|
|
Курсовая работа по дисциплине «Скотоводство» на тему : «Технология производства молока и говядины. абрамова курсач. Технология производства молока и говядины
Таблица №8 показывает нам, что на реализацию будет отправлено 415 голов, общая живая масса которых составит 1976 ц, средняя живая масса одной головы- 476,5 кг.
Разработка мероприятий по совершенствованию технологии производства молока и говядины
Таблица 9.Мероприятия по совершенствованию технологии производства молока
№ п/п
|
Наименование элемента, признак производства
|
Характеристика элемента, признак
|
1
|
2
|
3
|
1.Молочная продуктивность коров
|
1
|
Удой на корову, кг
|
7200
|
2
|
Массовая доля жира, %
|
3,95
|
3
|
Живая масса, кг
|
527,9
|
2.Кормление
|
4
|
Уровень кормления:
|
|
|
На 1 голову, ц ЭКЕ
|
82
|
|
На 1 б молока, ц ЭКЕ
|
1,11
|
|
Принцип нормированного кормления
|
Нормированное, сбалансированное, дифференцированное, авансирующее, групповое
|
5
|
Тип кормления
|
Силосно-сенажный-концентратый
|
6
|
Режим кормления
|
Свободный доступ к кормам
|
3.Разведение, выращивание
|
7
|
Порода
|
Симментальская
|
8
|
Тип скота
|
Молочно-мясное
|
9
|
Метод разведения
|
Чистопородное
|
10
|
Метод искусственного осеменения
|
Ректоцервикальный
|
11
|
Характер отелов, сезонность производства продукции
|
Круглогодовое, равномерное
|
12
|
Уровень браковки и срок использования коров
|
25-30%- 3-4 лактаций.
|
13
|
Продолжительность производственного биологического цикла коров и выращивание проверенных первотелок
|
365 дней при сервис-периоде 80 дней
|
14
|
Принцип выращивания ремонта
|
Снижение прироста с возрастом
|
15
|
Система производственного учета
|
Бирки, ошейники
|
4.Содержание
|
16
|
Принцип организации и обслуживания скота
|
Раздельно-групповое
|
17
|
Принцип закрепления и формирования групп
|
Индивидуальное, формирование по времени отела и продуктивности
|
18
|
Размер технологических групп
|
50 голов
|
19
|
Система содержания (использование пастбищ)
|
Стойлово-пастбищное
|
20
|
Способ содержания с учетом:
|
|
21
|
1.Фиксация, использование привязи
|
Беспривязное
|
22
|
2.Активность содержания
|
Выгульное
|
23
|
Организация отдыха
|
В индивидуальных или групповых станках
|
24
|
Использование подстилки
|
Долгонесменяемая подстилка
|
25
|
Характеристика полов
|
Содержание на комбинированных полах и площадках
|
5.Ветеринарная профилактика
|
26
|
Принцип ветработы
|
Работа в условиях отсутствия и наличия инфекционных заболеваний
|
6.Получение и обработка молока
|
|
Система доения
|
В молокопровод
|
|
Обеспечение качества молока
|
Сортовое охлаждение базисной жирности
|
7.Технико-экономические факторы
|
|
Уровень и принцип механизации
|
Смешанное
|
|
Техника кормораздачи
|
Комбинированным способом
|
|
Техника уборки навоза
|
Бульдозер
|
|
Регулирование микроклимата
|
Комбинированный
|
8.Организационно-экономические факторы
|
|
Назначение предприятия
|
Племенное
|
|
Направление специализации
|
Молочно-мясное
|
|
Организация труда
|
Односменная
|
Таблица 10. Мероприятия по совершенствованию технологии производства говядины
Характеристика предложенных элементов
|
1
|
Характер назначения
|
Племенное
|
2
|
Уровень специализации
|
С законченным технологическим циклом
|
3
|
Размер фермы
|
Средняя
|
4
|
Система содержания
|
Стойлово-лагерное
|
5
|
Способ содержания
|
Беспривязное
|
6
|
Система кормораздачи
|
Комбинированный способ
|
7
|
Система уборки навоза
|
Бульдозер
|
8
|
Уровень и принцип механизации
|
Смешанный
|
9
|
Источник поступления кормов
|
Собственные корма с частичным использованием привозных
|
10
|
Поступление поголовья и формирование групп
|
За счет собственных производств
|
11
|
Режим и принцип нормированного кормления
|
Нормированное групповое
|
12
|
Особенности пола
|
Содержание на щелевых полах
|
13
|
Количество помещений
|
5
|
14
|
Технико-экономические показатели
|
1.Съемная живая масса 1 головы-507,6
2. Затраты кормов на 1 ц прироста- ЭКЕ-862,5
3.Среднесуточный прирост -900 г
|
Таблица 11. Комплекс машин для молочной фермы
Машины и оборудование
|
Марка
|
Характеристика
|
1
|
2
|
3
|
Доение, первичная обработка и хранение молока
|
2.Доильные установки
|
SAC,Де Лаваль
|
Традиционая, с транспортированием по молокопроводу молока и переносом доильных аппаратов оператором.
|
3.Охладительные агрегаты
|
ТО-2
|
Емкость танка-2000 л(сбор, охлаждение и хранение молока)
|
4.Пастеризация молока
|
ВДП 1000
|
Ванна на 1000 л
|
5.Сепараторы
|
СОМ-1000
|
Производительность 1000 л/час
|
Погрузка, транспортировка и раздача кормов
|
6.Погрузчики
|
ПСС-5,5
|
Для погрузки силоса- 40т/час, сенажа-25т/час
|
7. Мобильные кормораздатчики
|
КТУ-10
|
Для раздачи зеленых кормов, силоса-20-50 т/час
|
8. Стационарные кормораздатчики
|
РКУ-200
|
Для раздачи зеленых кормов, силоса , грубых кормов на 200-500 голов
|
9.Сборно-блочная водонапорная башня
|
БР-50
|
Напорный бак емкостью 50 м2
|
10. Автопоилки
|
ПА-1
|
Для поения двух животных
|
Уборка, погрузка, транспортировка навоза
|
11. Транспортеры
|
УС-10
|
Длина-170 м
Производительность 10 т/час
|
12.Бульдозеры
|
БН-1
|
На трактор ДТ-2 и Т-25
|
13.Транспортировка навоза
|
УСН-8
|
Скреперная установка (до 70 м)
|
Оборудование для получения пара и горячей воды
|
14.Котлы, бойлерное оборудование
|
Д- 721А ВЭТ
|
Получение пара-800-1000 г/час. Водонагревательный термос на 400 л
|
Ультрафиолетовое облучение и обогрев животных
|
15. Ультрафиолетовый облучатель
Инфракрасный облучатель
|
ИКО-4
|
Облучатель мощностью 400 Вт
|
Таблица 12.Машины и оборудование для фермы по выращиванию и откорму молодняка
Машины и оборудование
|
Марка
|
Характеристика
|
Приготовление и раздача ЗЦМ
|
1.Приготовление ЗЦМ
|
УПМ-10
|
Объем готовой продукции 1000 дм 2 , длительность цикла 3,5 час.
|
2.Раздача ЗЦМ и обрата
|
УВТ-20а
|
Единовременное обслуживание 20 телят
|
Производство кормосмесей
|
3.Смесители-запарники
|
С-2
|
Производительность с запариванием 2-4 т/час, без запаривания 6-9 т/час
|
Раздача кормов
|
5.Стационарные кормораздатчики
|
РК-50
|
Ленточный на 400 голов
|
Уборка, погрузка, транспортировка навоза
|
6.Транспортеры
|
УС-10
|
Длина 170 м, производительность 10 т/час
|
7.Бульдозеры
|
БН-1
|
На трактор ДТ-2 и Т-25
|
8. Транспортировка навоза
|
2 ПТС-4
|
Тракторная тележка 4-5 т
|
Оборудование для получения пара и горячей воды
|
9.Котлы, бойлерное оборудование
|
КВ-300М
|
Получение горячей воды и пара. Емкость бака 300л.
|
Ультрафиолетовое облучение и обогрев животных
|
10. Ультрафиолетовый облучатель
Инфракрасный облучатель
|
ИКО-4
|
Обогреватель, предназначенный для монтажа в стандартную секцию мощность 400 Вт
| |
|
|
Скачать 112.85 Kb.