методичка на маслосемена. Учебнометодическое пособие по выполнению практических работ студентам 4 курса по направлению подготовки 35. 03. 04 Агрономия
 Скачать 1.56 Mb.
|
Приложение Б (обязательное) Состав климатических зон 1-я зона: республики: Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкарская, Калмыкия, Карачаево- Черкесская, Северная Осетия - Алания, Чеченская; края: Краснодарский, Ставропольский; области: Астраханская, Волгоградская, Ростовская. 2-я зона: области: Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Пензенская, Самарская, Саратовская, Тамбовская, Ульяновская. 3-я зона: республики: Мордовия, Татарстан, Чувашская - Чувашия; области: Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Московская, Новгородская, Нижегородская, Орловская, Псковская, Рязанская, Смоленская, Тверская, Тульская, Ярославская. 4-я зона: Все остальные субъекты Российской Федерации. Задания. 1. Изучить методы определения качества семян, правила отбора проб. 2. Отобрать точечные пробы и составить объединенные пробы семян сельскохозяйственных культур. 3. Из объединенных проб выделить средние пробы. 4. Оформить этикетки к средним пробам семян и акт отбора средних проб. 5. В рабочих тетрадях зарисовать схемы отбора точечных проб и сделать пояснительные записи. Материалы и оборудование. Щупы для отбора точечных проб (конусные, цилиндрические, мешочные, пробоотборник механический); листы фанеры или картона; деревянные линейки; ножницы; весы; совки; мешочки для проб и бутылки с пробками; шпагат; сургуч для опечатывания; парафин; сургучная печать; пломбир; этикетки и бланки актов отбора средних проб. Методические указания. Методы определения качества семян. Показатели качества семян определяют различными методами. Наиболее часто используют органолептический и лабораторный методы. Органолептический метод осуществляется на основе анализа восприятия органов чувств человека. Этим методом определяют запах, цвет, блеск, однородность окраски, выполненность, цельность, засоренность семян и другие показатели. После предварительного осмотра проводят лабораторный анализ. Данный метод применяют одновременно с наблюдением за состоянием хранящегося посевного материала с помощью специальных приборов. Лабораторный метод основан на измерении и анализе показателей семян при помощи специальных приборов. В зависимости от вида приборов и принципа их работы лабораторные методы подразделяют на физические, физико-химические, микроскопические, биологические, физиологические, технологические. Обычно для определения качества семенного материала используют оба описанных метода одновременно. Контроль качества семян. Качество семян может быть признано высоким для одних целей и оказаться низким или непригодным для других. В обеспечении требуемого уровня качества семян определенного целевого назначения важнейшее место отводят контролю качества. Сортовой контроль — это система мероприятий по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов и грунтового контроля. С помощью апробации определяют пригодность сортовых и гибридных посевов для использования в качестве семенных. Грунтовой контроль заключается в анализе семян сельскохозяйственных растений, выращенных на специальных участках. Амбарный контроль включает проверку пригодности хранилищ для хранения семенного материала, условий хранения семян в хранилище, контроль за очисткой семян и составлением партий. Специальный контроль осуществляют, когда показатели качества семян не соответствуют показателям, указанным в документе, сопровождающем партию семян. К такому контролю относятся арбитражное определение качества семян и судебная экспертиза. Арбитражное определение посевных качеств семян проводят республиканские, краевые и областные Госсеминспекции. Отбор проб для анализа. Семена складируют и хранят партиями. Качества семян определяют с помощью анализа средних проб, отобранных из партии семян. Партией называют любое количество однородных по качеству семян одной культуры, одного сорта, одной репродукции и категории сортовой чистоты,одного года урожая, общего происхождения, удостоверенных одним документом (для семян элиты — аттестатом на семена, для семян первой и последующих репродукций — свидетельством на семена). Партию семян, засыпанных в семенные фонды хозяйств, необходимо оформить актом апробации (ГОСТ 12036—85) и удостоверением о кондиционности семян (ГОСТ 12046—85). Средние пробы, как правило, отбирают из подготовленных партий семян, т. е. очищенных, отсортированных, просушенных (в случае повышенной влажности), взвешенных, занумерованных и имеющих этикетки установленной формы. Отбор средней пробы из неподготовленной партии допускается при необходимости предварительного определения отдельных показателей качества семян. Отбор средних проб семян проводит комиссия, состоящая из агронома, отбирающего пробу, руководителя хозяйства и кладовщика. Комиссия составляет и подписывает акт отбора проб в двух экземплярах. Один экземпляр оставляют в хозяйстве, второй вместе с пробой отправляют в Госсеминспекцию. Среднюю пробу семян передают на анализ в Госсеминспекцию в течение двух суток со времени ее отбора. Чтобы обеспечить необходимую точность определения качества семян для каждой культуры, стандартом устанавливается масса партии семян (контрольная единица), из которой отбирают среднюю пробу (табл. 10). Если масса семян в одной партии превышает массу контрольной единицы, то партию разбивают на две или более контрольные единицы и из каждой берут точечные пробы. В этом случае к акту отбора проб прилагают схему разбивки партии семян на контрольные единицы с соответствующей нумерацией последних. Для отбора точечных проб используют различные щупы или пробоотборники (рис.9). Таблица 10. - Масса партий (контрольных единиц) и масса (объем) средних проб семян сельскохозяйственных культур
  Рис. 9. Схема отбора точечных проб семян: а — партия не более контрольной единицы; б — партия превышает контрольную единицу; в — в партии до 25 мешков; • — места отбора проб При хранении семян насыпью в семенохранилищах пробы берут из каждой партии (если она не превышает массу контрольной единицы) в пяти местах насыпи (по углам и в середине) с трех глубин: на глубине 10 см от поверхности, на глубине, равной половине высоты насыпи, и в 10 см от пола. От однородной партии семян, не превышающей по массе контрольную единицу и хранящейся в нескольких закромах одного склада, допускается отбор одного образца, но пробы берут (как и в других случаях) в каждом из закромов в пяти местах насыпи с трех глубин. При хранении семян в мешках из каждого мешка, выделенного из партии, отбирают одну точечную пробу. Места отбора проб чередуют, отбирая точечную пробу сверху, в середине и снизу мешка. Число мешков, необходимых для отбора проб семян сельскохозяйственных культур (за исключением кукурузы), определяют следующим образом (табл.11). Таблица11. Нормы отбора проб семян по партиям мешков
Из партии семян кукурузы, затаренных в мешки, массой 22...25 кг точечные пробы отбирают из 2 % мешков, но не менее чем из 10 мешков (если в партии менее 20 мешков, пробы берут из каждого второго мешка), массой 50...75 кг — из 5 % мешков, но не менее чем из 10 мешков. Составление объединенной пробы. Каждую точечную пробу семян из щупа высыпают отдельно на стол и сравнивают по подлинности, засоренности, запаху, цвету, блеску, влажности и другим показателям для установления однородности партии. При отсутствии различий между пробами их смешивают для составления объединенной пробы. При резком отличии отдельных точечных проб по каким-либо признакам пробы не объединяют, а из той части партии, в которой имеются пробы с отличающимися признаками семян, отбирают отдельную пробу. Если выделить (отделить от основной массы семян) отличающиеся семена невозможно, то образцы отбирают после очистки, сушки и обеззараживания всей партии. Выделение средней пробы. Из полученной объединенной пробы выделяют средние пробы: первую — для определения чистоты, энергии прорастания, всхожести, жизнеспособности, выравненное, массы 1000 семян; вторую — для определения влажности и заселенности амбарными вредителями; третью — для определения зараженности семян болезнями во влажной камере и на питательных средах. Последнюю пробу выделяют при наличии соответствующего оборудования в Госсеминспекции и необходимости проведения данного анализа. Среднюю пробу получают из объединенной пробы методом квартования (рис. 10). Для этого семена высыпают на гладкую поверхность, перемешивают и разравнивают в виде квадрата толщиной 1,5 см (мелкие семена) или 5 см (крупные семена), затем делят по диагонали на четыре треугольника. Из двух противоположных треугольников семена объединяют для составления первой средней пробы (100...1000 г в зависимости от культуры), а из оставшихся двух треугольников выделяют вторую и третью средние пробы.  а — цилиндрический; б — конусный; в — мешочный; г — клеверный; д — пробоотборник зерновой Рис. 10. Щупы для отбора точечных проб:  Рис. 11. Метод квартования Первую среднюю пробу взвешивают, помещают в тканевый мешочек, вкладывают внутрь этикетку (форма 1) и опечатывают. Вторую среднюю пробу помещают в стеклянную посуду вместимостью 0,25; 0,5; 1 л (в зависимости от размера семян), плотно закрывают пробкой и заливают пробку сургучом, воском или парафином, снаружи наклеивают этикетку. Третью среднюю пробу (массой 200 г) помещают в бумажный пакет, на который наклеивают этикетку Форма 1 ЭТИКЕТКА к средней пробе семян, отобранных по акту № от « » г. Название хозяйства Культура Сорт Репродукция Год урожая Партия № Масса партии, т Контрольная единица № Вид анализа Уполномоченный по отбору проб Члены комиссии: . Отбор средних проб оформляют актом (форма 2). Форма 2 АКТ № отбора средних проб для определения посевных качеств семян, принадлежащих название хозяйства (организации), района, области (республики) Мною 20 г. должность, фамилия, инициалы число, месяц при участии организация, должность, фамилия и инициалы каждого — заполняется при отборе на случай арбитражного анализа проведен осмотр семян и отбор по ГОСТ 12036—85 средних проб из партий, хранящихся бригада, отделение совхоза, элеватор и др. 1. Сведения о семенах  2. Пробы направлены в государственную семенную инспекцию. Подпись лица, отобравшего пробы . Подписи членов комиссии . Гарантия: сохранность партии семян от смешения, засорения, понижения всхожести и других посевных качеств, а также сохранность дубликатов проб при их отборе на случай арбитражного анализа гарантирует. название организации, хозяйства Подпись лица, ответственного за хранение . Схема размещения контрольных единиц 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧИСТОТЫ И МАССЫ 1000 СЕМЯН | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||