Вилкова С.Д. Товароведение и экспертиза непродовольственных това. Справочник 2е издание Под общей редакцией доктора технических наук, профессора С. А. Вилковой Москва, 2015
 Скачать 0.65 Mb.
|
|
Раздел 5. Товароведение и экспертиза меха и меховых изделий 5.1. Общие понятия, топография меховой шкурки Кряж — внутривидовая совокупность пушных зверей с товарными свойствами шкурок, характерными для района проживания. По кряжам делятся шкурки белки, крота, лисицы, песца, сурка, суслика, тарбагана и тюленя. Меховое сырье — невыделанные шкурки домашних (кош- ка, собака) и сельскохозяйственных (овцы, козы) животных, пригодные по качеству волосяного покрова и кожевой ткани для выделки меха. Шкурки овец, кроликов, кошек, собак (делят по породам). Меховые пластины — полосы округленной формы, сшитые из подобранных выделанных шкурок и предназначенные для раскроя меховых изделий. Овчина меховая — шкуры взрослых овец тонкорунных и полугрубошерстных овец и их помесей с грубошерстными поро- дами. Используется для имитации ценных видов мехового сырья: выдры, котика, нутрии и др. Вырабатывается, облагороженной, необлагороженной, крашеной и некрашеной. Овчина шубная — шкуры полувзрослых и взрослых овец грубошерстных пород, пригодные по качеству волосяного покро- ва и кожевой ткани для выработки полуфабриката, идущего на изготовление нагольных изделий — полушубков, тулупов, бекеш и т. п., наружной стороной которых служит отделанная кожевая ткань, а внутренней — волосяной покров. Овчину шубную делят по породам овец (романовская, русская, степная, монгольская), способу обработки, длине волосяного покрова и его площади. 181 Овчинно-шубный полуфабрикат — шкуры, снятые с овец и выданные по определенной технологии, имеющие кожевую ткань белого натурального цвета с зеленоватым или желтоватым от- тенком, или окрашенные в различные цвета. Дубление шкур овец производят в растворах с большой концентрацией солей хрома и более высокой щелочности, чем дубление меховых шкурок. Пушнина — невыделанные шкурки пушных зверей, до- бываемые охотничным промыслом или разводимые в зверохо- зяйствах. Пушно-меховое сырье — шкурки, снятые с тушек диких и домашних животных, невыделанные, как правило, законсерви- рованные, пригодные по качеству волосяного покрова и кожевой ткани для выделки меха. Пушно-меховой полуфабрикат — выделанные шкуры (шкурки) диких и домашних животных, из которых еще не из- готовлены меховые изделия. Пушно-меховые товары — невыделанные и выделанные шкурки диких зверей и некоторых сельскохозяйственных и до- машних животных, а также меховые изделия из этих шкурок. Тавро — несмываемая метка, нанесенная на шкуру. Шкурка — волосяной и кожный покров животных, предо- храняющий их от внешнего воздействия природы. Топография меховой шкурки Бока — края распластанной шкурки (шкуры), снятой пла- стом (разрез по череву). Вороток — шейная часть шкуры овчины до линии, соеди- няющей верхние впадины передних лап. Душка — участок шкуры, соответствующий груди и горлу животного. Загривок — участок шкуры между ушами и вершинами лопаток. Огузок — участок шкуры, соответствующий крестцовой области тела животного, расположенный между задними лапами и основанием хвоста. Пашины — задний участок брюшной стороны, покрываю- щей паховую часть тела животного. 182 Полы (края) — участок овчины, соответствующий брюшной части шкуры. Хребет шкурки — участок, расположенный на загривочной, спинной и крестцовой частях тела животного. Самая ценная часть шкурки, имеет наиболее густой волосяной покров и прочную кожевую ткань. Ширина его у разных видов меха различна. Черево — брюшной участок шкуры, расположенный между основанием передних и задних лап. Характеристика волосяного покрова каракуля Боб — сильно укороченные вальки (длиной до 12 мм ). Валек — самый ценный тип завитка. Волосы вальков завиты в спираль (длиной от 12 до 30 мм), плоскость которой перпенди- кулярна к поверхности кожи. Вибриссы осязательные — чувствующие волосы, коли- чество их в волосяном покрове ничтожно. Располагаются над глазами, на верхней и нижней губах, на щеках, на подбородке. Очень длинные, прямые или слегка изогнутые, толстые и упру- гие. Выполняют роль органа чувств. Горошек — образован пучками волос, закрученных как бы в узлы — клубочки, причем нижняя часть пучков волнообразно извитая. Гривки — образующие их волосы расходятся под острым углом в обе стороны от средней линии, завитки шириной до 8 мм. Каракуль с преобладанием гривок относят к числу ребристых сортов. Кольцо, кольчатые завитки или полукольцо — образовано изогнутыми в кольцо косицами волос. Плоскость кольца распо- ложена параллельно плоскости шкурки. Кроющие (промежуточные) — по длине и толщине за- нимают промежуточное положение между направляющими и остевыми. Этих волос больше, чем остевых, и залегают они в кожном покрове сравнительно неглубоко. Ласы — более или менее значительные участки гладких прямых волос на основной части шкурки. Ласы ухудшают кра- соту рисунка. 183 Направляющие волосы — толстые, прямые, упругие, длин- нее волос других типов. Они образуют каркас, поддерживающий волосяную массу. Остевой волос — длинный, толстый, выполняет защитную функцию для пуховых волос. Пуховой волос — короткий, тонкий, извитый, он обуслов- ливает теплозащитные свойства шкурки. Улитка — образована косицами волос, закрученными в спираль, диаметр которой постепенно уменьшается от основа- ния к концу. При этом завиток приобретает форму раковины улитки. Штопор — состоит из косиц, верхняя часть которых закру- чена в штопорообразные спирали. Такой тип завитка характерен для шкурок с перерослым волосяным покровом. 5.2. Технологический процесс обработки мехового сырья и скорняжное производство Аэрографное крашение — осуществляется с помощью аэро- графной машины, оснащенной пневматическим или гидравличе- ским распылителем. Метод позволяет создать плавные переходы тонов и полутонов на поверхности мехового полуфабриката. Дубление — обработка шкурок дубящими веществами: со- лями трехвалентного хрома, солями алюминия, формальдегида. В результате этого процесса происходит образование прочных поперечных связей между полипептидными цепями коллагена. Дубящие вещества проникают не только в дерму, но и в волос, в результате при взаимодействии их с кератином повышается упругость, снижается смачиваемость волоса. У шкурок с редким волосяным покровом вследствие усадки волоса повышается густота меха. Жирование — обработка мокрой кожевой ткани шкурки жирующими веществами: жирами животных (норки), животным воском (ланолином) и растительными маслами (касторовым, оливковым и др.), продуктами переработки нефти. В результате 184 образования жировых оболочек в структурные элементы дермы повышается эластичность, гибкость кожевой ткани. Квашение — обработка шкурок в растворе, приготовленным из ячменя грубого помола и поваренной соли. При обработке достигается пластичность меховых шкурок, сохранение меха- нической прочности. Применяется для сырья с плотной дермой, например овчины, каракулево-мерлушечного полуфабриката. Является одним из старых методов выделки меха. Люстрирование — способ облагораживания выделанной шкурки водным раствором спирта и муравьиной кислоты с последующим глажением. При температуре 170-190°С волос выпрямляют, обработку проводят два-три раза. Под действием обработки волос приобретает пластичность и блеск. Отбеливание шкурок — обесцвечивание пигмента волос воздействием железного купороса, перекисью водорода (окис- лителем) и гидросульфатом натрия (восстановителем). Откатка — обработка шкурок во вращающихся бараба- нах, где партия полуфабрикатов интенсивно перемешивается с древесными опилками бука или березы, смоченными скипида- ром, уксусной кислотой и глицерином. Операция выполняется как минимум два раза. В результате происходит увлажнение, разрыхление, очищение кожевой ткани и волоса от жирующих веществ, пыли, несвязанных красителей. Пикелевание — обработка шкурок в пикеле (раствор пова- ренной соли и серной или органической кислоты) для разрыхле- ния волокнистой структуры дермы шкурки. Проводится перед дублением. Протравливание шкурок — обработка раствором хромпика, солями железа и меди для получения более темной, интенсивной и равномерной окраски. Протравливание способствует повыше- нию устойчивости окраски к свету. Разбивка — операция придания кожевой ткани пластично- сти, мягкости, механическим путем на специальных машинах. Разбивку ценных видов пушнины осуществляют вручную. Резервное крашение шкурок — покрытие перед окраши- ванием шкурок кончиков волос специальным раствором, защи- 185 щающим их от закрашивания. После промывки кончики волос остаются белыми на фоне темных тонов. Стрижка — выравнивание волосяного покрова шкурки по длине на всей площади полуфабриката. Используют стрижку при создании имитаций ценных видов меха из более дешевых видов. При варьировании глубины стрижки волосяного покро- ва выстригаются разнообразные бороздки или фантазийные рисунки. Съем шкурок пластом (ковром) — операция, при которой делают надрез по линии черева, передним и задним лапам. При- меняют для съема шкур крупных животных: котиков, тюленей, волков, медведей, кротов, сурков, сусликов и домашних живот- ных, у которых черево не представляет ценности. Съем шкурок трубкой — операция, при которой надрез делают по огузку и по внутренней стороне передних и задних лап и затем стягивают шкурку от огузка к голове. Съем шкурок чулком — операция, при которой подрезают губы, отделяя их от десен, после чего шкурку выворачивают через ротовое отверстие (для шкур соболя, колонка, горностая, с нежным ценным волосяным покровом). Щипка — удаление из кожевой ткани шкурки грубых остевых и мертвых волос с корнем на специальной щипальной машине или вручную. Эпилирование — срезание стержня остевых и направ- ляющих волос на определенную высоту для получения ровной, шелковистой поверхности. Эпилируют шкурки ондатры, нутрии и других животных с густым волосяным покровом. Способ раскроя Обработка меховой овчины под велюр — особый вид обра- ботки, для которой используют полугрубую и полутонкорунную меховую овчину. Дубление проводят более интенсивно, чтобы температура сваривания была не ниже 90-95°С, кожевую ткань обезжиривают органическим растворителем. Осадка шкурок — способ раскроя, когда с целью увеличе- ния ширины за счет уменьшения длины она раскраивается на клинообразные ремешки и сшивается со смещением под боль- 186 шим углом. Осадку применяют, когда возникает необходимость увеличить ширину шкурки за счет уменьшения ее длины. Перекидка шкурок — способ раскроя, когда надо из од- ной шкурки сделать несколько или из нескольких — одну, не нарушая общей топографии волосяного покрова. Со стороны кожевой ткани намечают линии разреза, полученные полоски нумеруют, разрезают и сшивают четные полоски в одну шкурку, нечетные — во вторую. Пошив скроев — соединение раскроенных шкурок или их частей в детали изделия (стан, рукава и др.) Правка скроев — устранение складок, неровностей, прида- ние формы и размеров согласно лекалам. Разбивка шкурок — способ раскроя, который применяется для выравнивания различных по длине шкурок путем перемеще- ния их частей, разделенных вдоль и поперек на четыре части. Роспуск шкурки — смещение клинообразно разрезанных частей шкурок с последующим их сшиванием. Роспуск приме- няют, когда необходимо увеличить длину шкурки за счет ее ширины, для сужения шкурки в огузке, в шейке, в середине, для придания шкурке закругленной или какой-либо другой формы. Скрой — полуфабрикат в скорняжном производстве после раскроя. Спайка перерезкой — способ раскроя, когда надо соединить две шкурки по длине. Шкурки раскраиваются по намеченным поперечным линиям, выделяющим отдельные топографические участки: одна — четными, другая нечетными номерами, затем разрезаются и сшиваются по порядковым номерам. 5.3. Ассортимент и свойства пушно-меховых товаров 5.3.1. Ассортимент пушно-мехового сырья и полуфабрикатов Белек — шкурка новорожденного детеныша тюленя возрас- та 10–15 дней, (длина 30–100 см, ширина 20–60 см). Волосяной покров густой, мягкий, высота волоса 1,5–3 см, ость тонкая и нежная, пух густой. Кожевая ткань плотная, средней толщины. 187 Крашенные шкурки несколько сходны со шкурками речного бобра. Белка — шкурки пушного зверька, длиной туловища до 25–27 см и пушистым хвостом. Зимой мех бывает от светло-се- рого до темного цвета, летом — рыжий. Мех с густым, мягким волосяным покровом средней высоты. Бобр речной — шкурка с характерной высокой, грубой, блестящей остью и густым, слегка извитым пухом высотой до 2,5 см. Окраска меха варьируется от светло-каштановой до темно- бурой, почти черной. Используют в основном щипаной. Бурундук — мелкий грызун, обитает в районах Северного Урала, Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока. Длина шкурки около 12 см, ширина — 8 см. Высота волосяного покрова 5–7 мм. На спинке волос желтого цвета с пятью продольными черными полосками. Вывороток — шкурки неродившихся телят северного оленя с низким (менее 1 см) матовым первичным волосяным покровом. Голяк — шкурки ягнят-выкидышей (до 4 месяцев) утробного развития. Волосяной покров низкий, с муаристым блестящим рисунком. Кожевая ткань мягкая, пластичная, тонкая. Каракуль — шкурки новорожденных чистопородных кара- кульских ягнят в возрасте, как правило, до четырех дней жизни. Волосяной покров блестящий, шелковистый. Завитки разных типов: боб, валек, гривки, кольцо. Каракульча — шкурки эмбрионов каракульских чистопо- родных овец возрастом 4–4,5 месяца с коротким, шелковистым, блестящим волосяным покровом, плотно прилегающим к мездре, с ясно выраженным муаристым рисунком. Клям — шкурки эмбрионов в последний период беремен- ности овцы, а также шкурки ягнят в возрасте одного-двух дней. Имеют более рослый волосяной покров с блестящими завитками, гривками, муаристым рисунком и несколько переросшим воло- сяным покровом в области шеи и боков. Лисица красная (обыкновенная) — шкуры дикой обыкно- венной лисицы, с мягким пышным волосяным покровом, сорти- 188 руются на шесть групп, в сырье подразделяются на 38 кряжей. Шкуры низких групп качества в большинстве случаев красят в черный, коричневый цвета, под черно-бурую лисицу, также стригут и красят под нутрию. Лисица-крестовка — похожа на лисицу сиводушку, от- личается от нее более темной расцветкой. Остевой волос имеет белый поясок, поэтому хорошо выражена серебристость воло- сяного покрова; пуховой волос темно-серый. В области лопаток ярко выражен “крест” черного или черно-бурого цвета. Участки волосяного покрова по углам “креста” золотисто-желтые или рыжеватые. Лапы и голова бурые. Шкурки лисицы-крестовки заготавливают преимущественно в Якутии и северных районах Дальнего Востока. Лисица платиновая — шкура лисицы, разводимой в зверо- водческих хозяйствах. Окраска волосяного покрова серо-сталь- ного или голубовато-черного цвета разной темноты, обусловлен- ная различным соотношением остевых волос белого и черного цвета, а также наличием белых волос с черными кончиками. Лисица серебристо-черная — шкуры лисицы, разводимой в звероводческих хозяйствах, отличаются чисто черным или черно-бурым волосяным покровом, с большей или меньшей серебристостью остевого волоса, имеющего на своей верхней части белую зону (кольцо). Кольцо может быть расположено у кончиков волоса, в этом случае шкура кажется белой (“открытое серебро”). Если кольцо находится несколько глубже, то более отчетливо выделяются на белом фоне черные кончики, так назы- ваемая вязаль, что придает особую красоту окраске волосяного покрова. Наличие темной полосы по середине хребта снижает степень серебристости. Лисица-сиводушка — шкура одной из форм красной лиси- цы. Отличается от нее более темно-буроватым оттенком воло- сяного покрова. Огузок и хребет бурого или серого цвета, черево и душка темно-бурые, иногда с белым пятном в центре душки, лапы бурые. На плечах отчетливо выражен бурый, ржаво-бурый или буровато-желтый “крест”. 189 Лохтаченок — шкуры детенышей лохтака (морского зайца) с утробным мягким плотным густым волосяным покровом (тем- но- или светло-серого цвета на хребте и серебристо-серого — на череве). Лямка — шкурки ягнят тонкорунных пород овец и их поме- сей. Завитки — мелкие кольца и горошек, шерсть формируется в мелкие штапельки. Высота волос в распрямленном состоянии не более 2 см. Мерлушка — шкурки ягнят грубошерстных овец в возрасте до 30 дней, имеют мягкий или грубоватый волосяной покров, образующий на хребте и огузке завитки различной формы, на голове — волос гладкий. Меховой велюр — шкурки, получаемые из меховой овчины (полугрубой, полутонкорунной и тонкорунной), выделанной в виде пласта с сохранением всех частей, симметрично оправлен- ной, тщательно отделанной с низким и равномерным ворсом. Муаре — шкурки ягнят с низким, прилегающим, блестящим волосяным покровом с муаристым рисунком. Неблюй — шкурки телят северного оленя в возрасте от 1 до 3 месяцев с начавшим отрастать вторичным волосяным по- кровом, содержащим часто грубую, довольно низкую (не более 2,5 см) ость и редкий пух. Нерпа — шкуры взрослых тюленей. Имеют блестящий, низкий, ровный волосяной покров, состоящий из грубой, почти без пуха ости, плотно прилегающей к кожевой ткани. Норка — шкурка, имеющая сравнительно невысокий воло- сяной покров из густой, блестящей ости и плотного шелковис- того пуха, цвет — самый разнообразный. Относится к наиболее распространенным. Нутрия — шкурка представителя грызунов, обитающих в болотах и водоемах, с характерной длинной густой остью, под которой находится нежная подпушь. Разводится в звероводче- ских хозяйствах, имеет различную окраску. Пыжик — шкурки телят-сосунков оленей. Волосяной по- кров мягкий, пушистый, состоит из густого тонкого пуха. 190 Сак-сак — шкура молодняка овец курдючных пород в воз- расте от 30 дней до первой стрижки (4–6 месяцев). Волосяной по- кров характеризуется мягкими косичками со штопорообразной извитостью, реже кольцеобразными расплетистыми завитками. Косички шерсти не имеют сваленности и отделяются одна от другой по всей длине. Площадь шкур от 12 до 30 дм 2 Серка и сивирь — шкуры детенышей и молодых тюленей в возрасте менее года, с вторичным полностью перелинявшим низким блестящим волосяным покровом серого или серебри- сто-серого цвета на хребте и светло-серебристого — на боках и череве. Склизок — шкуры неродившихся жеребят с утробным бле- стящим муаристым или гладким волосяным покровом. Смушка — шкурки ягнят овец смушковых пород (соколь- ской, решетиловской, малич и чушки), забитых в возрасте до 8 дней. Волосяной покров стекловидно-блестящий или матовый, с завитками различного типа, более рыхлыми по сравнению с каракулевыми, на голове и шее волосы незавитые. Соболь — наиболее ценное пушное сырье, характеризуется густым, шелковистым волосяным покровом средней высоты. Ок- раска варьируется от песчано-желтого до буровато-черного или почти черного цвета. Обитает в лесной азиатской части России. Соня-полчок — мелкий грызун, обитает на Кавказе и — За- падной Украине. Длина шкурки 12 см, ширина 8 см. Высота волосяного покрова 7–8 мм. Окраска хребта буровато-серая. От белки соня-полчок отличается отсутствием кисточек на ушах, чисто-белым цветом черева и меньшим размером, от персидской белки — серой окраской меха. Тарбаган — сурок, живущий в горах Алтая и Средней Азии на высокогорных лугах. Волосяной покров у них мягче, гуще, чем у сурка, с хорошо развитой остью высотой более 4 см, с пере- росшим волосяным покровом и рыхлыми завитками различной формы. Длина шкурки от 25 до 50 см, ширина от 15 до 30 см. Трясок — шкуры молодняка овец смушково-молочных, грубошерстных и овчинно-шубных пород в возрасте от 30 дней до первой стрижки. Характеризуется мягкими, шелковистыми 191 кольцеобразными завитками или штопорообразной извитостью. Площадь шкур — 1800–3500 см 2 Тушканчик (земляной заяц) — населяет юг и юго-восток европейской части России (17 видов), Западную Сибирь и Ка- захстан. Заготавливают в основном шкурки большого тушкан- чика (длина шкурки 14 см, ширина 8 см), который отличается от остальных видов наличием длинного хвоста, с перовидной кисточкой на конце длинных ушей и задних конечностей. Воло- сяной покров на хребте палевого цвета (высотой 10–12 мм), на череве — белесого. Халили — шкурки каракуля овцы чистопородной цветной. Имеют коричневый цвет с черными пятнами или черный цвет с коричневыми пятнами. Хохлаченок — шкуры детенышей гренландского тюленя с прочным, ровным, блестящим и густым волосяным покровом темного серебристо-черного цвета с голубоватым оттенком на хребте и бело-кремового цвета на череве. Шиншилла — шкурка небольшого грызуна (длиной 20– 25 см, шириной 15–20 см) с мягким, шелковистым, блестящим волосяным покровом серебристого цвета с голубым оттенком и черными кончиками ости. Яхобаб — шкурки переросших (до 30–40 дневного возраста) ягнят каракульских (чистопородных и помесных) и смушковых овец. Характеризуется переросшим волосяным покровом, рых- лыми завитками. Длина волоса в распрямленном состоянии от 3,5 до 5 см. 5.3.2. Ассортимент готовых меховых изделий Бекеша из овчины — зимняя теплая одежда, спецобмунди- рование, спецодежда для работы, требующей особой прочности и теплозащиты. Изготавливают кожевой тканью наружу, воло- сом внутрь, по конструкции — отрезная по линии талии, лиф соединен с юбкой без сборок стачным швом с прокладкой канта (краевой). Боа — меховой женский шарф, круглый в сечении шириной 10–15 см, длиной 150–200 см. Изготовляется из хвостов белки, 192 куницы, соболя. Носят боа как украшение на плечах, преиму- щественно в помещении. Горжетка — меховое изделие в виде целой шкурки с го- ловкой, хвостом и лапками, может быть трубчатой и плоской на шелковой подкладке. Для горжеток используют шкурки лисицы обыкновенной и серебристо-черной, куницы, норки, соболя. Манто — широкое, женское длинное меховое пальто прямо- го силуэта с глубоко спущенной проймой, с широким вшивным рукавом и большим запахом незастегивающихся пол. Манто изготавливается в основном из каракуля, норки, колонка. Меховое пальто — зимнее мужское, женское или детское пальто из меховых шкурок, имеющих качественный волосяной покров, с подкладкой из шелковых тканей, гармонирующих с цветом волосяного покрова и по качеству соответствующих цен- ности мехового верха. Раскрой меховых шкурок производится так, чтобы во всех деталях кроя направление волоса было свер- ху вниз. Основные детали (воротник, спинка, лацканы, правая пола) выкраиваются из лучших шкурок с густым волосяным покровом. Муфта — меховое изделие для предохранения рук от хо- лода. Состоит из мехового верха (каракуля, кролика, ондатры, песца и др.), утепляющей прокладки и текстильной подкладки. Палантин — меховая накидка в виде широкого прямоуголь- ника (длиной 2–2,5 м, шириной 30–50 м), с подкладкой. Часто украшается меховыми хвостами. Изготавливается из ценных мехов: соболя, куницы, горностая. Шкурки располагают ров- ными рядами. Пелерина — меховая накидка на подкладке, надеваемая поверх нарядного платья, принадлежность вечернего женского туалета. Изготавливается различных фасонов и длин. Для из- готовления применяются ценные выделанные натуральные или крашенные шкурки горностая, норки, соболя, куницы, ласки, серебристо-черной лисицы, песца, ондатры и др. Для подклад- ки используют шелковые ткани, гармонирующие по цвету с мехом. 193 Тулуп овчинный — дорожная и постовая (сторожевая) меховая, особо теплая одежда. Пошивается волосом внутрь из выделанных шкур шубной овчины с окрашенной или нату- ральной кожевой тканью. Тулуп состоит из спинки, двух пол, длинных широких рукавов и большого отложного воротника шалевой формы. Все детали выкраиваются из густоволосых овчин с длиной волоса в расправленном состоянии не менее 6 см и в рукавах не менее 4 см. Шуба — зимнее мужское, женское или детское пальто с тек- стильным верхом, меховой подкладкой и меховым воротником. В качестве подкладки используют мех, обладающий высокой упругостью и малой сминаемостью: беличьи хребтики и черева, козлик, домашняя кошка, мерлушка, норка, нутрия, сурок. На рукава обычно ставят более дешевый мех (кошка домашняя) или делают их на вате. На воротники к мужским шубам идет камчатский бобер, каракуль, котик, натуральная или крашеная выдра, ондатра под котик и др. 5.3.3. Свойства мехового полуфабриката и изделий Альбинизм — отсутствие пигмента в волосе, может быть полным (все волосы белые), частичным (часть волос белая) и зонарным (пигмент не вырабатывается только в определенный период роста волос). Гигроскопичность — способность поглощать влагу из воз- духа и отдавать ее при высушивании. Завитковость — свойство волосяного покрова образовывать устойчивые завитки определенной формы — основной признак качества каракуля, мерлушки. Маркость — свойство, определяющее степень прочности окраски волосяного покрова и кожевой ткани. Маркость прояв- ляется вследствие недостаточно тщательной промывки, откатки шкурок после крашения, а также неполного удаления несвязан- ного с волосом красителя. Муаристость — незначительная извитость отдельных прядей волос в разных направлениях, создающая волнистость волосяного покрова и красивый рисунок. 194 Мягкость волосяного покрова или шелковистость — сте- пень сопротивления волоса при изгибе, зависит от строения, длины и толщины волос. При одинаковом строении тонкий и длинный волос более мягкий, чем короткий и толстый. Мягкость волосяного покрова в основном зависит от влажности климата. Намокаемость — способность кожевой ткани поглощать влагу. При скорняжных работах шкурку, подвергают неодно- кратному смачиванию, мех может намокать во время носки. Цен- но, если при намокании кожевая ткань становится более мягкой и пластичной. Мех, кожевая ткань которого при высушивании становится жесткой и грубой, имеет небольшую ценность. Носкость — свойство меховых шкурок сопротивляться различным воздействиям при носке. Зависит от толщины, плот- ности, типа переплетения волокон дермы и топографического участка шкурки, строения, длины волос, густоты волосяного покрова, а также внешних сил (трения, числа изгибов, кривизны изгиба и т. д.) Пластичность волосяного покрова — способность сохранять приданную форму при сжатии. Пластичность кожевой ткани — способность сохранять приданную форму при растяжении. Потяжка кожевой ткани — способность кожевой ткани без особого сопротивления растягиваться во всех направлени- ях, причем в поперечном направлении шкурка обычно тянется сильнее, чем в продольном. Пышность волосяного покрова — свойство, характери- зующее его легкость, воздушность. Зависит от высоты, густоты и упругости волос. Свойлачиваемость волосяного покрова — способность волос переплетаться между собой и образовывать рыхлый и войлоко- образный слой. Наблюдается у песца, дикой кошки, лисицы. Сур — неравномерное (зональное) распределение пигмента по длине волоса с постепенными переходами от темного основа- ния к более светлым кончикам волос. Температура сваривания — количественная характери- стика устойчивости структуры кожи и меха к действию тепла 195 и влаги. Чем выше температура сваривания, тем лучше сохра- няется меховое изделие при носке. Сваривание выражается уменьшением длины образца при нагревании до определенной температуры. Установлена прямая зависимость между температурой сваривания и степенью сши- вания структуры коллагена дубящими веществами. Теплозащитные свойства — способность волосяного по- крова удерживать тепло в пододежном пространстве. Зависит от размера воздушной прослойки, упругости волос, структуры волосяного покрова, плотности кожевой ткани, густоты, высоты, формы волос. Тощесть — рыхлость, дряблость и утонение кожевой тка- ни шкуры из-за голодания животных, встречается на овчине и козлине. Хромизм — присутствие в волосе только желтого пигмен- та. Хромисты имеют волосяной покров ярко-рыжей окраски и встречаются среди волков, хорей. 5.4. Дефекты пушно-меховых полуфабрикатов Битость остевого волоса — ломкость на отдельных участ- ках волосяного покрова кончиков остевых волос, в результате чего волосы при соприкосновении выпадают (волос “сечется”). Причиной дефекта является заболевание или биологическое недоразвитие животного. Выхват волос — участки шкурки с более коротким, чем на остальной поверхности, волосом и утонченными местами мез- дры, образующиеся вследствие глубокого срезания дермы при мездрении шкурки. Зажиренность волоса — загрязнение волосяного покрова жировыми пятнами в результате нарушения процесса жирова- ния шкурок в производстве. Кожеедины — повреждение жучками-кожеедами или их личинками кожевой ткани в виде сложной сети ходов, пронизы- вающих шкурку насквозь или тянущихся по мездре более или менее глубокими канавками. Волосяного покрова кожееды не повреждают, однако могут быть повреждены луковицы волос. 196 Кусты волос — неравномерность волос по высоте и оттенку на отдельных участках шкурки вследствие механических по- вреждений шкурки при жизни животного. Ломины (заломы) — трещины на лицевой стороне шкурки. Образуются вследствие сильного натяжения шкурки при отде- лении ее от тушки; резких сгибов шкурок во время сушки или укладки в штабеля, упаковки и транспортировки. Молеедины — повреждение волосяного покрова шкурок ли- чинками (гусеницами) различных видов мелких бабочек — моли, гусеницами моли. Гусеницы моли, подгрызая волосы, прокла- дывают в ее волосяном покрове извилистые ходы, при массовом размножении полностью его уничтожают. Иногда повреждают и эпидермис шкурки. Неустойчивось окраски волосяного покрова к сухому и влажному трению — характеризуется степенью перехода красителя на образец сухой или влажной белой ткани при пяти- кратном трении о поверхность волосяного покрова. Образуется вследствие нарушения рецептуры красителя, недостаточной адгезии красителя. Оспины — беловатые пятнышки на мездре овчины, пред- ставляющие собой зажившие или заживающие язвочки, которые образовались вследствие заболевания овец оспой. Плесневелость — зеленоватый или беловатый налет грибка, снижающий прочность шкурки, образующийся при поражении отсыревших или недосушенных шкурок грибком плесени. Плешины — лишенные волосяного покрова участки шкур- ки, образовавшиеся вследствие выпадения волос в результате неправильных приемов и методов консервирования сырья. При выделке и хранении таких шкурок размер плешин резко уве- личивается. Поредение остевых и пуховых волос (редковолосость) — меньшая, чем обычно, густота волосяного покрова на отдельных участках шкурки, образующаяся в результате неправильной первичной обработки шкурки или проведения процесса выделки шкурок. 197 Прелость мездры — легко рвущаяся, непрочная мездра. Дефект образуется при медленной сушке шкурки во влажной атмосфере или при хранении ее в сыром помещении, что спо- собствует размножению гнилостных бактерий. Разрезы (разрывы, прорези) — линейные разрезы или разрывы шкурки без потери ее площади, вследствие сквозного повреждения мездры при съемке шкурок. Разрывы кожевой ткани — дефекты, образующиеся на разных участках изделия. Кожевая ткань рвется при незначи- тельном потягивании в результате низкой прочности. Дефект образуется при медленной сушке полуфабрикатов во влажной атмосфере или при хранении в сыром помещении, что способ- ствует развитию гнилостных бактерий. Свалянность волоса — спутывание волос в войлокообраз- ную массу, чаще всего встречаются при заготовках шкурок овчины весной, вследствие чего происходит засорение волоса посторонними примесями. Теклость волоса — выпадение волос из волосяных сумок при вытягивании их с незначительным усилением вследствие ослабления связи волоса с кожевной тканью. Происходит в результате запоздалой съемки шкурок с убитого животного, длительной пролежки снятой шкурки до засола, недостаточного просола мездры, недостаточной сушки, чрезмерного шлифова- ния кожевой ткани шкурки. Тощеватость (тощесть) — небольшая дряблость и рых- лость мездры шкур овец и коз. Такие шкуры имеют матовый волос и сухую, без каких-либо жировых отложений мездру. Дефект образуется вследствие отощания животных от не- достаточного питания или от болезни. Тощеватые шкуры чаще всего встречаются среди овчин и козлин позднезимней и весенней резки. Цвелость волоса — изменение цвета волосяного покрова шкурки в процессе ее хранения. Обычно при этом более резко выступают рыжеватые оттенки. В целом шкурки становятся светлее вследствие выцветания шкурки на солнечном свету. 198 5.5. Алфавитный указатель терминов А Альбинизм 193 Аэрографное крашение 183 Б Бока 181 Бекеша из овчины 191 Белек 186 Белка 187 Битость остевого волоса 195 Боа 191 Бобр речной 187 Бурундук 187 В Вибриссы осязательные 182 Вороток 181 Вывороток 187 Выхват волос 195 Г Гигроскопичность 193 Голяк 187 Горжетка 192 Д Душка 181 Дубление 183 Ж Жирование 183 З Завитковость 193 Завитки каракуля: – боб 182 – валек 182 – гривки 182 – горошек 182 – ласы 182 – улитка 183 – штопор 183 Загривок 181 Зажиренность волоса 195 К Каракуль 187 Каракульча 187 Квашение 184 Клям 187 Кожееды 195 Кольца, кольчатые завитки или полукольцо 182 Кроющие (промежуточные) 182 Кряж 180 Кусты волос 196 Л Лисица ( красная, обыкновенная) 187 Лисица-крестовка 188 Лисица платиновая 188 Лисица серебристо-черная 188 Лисица-сиводушка 188 Ломины ( заломы) 196 Лохтаченок 189 Люстрирование 184 Лямка 189 М Манто 192 199 Маркость 193 Мерлушка 189 Меховой велюр 189 Меховое сырье 180 Меховое пальто 192 Меховые пластины 180 Молеедины 196 Муаре 189 Муаристость 193 Муфта 192 Мягкость волосяного покрова или шелковистость 194 Н Намокаемость 194 Направляющие волосы 183 Неблюй 189 Нерпа 189 Неустойчивость окраски волосяного покрова к сухому и влажному трению 196 Норка 189 Носкость 194 Нутрия 189 О Обработка меховой овчины под велюр 185 Овчина меховая 180 Овчина шубная 180 Овчинно-шубный полуфабрикат 180 Огузок 181 Осадка шкурок 185 Остевой волос 183 Отбелевание шкурок 184 Откатка 184 Оспины 196 П Палантин 192 Пашины 181 Пелерина 192 Пикелевание 184 Перекидка шкурок 186 Пластичность волосяного покрова 194 Пластичность кожевой ткани 194 Плесневелость 196 Плешины 196 Полы (края) 182 Поредение остевых и пуховых волос (редковолосость) 196 Потяжка кожевой ткани 194 Пошив скроев 186 Правка скроев 186 Прелость мездры 197 Протравливание шкурок 184 Пуховой волос 183 Пушнина 181 Пушно-меховые товары 181 Пушно-меховое сырье 181 Пушно-меховой полуфабрикат 181 Пышность волосяного покрова 194 Пыжик 189 Р Разбивка 184 Разбивка шкурки 186 Разрезы (разрывы, прорези) 197 Разрывы кожевой ткани 197 200 Резервное крашение шкурок 184 Роспуск шкурки 186 С Сак-сак 190 Свалянность волоса 197 Свойлачиваемость волосяного покрова 194 Серка и сивирь 190 Склизок 190 Скрой 186 Смушка 190 Соболь 190 Соня-полчок 190 Спайка перерезкой 186 Стрижка 185 Сур 194 Съем шкурок: – пластом 185 – трубкой 185 – чулком 185 Т Тавро 181 Тарбаган 190 Теклость волоса 197 Теплозащитные свойства 195 Температура сваривания 194 Трясок 190 Тулуп овчинный 193 Тушканчик 191 Тощеватость (тощесть) 197 Тощесть 195 Х Халили 191 Хохлаченок 191 Хребет шкурки 182 Хромизм 195 Ц Цвелость волоса 197 Ч Черево 182 Ш Шиншилла 191 Шкурка 181 Шуба 193 Щ Щипка 185 Э Эпилирование 185 Я Яхобаб 191 201 5.6. Литература ГОСТ 5201-69. Тулуп овчинный нагольный. Общие техни- ческие условия. ГОСТ 5710-85. Одежда из овчины шубной и мехового велюра. Общие технические условия. ГОСТ 7069-74. Воротники, манжеты и отделки меховые. Технические условия. ГОСТ 28503-90 (ГОСТ Р 52586-2006) Одежда на меховой подкладке. Общие технические условия. ГОСТ Р 52584-2006. Одежда меховая. Технические усло- вия. ГОСТ 21184-75. Шкурки ягнят выделанные. Технические условия. ГОСТ 2790-88. Шкурки лисицы клеточного разведения не- выделанные. Технические условия. ГОСТ 27769-88. Шкурки норки клеточного разведения не- выделанные. Технические условия. СТО ТПП 21-24-01. Экспертиза пушно-меховой продук- ции. Гревцев Е.А. Товароведение животного сырья. — М: Эко- номика, 1977. Роева Л.И. Швейные и меховые изделия. Товароведение. — М.: Экономика, 1985. Царева В.Н. Товароведение пушно-мехового сырья и го- товой продукции. — 2-е изд., перераб. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 202 Раздел 6. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров 6.1. Общие понятия Аллергены — вещества, способные вызвать аллергию. Ал- лергенами могут быть химические вещества как природного, так и синтетического происхождения, чужеродные белки, а также соединения небелковой природы и низкомолекулярные вещества. Биоактивные синтетические и природные соединения, используемые в косметическом производстве, также могут быть аллергенами. Вспомогательные средства — средства, используемые для непосредственного нанесения (удаления) ПК-изделий и предна- значенные обеспечить максимально ожидаемый эффект от их применения (зубные щетки, ватные диски и др.). Депиляция — удаление волос с помощью химических средств, чаще всего содержащих меркаптосоединения (тиогли- колевая, иногда тиомолочная кислоты, тиоглицерин). Процедура приводит к удалению стержня волос, не затрагивая при этом луковицу, поэтому волосы будут продолжать расти. Ингредиент — любое вещество синтетического или нату- рального происхождения, используемое при производстве ПК- изделий и присутствующий в готовом изделии в исходном или измененном виде, за исключением парфюмерных композиций, примесей в используемом сырье, а также вспомогательных материалов, используемых в процессе производства, но не при- сутствующих в конечном продукте. Название ПК-изделия — словесное обозначение изделия, присвоенное ему изготовителем (крем “Ромашковый”, зубная паста “Жемчуг” и т. п.). 203 Наименование ПК-изделия — обозначение вида изделия, входящего в группу однородной продукции (крем, лосьон, духи и др.). Наименование может иметь отличительные признаки (крем для рук, тальк для ног и т. п.). За использование в наименовании ПК- изделий терминов, характеризующих потребительские свойства и эффективность (например, крем детский смягчающий, лосьон для роста волос и т. п.) ответственность несет изготовитель. Парфюмерно-косметическое изделие (ПК-изделие) — средство, предназначенное для нанесения на различные части человеческого тела (кожу, волосяной покров, ногти, губы, зубы, полость рта и наружные половые органы) с единственной или главной целью их очищения, придания приятного запаха, изме- нения их внешнего вида и/или коррекции запаха тела, и/или их защиты, или сохранения в хорошем состоянии. Серия (линия) парфюмерно-косметическая — словесное обозначение группы ПК-изделий, состоящих из нескольких наименований одного или нескольких назначений, присвоенное изготовителем (банная серия “Африка”, косметическая серия “Черный жемчуг” и др.). Товарный знак (марка) — обозначение, позволяющее опре- делить принадлежность ПК-изделия тому или другому изгото- вителю (“Красная линия”, “Моя мама” и т. п.) Эпиляция — процедура, при которой волосы удаляются из кожи полностью, вместе с луковицей. Выделяют электроэпиля- цию, световую (лазерную, фото) и биоэпиляцию. Этикетка — красочная или описательная характеристика изделия, напечатанная на единице потребительской тары, а также на ярлыке, открытке, листе-вкладыше, прилагаемая или прикрепляемая к каждой единице товара. 6.2. Разработка и производство парфюмерно-косметических товаров 6.2.1. Строение и функции кожи, волос, ногтей, зубов Деминерализация зубов — уменьшение содержания мине- ральных веществ, особенно солей кальция, в тканях зубов. 204 Дерма — слой кожи, который находится между эпидер- мисом и подкожной клетчаткой, придает коже эластичность и прочность. Он пронизан кровеносными сосудами, в нем находятся чувствительные тельца, которые позволяют ощущать тепло, холод, боль. Дряблость — потеря тканями кожи физиологического тур- гора и тонуса. Кератины — фибриллярные нерастворимые в воде белки, являющиеся основой рогового слоя кожи, волос и ногтей. Кожа — сложный динамический орган, один из самых круп- ных в организме (16% массы тела). Является внешним покровом тела, обеспечивает связь организма с внешней средой и участву- ет в поддержании постоянства его внутренней среды и темпера- туры. Основные составные части кожи: наружный — эпидермис, средний — дерма и внутренний — гиподерма. Кожа жирная — характеризуется обилием открытых пор, желтовато-бледным цветом лица, выглядит сальной, блестящей и грубой из-за выраженной активности сальных желез. Склонна к угревой сыпи. Крайним проявлением жирной кожи является так называемая проблемная кожа с выраженной угревой сыпью: в ней появляются черные, белые вульгарные угри. Жирную кожу следует регулярно очищать, дезинфицировать и применять средства специального ухода. Кожа комбинированная, смешанная — кожа, характери- зующаяся наличием как жирных, так и сухих участков кожи лица. Т-зона покрыта жирной кожей, остальные участки сухие, возможно даже отшелушивание. Смешанная кожа требует стро- го специального двойного ухода, отдельно от каждого участка. Кожа нормальная — сбалансированная, красивая, эла- стичная, упругая, с матовой поверхностью, на ней не видно пор. Постоянный уход состоит в регулярном очищении кожи от грязи и избытка кожного сала и увлажнении. Кожа сухая — тонкая, легко шелушащаяся, склонная к появлению морщин. Сухость кожи связана с недостатком кожного сала в нижних слоях и недостатком влаги в верхних. Иногда сухость кожи может быть врожденной либо зависит от 205 недостатка в организме витаминов А, С, нейроэндокринных на- рушений (например, снижение функции щитовидной железы); причиной могут быть также неблагоприятные атмосферные давления, центральное отопление и кондиционеры в помещени- ях, повышенная солнечная радиация, работа в горячих цехах, постоянная работа с водой, агрессивными жидкостями. Требует особо тщательного ухода. Кожа чувствительная — тонкая кожа, светлого, обычно розоватого тона. Имеет тонкий роговой слой, мало защитного пигмента, продуцирует мало жира, следовательно, легко раз- дражима. Чувствительная кожа всегда сухая, легко краснеет и шелушится. Чувствительность кожи может быть врожденной или приобретенной. Для ухода за такой кожей следует пользо- ваться только специальными средствами ухода. Кожи типы — в современной косметологии самой распро- страненной классификацией деление кожи на типы в зависи- мости от таких факторов, как сальность, увлажненность, эла- стичность, упругость, цвет и др. В соответствии с этим описаны следующие типы кожи: нормальная, чувствительная, комби- нированная, смешанная, жирная, сухая. Такие термины, как “пересушенная”, “обезвоженная”, “вялая” кожа и др., являются проявлениями описанной классификации. Кортес — толстый средний слой волоса. Его образуют длин- ные, узкие ороговевшие клетки, которые расположены вдоль волоса. Волокнистый слой составляют почти 90% общей массы волоса. Основным компонентом этого слоя, как и чешуйчатого, является кератин. В нем содержится также пигмент меланин, между клетками находятся гиалин. От этого слоя зависят уп- ругость и прочность волоса. Купероз — сосудистые “звездочки” и “паучки” на отдель- ных участках кожи. Кутикула — образуется из плоских пластинообразных кле- ток, которые перекрывают друг друга подобно кровельной че- репице. Эти клетки бесцветны, их ровная поверхность отражает свет, придавая блеск волосу. Кожное сало, находящееся между пластинками, повышает гибкость и блеск волос. При соприкос- 206 новении с водой кератин кутикулы впитывает воду и набухает, при этом края пластинок принимают вертикальное положение. Это происходит в большей степени в щелочных растворах, на- пример, при применении составов для химической укладки или при мытье волос. Липидная пленка — водно-липидная пленка на поверхности кожи, выполняющая защитную функцию кожи. Водородный по- казатель пленки имеет значения от 4,5 до 5,5, изменяется незна- чительно при различных воздействиях и быстро возвращается к исходному значению. Кислая среда препятствует развитию микроорганизмов. Липиды — органические вещества, нерастворимые в воде, включающие жиры и жироподобные вещества. Содержатся во всех живых клетках, обеспечивая нормальные метаболические процессы в тканях и образуя энергетический резерв организма. Различают липиды простые (жиры, масла, воски) и сложные (фосфолипиды). Ломкость волос — дефект волос, проявляющийся в виде посеченности, раздвоения концов и других признаков нездоро- вых, ослабленных волос. Морщины — борозды (линии) и складки кожи, возникающие на лице, шее, руках и других участках тела. Различают мими- ческие и возрастные морщины. Обезвоживание кожи — явление, обычно рассматриваемое вместе с общим обезвоживанием организма, которое происходит при повышенной потере воды в результате повышенного испа- рения, потоотделения, недостаточного потребления воды. Обезжиривание — явление, связанное с нарушением жи- рового обмена и со снижением нормального липидного баланса кожи, волос, ногтей. Пастозность — побледнение, уменьшение эластичности кожи и подкожной клетчатки при их слабо выраженном отеке. Пенетрация — механизм проникновения в структуру кожи или волос важнейших компонентов, необходимых для биологи- ческого питания, обновления и оздоровления клеток. 207 Перспирация кожная — выделение воды на поверхности кожи. Перхоть — заболевание, характеризующееся появлением множества мелких рыхлых чешуек на волосистой части головы, больше — в затылочно-теменной области. Пигментация — отложение в тканях пигмента, привнесен- ного извне. Подкожно-жировая клетчатка — служит средством защи- ты организма от холода и сохранения жирового запаса. В этом слое расположены кровеносные сосуды, нервы, потовые железы и волосяные луковицы-мешочки. Основная задача подкожно- жировой клетчатки и дермы — обеспечение питания эпидермиса за счет обмена веществ, которые поставляются в кожу кровенос- ными сосудами. Чтобы косметические средства, способствую- щие питанию кожи и улучшающие обмен веществ, выполнили свою задачу, они должны проникать в кожу через эпидермис и подкожно-жировую клетчатку. Если эта задача не решается, то действие таких косметических средств неэффективно. Разглаживание морщин — термин, употребляемый в кос- метике для характеристики благотворного действия на кожу косметических препаратов. Внешне проявляется в уменьшении глубины и количества мелких морщин вследствие повышения упругости кожи. Раздражение кожи — нарушение нормального состояния кожи, вызываемое действием внешних факторов, применением некачественных косметических средств. Регенерация — восстановление целостности тканей орга- низма после нанесения повреждений, ранений и т. д. Рассматри- вается патологическая и физиологическая регенерация. Сенсибилизация — процесс постепенного повышения чув- ствительности к аллергену после его попадания в организм. Тонус кожи — проявление эластичности живых тканей. Определяется двумя основными факторами: состоянием эла- стичных волокон соединительных тканей дермы и подкожной жировой клетчатки. 208 Фотосенсибилизация — повышенная чувствительность организма к солнечному излучению. Целлюлит — воспалительный процесс, протекающий в соединительной ткани, в частности подкожной жировой клет- чатке. Чистка лица — очищение кожи от кожного сала, грязи, от- мерших клеток, а также удаление загрязнений из пор. Шелушение кожи — отделение мельчайших частиц (мерт- вых ороговевших клеток) с поверхности эпидермиса. Этот про- цесс, являясь нормальным физиологическим явлением, проходит малозаметно. Но в отдельных случаях он становится более ви- димым. В косметологии его связывают с изменением состояния кожи за счет обезжиривания, потери влаги. Эпидермис — внешний слой кожи, защищает от неблагопри- ятных условий внешней среды. Состоит из пяти слоев: рогового, блестящего, зернистого, шиповатого и базального. Два (внешних) слоя представляют собой практически омертвевшие (ороговев- шие) клетки. Они содержат очень мало влаги, всего лишь 15% общего количества, имеющегося в эпидермисе. Три других слоя эпидермиса, как и живые клетки ткани, помимо воды, содержат белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. Ядро волоса — находится в центре волоса, состоит из 2–4 слоев клеток. 6.2.2. Разработка рецептур 1. Парфюмерные изделия База (композиция–база) — гармоничное сочетание души- стых веществ,результат смешивания нескольких компонентов в простую законченную композицию, которую в дальнейшем используют как сырье при разработке парфюмерии. Выстаивание парфюмерной жидкости — сложный физико- химический процесс взаимодействия компонентов, входящих в рецептуру парфюмерной жидкости между собой, в результате чего запах становится цельным, гармоничным. Гамма — обозначение парфюмерамиупотребляемого ими ассортимента сырья. 209 Голова (головная нота) — нота, которая создает первое обонятельное впечатление во время использования (оценки) парфюмерии. Возникает благодаря сильной летучести некото- рых компонентов. Душистые вещества — вещества, обладающие специфи- ческим, не всегда приятным запахом, способные передавать его другим веществам, будучи внесенными в очень небольшом количестве. Делятся на натуральные и синтетические душистые вещества. Конечная нота — ощущается в завершающей стадии испа- рения парфюмерии, определяется запахом наименее летучих компонентов. Настои — растворы экстрактивных душистых веществ, полученных путем настаивания в спирте натурального сырья (растительного или животного происхождения). Нота — характеризует аромат сырья или композиции (цве- точная нота, пряная нота и др.). Отстаивание парфюмерной жидкости — физико-химиче- ский процесс отделения взвешенных частиц веществ под воз- действием силы тяжести в течение определенного времени. Парфюмерная композиция — сложная законченная смесь натуральных и синтетических продуктов и композиций-баз. От рецептуры композиции зависит качество парфюмерии. Пар- фюмеры используют термин для определения продукта, полу- ченного в результате творческой работы. Изготовитель может получать парфюмерную композицию на своем производстве или закупать готовую для производства парфюмерии. Сердце (сердечная нота) — запах, который ощущается после начальной (головной) ноты и определяет тип запаха пар- фюмерии. Созревание — непрерывный процесс изменений, проис- ходящих в парфюмерной жидкости и изделии, в результате которого достигается высокое качество продукта и стабильность запаха. Сочетание — эффект, получаемый при смешении двух или трех видов сырья или простых нот, когда характер и ин- |