Методическое пособие. Зоотехния_Методичка__произв._и_преддипломная_практики_2016-_посл. Учебнометодическое пособие по производственной и преддипломной практике студентов факультета биотехнологии и стандартизации по направлению подготовки
 Скачать 1.01 Mb.
|
|
Порядок ведения и оформления дневника Дневник ведется ежедневно по специальной форме (форма 7). В него записывают характер и объем выполненной работы (например, работал на должности заведующего молочно-товарной фермой с поголовьем 200 коров), еѐ результаты и резюме. Например, организовал доение и пастьбу коров в летнем лагере. Доение осуществлялось два раза в сутки, утром – 5 часов и вечером – 18 часов, пастьбу коров проводили на культурном пастбище с травостоем из многолетних культур. К дойке проводилась тщательная подготовка, проверил присутствие всех рабочих, доярок, пастухов и техника по обслуживанию доильной аппаратуры. Дойки прошли активно и заняли по 1,5 ч времени. Средний удой по стаду составил утром 8,5 кг, вечером – 9,2 кг, колебания удоя коров были в пределах от 4 до 18 кг. После завершения дойки итоги работы доярок (общее количество молока по группам) записывал в журнал и оформил товарную накладную для отправки молока в молочный завод. В течении дня проверил пастьбу коров и оценил состояние пастбища, в результате которого определил, что высота травостоя и его урожайность позволяет пасти коров на этом участке ещѐ 5-6 дней. В дневник вносятся также материалы первичных документов, которые будут использованы для составления отчета о практике, копии первичных документов и др. Дневник подписывается руководителем практики ежедневно. Записи ведутся аккуратно, чернилами, на листе оставляется справа поле (3-4 см) для замечаний проверяющего. В конце дневник заверяется руководителем практики и скрепляется печатью предприятия. 78 Форма 4 СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ о проделанной работе студента ___________________________________________________ курса ФБС ФГБОУ ВО КГАВМ ___________________ в хозяйстве ____________________ __________________________ района ______________________________________________ __________________республики, области, края ______________________________________ 1. Отработано в хозяйстве дней: а) по уходу за посевами __________________________________________________________ б) по уходу за пастбищами _______________________________________________________ в) по заготовке кормов ___________________________________________________________ г) по другим работам _____________________________________________________________2. Проведено хронографических наблюдений в животноводстве, всего __________________ в том числе ____________________________________________________________________ 3 Проведена нумерация животных (голов):_________________________________________ а) татуировкой _________________________________________________________________ б) биркованием ________________________________________________________________ в) выщипом ___________________________________________________________________ д) другими способами ___________________________________________________________ 4 Принял участие в искусственном осеменении (всего): а) коров _______________________________________________________________________ б) свиней ______________________________________________________________________ в) других животных _____________________________________________________________ 5 Кастрировано (голов) __________________________________________________________ 6 Исследовано на беременность __________________________________________________ а) ректально ___________________________________________________________________ б) другими способами ___________________________________________________________ 7 Проведена бонитировка животных ______________________________________________ 8 Оказана вет. помощь животным _________________________________________________ 9 Проведено анализов молока ____________________________________________________ а) полных ______________________________________________________________________ б) на содержание жира ___________________________________________________________ в) на содержание белка __________________________________________________________ 10 Прочитано лекций ______________ присутствовало на них _____________ чел. 11 Проведено бесед и консультаций _____, написано статей _______ 12 Выполнена научно-исследовательская работа по заданию кафедры __________________ _____________________________________ на тему __________________________________ _______________________________________________________________________________ 15. Обобщен опыт передовиков животноводства _____________________________________ работающих в __________________________________________________________________ 16. На каких машинах работал лично и освоил их ____________________________________ _______________________________________________________________________________ 17. Другие виды работы _________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Подпись студента __________________________ Сводку о проделанной работе студента _______________________________ ________________ курса Казанская ГАВМ М.П. Заверяю Руководитель практики (хозяйства) ____________ 79 Форма 5 (титульный лист) ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» Фамилия Имя Отчество (полностью) ДНЕВНИК и ОТЧЕТ о производственной (преддипломной) практике ______________________________________ (наименование хозяйства, района, республики, области, края) ________________________________ _________________________________________ студента ____________ группы 3 (4) курса факультета биотехнологии и стандартизации Казань __________ (год) Форма 6 (оглавление) Содержание 1. Календарный план-график прохождения практики………………………………… 2. Дневник …………………………………………………………………………………… 3. Сводная ведомость о проделанной работе…………………………………………… 4. Отчет ……………………………………………………………………………………… 4.1.Характеристика сельскохозяйственного предприятия, его организация, управление и экономика……………………………………………… 4.2.Зоотехническая и технологическая характеристика отраслей животноводства……………………………………………………………….…………… 4.1.1. Скотоводство и технология производства молока и говядины………………………. 4.1.2. Коневодство……………………………………………………………………………. или же другие отрасли животноводства 4.2.Производство продуктов животноводства в экстремальных условиях………………… 4.3.Охрана природы………………………………………………………………………… Выводы……………………………………………………………………………………….. Практические предложения………………………………………………………………… 80 Форма 7 Образец ведения дневника Число и месяц Содержание, объем выполненной студентом за день работы, резюме Оценка работы Оформление отчета о практике Отчет о практике составляется по материалам производственной деятельности хозяйства и содержит сведения о конкретно выполненной студентом работе в период практики в строгом соответствии с программой практики. Отчет оформляется по специальной форме (см. оглавление) и включает следующие разделы: характеристика сельскохозяйственного предприятия, его организация, управление и экономика; зоотехническая и технологическая характеристика отраслей животноводства (не менее 2 отрасли); охрана труда и техника безопасности; охрана окружающей среды и защита животных; выводы и практические предложения. Отчет пишется чернилами, четко, на стандартных пронумерованных листах с одной стороны и с учетом всех требований стандарта, иллюстрируется таблицами, схемами, фотографиями, чертежами и рисунками, брошюруется и, заверенный руководителем практики от хозяйства и скрепленный печатью предприятия, сдается для рецензирования. Рисунки нумеруются последовательно арабскими цифрами. Номер рисунка должен состоять из порядкового номера рисунка. Каждый рисунок должен сопровождаться краткой, но содержательной подписью. Номер ставится под рисунком. Цифровой материал отчета оформляется в виде таблиц. Таблица размещается после первого упоминания о ней в тексте. Например: «Данные о структуре земельных угодий проводятся в таблице 1». Таблицы, как и рисунки, нумеруются арабскими цифрами. Номер таблицы указывается в начале еѐ названия. Каждая таблица должна иметь содержательный заголовок. Содержание таблицы студент тщательно анализирует текстом. Отчет должен носить аналитический характер, а не просто констатировать производственные показатели хозяйства. Студент должен сопоставить эти показатели с нормативами и данными передовых хозяйств, вскрыть недостатки, которые являются причиной низких показателей в работе фермы, бригады, хозяйства, проанализировать нарушения общепринятых технологических приемов в кормлении и содержании животных, в работе доярок, телятниц, свинарок и специалистов хозяйства, конкретные пути их устранения. В отчете описывается результат изучения передовых приемов в работе лучших работников животноводства хозяйства, их показатели и пути достижения этих показателей. Порядок защиты дневника и отчета Защита отчета проводится комиссией, состоящей из преподавателей кафедр, ответственных за производственной практику. К защите допускаются положительно оцененные рецензентом отчеты. Отчеты на рецензию направляются заведующим практикой, а рецензенты назначаются заведующими кафедрами. Рецензент, тщательно изучив дневник, отчет и представленные к ним документы, отмечает соответствие содержания дневника и отчета программе практики и настоящим методическим указаниям; объективно характеризует положительные стороны работы; 81 оценивает полноценность практики, характер и объем выполненных работ, соответствие выводов представленным материалам; целесообразность и эффективность внедрения в производство практических предложений, а также отмечает недостатки по практике студента, содержанию и оформлению дневника и отчета. Общее заключение по практике дается с обязательным указанием оценки в баллах. Рецензия на дневник и отчет пишется по форме 8. Рецензент знакомит студента с рецензией, обсуждает с ним недостатки, допущенные при оформлении дневника и отчета, и добивается устранения их. Студент для защиты практики и отчета по ней готовит доклад продолжительностью не более 7-8 минут. В своем докладе студент сообщает место практики, производственное направление хозяйства, экономические показатели по животноводству, вид, породу с.–х. животных, их продуктивность, условия кормления и содержания, оценивает технологию производства продукции животноводства. Отдельно излагает приобретенные им практические навыки по специальности, должность, характер и объем выполненных работ. В конце доклада делает выводы, практические предложения и заключение о полноте выполнения программы практики. После окончания доклада члены комиссии, предварительно ознакомившись с дневником и отчетом студента, задают ему вопросы по практике. На вопросы студент должен отвечать кратко и по существу. После ответов оглашается рецензия. Студент дает полные ответы на замечания и пожелания рецензента. Затем члены комиссии оценивают достоинства практики, отмечают недостатки, высказывают пожелания и предложения. Комиссия оценивает практику студента, его отчет о практике комплексно, исходя из следующих положений: - заключение рецензента; - полноценность практики; - содержание дневника и отчета, его соответствие программе практики и настоящим методическим указаниям; - качество оформления, грамотность, аккуратность и ясность изложения материала; - самостоятельность и инициатива на практике; - правильность ответов на вопросы. Отчет студента после защиты хранится в архиве до окончания учебы в академии. В тех случаях, когда защита практики, дневника и отчета по ней признается неудовлетворительной, студент подлежит исключению из числа студентов, как не выполнивший учебный план по направлению. 82 Форма 8 (образец рецензии) ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана Р Е Ц Е Н З И Я на отчет о производственной (преддипломной) практике Студента ______________________________________________________________________ (Фамилия, имя, отчество) Место практики ________________________________________________________________ Период прохождения практики ___________________________________________________ Рецензент _____________________________________________________________________ Рецензия составляется в произвольной форме с освещением следующих основных вопросов: 1.Соответствие базы практики требованиям программы _______________________________ _______________________________________________________________________________ 2.Руководство практики _________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 3.Особенности плана и программы практики ________________________________________ _______________________________________________________________________________ 4.Участие студента в мероприятиях по выполнению практики _________________________ _______________________________________________________________________________ 5.Выполнение отдельных заданий кафедр __________________________________________ _______________________________________________________________________________ 6.Достоинства дневника и отчета: полнота, глубина и обоснованность поставленных вопросов (расчетов), анализ проведенных работ (исследований) _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ стиль изложения, качество оформления, наличие таблиц, графиков, рисунков, схем и т.п., их анализ ______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 7.Освоение новых технологий и участие студента во внедрении научных достижений _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 8.Недостатки дневника и отчета ___________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 10.Заключение: _________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ оценка (отметки): руководителя практики __________________________________________ рецензента _________________________________________________ Дата рецензии _______________________________ Комплексная оценка практики по результатам еѐ защиты _________________ 83 Приложение А Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» Факультет биотехнологии и стандартизации РАБОЧИЙ ГРАФИК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Студента_______________________________________________ в ______________________________________________________ (наименование предприятия) № Этапы практики Трудоем кость, час Срок прохожде ния, дней Введение 1 1 Инструктаж по безопасности жизнедеятельности и санитарно-гигиеническим требованиям на предприятии 2 2 Ознакомление с организацией работы на предприятии или в структурном подразделении 1,5 3 Ознакомление с должностными и функциональными обязанностями 1,5 4 Изучение экономики сельскохозяйственного производства 44 5 Изучение кормления сельскохозяйственных животных 44 6 Изучение разведения животных 44 10 Изучение зоогигиены и основы проектирования животноводческих объектов 44 11 Выполнение научно-исследовательской работы 10 12 Оформление отчета и сдача экзамена по практике 24 Всего 216 Руководитель практики от ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ_______________ Руководитель практики от предприятия______________________ Студент ______________________________________________________________ 84 Приложение Б Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» Факультет биотехнологии и стандартизации ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ Студенту_______________________________________________ по производственной практике в ______________________________________________________ (наименование предприятия) № Этапы практики Время, ч Введение 1 1 Инструктаж по безопасности жизнедеятельности и санитарно-гигиеническим требованиям на предприятии 2 2 Ознакомление с организацией работы на предприятии или в структурном подразделении 1,5 3 Ознакомление с должностными и функциональными обязанностями 1,5 4 Изучение экономики сельскохозяйственного производства 47 5 Изучение кормления сельскохозяйственных животных 47 6 Изучение разведения животных 47 10 Изучение зоогигиены и основы проектирования животноводческих объектов 47 11 Выполнение научно-исследовательской работы 10 12 Оформление отчета и сдача экзамена по практике 24 Всего 216 Руководитель практики от ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ_____________ Руководитель практики от предприятия____________________ Студент ______________________________________________________________ 85 Приложение В Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» Факультет биотехнологии и стандартизации ГРАФИК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ Студента___ ______________________________________________________ в ________________________________________________________________ (наименование предприятия) № п/п Этап практики Трудоем- кость, час Срок, дн. 1 Организационные моменты и инструктаж по технике безопасности 1 2 Ознакомление с организацией работы на предприятии и в отдельных структурных подразделениях 60 3 Ознакомление с технологией производства продукции в целом, отдельными технологическими процессами по основной и дополнительной отраслям 180 4 Организация охраны труда на предприятии 39 5 Организация охраны природы на предприятии 20 6 Выполнение научно-исследовательской работы по теме выпускной квалификационной работы 96 7 Оформление отчета и сдача экзамена по практике 36 Итого 432 Руководитель практики от ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ_________ Руководитель практики от предприятия_____________________________ Студент ______________________________________________________________ 86 Приложение Г Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» Факультет биотехнологии и стандартизации ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ Студенту_________________________________________________________ по преддипломной практике в _______________________________________________________________ (наименование предприятия) № п/п Этап практики Время, ч 1 Организационные моменты и инструктаж по технике безопасности 1 2 Ознакомление с организацией работы на предприятии и в отдельных структурных подразделениях 60 3 Ознакомление с технологией производства продукции в целом, отдельными технологическими процессами по основной и дополнительной отраслям 180 4 Организация охраны труда на предприятии 39 5 Организация охраны природы на предприятии 20 6 Выполнение научно-исследовательской работы по теме выпускной квалификационной работы 96 7 Оформление отчета и сдача экзамена по практике 36 Итого 432 Руководитель практики от ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ_______________ Руководитель практики от предприятия______________________ Студент ______________________________________________________________ |