Главная страница
Навигация по странице:

  • ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

  • тесты по норм физен. Сборник тестов по нормальной физиологии бишкек 2017 удк 612 37. 091. 26 С 23 Под редакцией проф. А. Г. Зарифьяна, доц. Э. А. Джайлобаевой


    Скачать 0.59 Mb.
    НазваниеСборник тестов по нормальной физиологии бишкек 2017 удк 612 37. 091. 26 С 23 Под редакцией проф. А. Г. Зарифьяна, доц. Э. А. Джайлобаевой
    Анкортесты по норм физен
    Дата11.06.2020
    Размер0.59 Mb.
    Формат файлаpdf
    Имя файлаTesty-po-fiziologii-cheloveka.pdf
    ТипСборник тестов
    #129644
    страница7 из 8
    1   2   3   4   5   6   7   8
    ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
    1. Раздражителем условных слюноотделительных рефлексов является:
    1) вид и запах пищи;
    2) объем поступающей пищи;
    3) температура пищи;
    4) осмотическое давление пищи.
    2. Конечными продуктами гидролиза белков являются:
    1) жирные кислоты;
    2) моносахара;
    3) полипептиды;
    4) аминокислоты.
    3. Особенности мембранного пищеварения:
    1) ферменты фиксированы;
    2) ферменты не фиксированы;
    3) большое количество пищеварительных соков;
    4) начальный этап пищеварения.
    4. Пища находится в ротовой полости:
    1) 3–5 мин;
    2) 15–20 сек.;
    3) 25–30 сек.;
    4) 1–2 мин.
    5. В регуляции слюноотделения основная роль принадлежит:
    1) местной регуляции;
    2) нервно-рефлекторной регуляции;
    3) гуморальной регуляции;
    4) нервно-гуморальной регуляции.
    6. Моторика ротовой полости – это:
    1) жевание;
    2) перистальтика;

    142 3) ритмическая сегментация;
    4) маятникообразная.
    7. Секреция в ЖКТ – это:
    1) выработка гастроинтестинальных гормонов;
    2) выделение продуктов гидролиза во внутреннюю среду;
    3) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь;
    4) выработка пищеварительных соков.
    8. Конечными продуктами гидролиза жиров являются:
    1) жирные кислоты и глицерин;
    2) моносахара;
    3) аминокислоты;
    4) пептиды.
    9. Основное всасывание воды и питательных веществ проис- ходит в:
    1) ротовой полости;
    2) желудке;
    3) тонком кишечнике;
    4) толстом кишечнике.
    10. Инкреция в ЖКТ – это:
    1) выработка гастроинтестинальных гормонов;
    2) выделение продуктов гидролиза во внутреннюю среду;
    3) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь;
    4) выработка пищеварительных соков.
    11. Первый российский ученый, удостоенный Нобелевской премии за работы по пищеварению:
    1) И.П. Павлов;
    2) В.А. Басов;
    3) А.М. Уголев;
    4) Р. Гейденгайн.

    143 12. Функции ротовой полости:
    1) измельчение, смачивание, формирование пищевого комка;
    2) депонирование пищи, гидролиз жиров;
    3) окончательный гидролиз пищевых веществ, всасывание аминокислот;
    4) выработка гормонов, всасывание питательных веществ, инкреция.
    13. Безусловные слюноотделительные рефлексы начинаются с:
    1) терморецепторов ротовой полости;
    2) зрительных и обонятельных рецепторов;
    3) вкусовых рецепторов ротовой полости;
    4) болевых рецепторов.
    14. К питательным веществам относятся:
    1) вода, натрий, калий, кальций;
    2) витамины, микроэлементы;
    3) белки, жиры, углеводы;
    4) целлюлоза, пектин.
    15. Количество слюны, выделяемое за сутки, в норме у здо- рового человека:
    1) 0,5 л;
    2) 1,5 – 2 л;
    3) 300 мл;
    4) 2,5 – 3 л.
    16. Активно всасываются:
    1) аминокислоты;
    2) вода;
    3) растительная клетчатка;
    4) органические кислоты.
    17. Функции соляной кислоты:
    1) тормозит секрецию гормонов желудка и создает щелочную среду;

    144 2) расщепляет эмульгированные жиры и защищает слизи- стую желудка от повреждений;
    3) активирует ферменты, денатурирует белки, стимулирует выделение гастрина;
    4) активирует липазу и тормозит моторику желудка.
    18. Фагоцитоз относится к пищеварению:
    1) полостному;
    2) пристеночному;
    3) внутриклеточному;
    4) внеклеточному.
    19. Основная роль электролитов слюны:
    1) гидролиз углеводов;
    2) создание рН среды;
    3) формирование пищевого комка;
    4) являются растворителями.
    20. При раздражении парасимпатических нервов выделяется слюна:
    1) жидкая;
    2) кислая;
    3) густая, вязкая;
    4) нейтральная.
    21. Условия для всасывания в ЖКТ:
    1) наличие окончательных продуктов гидролиза;
    2) наличие олигомеров;
    3) ограниченное время контакта;
    4) снижение активности ферментов.
    22. Непищеварительные функции ротовой полости:
    1) депонирование пищи;
    2) гидролиз белков;
    3) участие в акте дыхания;
    4) формирование пищевого комка.

    145 23. Главным условием активного транспорта веществ из по- лости ЖКТ в кровь являются:
    1) градиент концентрации;
    2) энергия АТФ;
    3) большая площадь для всасывания;
    4) высокая проницаемость мембраны энтероцитов.
    24. Экскреция – это:
    1) выработка пищеварительных соков железами ЖКТ;
    2) выделение продуктов обмена, токсических веществ;
    3) процесс, ускоряющий гидролиз пищи в полости ЖКТ;
    4) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь.
    25. Пища продвигается в орально-анальном направлении, благодаря активности ЖКТ:
    1) тонической;
    2) перистальтической;
    3) маятникообразной;
    4) систолической.
    26. Ионы, необходимые для всасывания глюкозы и аминокис- лот в тонком кишечнике:
    1) Са
    ++
    2) H
    +
    3) Na
    +
    4) K
    +
    27. К гастроинтестинальным гормонам относится:
    1) окситоцин;
    2) адреналин;
    3) гастрин;
    4) вазопрессин.
    28. При раздражении симпатических нервов выделяется слюна:
    1) жидкая;

    146 2) кислая;
    3) густая, вязкая;
    4) нейтральная.
    29. Главным условием пассивного транспорта веществ явля- ется:
    1) энергия АТФ;
    2) наличие переносчиков;
    3) большая площадь для всасывания;
    4) градиент концентрации.
    30. Пассивно всасываются:
    1) белки;
    2) жиры;
    3) углеводы;
    4) вода.
    31. Конечными продуктами гидролиза углеводов являются:
    1) жирные кислоты;
    2) моносахара;
    3) глицерин;
    4) аминокислоты.
    32. Всасывание белков, жиров и углеводов осуществляется:
    1) диффузией;
    2) пассивным транспортом;
    3) активным транспортом;
    4) фагоцитозом.
    33. Количество желчи, выделяемой у человека за сутки:
    1) 1,5 – 2 л;
    2) 0,8 – 1 л;
    3) 0,3 – 0,4 л;
    4) 2 – 2,5 л.

    147 34. Активация липазы кишечного сока осуществляется:
    1) соляной кислотой;
    2) энтерокиназой;
    3) химотрипсином;
    4) желчными кислотами.
    35. В желудке секретируются:
    1) пепсины;
    2) трипсин, холецистокинин;
    3) амилаза, мальтаза;
    4) липаза.
    36. Функции соляной кислоты:
    1) защитная;
    2) стимулирует выделение гастрина, гистамина;
    3) активация амилазы, мальтазы;
    4) создание щелочной среды.
    37. Механизм регуляции секреции панкреатического сока в кишечную фазу:
    1) условно-рефлекторный;
    2) безусловно-рефлекторный;
    3) гуморальный (секретин, хцк) ;
    4) гуморальный (гастрин,секретин).
    38. Снижение кислотности желудочного сока приводит к:
    1) нарушению гидролиза белков;
    2) нарушению гидролиза жиров;
    3) усилению моторики ЖКТ;
    4) нарушению гидролиза углеводов.
    39. Главным компонентом желчи является:
    1) желчные кислоты;
    2) пепсин;
    3) трипсин;
    4) карбоксипептидаза.

    148 40. В состав слюны входит фермент:
    1) пепсин;
    2) секретин;
    3) мальтаза;
    4) липаза.
    41. Порция В, полученная при дуоденальном зондировании, является:
    1) пузырной желчью;
    2) печеночной желчью;
    3) содержимым 12-ти перстной кишки;
    4) содержимым тощей кишки.
    42. Главным гуморальным регулятором поджелудочной се- креции является:
    1) инсулин;
    2) секретин;
    3) глюкагон;
    4) HCl.
    43. Функции желудка – это:
    1) всасывание углеводов;
    2) всасывание белков;
    3) образование химуса;
    4) секреция трипсина.
    44. Для изучения состава желчи применяют:
    1) желудочное зондирование;
    2) дуоденальное зондирование;
    3) рентгенографию печени;
    4) ультразвуковое исследование печени.
    45. Активация трипсиногена поджелудочного сока осущест- вляется:
    1) соляной кислотой;

    149 2) пепсином;
    3) энтерокиназой;
    4) химотрипсином.
    46. Одним из главных ферментов желудочного сока является:
    1) амилаза;
    2) пепсин;
    3) трипсин;
    4) карбоксипептидаза.
    47. Функция, не характерная для печени:
    1) дезинтоксикационная;
    2) участие в обмене белков, жиров и углеводов;
    3) образование желчи;
    4) синтез секретина, холецистокинина.
    48. Основным гормоном желудка является:
    1) гастрин;
    2) секретин;
    3) холецистокинин;
    4) вилликинин.
    49. Виды двигательной активности, не характерные для же- лудка:
    1) тонические;
    2) перистальтические;
    3) систолические;
    4) маятникообразные.
    50. Функции соляной кислоты:
    1) создает защитный слой;
    2) нейтрализует избыток НСl;
    3) участвует в липотропном обмене печени;
    4) создает оптимум рН для деятельности ферментовl.

    150 51. Выделение желчи в 12-ти перстную кишку усиливают:
    1) холецистокинин;
    2) поступление жира в 12-перстную кишку;
    3) поступление углеводов в 12-ти перстную кишку;
    4) активация симпатических влияний.
    52. Функции соляной кислоты:
    1) тормозит секрецию гормонов желудка и создает щелочную среду;
    2) расщепляет эмульгированные жиры и защищает слизи- стую желудка от повреждений;
    3) активирует ферменты, денатурирует белки, стимулирует выделение гастрина;
    4) активирует липазу и тормозит моторику желудка.
    53. Ингибиторы желудочной секреции – это:
    1) гистамин;
    2) секретин;
    3) ацетилхолин;
    4) гастрин.
    54. Функции желчи:
    1) создание щелочной среды, бактериостатическая;
    2) создание кислой среды, денатурация белков;
    3) активирование пепсиногенов;
    4) расщепление углеводов до моносахаров.
    55. Панкреозимин стимулирует выработку панкреатического сока с высоким содержанием:
    1) бикарбонатов и воды;
    2) ферментов;
    3) хлоридов;
    4) муцина.
    56. Основные эндокринные клетки желудка:
    1) обкладочные;

    151 2) добавочные;
    3) джи-клетки;
    4) главные.
    57. Наибольшее количество желудочного сока вырабатывает- ся в:
    1) условно-рефлекторную фазу;
    2) безусловно-рефлекторную фазу с рецепторов ротовой по- лости;
    3) желудочную рефлекторную фазу;
    4) желудочную гуморальную фазу.
    58. Экспериментальные методы изучения деятельности же- лудка:
    1) сиалография;
    2) мастикоциография;
    3) опыт «мнимого кормления»;
    4) дуоденальноезондирование.
    59. Стимулятор желудочной секреции:
    1) секретин;
    2) холецистокенин;
    3) глюкогон;
    4) гистамин.
    60. Функции слизи:
    1) активирует пепсиногены в пепсины;
    2) стимулирует выработку гистамина;
    3) образует внутренний фактор Кастла;
    4) усиливает моторику желудка и кишечника.
    61. Активация химотрипсиногенов поджелудочного сока осу- ществляется:
    1) соляной кислотой;
    2) трипсином;

    152 3) энтерокиназой;
    4) желчными кислотами.
    62. Желчеобразование и желчевыделение характеризуются:
    1) желчеобразование – прерывное, желчевыделение – непре- рывное;
    2) желчеобразование – непрерывное, желчевыделение – пре- рывное;
    3) желчеобразование и желчевыделение – непрерывные;
    4) желчеобразование и желчевыделение – прерывные.
    63. Дезинтоксикационная функция печени изучается с помо- щью:
    1) фистулы желудка;
    2) фистулы Тири-Велла;
    3) фистулы Экка-Павлова;
    4) фистулы желчного протока.
    64. Секретин стимулирует выработку панкреатического сока с высоким содержанием:
    1) бикарбонатов и воды;
    2) фосфатов;
    3) ферментов;
    4) муцина.
    65. рН желудочного сока:
    1) кислая;
    2) нейтральная;
    3) слабощелочная;
    4) резкощелочная.
    66. Расщепление белков до полипептидов происходит в:
    1) желудке;
    2) ротовой полости;
    3) толстом кишечнике;
    4) тонком кишечнике.

    153 67. Главной фазой в регуляции желудочной секреции явля- ется:
    1) мозговая;
    2) желудочная нервно-рефлекторная;
    3) желудочная гуморальная;
    4) кишечная.
    68. Ингибиторы желудочной фазы:
    1) белковые эксраты;
    2) мясная пища;
    3) соления, горечи, приправы;
    4) сладкая пища.
    69. Желчевыделение стимулирует:
    1) ацетилхолин;
    2) норадреналин;
    3) адреналин;
    4) соматостатин.
    70. Функции муцина (слизи) желудочного сока:
    1) защищает слизистую от самопереваривания;
    2) активирует ферменты желудка;
    3) активирует выработку гастрина в желудке;
    4) стимулирует образование соляной кислоты.
    71. При поступлении кислого химуса из желудка в кишку в слизистой тонкого кишечника образуется:
    1) секретин;
    2) гистамин;
    3) гастрин;
    4) энтерогастрон.
    72. Одним из главных ферментов поджелудочного сока явля- ется:
    1) ренин;

    154 2) пепсин;
    3) целлюлаза;
    4) химотрипсин.
    73. К функциям соляной кислоты не относится:
    1) активация пепсиногенов в пепсины;
    2) создание кислой рН;
    3) образование внутреннего фактора Кастла;
    4) бактерицидное действие
    74. Ферменты желудочного сока обеспечивают:
    1) гидролиз углеводов до моносахаров и их всасывание;
    2) гидролиз жиров до глицерина и жирных кислот и их вса- сывание;
    3) гидролиз белков до аминокислот и их всасывание;
    4) гидролиз белков до полипептидов и эмульгированного жира до жирных кислот и глицерина;
    5) кислот и глицерина.
    75. Пища в желудке находится:
    1) 1–2 часа;
    2) 3–4 часа;
    3) 30 мин;
    4) 3–10 часов.
    76. Наибольшее количество желчи выделяется в:
    1) условно-рефлекторную фазу;
    2) желудочную фазу;
    3) кишечную рефлекторную фазу;
    4) кишечную гуморальную фазу.
    77. Функции желудка:
    1) измельчение, смачивание, формирование пищевого комка;
    2) участие в поддержании рН внутренней среды;
    3) окончательный гидролиз пищевых веществ, всасывание аминокислот;

    155 4) всасывание жирных кислот, гидролиз белков, экскреция.
    78. Основные секреторные клетки желудка:
    1) обкладочные;
    2) добавочные;
    3) джи-клетки;
    4) главные.
    79. Функция слизи в желудке:
    1) участие в эритропоэзе;
    2) активация ферментов;
    3) создание кислой рН;
    4) створаживание молока.
    80. Желчевыделение тормозит:
    1) ацетилхолин;
    2) норадреналин;
    3) секретин;
    4) желчь.
    81. Основную роль в регуляции секреции желудочного сока в желудочную фазу играет механизм:
    1) условно-рефлекторный;
    2) безусловно-рефлекторный;
    3) гуморальный (гастрин, гистамин) ;
    4) гуморальный (секретин, панкреозимин).
    82. Моторную функцию кишечника тормозят:
    1) возбуждение блуждающих нервов;
    2) возбуждение симпатического нерва ;
    3) механические раздражения слизистой кишечника;
    4) химические раздражения слизистой кишечника.
    83. Виды двигательной активности, не характерные для тон- кого кишечника:
    1) маятникообразные;

    156 2) перистальтические;
    3) систолические;
    4) тонические.
    84. Кишечная флора синтезирует витамины:
    1) гр. А;
    2) гр. РР;
    3) гр. В,К,Е;
    4) гр. Д.
    85. Наибольшее количество ферментов выделяется в:
    1) желудке;
    2) 12-ти перстной кишке;
    3) тонкой кишке;
    4) толстой кишке.
    86. Ферменты, вырабатываемые слизистой тонкого кишечника:
    1) пепсины;
    2) гастриксины;
    3) секретин;
    4) амилаза, энтерокиназа.
    87. Основной функцией толстого кишечника является:
    1) формирование каловых масс и всасывание воды;
    2) всасывание глюкозы;
    3) всасывание жирных кислот;
    4) всасывание аминокислот.
    88. Основную роль в регуляции секреции кишечного сока играют:
    1) условные рефлексы;
    2) безусловные рефлексы с рецепторов желудка;
    3) гуморальная регуляция;
    4) местные рефлекторные дуги.

    157 89. Пища продвигается в орально-анальном направлении, благодаря активности ЖКТ:
    1) тонической;
    2) перистальтической;
    3) маятникообразной;
    4) систолической.
    90. На моторику кишечника влияют:
    1) адреналин усиливает, ацетилхолин тормозит;
    2) адреналин тормозит, ацетилхолин усиливает;
    3) адреналин не влияет, ацетилхолин усиливает;
    4) адреналин тормозит, ацетилхолин не влияет.
    91. Ингибитором кишечной секреции является:
    1) соляная кислота;
    2) мотилин;
    3) соматостатин;
    4) ВИП.
    92. Стимулятором моторики толстого кишечника не является:
    1) блуждающий нерв;
    2) симпатический нерв;
    3) гастрин;
    4) желчные кислоты.
    93. Особенности пищеварения 12-ти перстной кишки:
    1) происходит смешивание 3 пищеварительных соков;
    2) переводит щелочное пищеварение в кислое;
    3) вырабатывается мало гормонов;
    4) заканчиваются процессы всасывания
    94. Возбуждение «центра голода» гипоталамуса вызывается:
    1) импульсацией от хеморецепторов сосудов и тканей, воз- буждаемых «голодной кровью» ;
    2) активацией центра насыщения;
    3) «голодной кровью», омывающей клетки «центра голода»;

    158 4) импульсацией от осморецепторов гипоталамуса.
    95. Функции микрофлоры толстого кишечника:
    1) синтезируют желчь;
    2) секретируют протеолитические ферменты;
    3) подавляют патогенные микроорганизмы;
    4) стимулируют выделение HCl.
    96. Особенности пищеварения в 12-ти перстной кишке:
    1) диспетчер ЖКТ;
    2) формирование химуса;
    3) формирование пищевого комка;
    4) окончательный гидролиз и всасывание пищевых веществ.
    97. Порция С, полученная при дуоденальном зондировании, является:
    1) пузырной желчью;
    2) печеночной желчью;
    3) содержимым желудка;
    4) содержимым 12-ти перстной кишки.
    98.К функциям желчи не относится:
    1) эмульгирование жиров;
    2) создание щелочной рН в кишечнике;
    3) участие в пристеночном пищеварении;
    4) активация пепсинов желудочного сока.

    159
    ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
    И ЭНЕРГИИ. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ
    1. Калорический эквивалент кислорода – это количество:
    1) количество тепла, выделяемое при сгорании веществ в 1л О
    2;
    ;
    2) О
    2, которое может находиться в 1л. крови;
    3) О
    2, которое связывается с 1 молекулой Hb;
    4) О
    2, которое тратится на окисление 1г. белков, жиров и угле- водов.
    2. Основной обмен – это интенсивность энергетических за- трат:
    1) при мышечной работе;
    2) при эмоциональном напряжении;
    3) в покое при стандартных условиях;
    4) при приеме пищи.
    3. При массовых обследованиях температуру тела измеряют обычно в:
    1) прямой кишке;
    2) подмышечной впадине;
    3) ротовой полости;
    4) влагалище.
    4. В норме величина основного обмена у человека весом 70 кг равна:
    1) 1700 ккал/мин;
    2) 2600 ккал/час;
    3) 4200 ккал/сут;
    4) 1700 ккал/сут.
    5. Ежесуточный пищевой рацион взрослого человека, зани- мающегося умственным трудом, должен включать:
    1) 70 г белков, 80 г жиров, 350 г углеводов;
    2) 400 г белков, 100 г жиров, 80 г углеводов;
    3) 400 г белков, 70 г жиров, 100 г углеводов;

    160 4) 50 г белков, 400 г жиров, 400 г углеводов.
    6. Основной обмен веществ определяется в следующих ус- ловиях:
    1) в состоянии физического, умственного и эмоционального покоя
    2) сразу после приема пищи;
    3) при температуре 25–30о С;
    4) во время физической нагрузки.
    7. Дыхательный коэффициент при сгорании жиров, белков и углеводов равен:
    1) 1,0 0,7 0,9;
    2) 0,8 0,9 1,5;
    3) 0,7 0,8 1,0;
    4) 0,9 1,0 0,7.
    8. При трехразовом режиме питания суточный рацион дол- жен распределиться следующим образом:
    1) завтрак – 25–30 %, обед – 45-50%, ужин – 20–25 %;
    2) завтрак – 10–15 %, обед – 30-40%, ужин – 55–60 %;
    3) завтрак – 40–45 %, обед – 40-45%, ужин – 20–25 %;
    4) завтрак – 25–30 %, обед – 30-40%, ужин – 30–40 %.
    9. Энергетический обмен живого организма (валовый обмен) представлен:
    1) основным обменом;
    2) рабочей прибавкой;
    3) суммой основного обмена и рабочей прибавки;
    4) основным обменом за вычетом из него рабочей прибавки.
    10. Исходным критерием оценки уровня обменных процес- сов является обмен:
    1) белковый;
    2) жировой;

    161 3) основной;
    4) рабочий.
    11. Показателем общего состояния и физиологической актив- ности организма служит обмен:
    1) энергетический;
    2) водно-солевой;
    3) углеводный;
    4) белковый.
    12. Рабочая прибавка – это количество энергии, которое рас- ходуется:
    1) в покое;
    2) при комфортной температуре;
    3) на выполнение физической работы;
    4) на поддержание гомеостаза.
    13. Расход энергии минимален в период жизни:
    1) 1–10 лет;
    2) 10–20 лет;
    3) 40–50 лет;
    4) 60–70 лет.
    14. Продолжительное пребывание на холоде активирует при- способительные механизмы, повышающие обменные процессы и теплопродукцию. В частности, увеличивается выброс:
    1) ацетилхолина;
    2) тироксина;
    3) соматостатина;
    4) ренина.
    15. Мужчине среднего возраста, ростом 168 см и массой 75 кг соответствует следующая величина основного обмена:
    1) 500 ккал/сут. ;
    2) 1000 ккал/сут. ;

    162 3) 1700 ккал/сут. ;
    4) 2700 ккал/сут.
    16. Центр терморегуляции находится в:
    1) мозжечке;
    2) среднем мозге;
    3) продолговатом мозге;
    4) гипоталамусе.
    17. Методом прямой калориметрии расход энергии точно определяется за:
    1) 1 минуту;
    2) 3 часа;
    3) 6 часов;
    4) сутки.
    18.ДК (дыхательный коэффициент) – это:
    1) О2/СО2;
    2) N2/СО2;
    3) СО2/О2;
    4) О2/N2.
    19. Женщине среднего возраста, ростом 168 см. и массой 68 кг соответствует следующая величина основного обмена
    1) 500 ккал/сут.;
    2) 1000 ккал/сут.;
    3) 2200 ккал/сут.;
    4) 1500 ккал/сут.
    20. Дыхательный коэффициент отражает:
    1) количество окисляемых компонентов;
    2) качественный состав окисляемых компонентов;
    3) энергетическую ценность окисляемых веществ;
    4) состав пищи.

    163 21.Калорическая ценность 1 г белка равна:
    1) 4,1ккал;
    2) 3,1 ккал;
    3) 5,6 ккал;
    4) 9,3 ккал.
    22. Химическая теплопродукция усиливается:
    1) при повышении температуры окружающей среды;
    2) при понижении температуры окружающей среды;
    3) при изотермии;
    4) в состоянии относительного физического покоя.
    23. Калорическая ценность 1 г жиров равна:
    1) 4,1 ккал;
    2) 9,3 ккал;
    3) 3,7 ккал;
    4) 3,5 ккал.
    24. етод прямой калориметрии основан на определении:
    1) газового состава вдыхаемого воздуха;
    2) дыхательного коэффициента;
    3) калорического эквивалента кислорода;
    4) тепла, выделенного организмом.
    25. Калорическая ценность питательных веществ равна:
    1) белков – 7,1 ккал жиров – 8,7 ккал углеводов – 8,4 ккал;
    2) белков – 6,3 ккал жиров – 6,3 ккал углеводов – 3,7 ккал;
    3) белков – 5,7 ккал жиров – 9,3 ккал углеводов – 7,1 ккал;
    4) белков – 4,1 ккал жиров –9,3 ккал. углеводов – 4,1 ккал.
    26. При снижении температуры окружающей среды:
    1) теплоотдача усиливается, теплообразование уменьшается;
    2) теплообразование и теплоотдача не изменяются;
    3) теплообразование и теплоотдача снижаются;
    4) теплоотдача уменьшается, теплообразование увеличивается.

    164 27. Энергозатраты студентов в сутки составляют:
    1) 1700-2000 ккал;
    2) 3000-3500 ккал;
    3) 4200-4700 ккал. ;
    4) 2500-2800 ккал.
    28. При повышении температуры окружающей среды:
    1) теплоотдача усиливается, теплообразование уменьшается;
    2) теплообразование и теплоотдача не изменяются;
    3) теплообразование и теплоотдача снижаются;
    4) теплообразование и теплоотдача повышаются.
    29. Специфически-динамическое действие пищи – это:
    1) снижение обмена веществ и энергетических затрат после приема пищи;
    2) усиление обмена веществ и энергетических затрат при эмоциональном напряжении;
    3) снижение обмена веществ и энергетических затрат нато- щак;
    4) усиление обмена веществ и энергетических затрат после приема пищи.
    30. Калорическая ценность 1 г углеводов равна:
    1) 4,1 ккал;
    2) 3,5 ккал;
    3) 6,3 ккал;
    4) 7,2 ккал.
    31. Центр жажды в гипоталамусе возбуждается при:
    1) увеличении ОЦК;
    2) уменьшении ОЦК;
    3) гипергидратации;
    4) понижении температуры тела.
    32. Способами теплоотдачи являются все, кроме:

    165 1) проведения;
    2) испарения;
    3) мышечной дрожи;
    4) излучения.
    33. Метод прямой калориметрии основан на законе:
    1) Гесса;
    2) Франка – Старлинга;
    3) Боудича;
    4) сохранения энергии.
    34. Метод непрямой калориметрии основан на законе:
    1) Гесса;
    2) Франка – Старлинга;
    3) Боудича;
    4) сохранения энергии.
    35. К механизмам теплообразования не относится:
    1) окисление питательных веществ;
    2) окисление бурого жира;
    3) мышечная дрожь;
    4) конвекция.
    36. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать жиров:
    1) 200 г;
    2) 50 г;
    3) 400 г;
    4) 80 г.
    37. Более выраженное специфически-динамическое действие на организм оказывает пища:
    1) смешанная;
    2) белковая;

    166 3) жирная;
    4) углеводная.
    38. Теплообразование – это:
    1) окисление питательных веществ;
    2) окисление бурого жира;
    3) мышечная дрожь;
    4) все вышеперечисленные процессы.
    39. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать белков:
    1) 200 г;
    2) 50 г;
    3) 400 г;
    4) 70 г
    40. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать углеводов:
    1) 200 г;
    2) 50 г;
    3) 400 г;
    4) 80 г.

    167
    1   2   3   4   5   6   7   8


    написать администратору сайта