план печенья. Список таблиц 4 Список рисунков 5 Резюме 6 Введение 8 Концепция проекта 9
 Скачать 0.95 Mb.
|
4. Маркетинговый план4.1 Описание рынка продукции (услуг)Восточно-Казахстанская область не может иметь полную продовольственную независимость, но для производства жизненно важных продуктов питания в области существует достаточный биоклиматический и производственный потенциал. В январе-декабре 2010 года в области было произведено продуктов питания на 55,3 млрд. тенге, напитков - на 1,5 млрд. тенге в действующих ценах. Индекс физического объёма в производстве продуктов питания составил 120,2% к уровню января-декабря 2009 года, в производстве напитков - 95,5%. По данным Департамента статистики Восточно – Казахстанской области, вклад области в республиканский объём производства продуктов питания оценивался в 8,2%, напитков - в 1,1%. В областном объёме промышленного производства доля отраслей соответственно составила 8,9 и 0,2%. Рост объёмов производства наблюдался в большинстве видов экономической деятельности по выпуску продуктов питания. Снижение объёмов продукции отмечено в переработке и консервировании рыбы, производстве хлебобулочных и мучных изделий, прочих продуктов питания. На предприятиях, выпускающих продукты питания и напитки, в январе-декабре 2010 году были обеспечены работой 5891 человек или каждый тринадцатый от числа работающих во всём промышленном производстве. В производстве продуктов питания среднемесячная заработная плата сложилась в размере 39268 тенге, или 111,2% к уровню января-декабря 2009 года. Рисунок 1 - Объем производства хлебобулочных и мучных изделий по Восточно – Казахстанской области в действующих ценах, млн. тг  Источник: Департамент статистики ВКО Как показывает рисунок, объем производства хлебобулочных и мучных изделий по ВКО в 2010 году по сравнению с 2009 годом снизился на 230,5 млн. тенге. Рисунок 2 - Производство сухарей и печенья, изделий кондитерских и пирожных длительного хранения в Восточно – Казахстанской области в натуральном выражении, тонн  Источник: Департамент статистики ВКО Как видно по рисунку, в производстве сухарей и печенья, изделий кондитерских и пирожных длительного хранения в ВКО также наблюдается небольшое снижение. Так, в 2010 году в Восточно – Казахстанской области было произведено 2 158 тонн сухарей и печенья, что на 396 тонн меньше, чем в 2009 году. Таблица 5 - Индексы цен предприятий-производителей сухарей и печенья по Восточно-Казахстанской области за октябрь 2011 года, в %
Источник: Департамент статистики ВКО В таблице 5 приведен сравнительный анализ цен в супермаркетах Восточно – Казахстанской области на сухие хлебопекарные продукты основных производителей. Таблица 6 - Сравнительный анализ цен в супермаркетах Восточно – Казахстанской области на сухие хлебопекарные продукты основных производителей
Источник: Сайты компаний По результатам таблицы можно подвести следующие итоги: - Цены на сухари (в разной фасовке) предложены в диапазоне 119 – 190 тенге; - Цены на сушки (в разной фасовке) – 129 – 395 тенге; - Цены на печенье без начинки (в разной фасовке) – 39 – 669 тенге; - Цены на печенье с начинкой (в разной фасовке) – 55 – 428 тенге. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||