Исследовательская работа. Исследовательская работа витамины. Роль школьной среды в формировании авитаминоза у подростков

• Название: Роль школьной среды в формировании авитаминоза у подростков
• Анкор: Исследовательская работа
• Дата: 29.08.2022
• Размер: 1.1 Mb.
• Имя файла: Исследовательская работа витамины.doc
• Тип: Исследовательская работа; #655702
• страница: 5 из 5

Приложение 2

Классификация витаминов:
.Жирорастворимые витамины:

• 
  Витамин А (ретинол)
  
• 
  Провитамины А (каротины)
  
• 
  Витамин D (кальциферолы)
  
• 
  Витамин Е (токоферолы)
  
• 
  Витамин К (филлохиноны)
  
• 
  Витамин К (филлохиноны)
  

Водорастворимые витамины:

• 
  В1 (тиамин)
  
• 
  В2 (рибофлавин)
  
• 
  РР (никотиновая кислота)
  
• 
  В3 (пантотеновая кислота)
  
• 
  В6 (пиридоксин)
  
• 
  В12 (цианкобаламин)
  
• 
  Вс (фолиевая кислота)
  
• 
  Н (биотин)
  
• 
  N ( липоевая кислота)
  
• 
  Р (биофлаваноиды)
  
• 
  С (аскорбиновая кислота)
  

Витаминоподобные вещества:

• 
  В15 (пангамовая кислота)
  
• 
  В4 (холин)
  
• 
  В8 (винозин)
  
• 
  Вт (карнитин)
  
• 
  Н1 (параалинбензойная кислота)
  
• 
  F (полинасыщенные жирные кислоты)
  

Витамины	Авитаминоз
А	Дети плохо растут, нарушается формирование зубов, волос. Поражается кишечник и лёгкие. У взрослых в сумерках ослабляется зрение (куриная слепота)
D	Рахит у детей. Понижение содержания кальция в костях. Неправильно формируется скелет. Ноги искривлены. Голова и живот увеличены. Изменена грудная клетка. Рост замедлен. Иммунитет снижен.
К	Болезнь печени, снижается свёртываемость крови. Это приводит к кровотечениям при чистке зубов, к носовым кровотечениям.
Е	Вызывает нарушения в белковом, углеводном и жировом обмене.
В1	Заболевание “бери-бери”, паралич конечностей, поражение нервной системы и мышц.
В2	Задержка роста, поражение глаз (катаракта), поражение слизистой оболочки полости рта.
В6	Дерматиты лица, потеря аппетита, повышенная раздражительность, сонливость.
С	Развивается цинга, кровоточивость дёсен, появляются язвы на слизистой рта, расшатываются и выпадают зубы, кости становятся хрупкими, развивается малокровие, угнетается иммунитет.
РР	Развитие пеллагры. Поражение кожи, нервно-психологические расстройства.

Приложение 3. «Авитаминоз, его причины и последствия»
П риложение 4.

Определение витамина «А» в продуктах питания

Определение витамина «А» в продуктах питания



Определение витамина «D» в продуктах питания



Определение витамина «D» в продуктах питания


Определение витамина «С» в продуктах питания


Определение витамина «С» в продуктах питания