растенев.. Растениеводство как наука. Осн задачи, поставленные перед растениеводством в рб и пути их решения. Растениеводство
 Скачать 87.16 Kb.
|
|
11. Предпосевная обработка семян и посев озимой пшеницы. Уход за посевами озимой пшеницы и ее уборка. Семена озимой пшеницы могут быть местом сохранения и передатчиком различных инфекционных заболеваний (твердая головня, снежная плесень, корневые гнили, пятнистости листьев и др.). Для их обеззараживания и защиты проростков и всходов от возбудителей болезней, сохраняющихся в почве, семена непосредственно перед севом или заблаговременно протравливают рекомендованными препаратами в соответствии с перечнем разрешенных средств защиты растений. Высевать зерно озимой пшеницы без протравливания недопустимо. При определении сроков посева следует учесть, чтобы растения сформировали по 2 – 3 развитых побега и получили необходимую закалку перед уходом на зиму. Для этого при достаточной влагообеспеченности почвы необходимо не менее 45 – 50 дней осенней вегетации. Посев озимой пшеницы следует проводить в день подготовки почвы или с минимальным разрывом. Оптимальными сроками сева озимой пшеницы являются: для северных районов республики – с 25 августа по 10 сентября; для центральных – с 1 по 15 сентября; для южных – с 5 по 20 сентября. Озимая пшеница – культура сплошного сева. Наибольшее распространение имеют обычный рядовой способ посева с междурядьями 15 см, узкорядный с междурядьями 7,5 – 10 см, перекрестный и перекрестно-диагональный с междурядьями 15 см. Осн мерами ухода за посевами озимой пшеницы являются: прикатывание, подкормка, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с вредителями, сорняками и болезнями. В основе интегрированной защиты озимой пшеницы от комплекса вредных организмов при интенсивном ее выращивании лежит устойчивость сорта и оптимальная агротехника. Озимая пшеница относится к числу наиболее поражаемых зерновых культур и требует постоянного фитопатологического контроля. Для защиты озимой пшеницы от комплекса неблагоприятных факторов (болезни, вредители, полегание) на основе агробиологического контроля в фазе начала выхода в трубку целесообразно опрыскивание посевов смесью агрохимикатов (двойной или тройной), включающей фунгицид, инсектицид, ретардант. Второе опрыскивание посевов против комплекса заболеваний должно быть максимально приближено к фазе флагового листа. Срок последней обработки посевов ограничен сроком ожидания, который составляет для большинства фунгицидов и инсектицидов 20 – 30 дней до уборки урожая. 12. Народно-хозяйственное значение и биологические особенности озимой тритикале. Важное достижение селекции – создание тритикале – это новый вид высокоурожайного с/х злака зернового и кормового назначения. Большой практический интерес представляет данная культура, удачно сочетающая свойства своих родителей: высокую зимостойкость озимой ржи и биологическую полноценность ее белковых веществ с уникальными хлебопекарными свойствами пшеницы. В настоящее время созданы перспективные сорта тритикале, обладающие рядом хозяйственно - ценных признаков и свойств обоих родителей, таких как, высокая продуктивность (зерна и зеленой массы), засухоустойчивость, приспособленность к выращиванию на бедных песчаных почвах, иммунность к ряду заболеваний, зимостойкость и др. В Беларуси возделываются преимущественно зерновые сорта тритикале. Круг отраслей, использующих зерно тритикале, достаточно широк, его применяют для кормления с/х животных, прежде всего свиней и птицы. Зерно тритикале используется в хлебопекарной, кондитерской, пивоваренной и спиртовой промышленности. Тритикале – перспективный источник промышленного получения крахмала. Одним из оснпреимуществ тритикале над другими зерновыми является потенциал продуктивности этой культуры. Считается, что возможности роста урожайности тритикале значительно выше, чем у пшеницы, почти исчерпавшей свои генетические ресурсы. Это подтверждается урожайностью тритикале, полученной в различных почвенно-климатических условиях. Культура тритикале занимает первое место по урожайности среди зерновых культур. 13. Выбор предшественника, обработка почвы в зависимости от предшественника и система удобрений под озимую тритикале. Хорошими предшественниками являются скороспелые диплоидные сорта гречихи, рапс, зернобобовые смеси на зеленый корм, однолетние и многолетние бобовые травы, кукуруза на зеленый корм, при условии уборки ее за две недели до посева тритикале, ранний картофель. Очень неблагоприятным является посев этой культуры по стерневым предшественникам – ячменю и озимой пшенице, после которых тритикале подвергается болезням, поражающим основание стебля и корни растений. При недостатке хороших предшественников тритикале можно размещать после овса. Не рекомендуется возделывать озимое тритикале после многолетних злаковых трав. Система обработки почвы разрабатывается в зависимости от предшественника и засоренности полей. На дерново-подзолистых почвах с небольшим пахотным слоем хорошие результаты дает рыхление подпахотного слоя или его припашка. Глубина припашки зависит от мощности пахотного слоя и норм внесения органических удобрений. Сразу после уборки стерневых культур проводят лущение на глубину 6–8 см, за 2–3 недели до сева поле пашут на глубину пахотного горизонта плугами в агрегате с катком. В зависимости от уплотненности почвы можно пахать с предплужниками и одновременно бороновать или обрабатывать культиватором. Вслед за уборкой пропашных культур применяют безотвальную обработку почвы. В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка почвы дисковыми и корпусными лущильниками без отвала с одновременным боронованием и прикатыванием. В сухие годы после посева тритикале необходимо проводить прикатывание почвы с одновременным легким боронованием. Прикатывание способствует появлению дружных всходов, их нормальному развитию, а также устраняет возможность оседания почвы, что улучшает условия перезимовки. Нельзя допускать большого разрыва между уборкой предшественника и обработкой, так как почва за это время может сильно иссушиться. Дозы удобрений должны определяться плодородием почвы, обеспеченностью растений влагой и уровнем планируемой урожайности. В качестве основного под тритикале вносят органические удобрения. Азотные удобрения следует применять весной в период начала активной вегетации растений при среднесуточной температуре воздуха + 5 ºС. 14. Подготовка семян к посеву и посев озимой тритикале. Уход за посевами озимой тритикале и ее уборка. Подготовка семян к посеву. Качество семян – одно из важных условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже он заложен, тем выше зимостойкость тритикале. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, значительно слабее поражаются болезнями и дают более высокий урожай. К посеву допускаются семена не ниже III репродукции с чистотой – 98 %, всхожестью – 85 %, влажностью – 15,5%. Для обеззараживания семян против гнилей, снежной плесени их протравливают препаратами. Эффективный прием подготовки семян к посеву - обработка их регуляторами роста. После такой обработки растения глубже закладывают узел кущения, формируют более мощную и глубоко проникающую корневую систему. Это повышает устойчивость тритикале к неблагоприятным условиям зимовки и полеганию. Сев. Один из решающих факторов благополучной перезимовки озимых – оптимальные сроки сева. В северной части республики – это последняя декада августа, центральной – первая декада сентября, южной – с 10 по 20 сентября. При слишком раннем посеве растения обладают пониженной морозостойкостью и зимостойкостью. При поздних сроках сева тритикале, как правило, уходят в зиму слабыми. Даже при хороших условиях перезимовки тритикале изреживается, а весной отстает в росте. При уходе за посевами применяют прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование. Для борьбы с сорняками на посевах этой культуры применяются те же препараты, что и для других зерновых культур. Для борьбы с болезнями (септориоз, фузариоз колоса) в период вегетации посевы тритикале необходимо обработать фунгицидом импактом, с.к. - 1,0 л/га и др.,против корневых гнилей, мучнистой росы, церкоспореллеза, сетчатой пятнистости применяется феразим, к.с. – 0,5-0,6 га. Для борьбы с полеганием используется в основном ретардант хлормехват-хлорид 460 БАСФ, 42 % в.р.- 2,0 га. Уборка и хранение. Так как многие сорта склонны к прорастанию зерна на корню, уборку озимого тритикале проводят в первую очередь, чтобы избежать перестоя и попадания посевов под дождь. Зерно тритикале плотно заключено в колосковых чешуях, при созревании не осыпается. Применяют однофазный способ уборки. Оптимальная фаза уборки посевов на семенные цели – при влажности зерна 15–20 %, на товарные – до 26 %. Тритикале имеет более крупное зерно, чем озимая пшеница, поэтому при обмолоте во избежание его дробления увеличивают зазор между барабаном и подбарабаньем, уменьшают число оборотов барабана до 600 в минуту. Неполеглые и короткостебельные сорта убирают в утренние и вечерние часы, а сильнополеглые посевы – в сухое время. Очистка и сортировка зерна проводится на обычных зерноочистительных машинах, но решета ставят с более крупными отверстиями. Кормовые сорта тритикале на зеленый корм и силос убирают в фазу колошения. Семенной материал тритикале хранят в затаренных мешках с этикетками о его посевных кондициях в зерноскладах, там же хранят и фуражное зерно насыпью. 15. Народно-хозяйственное значение и биологические особенности яровой пшеницы. В зерновом производстве удельный вес яровой пшеницы очень велик. Пшеница с самых древних времен и до настоящего времени является основной культурой. На ее базе созданы мукомольная, хлебопекарная, макаронно-заводская промышленности и различного вида кондитерские производства. Хлеб, как продукт питания человека должен рассматриваться с точки зрения содержания питательных веществ, их легкой переваримости, усвоения организмом. Усвояемость белого хлеба достигает 95%. Пшеничное зерно содержит от 8 до 24% белка, 53-70% крахмала, 1,7% жировых веществ, 1,6% - золы (солей) и около 2% клетчатки. Отруби, представляющие собой отходы при помоле зерна в муку (оболочка зерна, алейроновый слой и зародыш) являются хорошим концентрированным кормом для животных. Из пшеничного зерна вырабатывают манную крупу, крахмал. Лучшие сорта макарон и вермишели изготавливают из сортов твердой пшеницы. Из пшеничного крахмала вырабатывают спирт, из зародышей или ротков пшеничного зерна – масло. Солома используется на корм животным, как органическое удобрение и в бумажной промышленности. Биологические особенности яровой пшеницы. Яровая пшеница – культура холодостойкая: зерно прорастает при температуре 2°С, а жизнеспособные всходы появляются при температуре 4-5°С, всходы появляются быстро (на 7-8 день) при температуре посевного слоя почвы 12-15°С. Всходы пшеницы переносят кратковременные заморозки (утренники) до –6°С, а во время цветения и налива растения и зерно повреждаются заморозками –1, -2°С (морозобойное зерно). Продолжительность от всходов до кущения составляет 15 – 12 дней. Недостаток влаги отрицательно влияет на развитие колоса и приводит к уменьшению числа колосков в нем. Яровая пшеница требовательна к почвенной влаге. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы – 415, твердой пшеницы – 406. Корневая система твердой пшеницы менее развита, чем мягкой. Это различие обуславливает меньшую сопротивляемость твердой пшеницы к почвенной засухе, но она лучше переносит воздушную засуху. Критический период для яровой пшеницы по отношению к влаге – время от выхода в трубку до колошения, то есть период образования репродуктивных органов. Распределение потребления воды за вегетационный период в процентах: всходы – 7%, кущение – 15-20%, выход в трубку – цветение – 50-60%, молочная спелость – 20-30%, восковая спелость – 5%. При весеннем запасе влаги в метровом слое почвы менее 100 мм создается напряженное положение для яровой пшеницы, при наличии влаги менее 60 мм невозможно получить даже низкий урожай зерна. Яровая пшеница очень требовательна к плодородию почвы. Лучшими для нее считаются черноземы, каштановые и другие плодородные почвы. На подзолистых и серых лесных почвах яровая пшеница растет хорошо, если они окультурены и на них применяются удобрения. 16. Предшественники, обработка почвы и система удобрений яровой пшеницы. Хорошие предшественники для яровых зерновых культур – бобовые. Они хорошо заглушают сорняки, сохраняют структуру почвы, обогащают её азотом. Очень хороший предшественник для яровых зерновых – поле на второй год распашки многолетних, особенно бобовых трав. В почве после такого предшественника накапливается много влаги, хорошая структура, физические свойства, много доступных питательных веществ. Обработка почвы. Главное место в системе обработки почвы занимает зяблевая обработка, основная задача которой состоит в сохранении и накоплении осеннее-зимних осадков и возможно большим уничтожением сорняков в осенний период. Поэтому основная обработка состоит из двух приёмов: лущения жнивья и вспашки. Лущение жнивья является важным агротехническим приёмом при размещении яровой пшеницы после, зерновых предшественников. Оно предотвращает возможность осеменения поздних сорняков, прекращает рост надземных органов многолетних сорняков, провоцирует прорастание осыпавшихся семян сорняков, вышедших из периода покоя, которые уничтожаются затем зяблевой вспашкой. Вспашка зяби производится в возможно ранние сроки, такая зябь эффективнее. Особенно большое значение ранняя вспашка зяби имеет при обработке пласта многолетних трав. Почва в этих случаях иссушена, а микробиологические процессы из-за её уплотнения подавлены. Основная обработка производится плугами с предплужниками на глубину 20–22 см. Глубина основной обработки почвы под пшеницу может варьировать в зависимости от предшественников и засорённости. Система удобрений. Яровая пшеница хорошо отзывается на внесение удобрений. Высокая эффективность минеральных удобрений проявляется только на почвах с реакцией раствора, близкой к нейтральной. При возделывании яровой пшеницы на кислых почвах непременным условием получения высоких урожаев является известкование. Известкование лучше всего проводить под яровую пшеницу в паровом поле. Органические удобрения под яровую пшеницу лучше вносить под предшествующую культуру, так как при весеннем внесении органических удобрений затягиваются сроки посева, что отрицательно сказывается на урожае. Яровая пшеница больше всего нуждается в азотных удобрениях. Действие фосфорных и калийных зависит от их запасов в почве. 17. Предпосевная обработка семян, посев, уход за посевами и уборка яровой пшеницы. Подготовка семян к посеву. Для посева используются крупные выровненные семена с чистотой не менее 98% всхожесть семян для мягкой пшеницы не менее 90%, твердой не менее 85%. Для обеззараживания от возбудителей болезней (корневые гнили, твердая головня и др.) семена протравливают. Для лучшего удержания препаратов на семенах применяют прилипатели. Посев. Яровую пшеницу обычным рядовым, узкорядным, ленточным и перекрестным способами. Наибольший урожай она даёт при узкорядном и перекрестном посевах, которые обеспечивают более равномерное распределение семян по площади. Такие посевы меньше засоряются, имеют более равномерное густоту стояния продуктивных стеблей. Важным условием получения высокого урожая является оптимальная глубина посева. При мелком посеве затягивается появление всходов из-за быстрого пересыхания поверхности почвы. При глубоком посеве ослабляются проростки вследствие затраты энергии на преодоление сопротивления почвенного слоя, часть растений погибнет. Для яровой пшеницы оптимальная глубина посева на тяжелых почвах 2…3 см, на средних и легких суглинках – 3…4 см и на супесчаных и песчаных почвах – 5…6 см. Уход за посевами. Включает прикатывание, боронование, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями. Для получения дружных всходов посевы прикатывают. Но это в том случае если стоит сухая погода. Для разрушения почвенной корки проводят боронование. Яровая пшеница после появления всходов развивается медленно и сильно угнетается сорными растениями. При наличии корнеотпрысковых сорных растений (более двух на 1 м2) посевы в фазу кущения обрабатывают гербицидом. Для борьбы с болезнями (ржавчиной, мучнистой росой, корневыми гнилями и головнёвыми заболеваниями) посевы обрабатывают: поликарбацином, байлетоном. Для повышения качества зерна по результатам листовой и тканевой диагностики проводят некорневую подкормку азотными удобрениями. Уборка урожая. При выборе сроков и способов уборки яровой пшеницы учитывают погодные условия, высоту и густоту стеблестоя, засоренность посевов и склонность к осыпанию. Яровая пшеница мягкая сравнительно легко осыпается при созревании, поэтому уборку надо завершить в короткие сроки; твердая яровая пшеница более устойчива к осыпанию, однако при простое на корню у неё могут отламываться целые колосья. Яровую пшеницу убирают двумя способами: однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка). Двухфазную уборку применяют для высокостебельных неравномерно созревающих посевов и при значительной засоренности. Однофазную уборку применяют для низкорослых, изреженных хлебов, находящиеся в фазе полной спелости, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Сразу после уборки зерно очищают, если необходимо, подсушивают до влажности 13…14%, сдают или засыпают на хранение. 18. Народно-хозяйственное значение и биологические особенности ярового ячменя. Ячмень — одна из древнейших с/х культур. Он возделывается со времени зарождения земледелия. Зерно ячменя — отличный корм. Его широко используют при откорме свиней, в рационах крупного рогатого скота и птицы. Это незаменимое сырье пивоваренной промышленности, из него приготавливают также различные виды круп. В настоящее время ячмень является основной кормовой культурой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65—72% безазотистых экстрактивных веществ. Ячмень также имеет большое значение и как ценная продовольственная культура. Из его зерна производятся широко известные перловая и ячневая крупы, которые по своим пищевым достоинствам не уступают рисовой и гречневой. В ячневой крупе содержится даже больше сахара и белка. Вытяжки из ячменного солода богаты углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладают большими диетическими и лечебными свойствами. Они находят широкое использование в медицине, хлебопекарной промышленности и т. д. Биологические особенности. Среди зерновых ячмень наиболее раннеспелая культура. Длина его вегетационного периода зависит от места произрастания и биологических особенностей сорта. По этому признаку сорта ячменя делятся на скороспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние. Сорта ячменя, выращиваемые в Беларуси, относятся к скороспелым, среднеспелым, среднепоздним с длиной вегетационного периода 75—92 дня. Погодные условия влияют на созревание ячменя. При теплой погоде весной и летом и при недостатке осадков оно наступает раньше, а при повышенной влажности почвы и воздуха и умеренных температурах — позже. Одним из факторов, определяющих быстрое и дружное появление всходов, является влажность почвы. Установлено, что для прорастания семян ячменя требуется влага, составляющая 48—76% от веса сухих семян. Большое влияние на время появления всходов оказывает и температура почвы. Ко времени посева почва должна прогреться не менее чем на 5-7°С. Резкое похолодание после сева задерживает появление всходов. |