расп 07 Троценко. Дипломная работа. Теоретические аспекты производства и реализации продукции предприятия
 Скачать 0.58 Mb.
|
|
Содержание
Введение Важнейшим элементом работы предприятия в современных условиях является организация производства, включающая в себя, прежде всего наиболее «целесообразное сочетание основных технологических процессов, вспомогательных служб, а также обслуживающих звеньев, которые обеспечивают эффективное использование средств труда, предметов труда и самого труда с целью удовлетворения общественных потребностей в продукции и получение максимальной прибыли. Для достижения вышеназванных целей деятельности предприятий и организаций руководители должны уметь находить рациональные пути повышения эффективности работы, улучшения условий труда работников, повышения качества продукции, роста производительности труда, иметь представление о системе мер, разрабатываемых на предприятии с целью интенсификации производства на базе научно-технического прогресса. Поэтому изучение основных форм и принципов организации производства на предприятиях различных форм собственности, а также основных элементов планирования производства, в том числе и внутрифирменное планирование, является необходимым условием обеспеченности эффективного развития предприятий. Реализация продукции (товаров, работ, услуг) - важнейший экономический показатель, определяющий целесообразность и эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Объем реализации позволяет прогнозировать сумму прибыли в отчетном периоде. Анализ реализации продукции и товаров является одним из наиболее сложных и ответственных участков работы на предприятии. Это связано с тем, что основной показатель реализации – выручка – прямо влияет на размер финансового результата от реализации и в конечном итоге на величину прибыли за отчетный период. Производство и реализация продукции являются важнейшими функциями предприятия. Два этих аспекта рыночной активности можно рассматривать как две стороны одной медали под названием «производственная деятельность». Однако, показатели, описывающие эти два аспекта, существенно различаются. При этом под результатом производства следует понимать продукцию, произведенную и выпущенную в обращение, т.е. подготовленную к реализации, а под результатом реализации - продукцию, которая уже нашла своего потребителя, т.е. отгружена или передана ему в соответствии с условиями договора, или оплачена. Анализ различных категорий продукции проводят в разрезе соответствия достигнутых результатов их запланированным уровням. Проведение анализа - достаточно трудоемкий процесс, он требует обобщения больших объемов информации.  Объем реализации - сложная экономическая категория, важный обобщающий показатель деятельности предприятия, представляет собой объем продаж продукции через все каналы реализации и относится к числу значимых экономических индикаторов страны.На уровне предприятия объем продаж является важнейшим показателем деятельности, так как характеризует объем его деятельности, от которого зависит валовый доход и прибыль предприятия. На уровне экономики страны объем продаж также имеет важное значение, так как благодаря ему возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства. Кроме того, объем продаж отражает уровень жизни населения. Планирование и анализ объема продаж являются важнейшими процессами внутри любой производственной организации. Анализ объема реализации продукции позволяет оценить динамику объема и структуры продаж, проверить степень выполнения плана объема реализации, выявить степень влияния основных факторов на показатели объемов деятельности и разработать важнейшие мероприятия по использованию резервов для повышения темпов прироста производства и реализации продукции, улучшения ее ассортимента и качества. Ориентация производства на удовлетворение потребительского спроса требует совершенствования методологии управления реализацией, т.е. сбытом продукции отечественных промышленных предприятий с учетом тенденций развития рыночной ситуации, с одной стороны, и особенностей конкретного производства, с другой. Успешная реализация (сбыт) продукции конечная и основная цель деятельности предприятия любой формы собственности. Предприятие должно стремиться к стабильному и четкому функционированию. Это возможно при четко отлаженном процессе производства и работе службы сбыта на предприятиях. Эффективное управление сбытом является одной из наиболее острых и актуальных задач для большинства промышленных предприятий, действующих в условиях рыночной экономики. Если в условиях командно-административной экономики проблема сбыта в основном заключалась в соблюдении планов отгрузки продукции, то в настоящее время она включает в себя оценку спроса и его формирование, поиск и привлечение клиентов, мотивацию торгового персонала, разработку ценовой политики, проведение рекламной компании и многое другое. Большинство предприятий начинали строить систему сбыта продукции с самых простых и конкретных элементов, сложное оставляя на будущее. Более или менее хорошо развиты такие элементы как организация работы отдела сбыта, управление отделом сбыта и рекламная деятельность. Более концептуальные направления, такие как определение целевого спроса, каналы распределения и управление ими, пока функционируют очень слабо. Таким образом, все вышесказанное определяет актуальность изучения выбранной темы. Целью исследования является изучение системы организации производства и реализации продукции предприятия, выявить основные проблемы в этой системе и дать рекомендации по ее совершенствованию. Для достижения поставленной цели, необходимо решит следующие задачи: - изучить теоретические основы организации производства и особенности реализации продукции организации как основы совершенствования ее системы производства и реализации продукции; - рассмотреть порядок планирования производственной деятельности предприятия и механизмы реализации продукции; - провести анализ системы производства и реализации продукции ТОО «Ульбинский пивоваренный завод»; - определить направления совершенствования производства и реализации продукции. Объектом исследования является ТОО «Ульбинский пивоваренный завод». Предметом исследования является система организации производства продукции ТОО «Ульбинский пивоваренный завод». Научная новизна заключается в разработке комплекса методических рекомендаций по совершенствованию системы организации производства и реализации продукции в современных условиях, применительно к конкретной организации. Практическая значимость результатов предлагаемой работы обусловлена потребностями в научном и практическом обосновании и обеспечении проводимых управленческих изменений в области управления производством и реализацией продукции. Теоретическую и методологическую базу исследования составили труды ведущих специалистов по проблемам эффективного управления организаций производства и реализации продукции предприятий, публикации периодической печати, такие как И. Л. Акулич, Ю. П. Анискин, С. Р. Борисов, Э. Б. Мазурин, О. Г. Туровец, В. Б. Яковлев и другие. Практическую основу исследования составили материалы о результатах деятельности ТОО «Ульбинский пивоваренный завод». В процессе исследования использовались методы анализа и синтеза, нормативный метод, метод аналогий. 1 Теоретические аспекты производства и реализации продукции предприятия Организация производства продукции: понятие, сущность. Особенности реализации продукции Основной целью предприятия в большинстве случаев является получение максимально возможной прибыли от реализации продукции. В сегодняшних условиях жесткой конкуренции практически на всех рынках вопросы реализации стоят на первом месте, а задачи производства занимают подчиненное положение. Для того, чтобы удовлетворить самые разнообразные потребности потребителей, среднее и крупное предприятие организует собственную сеть фирменных магазинов, или заключает договора с оптовыми покупателями, стараясь, чтобы они были длительными и на большие объемы поставок. Руководители малых предприятий считают своим серьезным достижением заключение длительного контракта с крупными предприятиями или обладание определенным количеством постоянных клиентов. И то и другое, для сохранения завоеванных позиций требует соблюдения жестких условий: выполнения поставок в оговоренные контрактом сроки, поддержания необходимого уровня качества продукции (работ, услуг). В тоже время предприятие всегда должно быть готово к тому, чтобы изменить ассортимент выпускаемой продукции, расширить номенклатуру предлагаемых изделий или даже перейти на выпуск новых видов продукции, если таковы будут требования рынка [1, с. 125]. Современные экономические отношения вызывают необходимость комплексного изучения деятельности предприятия с целью повышения ее эффективности. Функционирование предприятий в условиях рыночной экономики возможно лишь при достаточном уровне ее прибыльности. Это во многом предопределяется умелой организацией и управлением производства. Важное место в системе управления принадлежит анализу. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия представляет собой комплекс работ, связанный: - с исследованием экономических процессов в их взаимосвязи, складывающихся под воздействием объективных экономических законов и факторов субъективного порядка; - с научным обоснованием планов, принимаемых управленческих решений и объективной оценкой результатов их выполнения; - с выявлением положительных и отрицательных факторов, влияющих на результаты деятельности предприятия; - с раскрытием тенденций и пропорций развития предприятия, с определением неиспользованных внутрихозяйственных резервов и ресурсов; - с обобщением передового опыта и выработкой предложений по его использованию в практике данного предприятия. Реализация – один из важнейших показателей деятельности предприятия. Она представляет собой заключительный этап кругооборота средств, а, следовательно, основной источник поступления денежных средств. По объему реализации можно судить о масштабах и роли предприятия в деловом мире, а его изменение в сторону увеличения или уменьшения свидетельствует о положительных или отрицательных тенденциях в развитии бизнеса. В конечном счете величина реализации отражает результаты работы всех производственных подразделений, инженерных и административных служб предприятия, а также степень доверия к нему у потребителей и покупателей. В связи с этим анализ реализации должен привлекать особое внимание. Основными задачами анализа реализации является: охарактеризовать источники информации, привлекаемые для анализа; изучить динамику и степень выполнения плана реализации и объема производства продукции в действующих и сопоставимых ценах; обосновать факторы изменения реализации продукции и провести их количественное измерение; оценить выполнение договорных обязательств; провести анализ качества продукции; оценить выполнение плана по ассортименту и структуре продукции; выявление неиспользованных возможностей увеличения объема реализации и выполнения договорных обязательств; провести анализ показателей ритмичности выпуска и реализации продукции. Задача анализа реализации продукции состоит также в том, чтобы определить каким образом ключевой показатель – объем товарной продукции (выручка от реализации) зависит от того или иного параметра, и принять соответствующие управленческие решения с целью повышения эффективности производства. Следовательно, необходимо определить влияние отдельных факторов на объем товарной продукции, факторов, обеспечивающих изменение выручки в отчетном периоде по сравнению с предыдущим. Объем реализации может характеризоваться выручкой от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов). Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение. Его основные задачи: - оценка динамики степени выполнения плана производства и реализации продукции; - определение влияния факторов на изменение величины этих показателей; - выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции; - разработка мероприятий по освоению выявленных резервов. Объектами анализа реализации производства продукции являются показатели, приведенные на рисунке 1.  Реализация товаров, продукции, работ и услуг        Показатели ритмичности по отгрузке продукции Остатки готовой продукции на складе и товаров отгруженных на начало года Объем производства продукции (работ, услуг), в том числе на экспорт Остатки готовой продукции на складе и товаров отгруженных на конец года Показатели выполнения договорных обязательств, в том числе по экспортной продукции   | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||