методичка на маслосемена. Учебнометодическое пособие по выполнению практических работ студентам 4 курса по направлению подготовки 35. 03. 04 Агрономия
 Скачать 1.56 Mb.
|
|
Автоматические приборы для перегонки паром. Обеспечивают точное определение белка и протеина в масличных культурах.  Рисунок 7. - Дигестатор DKL Автоматические и полуавтоматические дигесторы DK и DKL Дигесторы для определения содержания белка и протеина. Рисунок 8. - ИК анализатор масличных культур DA 7250 Многофункциональный ИК анализатор DA 7250 с технологией диодной линейки обеспечивает быстрый и точный анализ одновременно нескольких характеристик образца. Вопросы для закрепления знаний по теме «Определение содержания жира и белков в масличных культурах» Отборы проб семян масличных культур для определения содержания жира и белков Особенности этикирования партий при определении содержания жира и белков в семенах масличных культур Практическая значимость определения содержания жира и белков в масличных культурах Определение количества жира с использованием рефрактометрических и экстракционных методов Методика определения содержания белков в семенах масличных культур с использованием химических методов Аппараты для определения содержания белков в маслосеменах и их сравнительная характеристика (точность определения, затраты, эксплуатация). Практическая работа №5 Изучение правил отбора проб, определение чистоты и массы 1000 семян масличных культур Методы определения и контроль качества семян. отбор проб для анализа Методика определения сортовых качеств семян сельскохозяйственных культур, в том числе и масличных базируется на установленных государственных стандартах. Поэтому, прежде чем приступить к изучению данной темы, необходимо изучать методику работы с использованием стандартов, знать их содержание и уметь с использованием поисковых систем их находить. В настоящее время для этого используется ГОСТ Р 52325-2005. ГОСТ Р 52325-2005. Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общиетехнические условия ГОСТ Р 52325-2005 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Seedsofagriculturalplants.Varietal and sowing characteristics. General specifications ОКС 65.020.20 ОКП 97 1000 97 2000 97 4000 Дата введения 2006-01-01 Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения" и ГОСТ Р 1.292 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов" Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты" 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на семена зерновых, зернобобовых, масличных, эфиромасличных, технических растений (кроме сахарной свеклы), кормовых и медоносных трав и устанавливает требования на их сортовые и посевные качества. * Требования к семенам эфиромасличных культур овощного назначения установлены в ГОСТ 52171. ** Требования к семенам сахарной свеклы установлены в ГОСТ 2890, ГОСТ 10882, ГОСТ 28166. Алфавитный указатель русских и латинских названий растений, включенных в настоящий стандарт, - в соответствии с приложением А. 2 Нормативные ссылки В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно - гигиенические требования к воздуху рабочей зоны ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия ГОСТ 2890-82 Семена диплоидной многосемянной сахарной свеклы. Посевные качества. Технические условия ГОСТ 10882-93 Семена односемянной сахарной свеклы. Посевные качества. Технические условия ГОСТ 12036-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 12037-81 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения чистоты и отхода семян ГОСТ 12038-84 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести ГОСТ 12039-82 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения жизнеспособности ГОСТ 12041-82 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения влажности ГОСТ 12042-80 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян ГОСТ 12043-88 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения подлинности ГОСТ 12044-93 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения зараженности болезнями ГОСТ 12045-97 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения заселенности вредителями ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов ГОСТ 20081-74 Семеноводческий процесс сельскохозяйственных культур. Основные понятия. Термины и определения ГОСТ 20290-74 Семена сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян. Термины и определения ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры ГОСТ 28166-89 Семена односемянной сахарной свеклы. Требования при заготовках ГОСТ 30025-93 Семена эфиромасличных культур. Метод определения чистоты и отхода семян ГОСТ 30089-93 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия ГОСТ 30360-96 Семена эфиромасличных культур. Методы определения зараженности болезнями ГОСТ 30361-96 Семена эфиромасличных культур. Методы определения заселенности вредителями ГОСТ Р 52171-2003 Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссыпка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. 3. Термины и определения 3.1 В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 20081 и ГОСТ 20290, а также следующие термины с соответствующими определениями: сортовые качества семян: Совокупность признаков и свойств, характеризующих принадлежность семян к определенному сорту сельскохозяйственных растений. посевные качества семян: Совокупность признаков и свойств, характеризующих пригодность семян для посева. оригинальные семена; ОС: Семена первичных звеньев семеноводства, питомников размножения и суперэлиты, произведенные оригинатором сорта или уполномоченным им лицом и предназначенные для дальнейшего размножения. элитные семена (семена элиты); ЭС: Семена, полученные от последующего размножения оригинальных семян. Семена, предназначенные для использования в качестве родительских форм, относят к категории "элитные семена". Семена гибридов - родительских форм гибридов обозначают ЭС1 - первое поколение, ЭС2 - второе поколение. репродукционные семена;PC: Семена, полученные от последовательного пересева элитных семян (первое и последующие поколения - РС1, РС2 и т. д.). Репродукционные семена, предназначенные для производства товарной продукции, обозначают РСт. Гибридные семена товарного назначения (первое поколение) относят к категории репродукционные семена (Рст). 4 Технические требования 4.1 Общие требования к семенам Для посева используют семена сортов, гибридных популяций, гибридов и родительских форм гибридов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, утвержденный в установленном порядке . Семена, предназначенные для посева, должны быть проверены на сортовые и посевные качества и удостоверены соответствующими документами в установленном порядке. Нормативные требования на сортовые и посевные качества семян классифицируют на оригинальные (ОС), элитные (ЭС), репродукционные для семенных целей (PC), репродукционные для производства товарной продукции (РСт). Семенные посевы и семена, не отвечающие по сортовым и (или) посевным качествам требованиям настоящего стандарта для заявленных категорий, переводят в более низкую категорию (за исключением случаев, указанных в 4.1.7) и документируют в соответствии с их фактическим качеством. Перевод в более низкую категорию допускается только при невозможности повышения качества путем дополнительной прополки посевов или подработки семян. Запрещается использовать для посева семена, в которых обнаружены: сорняки (семена, плоды), вредители и возбудители болезней, имеющие карантинное значение для Российской Федерации согласно перечню, утвержденному в установленном порядке; живые вредители и их личинки, повреждающие семена соответствующей культуры, за исключением клещей, наличие которых допускается в РСт не более 20 шт./кг); 4.1.6. В семенах, высеиваемых на кормовые цели, сидераты и кулисы, примесь семян культурных растений учитывают в пределах нормы расхода. Для посева на сидераты и кулисы допускается использовать семена без учета их сортовой чистоты. 4.1.7. Допускается во всех климатических зонах с разрешения уполномоченных органов управления сельским хозяйством субъекта Российской Федерации, использовать для посева семена, выращенные в неблагоприятные по погодным условиям годы со всхожестью менее установленных настоящим стандартом норм для ОС и ЭС на 3%, для РС и РСт – на 5%. 4.1.8 Состав климатических зон определяется в соответствии с приложением Б. 4.4 Требования к качеству семян масличных (кроме подсолнечника), эфиромасличных и технических растений 4.4.1 Сортовые и посевные качества семян масличных (кроме подсолнечника), эфиромасличных и технических растений должны соответствовать требованиям, установленным в таблице 5 и 4.4.2-4.4.8 Таблица 5 - Сортовые и посевные качества семян масличных, эфиромасличных растений
В посевах клещевины наличие растений основной культуры, пораженных фузариозным увяданием, не должно превышать для ОС и ЭС 0,25%, PC - 0,5%, РСт - 1,0%, а растений дурнишника - 3% для всех категорий. В посевах ОС и ЭС мака масличного допускается наличие отклоняющихся от основного сорта форм не более 0,4%. Для отдельных видов растений содержание дефектных семян основной культуры установлено в таблице 6. Влажность семян, заготовляемых в переходящий и страховой фонды, должна быть, %, не более: 10 - аниса; 8 - горчицы, рыжика, рапса и сурепицы. Таблица 6. – Допустимые содержания дефектных семян по видам стандартов
В семенах кориандра всех категорий допускается наличие живых вредителей и личинок кориандрового семееда. В семенах конопли, высеваемых на товарные цели, наличие личинок конопляной листовертки не должно превышать 4 шт./кг. Массовая доля эруковой кислоты в масле ОС и ЭС безэруковых сортов не должна превышать для горчицы 3%, рапса и сурепицы - 1%. Содержание глюкозинолатов в ОС и ЭС рапса и сурепицы допускается не более 15 мкмоль/г. Запрещается использовать для посева семена: а) собранные с посевов, пораженных по данным полевой апробации: южной склероциальной гнилью (SclerotiumrolfsiiSacc.) - арахиса; склеротинией - сафлора; заразихой - ОС, ЭС и PC конопли; б) в которых обнаружены: склероции серой гнили - в клещевине; семена ядовитых сорняков - чемерицы белой, болиголова пятнистого (крапчатого), белены черной, жерухи лекарственной, лютиков едкого, ползучего и ядовитого - в горчице, рапсе и сурепице; - белены черной - в маке. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||