Главная страница
Навигация по странице:

  • 2.4. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений

  • Санитарно-эпидемиологические требования к учреждениям дополнительного образования детей (извлечения) III

  • Пищеблок

  • Охрана труда. Содержание Основы охраны труда


    Скачать 1.33 Mb.
    НазваниеСодержание Основы охраны труда
    Дата05.12.2022
    Размер1.33 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаОхрана труда.doc
    ТипДокументы
    #830049
    страница25 из 37
    1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   37

    Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях

    (извлечения)

    2.4. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений

    1. В зависимости от назначения учебных помещений могут применяться столы ученические (одноме­стные и двухместные), столы аудиторные, чертежные
      или лабораторные. Расстановка столов, как правило,
      трехрядная, но возможны варианты с двухрядной или
      однорядной (сблокированной) расстановкой столов.

    1. Каждый обучающийся обеспечивается удобным рабочим местом за партой или столом в соответствии с его ростом и состоянием зрения и слуха. Для подбора мебели соответственно росту обучающихсяпроизводится ее цветовая маркировка. Табуретки или скамейки вместо стульев не используются.
      Парты (столы) расставляются в учебных помещениях по номерам: меньшие — ближе к доске, большие — дальше. Для детей с нарушением слуха и зрения парты, независимо от их номера, ставятся первыми, причем обучающиеся с пониженной остротой зрения должны размещаться в первом ряду от окон. Детей, часто болеющих ОРЗ, ангинами, простудны­ми заболеваниями, следует рассаживать дальше от на­ружной стены.

    Таблица 1

    Размеры мебели и ее маркировка по ГОСТам «Столы ученические» и «Стулья ученические»

    Номера мебели по ГОСТам 11015-93

    11016-93

    Группа роста (в мм)

    Высота над полом крышки края стола, обращенного к ученику, по ГОСТу 11015-93 (в мм)

    Цвет маркировки

    Высота над полом переднего края сиденья по ГОСТу 11016-93 (в мм)

    1

    1000-1150

    460

    Оранжевый

    260

    2

    1150-1300

    520

    Фиолетовый

    300

    3

    1300-1450

    580

    Желтый

    340

    4

    1450-1600

    640

    Красный

    380

    5

    1600-1750

    700

    Зеленый

    420

    6

    Свыше 1750

    760

    Голубой

    460


    2.4.3. При оборудовании учебных помещений соблюдаются следующие размеры проходов и расстоя­ния между предметами оборудования в см:

    • между рядами двухместных столов — не менее 60;

    • между рядом столов и наружной продольной
      стеной — не менее 50-70;

    • между рядом столов и внутренней продольной
      стеной (перегородкой) или шкафами, стоящими
      вдоль этой стены, — не менее 50-70;

    • от последних столов до стены (перегородки),
      противоположной классной доске, — не менее 70,
      от задней стены, являющейся наружной, — не
      менее 100, а при наличии оборотных классов —
      120;

    • от демонстрационного стола до учебной доски-
      н
      e менее 100;

    • от первой парты до учебной доски —2,4-2,7м;

    - наибольшая удаленность последнего места обучающегося от учебной доски — 860;

    - высота нижнего края учебной доски над полом — 80-90;

    -угол видимости доски (от края доски длиной 3 м до середины крайнего места обучающегося за передним столом) должен быть не менее 35 градусов для обучающихся II-III ступени и не менее 45 градусов для детей 6-7 лет.

    2.4.4. Кабинеты физики и химии должны быть оборудованы специальными демонстрационными столами, где предусмотрены пульты управления проектной аппаратурой, подача воды, электричества, канализации.

    Для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий демонстрационный стол рекомендуется устанавливать на подиум.

    В кабинетах физики и химии устанавливают двухместные ученические лабораторные столы (с надстройкой и без нее) с подводкой электроэнергии, сжатого воздуха (лаборатория физики). Лаборатория химии оборудуется вытяжными шкафами, расположенными у наружной стены возле стола преподавателя.

    2.4.5. Кабинеты иностранного языка включают следующее оборудование: стол преподавателя с пультом управления и тумбой для проекционных аппаратов; подставка под магнитофон и проигрыватель; секционные шкафы (встроенные или пристроенные) для хранения наглядных пособий и ТСО; лингафонные рецептивные установки.

    2.4.6. Оборудование кабинетов информатики должно соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы.

    2.4.7. В мастерских для трудового обучения размещение оборудования осуществляется с учетом создания благоприятных условий для зрительной работы, сохранения правильной рабочей позы и профилактики травматизма. Столярные мастерские оборудуются верстаками, расставленными либо под углом 45 граду­сов к окну, либо в 3 ряда перпендикулярно светонесущей стене так, чтобы свет падал слева, расстояние между ними должно быть не менее 80 см в передне-зад­нем направлении. В слесарных мастерских допускает­ся как левостороннее, так и правостороннее освещение с перпендикулярным расположением верстаков к светонесущей стене. Расстояние между рядами одноместных верстаков — не менее 1,0 м, двухместных — 1,5 м. Тиски крепятся к верстакам на расстоянии 0,9 м между их осями. Слесарные верстаки должны быть оснащены предохранительной сеткой, высотой 0,65-0,7 м. Сверлильные, точильные и другие станки должны устанавливаться на специальном фундаменте и оборудоваться предохранительными сетками, стеклами и местным освещением. Инструменты, использу­емые для столярных и слесарных работ, должны соот­ветствовать возрасту обучающихся. В слесарных и сто­лярных мастерских и кабинетах обслуживающего труда устанавливаются умывальники и электрополо­тенца. В каждом кабинете (мастерской) для оказания первой медицинской помощи должны быть аптечки. Все работы выполняются обучающимися в специаль­ной одежде (халат, фартук, берет, косынка). При вы­полнении работ, создающих угрозу повреждения глаз, следует использовать защитные очки.

    1. Стены учебных помещений должны быть
      гладкими, допускающими их уборку влажным способом.

    1. Полы должны быть без щелей и иметь покрытие дощатое, паркетное или линолеум на утепленной основе.

    Полы туалетных и умывальных комнат должны выстилаться керамической или мозаичной шлифованной плиткой; не используют цементные, мраморные или другие аналогичные материалы.

    2.4.10. При выборе полимерных материалов для отделки полов и стен помещений следует руководствоваться перечнем полимерных материалов и изделий, разрешенных к применению в строительстве.
    Санитарно-эпидемиологические требования к учреждениям дополнительного образования детей

    (извлечения)

    III. Требования к зданию и основным помещениям

    3.4. При размещении по этажам помещений для занятий объединений детей необходимо учитывать их функциональное назначение, степень связи с участком и др.:

    - мастерские скульптуры, керамики (связанные с использованием материалов, хранимых в подсобных помещениях на участке) необходимо размещать на первых этажах, с выходом на участок;

    - на первых этажах целесообразно располагать помещения для военно-спортивных занятий, технического творчества с крупногабаритным или станочным оборудованием, комнаты для индивидуальных занятий на фортепиано, залы для проведения зрелищных мероприятий, кабинет врача, столовые, буфеты;

    - на последних этажах следует размещать химико-технические, астрономические лаборатории, помещения для занятий на духовых инструментах; при организации верхнего освещения на верхних этажах рекомендуется размещать мастерские живописи.

    3.5. В зданиях учреждений дополнительного образования из мастерских по обработке древесины и комбинированных мастерских по обработке металла и дерева необходимо предусмотреть дополнительный выход непосредственно наружу (через утепленный тамбур) или через коридор, прилегающий к мастерским, в котором отсутствуют выходы кабинетов другого назначения.
    Пищеблок

    Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях

    (извлечения)

    2.3. Требования к зданию

    2.3.25. В общеобразовательных учреждениях организуется 2-разовое горячее питание для детей групп продленного дня и горячие завтраки для остальных детей. Питание может быть организовано в столовой, работающей на сырье или полуфабрикатах, а также в буфете-раздаточной согласно гигиеническим требованиям к организациям общественного питания, включая кондитерские цехи и организации, вырабатывающие мягкое мороженое. Столовые предусматриваются в учреждениях с числом обучающихся боле 100 человек.

    Столовая, работающая на сырье, должна иметь следующий набор оборудования и помещений:

      • цехи — горячий, холодный, мясо-рыбный, кондитерский, овощной;

      • моечные для столовой и кухонной посуды;

      • кладовые для сухих продуктов и овощей;

      • охлаждаемые и низкотемпературные камеры
        для хранения мясных и особо скоропортящихся
        продуктов;

      • бытовые помещения для персонала пищеблока;

      • загрузочная-тарная;

      • моечная для тары;

      • холодильная камера для пищевых отходов;

      • санузел для сотрудников столовой.

    В состав помещений столовой, работающей на полуфабрикатах, входят:

    • горячий цех,

    • доготовочная, моечные для столовой и кухонной
      посуды,

    - кладовые для сухих продуктов и овощей, холодильные камеры для полуфабрикатов,

    - бытовые помещения для персонала пищеблока,

    - загрузочная-тарная, моечная для тары, холодильная камера для пищевых отходов.

    В состав помещений буфета-раздаточной входят: загрузочная, помещение для подогрева пищи, оборудованное плитой, холодильными шкафами; раздаточная, оборудованная мармитами; посудомоечная; под­собные помещения, бытовые помещения для персона­ла, помещения для мытья тары.

    При буфетах и столовых общеобразовательных учреждений обязательно предусматривается обеденный зал площадью из расчета 0,7 кв. м на одно место в зале, исходя из посадки 100% обучающихся в 3 очереди. При столовых устанавливаются умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Умывальники размещают в расширенных проходах, коридорах, ведущих в обеденный зал,или в отдельном помещении рядом с обеденным залом.

    2.3.2 6. В сельских общеобразовательных учреждениях (средних, неполных средних) требования к организации питания те же, что и в городских. В малокомплектных общеобразовательных учреждениях (до 50 обучающихся) выделяются помещения для приема пищи с минимальным набором оборудования: электроплита 2-гнездная, мойка для мытья посуды, холодильник, электротитан.

    2.12. Требования к организации питания

    1. Требования к режиму питания обучающихся. Для обучающихся должно быть организовано одноразовое горячее питание (завтрак). По желанию родителей им может быть предоставлен и обед. Посещающие группу продленного дня обеспечиваются по месту учебы двухразовым горячим питанием (завтрак и обед), а при длительном пребывании в учреждении и полдником.

    1. Организация и рацион питания обучающихся подлежат обязательному согласованию с органами Госсанэпиднадзора.

    1. При организации питания следует руководствоваться санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов, к организации рациональ­ного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

    2. О случаях появления в учреждении пищевых отравлений и острых кишечных инфекций среди обучающихся и персонала в установленном порядке информируются территориальные центры Госсанэпиднадзора.

    3. В питании обучающихся в общеобразовательных учреждениях запрещается использовать:




    • фляжное, бочковое, непастеризованное молоко
      без тепловой обработки (кипячения);

    • творог и сметану в натуральном виде без тепло­
      вой обработки (творог используют в виде запеканок, сырников, ватрушек, сметану используют
      в виде соусов и в первое блюдо за 5-10 мин до
      готовности);

    • молоко и простоквашу «самоквас» в натуральном виде, а также для приготовления творога;

    • зеленый горошек без термической обработки;

    • макароны с мясным фаршем (по-флотски),

    • блинчики с мясом, студни, окрошки, паштеты,
      фаршмак из сельди, заливные блюда (мясные и
      рыбные);

    • напитки, морсы без термической обработки,
      квас;

    • грибы;

    • макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;

    • пирожные и торты кремовые;

    • жаренные во фритюре пирожки, пончики;

    - неизвестного состава порошки в качестве рыхлителей теста.

    2.12.6. Требования к соблюдению правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.

    К работе на пищеблок допускаются здоровые лица, прошедшие медицинский осмотр в соответствии с действующими приказами и инструкциями, а также прослушавшие курс по гигиенической подготовке со сда­чей зачета.

    Контроль за соблюдением сроков прохождения медосмотров возлагается на медработника учреждения. На каждого работника заводится личная меди­цинская книжка, в которую вносят результаты ме­дицинских обследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, о сдаче санитарного минимума.

    Персонал пищеблока обязан соблюдать следующие правила личной гигиены:

    • приходить на работу в чистой одежде и обуви;

    • оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в гардеробной;

    • коротко стричь ногти;

    • перед началом работы тщательно мыть руки с
      мылом, надевать чистую санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом, желательно дезинфицирующим;

    • при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщить администрации и обратиться в медицинское учреждение для лечения;

    • сообщать о всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника.

    Сотрудникам в пищеблоках не разрешается:

    - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий носить ювелирные изделия, покрывать ногти лаком, застегивать санодежду булавками;

    - принимать пищу, курить на рабочем месте.
    Прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте.

    Ежедневно перед началом смены медработник проводит у всех работающих осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболева­ний. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, нагноившимися порезами, ожогами, ссадинами, а также с катарами верхних дыхательных путей к работе не допускаются, а переводятся на другую рабо­ту. Результаты осмотров заносятся в журналы уста­новленной формы. В каждом пищеблоке должна быть аптечка с набором медикаментов для оказания первой помощи.
    1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   37


    написать администратору сайта