового зала. Выполнение обязательных работ по культурному содержанию рабочего места.

    Сдача смены. Заполнение дневника.

    СОДЕРЖАНИЕ РАБОТ


    № п/п
    Наиме­нование отдела

    Содержание производственных работ
    Разряд
    Применяемые оборудование, инструменты, приспособления

    1
    2
    3
    4
    5

    1



    Ознакомление с инструкцией по техники безопасности и по охране труда на рабочем месте, по пожарной безопасности





    2



    Ознакомление с оборудованием, режимом работы, формами организации труда и правилами внутреннего распорядка предприятия






    3
    Помещение для хранения товаров
    Выполнение подсортировки товаров согласно ассортиментному переч
    III



    4
    Помещение для фасовки товаров
    Составление ассортиментного перечня товаров для магазинов, используя группы, виды, разновидности товаров
    III



    5
    Торговый зал
    Расчет энергетической ценности продуктов питания
    III
    Калькулятор

    6
    Торговый зал
    Составление акта на порчу, бой товара и акта о переоценке товара
    III
    Калькулятор, бланки актов

    7
    Помещение для хранения товаров
    Приемка товаров согласно сертификатам соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия
    III
    Весы, гири, гастрономические вилки,совки

    8
    Помещение для хранения товаров
    Выполнение разбраковки товара согласно ГОСТу, ОСТу, СПО
    III
    ГОСТы, ОСТы

    9
    Помещение для хранения товаров
    Определение легальности товара по штрихкоду
    III
    Калькулятор

    10
    Помещение для хранения товаров
    Приемка товара по количеству и качеству
    III
    Весы, гири, калькулятор,

    метры

    11
    Помещение для хранения товаров
    Оценивание качества товара по органолептическим показателям
    III



    12
    Помещение для хранения товаров
    Выполнение приемки алкогольной продукции по сопроводительным документам. Заполнение справки
    III



    13
    Помещение для хранения товаров
    Определение дефектов яйца по овоскопу
    III
    Овоскоп

    14
    Торговый зал
    Выполнение работ по взвешиванию продовольственных товаров на весах различных марок.
    III
    Весы: РНЦ, электронные, кассовый терминал.

    15
    Помещение для хранения товаров
    Размещение продовольственных товаров согласно товарному соседству
    III
    Поддоны, стеллажи

    16
    Торговый зал
    Размещение товаров в торговом зале продовольственной группы
    III
    Пристенные, островные горки; витрины, шкафы холодильные

    17
    Торговый зал
    Размещение товаров

    непродовольственной группы в торговом зале
    III-IV
    Пристенные, островные горки; кассеты для галантерейных товаров; витрины для ювелирных товаров; сейфы; болванки для головных уборов, манекены,

    кронштейны, вешала, зеркала, рожки для обуви, банкетки, примерочная

    18
    Торговый зал
    Перемеривание тканей с определением хазового конца. Отмеривание тканей различными способами
    III-IV
    Стол для перемеривания тканей, деревянный метр

    19
    Торговый зал
    Произведение подсортировки швейных изделий по ростам, размерам, моделям
    III- IV
    Вешала, плечики; горки пристенные и островные

    20
    Помещение для хранения товаров
    Выявление дефектов обуви при приемке по качеству
    III
    -

    21
    Торговый зал
    Чтение аннотации по парфюмерно- косметическим товарам
    III- IV



    22
    Торговый зал
    Заполнение гарантийных талонов при продаже электробытовых товаров
    III
    Бланки талонов

    23
    Торговый зал
    Приемка ювелирных товаров и чтение пломб
    III- IV
    Пломбы, пломбир

    24
    Торговый зал
    Выполнение заказов по каталогам
    III
    Каталоги

    25
    Торговый зал
    Оформление товарных чеков на товары
    III
    Бланки товарных чеков

    26
    Торговый зал
    Выполнение работ на контрольно- кассовых машинах
    III- IV
    Контрольно-кассовые машины, книга кассира- операциониста, кассовые чеки




    1   2   3   4

    написать администратору сайта