Руководство по подготовке родителей к рождению и воспитанию здор. Руководство по подготовке родителей к рождению и воспитанию здорового ребен ка Под научной ред к. м н., доц. В. С. Коваленко. Спб. Ооо Издательство Фолиант, 2004. 416 с
 Скачать 2.39 Mb.
|
|
Тема № 7 Кофе 100 150 150 200 200 200 Обед Салат – 40 50 50 60–80 100–150 Суп 100 150 200 250 300–400 400–500 Мясо, котлета 50 60 70 80 100 120 Гарнир 100 100 130 130 150–200 180–230 Компот 100 100 150 150 200 200 Полдник Кефир 150 150 200 200 200 200 Печенье (булочка) 15 15/45 25/50 25/50 40/90 40/100 Фрукты 100 100 100 100 100 100 Ужин Овощное блюдо, каша 180 200 200 200 300 400 Молоко 100 150 150 150 200 200 Хлеб на весь день: пшеничный 40 70 100 110 150 200 ржаной 10 30 50 60 75 125 Масса суточного рациона 1100–1200 1300–1400 1400–1500 1600–1700 2100–2300 2400–2700 Таблица 30 Суточный набор продуктов для детей от 1 года до 14 лет № п/п Наименование продукта и вес брутто (г) Раз в нед. Возраст (лет) 1–1,5 1,5–3 3–4 5–6 7–10 11–13 1 Мясо нежирных сортов, ин/ дюшка, кура 5 50 60–70 70–100 90–120 100–140 135–175 2 Рыба, морепродукты 3 20 25–35 30–60 40–60 60 80 3 Творог 5 40 40 40 50 65 70 4 Сыр 5 5 5 10 10 10 10 5 Кефир, кисломолочные про/ дукты 5 650 650 600 550 500 500 6 Сметана 5 5 10 10 15 15 15 7 Яйцо (1 куриное или 4 перепе/ линых) 5 1/2 1/2 1/2 1 1 1 8 Масло растительное 7 2 3 5 7 10 15 9 Масло сливочное 5 15 15 20 25 25 25 10 Крупы (пшено, овес, греча, рис, кукуруза) 7 20 20 20 25 30 35 11 Бобовые: чечевица, нут, фа/ соль, горох, соя 3 5 5 5 5 5 10 12 Картофель 7 50–100 80–120 100–225 150–250 150–275 150–300 13 Капуста 7 100 120 130 140 150 150 14 Морковь (свежая) и свекла 7 60 80 100 100 150 150 15 Другие овощи по сезону (перец сладкий, огурцы и др.) 7 40 40 100 100 100 150 16 Хлеб ржаной 7 10 10 40 40 75 100 17 Хлеб пшеничный (в том числе с отрубями) 7 40 40 100 100 100 100 18 Зелень: салат, укроп, петруш/ ка, лук, сельдерей 7 10 10 10 15 15 30 272 ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА № п/п Наименование продукта и вес брутто (г) Раз в нед. Возраст (лет) 1–1,5 1,5–3 3–4 5–6 7–10 11–13 19 Чеснок (зубчик) 7 – – 1/2 1 1 1 20 Фрукты, ягоды, плоды 7 175 175 200 200 225 325 21 Сок свежеприготовленный без сахара фруктово/ягодный, овощной, настой шиповника 7 100 100 150 150 200 200 22 Орехи: грецкий, фундук, кед/ ровые 7 – – – 2 4 4 23 Сухофрукты: изюм, курага, ин/ жир, чернослив 7 – – 5 8 8 10 24 БАДы к пище и специализированные продукты по схеме в соответствии с рекомендациями по применению (источники пищевых волокон: криопорошки фруктов, овощей, зерновых («Вита/ сорб» и др.), винные дрожжи с отрубями («Эубикор»), сухие измельченные зародыши пшени/ цы, сухой порошок морской капусты, «Фитолон» и др.) 25 Сахар (в том числе фруктоза, варенье) 7 40 60 40–60 40–60 40–70 60–85 26 Мед при отсутствии противо/ показаний (в чайных ложках) 7 1 2 3 3 4 4 27 Чай (зеленый, чайные напитки (гр)) 7 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 28 Кофейный напиток 7 1,5 2 3–4 5–6 6–7 7–8 Полноценное питание является важным фактором правильного соотношения массы тела (веса) и роста ребенка в соответствии с возрастом (см. табл. 31). Закаливание Различают воздушные и водные методы закаливания. Хотя бы несколько ми/ нут в день (можно как угодно долго, если ребенку комфортно) разрешите ребенку побегать в одних трусиках — воздушное закаливание. Водное закаливание воз/ можно в различных вариантах. Самый простой: утром налить в таз или в ведро хо/ лодную воду (температура воды должна быть не выше 12° С) и одномоментно вы/ лить ее на ступни ребенка, стоящего в ванне. Отверстие для стока воды должно оставаться открытым. Попросите ребенка потопать ножками, пока стекает вода. Вытереть ноги, не растирая их, а промокая полотенцем. Можно вместо обливания ног использовать метод закаливания «ходьба в воде по щиколотку». Для этого наберите в ванну воды до уровня лодыжек ребенка. В первый день ходьба — 30 сек. В последующие дни каждую неделю добавляйте по 30 сек. Внимательно следите за настроением малыша! Если он «набегался» в воде и просит вытереть ножки, следует немедленно вы/ полнить его просьбу. Лучше проводить закаливание одну минуту в хорошем на/ строении, чем пять минут с капризами. Не рекомендуется проводить закаливание более 7 мин. 273 Тема № 7 Окончание табл. 30 Описанная методика служит хорошей подготовкой для желающих проводить дальнейшее закаливание обливанием всего тела холодной водой (перед этим можно облиться горячей водой — контрастное закаливание) или кратковремен/ ным погружением в холодную воду. Если ваш ребенок ослаблен и подобная процедура вызывает у вас опасение, можно использовать другой вариант закаливания. В ванне постелите полотенце, смоченное холодной водой (температура не выше 12° С), попросите ребенка по/ топать ножками (не стоять) в течение 1 минуты утром. Вытереть ноги, не растирая их, а промокая полотенцем. Постепенно (можно даже через месяц), когда вы абсолютно убедитесь в безо/ пасности подобного метода закаливания, можно перейти к обливанию стоп водой или их кратковременному погружению в холодную воду. Перед сном повторите процедуру в холодной или в теплой воде (прогревать ножки в течение 3 минут) в зависимости от желания ребенка (большинство детей предпочитают прогреть ножки перед ночным сном). Прогревание завершите обливанием холодной во/ дой. Механизм действия Общеизвестно, что кратковременное (не более 3 мин.) тренирующее воздейст/ вие невысоких (1–5° С) температур стимулирует согревание организма человека, то есть выработку внутреннего тепла, а не охлаждение. Процедура одномомент/ ного обливания низкотемпературной водой абсолютно безопасна, десятилетиями проводится во многих детских учреждениях и санаториях. На поверхности стоп имеются рефлексогенные проекции всех органов нашего организма, их легкая стимуляция холодом нормализует функции жизненно важ/ ных систем, тем самым повышая защитные силы организма. Не забывайте! Ваше спокойствие, уверенность — 50% успеха, закаляйтесь вме/ сте с ним! Улыбайтесь и вдохновляйте малыша собственным примером. Объясни/ те ему полезность закаливания, убеждайте его, играйте с ним, поддерживайте у него хорошее настроение! Обратите внимание! Ни в коем случае не нагревайте воду! Иначе не произой/ дет тонизирующего воздействия на активные точки стоп. Закаливание не только дает удивительные результаты в плане профилактики простудных заболеваний, но и нормализует психоэмоциональное состояние ре/ бенка, улучшает память и внимание, является прекрасным средством регуляции сердечно/сосудистой и эндокринной систем. В случае заболевания не прекращайте закаливающих процедур! При необходи/ мости вы можете хотя бы протирать стопы ребенка холодным полотенцем. Не забывайте — отсутствие закаливания даже в течение 5 дней значительно уменьшает ваши достижения в этой области, сводит на нет все ваши предыдущие усилия. Помогите своему ребенку! Не выпускайте его беззащитным в агрессивные условия внешней среды! Физическое воспитание Оценка физического развития детей 274 ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА Рост и развитие ребенка — главные показатели его здоровья. В первые годы жизни развитие идет особенно быстрыми темпами. За счет ускоренного роста рук и ног изменяются пропорции тела и осанка. У дошкольников в результате разви/ тия мелких мышц кисти и пальцев совершенствуется точность движений. На чет/ вертом году жизни в основном завершается развитие органов чувств, совершенст/ вуется деятельность центральной нервной системы. Анатомическое строение коры головного мозга у четырехлетних детей приближается к строению мозга взрослого человека. К концу дошкольного периода емкость легких увеличивается в три раза. Серд/ це развивается параллельно изменению длины тела, происходит постепенное уве/ личение его мышц и интенсивное развитие сосудистого русла. Кости скелета растут последовательно, чередуя фазы роста в длину и толщину (в поперечнике). У хорошо развитых детей ширина плеч составляет приблизите/ льно 1/4 длины тела. На первом месяце жизни окружность головы на 1–3 см боль/ ше окружности грудной клетки, к трем/четырем месяцам эти величины становят/ ся равными, а в более старшем возрасте окружность грудной клетки всегда превы/ шает окружность головы. Мальчики растут быстрее девочек. Исключением является лишь короткий пе/ риод второго «вытягивания» (11–12 лет), который наступает у девочек раньше. По классификации Штратц наблюдаются следующие этапы роста детей: первое округление 0–4 года, первое вытягивание 5–7 лет, второе округление 8–10 лет, второе вытягивание 11–15 лет. Наследственные факторы определяют темп и воз/ можный предел роста ребенка при оптимальных условиях окружающей среды. Наиболее отчетливо прослеживается связь между ростом родителей и детей в два периода: от 2 до 9 лет и от 13 до 18 лет. На скорость роста и окончательные размеры тела ребенка большое влияние оказывает рост отца, а вес тела в значительной степени определяется весом тела матери. При воздействии на ребенка неблагоприятных внешних факторов — пи/ тание, режим сна и бодрствования, стрессы, заболевания — «запрограммирован/ ная» скорость роста замедляется. Как самостоятельно оценить физическое разви/ тие ребенка? Для детей дошкольного возраста используют следующие формулы: Рост мальчиков — 75 см +(n × 7). Рост девочек — 75 см +(n × 7 – 1). Для определения нормального веса детей от 1 года до 7 лет: 10 × 2n, где n — чис/ ло лет. Для определения степени отклонения веса ребенка от идеального, можно воспользоваться таблицами показателей индекса Кетле (ИК) (Мазурин А. В., Во/ ронцов И. М., Пропедевтика детских болезей. — СПб: Фолиант, 2000). Соответствие массы тела (веса) и длины тела (роста) для детей в возрасте от 4,5 лет до 12 лет. 1. Измерьте свой рост и вес. 2. Рассчитайте собственный индекс массы тела по формуле индекса Кетле (част/ ное от деления массы тела на длину тела в метрах, возведенную в квадрат): индекс Кетле = вес (кг) / рост 2 (м) 3. Найдите горизонтальную строчку в табл. 31, соответствующую вашему воз/ расту. 4. Найдите в ней вертикальную графу, соответствующую вашему индексу Кет/ ле и оцените свой вес: (+/–) 2 балла — значительное отклонение веса; 275 Тема № 7 (+/–) 3 балла — умеренное отклонение веса; (+/–) 4 балла — легкое отклонение (норма); 5 баллов — точное соответствие веса и роста. 5. –4, –3, –2 — означают отклонения в сторону недостатка веса; +2, +3, +4 — отклонения в сторону избытка веса. Таблица 31 Индекс массы тела у мальчиков 4–12 лет (базы данных АСПОНJД 1998 г.) Возраст (годы) Оценка в баллах –2 –3 –4 5 +4 +3 +2 4,5 13,2 13,7 14,8 15,7 16,4 17,7 18,3 5 13,1 13,9 14,6 15,6 16,5 17,5 18,8 5,5 12,8 13,9 14,6 15,5 16,5 17,4 19,0 6 13,0 13,9 14,6 15,4 16,4 17,4 19,0 6,5 13,1 13,9 14,6 15,5 16,5 17,5 19,2 7 13,1 13,9 14,7 15,6 16,7 17,8 19,7 8 13,4 14,1 14,9 15,9 16,9 18,1 19,8 9 13,4 14,2 15,0 16,0 17,2 18,7 21,8 10 13,5 14,3 15,2 16,2 17,6 19,3 22,1 11 13,9 14,6 15,4 16,4 17,8 19,7 22,5 12 14,2 15,0 15,9 17,1 18,6 21,1 24,8 Индекс массы тела у девочек 4–12 лет (базы данных АСПОНJД 1998 г.) Возраст (годы) Оценка в баллах –2 –3 –4 5 +4 +3 +2 4,5 13,1 14,0 14,8 15,4 16,3 17,1 18,4 5 12,6 13,5 14,3 15,4 16,2 17,3 18,9 5,5 12,8 13,5 14,4 15,4 16,3 17,4 18,7 6 12,8 13,5 14,3 15,2 16,3 17,6 19,5 6,5 12,6 13,5 14,3 15,2 16,3 17,6 19,5 7 12,7 13,5 14,3 15,3 16,5 17,7 19,3 8 12,9 13,6 14,4 15,4 16,6 18,3 20,3 9 12,8 13,7 14,5 15,5 16,9 18,9 21,2 10 13,0 13,9 14,7 15,8 17,3 19,2 21,8 11 13,5 14,2 15,1 16,3 17,8 20,2 23,2 12 13,7 14,5 15,6 17,1 18,8 21,6 24,9 Все виды тренировочных нагрузок вашего ребенка должны проводиться с уче/ том необходимости восстановления правильной осанки и нормализации функ/ ции головного мозга. Для этого проводится комплекс регулирующих упражне/ ний: 1) Утром в постели проводится остеопатическая гимнастика. 2) После подъема — утренняя зарядка, адаптационная гимнастика (до 3/х лет гимнастика Воробьева). 3) После тихого часа, как минимум, — остеопатическая гимнастика в постели (она занимает 3,5 минуты и необходима для восстановления структуры опор/ но/двигательного аппарата при переходе из горизонтального в вертикальное по/ ложение). 4) Использование фитболлов (занятия и замена стульев). 276 ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА 5) Народные танцы, игры, батут, кулачный бой являются, по мнению вра/ чей/остеопатов, самой эффективной двигательной программой для ребенка, име/ ющего нарушения осанки и нервной системы. Движения, используемые в этих видах физической культуры, содержат элементы традиционной пластики, сохра/ нившейся в культурном наследии нашей страны. Восстановление связи физиче/ ского и культурного компонентов обеспечивает профилактику и лечение наруше/ ний опорно/двигательного аппарата, сердечно/сосудистой, дыхательной систем. Особенностью занятий по традиционной пластике является радостное состояние ребенка. Автор программы по традиционной пластики для детей В. А. Куц (см. видеофильм «Традиционная пластика в детских дошкольных учреждениях») ре/ комендует проводить занятия на улице, а еще лучше в лесу, у речки и т. п., вместе с любимыми родителями, любуясь красотой природы. Контакт с живой природой и общение с родителями — главный источник сил ребенка, и ни один метод реа/ билитации не может его заменить. Занятие начинается с хоровода. Круг символизирует единое целое, там нет любимых и нелюбимых, есть дружная группа. После пения включается следую/ щий элемент программы — потягивание, позевывание, тогда расслабляются ми/ мические мышцы и мышцы всего тела. Потряхивание кистей, стоп — происхо/ дит активация капиллярного кровообращения. Потирание рук, хлопки, ладуш/ ки, притопы — дополнительно воздействуют на биологически активные рефлекторные точки. Для тренировки диафрагмального дыхания используется счет вслух на вдохе и выдохе (скороговорка «33 Егорки»), звукоподражания («мяу», «гав» и т. п.). Движение с вращением вокруг своей оси восстанавливает симметрию тела. Ребенок стремиться быть похожим в движениях на птицу. И наконец, народные игры, как считает В. А. Куц, являются оптимальной психо/ физиологической тренировкой, восстанавливающей гармоничные взаимоотно/ шения внешнего и внутреннего мира человека. Сегодня только родители и педагоги могут обучить детей во дворе (в группе) народным играм (передача от старших к младшим, к сожалению, прекратилась) и через них надо воссоздать детское сообщество — мир, в котором ребенок обучает/ ся общаться с себе подобными, где закладывается фундамент его отношений с коллегами, с любимыми и возможность создать в будущем крепкую семью. Дети, выросшие без этой естественной подготовки, не готовы к душевному контакту с окружающими людьми (например, с семьей: на 1000 браков 870 разводов, 2000 г., СПб.). Пусть в наши дворы вместе с давно знакомыми народными играми («Али/баба», прятки, лапта, городки и т. п.) вернется детский смех, чистая речь без сквернословия и доброта. 6) Вводя новые физические упражнения, не забывайте об основе основ физи/ ческого и психического здоровья и развития ребенка — телесно/психологическом контакте ребенка с родителями. Дети остро нуждаются в телесном контакте: объ/ ятиях, поглаживаниях, поцелуях и т. п. Ведущие психологи мира считают, что даже взрослому человеку необходимы 4 объятия в день для выживания, а 8 — для жизни. Тем более это необходимо ребенку. Петербургский ученый/педагог М. Н. Попова в своей диссертации показала, насколько улучшилось физическое и психи/ ческое здоровье детей, когда родители начали вместе с ними выполнять упражне/ ния и играть в телесном контакте (специально подбирались упражнения с объяти/ 277 Тема № 7 ями и прикосновениями), дети меньше болели, нормализовался их вес, поведе/ ние, они улучшили свои спортивные достижения. Эти данные изложены в ее канд. дис. «Взаимодействие родителей и детей на физкультурных занятиях как средство коррекции их отношений» (СПб, 2000 г.). Методические семинары по данной технологии проводятся в Ленинградском областном институте развития образования. Создан учебный видеофильм «Вместе с мамой на физкультуре». Замечательный этнографический материал (потешки, песенки) вместе с очень эффективными телесно/психологическими упражнениями комплекса «Пестова/ ние младенцев» помогут вам оказать самое благоприятное влияние на здоровье ребенка. Поэтому вспомните элементы из этого комплекса (подробно см. в дан/ ной книге) и потанцуйте с малышом. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ГИМНАСТИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ 1. Утром перед завтраком проводится утренняя гимнастика, которая заверша/ ется комплексом адаптационной гимнастики (дети до трех лет выполняют гимна/ стику Воробьева). 2. В перерывах между учебными занятиями в течение 1 минуты выполняется глазная гимнастика для улучшения работы головного мозга и физкультминутка на мини/стадионе. 3. После тихого часа выполняется дневной гимнастический комплекс, состоя/ щий из: — остеопатической гимнастики в постели; — тренажерного пути; — адаптационной гимнастики. Адаптационная гимнастика для детей старше трех лет и взрослых (см. учебный видеофильм) 1. ПОТЯГИВАНИЕ (3 раза — 25 сек.) ИП. Стоя, ноги прямые, на ширине плеч, руки вниз. Скрестите руки на уровне живота. ВДОХ: медленно поднимаем руки вверх, встаем на носки, выпрямляем руки над головой, потянуться вверх. ВЫДОХ: медленно опускаем прямые руки через стороны вниз (ладони смот/ рят вниз), при этом тянемся пальцами вдаль (потягивание), и опускаемся на пол/ ную стопу. 2. ПОТЯГИВАНИЕ «РУКА/НОГА» (50 сек.) А. ОИП. ВДОХ: поднимаем правую руку вверх, в сторону, одновременно перенося центр тяжести на правую ногу и слегка приседаем. ВЫДОХ: потягиваемся от левой пятки к правой кисти. 278 ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА Затем делаем то же в левую сторону. Повторить упражнение 8 раз. Руки меня/ ем плавно, не останавливаясь. Макушка головы перемещается параллельно полу. Б. ОИП. Руки в сторону, кисти разогнуты в лучезапястном суставе, пальцами вверх (на себя), как будто через руки проходит несгибаемый стержень. Соверша/ ем поочередно круговые движения руками вперед за счет боковых наклонов то к одной прямой ноге (при этом одноименной рукой стремимся коснуться колена и сгибаем противоположную ногу), то к другой. Таз описывает «8» в горизонталь/ ной плоскости. На ВЫДОХЕ: правая рука идет вниз к прямой правой ноге, слегка сгибаем левую ногу. Затем то же самое делаем назад. Сделать 8 раз в одну сторону, 8 — в другую. 3. «БАБОЧКА» (55 сек.). ИП. Полуоборот вправо, правая нога впереди, левая сзади, обе ноги присогну/ ты, расстояние между ногами небольшое. ВЫДОХ: вес тела на левой ноге, кисти тыльной стороной сложены вместе, ми/ зинцы прижаты к груди. ВДОХ: переносим вес тела на правую ногу, разводим руки, сводим лопатки, ладони смотрят в стороны, локти вниз (вдоль туловища), кисти идут к плечам. Вперед не наклоняться, пятки не отрывать. Повторить 9 раз. То же самое с другой ноги. 4. БЕГ НА МЕСТЕ (1 мин. 45 сек). Бежим на носках, пятками касаясь ягодиц. Бедра слегка приподнимаются кпе/ реди. Дыхание через нос. 5. «ОГЛЯНИСЬ» (10 раз — 14 сек.) ОИП. Колени разведены (чтобы таз не шевелился при поворотах верхней час/ ти туловища). Руки согнуты, кисти сжаты в кулаки. ВДОХ: смотрим перед собой (не останавливаемся в этом положении). ВЫДОХ: замахиваясь руками, оглядываемся назад, скручиваем верхнюю часть туловища над нижней, поворот происходит по инерции. 6. «УТОЧКА» (35 раз — 10 сек.) ОИП. Руки в стороны, согнуты в локтевых суставах. Плечи параллельно полу, предплечья и кисти расслаблены, свисают вниз, ладони смотрят назад. Произво/ дим быстрые вращательные движения тазовым поясом (утка машет хвостиком). Движение с ног передается на руки (как уточка отряхивается от воды). 7. «ПЛЯСОВАЯ» (30 сек.). ОИП. Руки согнуть в локтевых суставах, кисти перед собой параллельно полу ладонями вниз. Подпрыгиваем на левой ноге, правая нога, сгибаясь в колене, по/ ворачивается влево. При этом стопа внутренней поверхностью касается левой ла/ дони. Еще раз подпрыгиваем и обе ноги опускаются на пол. Затем подпрыгиваем и левая нога, сгибаясь, поворачивается вправо. При этом наружная поверхность стопы касается правой ладони. Повторить упражнение 10 раз и поменять ногу. 8. «САПОГ» (16 раз — 34 сек.). ОИП. ВЫДОХ: центр тяжести переносим на левую ногу, правую ногу выбрасываем вперед и вверх, стопа расслаблена (как будто хотим скинуть с ноги тапок). При этом полусогнутые руки выбрасываются снизу изнутри наружу и в стороны ладо/ нями вверх. То же повторить другой ногой. 9. «ВЕРЕВОЧКА» (28 сек.). ОИП. 279 |