Методическое пособие. Зоотехния_Методичка__произв._и_преддипломная_практики_2016-_посл. Учебнометодическое пособие по производственной и преддипломной практике студентов факультета биотехнологии и стандартизации по направлению подготовки
 Скачать 1.01 Mb.
|
|
Содержание отчета по разделу. Отчет по разделу должен включать данные о размере пасеки, расстановке и системе ульев, наличии необходимых пасечных построек; об оборудовании, используемом на пасеке при содержании и разведении пчелиных семей; о технологии содержания пчѐл и основных производственных процессах на пасеке (кочевка на медосбор или опыление, выкачка меда, производство воска, ревизии на пасеке, обработка пчелиных семей при борьбе с варроатозом и др. болезнями); о рентабельности пчеловодного хозяйства; о технике безопасности при работе с пчѐлами. 3.9 Рыбоводство и технология производства товарной рыбы Цель практики - научить студентов основам воспроизводства, разведения, кормления рыб, а также производства продуктов рыбоводства в условиях промышленных технологий. Содержание практики: изучить – систему ведения рыбоводства в хозяйстве; технологические процессы в рыбоводном хозяйстве (посадка рыбы в нагульные пруды, нерестовая компания, выращивание молоди, вылов рыбы осенью и др.); освоить планирование и организацию эффективного использования разводимых рыб, кормов, удобрений, гидротехнических сооружений и оборудования; новые методы, способы и приемы селекции, кормления и содержания рыб; научиться осуществлять производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции; проводить расчет посадки карпа; определять необходимое количество корма и удобрений; составлять плановый график роста рыб; составлять план кормления рыбы; предложить перспективы развития и организации рыбоводной фермы, анализировать рыбоводные и экономические показатели; контролировать рост рыбы Содержание отчета по разделу. Отчет по разделу должен включать характеристику типа и системы рыбоводного хозяйства (количество, категории, площади имеющихся прудов, процентное соотношение различных категорий 69 прудов), гидротехнических сооружений, вида и особенностей разводимых в хозяйстве рыб, методов интенсификации в хозяйстве (кормление, удобрение, мелиорация), анализ рентабельности рыбоводного хозяйства, технику безопасности при облове прудов и других работах на них. 3.10 Производство продуктов животноводства в экстремальных условиях Цель практики. Закрепление теоретических знаний по дисциплине. Приобретение навыков по организации безопасных условий труда. Содержание практики: изучить организацию работы по охране труда в хозяйстве, состояние производственно-бытовых условий и техники безопасности в животноводстве, перечень мероприятий, проводимых в хозяйстве, наличие приказов (решений правления), других документов и практических мероприятий по соблюдению трудового законодательства, а также обучение кадров безопасным приемам труда, соблюдение противопожарных мероприятий на фермах, обеспечение рабочих специальной санитарной одеждой, основные причины производственного травматизма. освоить навыки составления инструкций по охране труда, порядок оформления документаций и кабинетов охраны труда. проанализировать соответствие содержания рабочего места (на выбор: доярки, свинаря, скотника и т.д.) требованиям системы стандартов безопасности труда ССБТ и дать практические предложения по данному вопросу. Например, улучшение состояние воздушной среды (требования СН – 245, загазованность, запыленность, температура, влажность, подвижность воздуха, освещенность и другие). Содержание отчета по разделу. Отчет по разделу должен включать – анализ состояния охраны труда, техники безопасности на предприятии и данные о производственном травматизме за последние 2 года (таблицы 50 и 51). Таблица 50 – Распределение несчастных случаев по отраслям производства Вид отрасли Год 200_ год 200_ год кол-во пострадавших % кол-во пострадавших % Растениеводство Животноводство Механизация Строительство Прочие работы Всего по хозяйству 100 100 70 Таблица 51 должна сопровождаться краткими выводами о причинах производственного травматизма. Показатели производственного травматизма определяются на основании отчетов по форме 7Т, имеющихся в хозяйстве за последние 2 года. Коэффициент частоты (К ч ) – количество НС, приходящееся на 1000 работающих за отчетный период, который равен: К ч = Р Н 1000 , (5) где Н – число несчастных случаев на производстве за отчетный период, Р – среднесписочное число работающих за этот период. Коэффициент тяжести (К т ) - число дней нетрудоспособности, приходящееся на один НС, происшедший за отчетный период, определяется по формуле: К т = Н Д , (6) Где Д – число дней нетрудоспособности за отчетный период. Принимая во внимание (К ч ) и (К т ) находим обобщающий показатель дней нетрудоспособности: К п = К ч х К т = Р Д х 1000. (7) Сведения об освоении средств на мероприятия по ОТ в расчете на одного работника в рублях студент должен получить у инженера по охране труда в хозяйстве или лица, его заменяющего. Таблица 51 – Показатели производственного травматизма и освоение Показатель Год 201_ г 201_ г Коэффициент частоты Коэффициент тяжести Коэффициент потери, дни Дни нетрудоспособности Освоение средств на мероприятия по ОТ в расчете на одного работника, руб. Таблица 52 должна сопровождаться кратким выводом об эффективности проводимых мероприятий по ОТ. В заключении следует приводить правила ТБ при работе на конкретных машинах, при обслуживании животных в соответствии с отраслью животноводства. Затем студент излагает конкретные предложения и рекомендации по устранению имеющихся в хозяйстве недостатков по СТ, ТБ 71 и улучшению условий труда. Выводы должны содержать 5-7 конкретных пунктов. 3.11 Охрана природы Цель практики - дать студентам целостное представление об окружающей среде как сфере активного взаимодействия человека и природы, овладеть научными основами ее охраны и рационального использования ресурсов в условиях промышленных технологий. Содержание практики - ознакомиться с состоянием почвенного покрова, эрозионной расчлененностью земель в хозяйстве, научиться выявлять причины эрозии почв; - ознакомиться с системой использования пастбищ, системой пастьбы, и мероприятиями по санитарной охране почв; - ознакомиться с правилами эксплуатации складов для хранения ядохимикатов и удобрений, навозохранилищ, правилами уничтожения запрещенных к применению и пришедших в негодность ядохимикатов; - ознакомиться с использованием животноводческих стоков для орошения сельскохозяйственных культур; - научиться предотвращать загрязнения водоемов удобрениями, ядохимикатами, отходами животноводства (навоз, стоки), нефтепродуктами; - научиться осуществлять контроль за нормой внесения и техникой удобрения прудов при прудовом рыборазведении, мелиорации рыбоводных прудов (по отношению к воде, почве); - принять участие в работах по зарыблению прудов, акклиматизации рыб. В результате прохождения практики студент должен знать: - причины и источники загрязнения биосферы; - показатели качества окружающей среды; - принципы и приемы рационального использования и охраны природных ресурсов; - классификацию природных ресурсов и их рациональное использование; - подходы для использования экологически чистых и малоотходных технологий в сельскохозяйственном производстве. - правила рационального использования почв на пастбищах (сроки выпаса, высота и количество стравливаний, емкость и т. д.); - научно обоснованные нормы расхода воды в животноводстве; - значение искусственного рыборазведения в охране и воспроизводстве рыбных запасов. уметь: 72 - оценивать техническое состояние системы водоснабжения животноводческих и птицеводческих ферм, пастбищ, обуславливающее рациональное использование воды. - составлять план организационно-хозяйственных, агротехнических, лесомелиоративных и гидромелиоративных мероприятий по борьбе с эрозией, засолением, заболачиванием - осуществлять организацию и контроль за техникой выпаса (размер и количество загонов, длительность использования, порядок стравливания). - осуществлять мероприятия по обеспечению эпидемиологической и эпизоотологической безопасности воды. владеть: - методами оценки состояния почвенного покрова; - методами оценки состояния сточных вод; - техникой удобрения прудов при прудовом рыборазведении - методами ухода за пастбищем. Содержание отчета по разделу. Отчет по разделу должен включать данные: о состоянии почвенного покрова, эрозионной расчлененности земель в хозяйстве; о причинах и мероприятиях по борьбе с эрозией почвы; о системе использования пастбищ, системе пастьбы, и мероприятиях по санитарной охране почв; об эксплуатации складов для хранения ядохимикатов и удобрений, навозохранилищ; об уничтожении запрещенных к применению и пришедших в негодность ядохимикатов; об использовании животноводческих стоков для орошения сельскохозяйственных культур; об участии в работах по зарыблению прудов, акклиматизации рыб. 3.12 Выводы и практические предложения Выводы представляют собой обобщение результатов практики и вытекают из них. Они должны быть конкретными, краткими, четко сформулированными, иметь законченный характер, излагаться так, чтобы суть работы была понятна без чтения основного текста. Выводы неконкретные, общие, не отражающие основной смысл работы не допустимы. Желательно сформулировать их по каждому разделу отчета в отдельности, а также по проделанной работе, изложенной в дневнике. Каждый вывод начинается с нового абзаца и имеет порядковый номер. Они являются итогом всей работы, поэтому студенту следует тщательно продумать каждый вывод. Располагаются они в конце отчета. В практических предложениях излагается перечень рациональных мероприятий по улучшению и повышению эффективности животноводства в хозяйстве. Они должны вытекать из выводов, в которых кратко сформулирован анализ представленного в отчете материала. 73 4 ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТОВ ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ При прохождении практики студенты обязаны систематически и глубоко овладевать практическими навыками по избранному направлению, получить на кафедре, проводящей практику, консультацию и инструктаж по всем вопросам организации практики, в т.ч. по технике безопасности, посещать в обязательном порядке все виды практик и выполнять в установленные сроки все виды заданий, предусмотренных программами практик. Бережно и аккуратно относиться к мебели, оборудованию, инвентарю, приборам, учебным пособиям, книгам. Студентам запрещается без разрешения администрации организации - базы практики выносить предметы и различное оборудование из лабораторий, учебных и других помещений. Поддерживать чистоту и порядок во всех учебных, учебно-производственных и производственных помещениях, принимать участие в их уборке на началах самообслуживания в установленном в месте прохождения практики порядке. При неявке на практику (или часть практики) по уважительным причинам обучающиеся обязаны поставить об этом в известность деканат факультета и в первый день явки в университет представить данные о причине пропуска практики (или части практики). В случае болезни обучающийся представляет в деканат факультета справку установленного образца соответствующего лечебного учреждения. Перед выездом на практику необходимо выяснить характер и сроки практики; подробный адрес базы практики, получить на кафедре программу практики, задания, которые необходимо выполнить на предприятии (по теме выпускной квалификационной или курсовой работы); получить на профилирующей кафедре консультацию и инструктаж по всем вопросам организации практики, в т.ч. по технике безопасности; узнать, кто назначен старшим по группе практикантов на данном предприятии. Прибыв на место практики, студент-практикант обязанявиться в управление предприятия, учреждения, организации и отметить в дневнике дату прибытия, получить документ – пропуск (удостоверение).Явиться к руководителю практики от организации, ознакомить его с программой практики и индивидуальными заданиями, и согласовать с ним рабочее место, календарный план-график прохождения практики, порядок проведения итогов работы, порядок пользования производственно-техническими материалами, литературой, инструментами и приборами, порядок получения спецодежды. Ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и техникой безопасности на предприятии, в учреждении, организации и неуклонно их выполнять. Уточнить с руководителем практики от организации, кто будет руководить работой студента-практиканта непосредственно на рабочем месте, порядок и место получения консультаций.Установить связь с общественными организациями предприятия и принимать активное участие в общественной жизни предприятия, учреждения, организации. 74 Обязанности студента в период практики.Не позднее следующего дня по прибытии на предприятие стать на табельный учет и приступить к работе. При пользовании производственно-техническими материалами предприятия строго руководствоваться установленным порядком эксплуатации и хранения этих материалов.Систематически вести дневник практики.Отчет должен составляться по окончании каждого этапа практики и окончательно оформляться в последние дни пребывания студента на месте практики. Отчет должен представлять собой систематическое изложение выполненных работ, иллюстрироваться схемами, чертежами, эскизами. Основу содержания отчета должны составлять личные наблюдения, критический анализ и оценка действующих технических средств, процессов и методов организации работ, а также, выводы и заключения.Записи в дневнике должны показать умение студента разобраться как в организации, так и в технологии производства, экономике, планировании и контроле за производством.Дневник и отчет должны быть полностью закончены на месте практики и там же представлены для оценки и отзыва руководителю производственной практики от предприятия.Все полученные приборы, чертежи и литература должны быть своевременно возвращены по принадлежности. Возвратившись с практики необходимо представить заведующему практикой дневник и отчет о практике в установленные сроки. 75 5 ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ПО ПРОХОЖДЕНИЮ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ И ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИК, СОСТАВЛЕНИЮ ДНЕВНИКА И ОТЧЕТА, ИХ ЗАЩИТЕ Документация о практике Основанием для проведения производственной и преддипломной практик является приказ ректора академии, в соответствии с которым студентам выдается направление на практику (удостоверение-справка: формы 1 и 2) и справка (форма 3). Последний документ студент обязан вернуть по почте или другим способом в заполненном виде в академию в 5-дневный срок со дня прибытия к месту практики. В период практики студент ежедневно ведет дневник практики, а по окончании еѐ составляет письменный отчет и сдает его вместе с дневником заведующему производственной практикой академии в 10-дневный срок после возвращения в учебное заведение. Аттестация по итогам практики проходит, как правило, в форме защиты отчета по практике. Практикант предоставляет дневник практиканта, отчет о проделанной работе, характеристику, отзыв руководителя о работе студента на практике и другие документы, предусмотренные видом практики. По результатам комиссионной защиты отчета выставляется оценка. К дневнику и отчету прилагаются следующие документы, подтверждающие прохождение студентом практики: командировочное удостоверение с отметкой даты прибытия и убытия с места практики и заверенное печатью предприятия (форма 2); справка о прохождении практики с оценкой производственной работы студента (форма 3), подписанная руководителем практики от хозяйства и заверенная печатью предприятия; календарный план-график прохождения практики, подписанный руководителем практики от хозяйства и академии; сводная ведомость о проделанной работе на практике (форма 4); характеристика, отзыв руководителя о работе студента на практике. Отчет и дневник о практике, содержащий вышеуказанные документы, заведующим практикой направляется на рецензирование преподавателям кафедр, ответственных за производственную или преддипломную практику. После положительной оценки отчета рецензентом он направляется председателю комиссии, утвержденной приказом ректора академии из числа ведущих преподавателей профилирующих кафедр. 76 Форма 1 Казанская государственная академия ветеринарной У Д О С Т О В Е Р Е Н И Е медицины им. Н.Э. Баумана «___» __________ г. Казань, 35, Вет. академия Выдано студенту _________________________ курса___ № ________ ______________________ ф-та ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ ______________________________________ в том, что он направляется на производственную (преддипломную) практику в качестве __________________________ в (на) ________ сроком с _____________ по ___________________ 201_ г. Срок явки в академию «____» _______________201_ г. Декан факультета Форма 2 С П Р А В К А Студент _______ курса ____________________________________________________________ ф-та ФГБОУ ВО КГАВМ ____________________________________________________________ прибыл ___в/на_____________________ «_____» _____________ г. Выбыл __________________________ «_____» _____________ г. За время пребывания студент ________________________________ выполнил обязанности _____________________________________________ с выплатой ему среднемесячного содержания ___________________ рублей. практики Оценка ______________ ______________________________ Работы (по 5-ти бальной системе) М.П. Подпись руководителя __________________________________ (организации) Форма 3 77 Подлежит возвращению в заполненном виде в академию в пятидневный срок со дня прибытия к месту практики С П Р А В К А Дана студенту ________курса ______ группы факультета____________________ Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана _________________________________ о том, что он (она) прибыл (а) в __________________________________________________ для прохождения производственной практики «____» ___________ 201_г и назначен (а) на должность __________________________________________________________________ с окладом ___________________________ руб. Руководителем практики определен ___________________ работающий в должности __________________________________________________________________ Инструктаж по ТБ провел «____» __________________201_ г. _____________ Адрес студента на месте практики: ______________________________ _________________________________________________________________ __________________________________________________________________ М.П. Руководитель предприятия __________________________________ Отчет и дневник аккуратно должны быть подшиты в папку и иметь титульный лист (форма 5), оглавление разделов с их нумерацией (форма 6). Сквозную нумерацию должны иметь также страницы работы и представленные в ней таблицы. |