Кушать. Учебное пособие для вузов Г. И. Блохин, М. Ю. Гладких, А. А. Иванов, Б. Р. Овсищер, М. В. Сидорова М. Ооо Издательство Скрипторий 2000
 Скачать 3.19 Mb.
|
|
Вест-хайленд-вайт-терьер происходит из Шотландии от белых керн терьеров. Предполагают, что эта порода сложилась в XVI в. при правлении Якова I Стюарта, но самостоятельной породой была признана в начале прошлого века. Первоначально это была охотничья собака, активный крысолов, охотник на кроликов и даже лисиц. Но постепенно стал декоративной собакой и почти утратил рабочие качества. Это верный друг, чуткий сторож, готовый в любую минуту поднять лай и атаковать врага. Остевые волосы жесткие, прямые, длиной примерно 5 см, подшерсток короткий, мягкий и плотно прилегающий. Шерсть необходимо часто расчесывать щеткой. Окрас чисто белый, глаза и нос черные. Хвост 13 — 15 см в длину, прямой. Высота кобелей 28 см, сук — 25 см, масса около 8 кг. Денди-динмонт-терьер — происходит из пограничных областей между Англией и Шотландией. О происхождении почти ничего не известно. В начале XIX в. попал на континент, где ему была прилита кровь короткошерстных такс. Из той же комбинации были выведены и современные жесткошерстные таксы. Он имеет репутацию одного из лучших охотников на мелких хищников. Бесстрашен и исключительно ловок при норной работе, у него сильный голос, который позволяет следить за его работой под землей. Шерсть длинная, в которой чередуются грубые и тонкие волосы. Окрас цвета перца или горчицы, на голове светлее. Хвост длиной 20 — 25 см, саблевидно изогнут. Высота в холке 20 — 28 см, масса 8 — 11 кг. Йоркширский терьер — относительно молодая порода, сформировавшаяся немногим более ста лет назад. Является результатом скрещивания екай терьера со старой породой черно-подпалых терьеров. Возможно, внесли свой вклад мальтийская болонка и денди-дин-монт-терьер. Это одна из самых маленьких и популярных собак, масса тела до 3,2 кг. Шерсть требует особого ухода: необходимо мыть каждую неделю, постоянно расчесывая шерсть и даже смазывать ее маслом. Перед выставками нужно укладывать шерсть или феном или накручивать на бигуди. Окрас темный, голубовато-стальной без малейшей примеси палевого, бронзового или черного волоса от загривка до основания хвоста. Шерсть на груди насыщенного золотисто-палевого цвета. Каждый волосок у корня темнее, чем в середине, а к концу еще больше высветляется. Хвост купируют. Щенки рождаются черными и лишь на 2 —3-м месяце начинают приобретать типичную окраску взрослых. Ягдтерьер — выведен в начале прошлого века с использованием фокстерьеров, лейкленд терьеров, староанглийских жесткошерстных терьеров. Целью было создание универсальной охотничьей собаки для норной и поверхностной работы, поэтому их рабочим качествам отдавалось предпочтение перед экстерьером. Отличается замечательным чутьем, выносливостью, решительностью и врожденной злобностью к зверю. Почуяв след, он подает голос как легавая, работает одинаково хорошо на земле и в воде, но острое чутье позволяет ему также выступать в роли гончей по кровавому следу. Наибольшее распространение получил в Германии и Австрии. Очень подвижен, но ему не чужда и игривость. Шерсть густая, жесткая. Окрас основной черный с ржаво-желтыми отметинами или коричневыми подпалинами. Хвост купируют до половины или до одной трети длины. Высота максимум 42 см, масса 7— 10 кг. Стаффордширский бультерьер — получен при скрещивании английского бульдога со староанглийским черно-подпалым терьером. Эта порода бойцовых собак, выведенная специально для травли быков и медведей, позднее стала использоваться для собачьих боев. Высота в холке 35 — 40 см, масса 11 — 17 кг. Бультерьер (рис. 53) — происходит от английского бульдога и терьера. Еще в XVII в. его прямые предки — стаффордширские бультерьеры — применялись для боя быков, а также для собачьих боев, некогда весьма популярных в Англии. После запрещения английским парламентом собачьих боев группа поклонников бойцовых собак решила во что бы то ни стало сохранить их, несколько облагородив, но оставив их силу и несгибаемую стойкость. Джейм Хинкс в Бирмингеме получил новую линию белых собак, скрестив белого терьера с английским бульдогом и далматином. Эта линия и дала начало породе английских бультерьеров. После Второй мировой войны появились бультерьеры других окрасов. У них закреплялись спокой-  Рис. 53. Бультерьер ствие, отвага, самостоятельность, сила челюстей, стремительный бросок, нечувствительность к боли и ранениям. Они непревзойденные бойцы и в то же время острое чутье позволяет им работать по кровяному и остывшему следу, с ними часто охотятся на кабанов. Это сильные, уверенные в себе собаки, при дрессировке требующие твердой руки. Окрас белый или белый с серо-тигровыми пятнами, причем темный цвет должен преобладать. Хвост короткий, у основания толстый, низко поставлен и держится горизонтально. Высота 40—55 см, масса 20 — 34 кг. БОРЗЫЕ Борзые — от древнерусского слова «борзо» — скоро, быстро; а немцы называют их windhund, т.е. ветер-собака. Это одни из самых древних пород собак и это понятно — собака издавна была помощником на охоте и только позже освоила и другие «специальности». В Египте, на остатках сооружений, относящихся к IV тыс. до н.э., есть изображения собак, в которых легко узнать борзых — длинноногие, худощавые и мускулистые, с большими стоячими ушами, острой мордой, правда, с хвостом, согнутым в кольцо. Изображения борзых есть на фрагментах храма Хэрокомполиса, что свидетельствует о существовании борзой в додинастический период, за 6000 лет до н.э. Судя по росписям на саркофагах, рисункам охотничьих сцен, сделанным на папирусах и высеченных на скалах, борзые были неизменными спутниками знати и самих фараонов. Изображения всех других пород появились по времени позже. Также в древнейших охотничьих сценах на стенах дворцов ассирийских царей сначала участвуют борзые, затем доги, гончие и, наконец, таксы. Самые древние изображения борзых обнаружены в пещере Белт в Иране, и датируются 9500 г. до н. э. Древнеегипетской борзой дали название «тезем» или «фараонова собака». Вероятно, происхождением они связаны с гончими. Одни совершенствовались в направлении специфики гончих, а другие — в направлении борзых. В настоящее время насчитывается около 30 пород борзых. Этот тип несет на себе отпечаток приспособления к скоростному бегу: удлиненная суженная голова, заостренная вытянутая морда, худощавое, грациозное легкое туловище, тонкие длинные ноги. Даже длинный хвост служит как руль. Никакая другая порода собак не может сравниться с ней в скорости. Она бежит быстрее многих животных, в том числе и волка. В отдельные моменты, броском, скорость движения борзой достигает силы штормового ветра. Однако за все время охоты, за целый день, она пробегает самое большее 20 км. В охоте она, в основном, полагается на острое зрение. Обоняние и слух у нее хуже, чем у других пород. Для борзых характерны довольно тонкие кости, сухая мускулатура, большая длина предплечья по сравнению с плечом и лопаткой и голени по сравнению с бедром. Длинная и сравнительно тонкая шея. Глубокая, но узкая грудная клетка, тонкая кожа со слабо развитой подкожной клетчаткой. Губы и щеки вытянуты и без следов брылей. Шерсть мягкая. На ушах у гладкошерстных собак бывает удлиненная, вьющаяся или волнистая шерстка, ее называют буркой. Хвост у борзых называется «правило», при скачке он играет активную роль, помогая преодолению зигзагов в погоне за зверем. Прародиной борзой, скорее всего, являются почти безлесые степи и плоскогорья Северной Африки и Юго-Западной Азии. А ро- диной культурной борзой, скорее всего, была долина Нила. Отсюда она и распространилась постепенно на восток — в Аравию, затем на север в Малую Азию и Персию, а также на запад. И конечно, по мере распространения борзая менялась, подвергаясь воздействию местных пород и различных климатических условий. Л. П. Сабанеев пишет, что борзая ассирийцев уже имеет многие признаки мордашей. Но, возможно, борзые Ближнего Востока возникли самостоятельно или попали сюда из Индии и не связаны своим происхождением с африканскими. В Европу борзая, скорее всего, попала несколькими путями. Вместе с переселяющимися племенами ариев за тысячу лет до н.э. в Европу приходит брудастая борзая. Распространяясь все дальше на запад, она достигает Шотландии, Ирландии, Уэльса, по одним данным, с кельтами, по другим —с норманнами. Другой путь — через Карфаген и Иберийский полуостров — к кельтам, а оттуда — к иберийцам и галлам. В ирландских сагах, мифах и легендах упоминается докельтс-кая раса Туата де Даннан — раса героев. Их воинов сопровождали огромные выносливые борзовидные собаки с характером под стать своим хозяевам. Первые связанные с кельтами изображения огромных борзообразных собак были найдены в Греции и на Кипре и относятся к 1000— 1400 гг. до н.э. Но решительно сказать, произошли ли евразийские борзые от африканских или они возникли независимо из других родоначаль-ных форм, не представляется возможным. Во всяком случае, наличие борзых собак в Италии говорит о том, что «заячьи собаки» (С. /». leporarius) туда могли попасть из Африки как через Карфаген, так и через греческие колонии. В руководстве по охоте греческий писатель II в. Арриан рассказывает о следовой работе собак и наряду с этим о породах вертрагов, т. е. борзых, при этом различает две породы галльских борзых — короткошерстных и длинношерстных. Следовательно, уже в эпоху Арриана травильные собаки дифференцировались на работающих по следу, близких к нашим гончим, и скоростных собак, борзых, вертрагов с назначением ловить. Марциал, живший в I в., упоминает о галльских (кельтских) борзых. Граций Фалиск, современник Марциала — о британских борзых. Первые упоминания о брудастых борзых относятся к III в. Это были те самые шотландские собаки, которых Флавиан послал из Британии в 364 г. Симнаху и которые ужасали всех своим ростом и страшным видом. Важную роль в распространении борзых сыграл ислам. Известно, что еще у бедуинов древности борзая была единственной охотничьей собакой. Ислам признал только борзую чистым животным и тем самым способствовал ее распространению и совершенствованию. Тысячи лет назад борзые стали культивироваться предками арабов и распространились по всему арабскому миру. Арабские племена вели кочевой образ жизни, они были всадниками и по достоинству оценили возможности этих собак. Для этих кочевых племен борзая стала поистине незаменимой. Охотились с ней и на зверей и на птиц. Она стала членом семьи и зачастую ее главной кормилицей и сторожем. По свидетельству древних авторов, она бесстрашно вступала в борьбу с любым зверем и только перед львом отступала с воем. Лошадь и борзая считались у арабов самым драгоценным имуществом. Требование не отставать от быстрого скакуна хозяина и жизнь в суровой, зачастую пустынной местности способствовали выведению очень оригинальных и своеобразных пород борзых собак. К этой группе относятся австралийская борзая (Австралия); афганская аборигенная борзая (Афганистан); сицилийская борзая (Италия). Высоко ценятся в Индии маратхская, банджарская, рампурс-кая борзые, у таурегов — смогги, у туркменов — тазы, у киргизов — i( тайганы. Из отечественных пород — это русская псовая борзая, юж-• нерусская (степная) борзая и хортая борзая. Ниже приводятся характеристики некоторых из них. Грейхаунд — потомки древнеегипетских борзых, движения которых, по словам царя Давида, прекрасны, словно движения лошади или женщины. Издавна использовалась в охоте на кабанов и волков. С XVI в. разводилась для участия в бегах, это главное и сегодня. Недоверчива к чужим. Шерсть мягкая, плотно прилегающая, окрас всех мастей, наиболее популярен кремовый с черной «маской», серый или тигровый. Хвост на конце слегка саблевидно изогнут. Высота в холке кобелей 71 — 76, сук — 68 — 71 см, масса — 25 — 30 кг. Салюки — персидская борзая (рис. 54) — предположительно предки — древнеегипетские борзые. Ничто за тысячелетия не нарушило чистокровность этой породы. Использовалась для охоты на зайцев, газелей и даже диких ослов. Бывает импульсивна и плохо управляема. Шерсть короткая на туловище и длинная, шелковистая на ушах и хвосте. На лапах — вымпела. Окрас бежевый, коричневый, серый, белый, черный и др. Высота в холке кобелей 60 — 65, сук — 55 — 62 см, масса 14 — 15 кг. Слюги — арабская борзая родом из Северной Африки. Предположительно изображена на гробницах, сооруженных в XVII в. до н.э. Внешне похожа на грейхаунда, отличает массивный, широкий череп. Предана хозяину и злобна к чужим. С ней охотились на зайцев и газелей, обычно верхом. Шерсть короткая, густая и мягкая. Окрас желтый с черной «маской», красно-коричневый и тигровый. Высота в холке 60 — 70 см, масса около 32 кг. Афганская борзая — по-видимому, эти собаки и изображены на наскальных рисунках на севере Афганистана, возраст которых более 4000 лет. Использовалась для охоты на газелей и леопардов. Она нуждается в открытых пространствах, очень подвижна и плохо переносит содержание в городских квартирах. Шерсть очень длинная, шелковистая, тонкая, за исключением хребта, где она короткая и густая. Окрас допустим всех мастей, чаще всего желто-коричневый, серовато-красный и черный с подпалинами. Высота в холке 51 —70 см, масса 25 — 30кг. Ирландский волкодав имеет довольно древнее происхождение. Использовалась для травли волков. В 1571г. Э. Кампион писал: «...У ирландцев водятся волки и борзые для охоты на них, крупные в кости и с большими, как у жеребенка, конечностями...». Характеризуется бесстрашием, энергией и сметливостью, равно как и величественным телосложением. Шерсть жесткая, грубая, особенно над гла-  Рис. 54. Салюки — персидская борзая зами и на нижней челюсти, где шерсть длиннее. Окрас серый, тигровый, красный, черный, белый, желтый. Хвост длинный. Высота в холке кобелей не менее 81,5, сук — не менее 71 см, масса 40 — 55 кг. Левретка — самая маленькая итальянская борзая — предположительно произошла от африканских борзых. Требует постоянного движения и полноценных прогулок. Неутомимо может гонять мелких зверьков и даже зайцев. Левретка быстро мерзнет, плохо переносит ветер и дождь. Допускаются темно-серый и голубой окрас, палевый и кремовый вплоть до белого, а также пегий. Высота в холке около 35 см, живая масса не должна превышать 4,5, а лучше — около 3,1 кг. ГОНЧИЕ Под названием «гончие» известны все охотничьи породы собак, преследующие зверя с лаем как зряче, так и по следу. В данном случае человек использовал естественные наклонности собак, унаследованные от предков и довел их до совершенства. Гончие наклонности свойственны в той или иной мере всем породам домашних собак и их диким родичам. На собаках этого типа лежит печать приспособленности к относительно быстрому бегу. Они могут без устали бегать целый день, пробегая за час 16 — 20 км, а за день 80 —11О км и более. Такой тип бега вызвал укорочение резцовой кости и мозгового отдела черепа, при увеличении его ширины. Гончие всюду довольно массивны, с широкой головой, с повисшими в разной степени длинными ушами. Гончие являются одной их наиболее древних групп домашних собак, некоторые исследователи считают их предками всех охотничьих собак. В давние времена гончих использовали для травли и ловли главным образом крупных диких животных. Для этого отбирались мощные, сильные, неутомимые и быстрые собаки. Наиболее древние гончие известны из Северной Африки. Их изображения позволяют полагать, что уже 5 — 6 тыс. лет назад у египтян существовали породы охотничьих травильных собак, совмещавших функции борзых и гончих, т. е. работающих по следу зверя и ловивших его. Для людей, интересующихся гончими, особую ценность представляют барельефы с изображениями охоты, найденные в 1845 г. при раскопках дворца ассирийского царя Ашшурнасирапала II в городе Кальху, скрытом в холме Нимруд (недалеко от ныне существующего иракского города Мосула). На этих барельефах, относящихся, по мнению ученых, к 884 — 859 гг. до н. э., среди прочих охотничьих мотивов есть изображения охоты с собаками. На одном из барельефов дана картина травли дикого осла четырьмя собаками. Эти собаки по своему сложению и форме голов с висячими ушами очень похожи на наших современных гончих — такие же кряжистые, ребристые, костистые и сильные. Первоначально они были близки к борзым, и, вероятно, это две ветви от общих предков. Недаром на древних барельефах изображения собак, которых относят к борзым имеют и черты гончих. Видимо отбор шел в направлении получения выносливых собак, которые могли бы гнать зверя по пересеченной местности, используя в первую очередь чутье, а не зрение, как у борзых. Конечно, при внешнем сходстве эти ассирийские собаки несли службу далеко не такую, как наши гончие: они должны были либо ловить зверей, либо загонять их в тенета. Из Северной Африки они распространились в Грецию, Испанию и дальше в Европу. Первыми письменными источниками, в которых упоминается гончая собака, были «Илиада» и «Одиссея» Гомера (написанные за 900 лет до н.э.). В Древней Греции, где широко была развита охота с собаками на различных зверей, появились даже кинологические труды. Первое известное «Сочинение об охоте» — Ксенофонта Афинского, где он упоминает о разных породах гончих (индийской, критской, локридской, лаконской). Судя по описанию, гончие в то время были менее специализированными и использовались как травильные собаки, т.е. гнали зверя молча, а давали голос лишь увидев его, после чего догоняли и сдавливали. Они представляли собою нечто среднее между гончими и борзыми. Сначала так же использовали гончих и в Риме, но затем охоты были заменены травлями, которые происходили на аренах цирков. Известно, что в европейских лесах того времени с гончими охотились галлы, франки и германцы. Галлы и римляне в отличие от греков, которые охотились с собаками пешком, применяли верховых лошадей, что делало их охоту еще более сходной с нашей псовой. Особое развитие охота с гончими получила в Европе в средние века. Больше всего она была популярна во Франции. Охотились и мужчины и женщины, разрешалось охотиться и духовенству. Епископы, настоятели и настоятельницы монастырей имели свои стаи. Не случайно поэтому, что именно там выведено множество пород гончих, часть которых в наше время уже исчезла. Из французских пород, доживших до XX столетия (и очевидно, претерпевших крупные изменения), Л. П. Сабанеев называет таких гончих: нормандских, артезианских (артуа), гасконских, сентонжских, пуатевенских, вандейс-ких, фарфоровых арьежских и овернских. Среди этих собак были породы настолько крупного роста, что, пожалуй, не уступали в этом борзым. Например, сентонжские гончие имели высоту в холке до 77 см. Во Франции охотно скрещивали местные породы с английскими (фоксхаундом). Известны англо-сентонжи и другие помеси. Так называемые гончие Святого Губерта разводились в разных странах: во Франции велась белая разновидность, в Англии — чепрачная. В Англии культивировались сложнейшие парфорсные охоты, давшие миру замечательные породы английских гончих для разных видов охоты (харьеры и бигли — для охоты на зайца, стегхаунды — на оленей, оттерхаунды — для охоты на выдру, породы кровяных гончих, идущих по следу раненого зверя, и т. д.). Значительный интерес представляет английский фоксхаунд — собака крупного роста для парфорсной охоты на лисиц. Об исключительной паратости, силе и выносливости фоксхаунда свидетельствует то, что англичане требовали от него (конечно, в стае) способности сгонять лисицу за 40 — 60 мин. Фоксхаунд может служить примером изменчивости породы. Изображения фоксхаундов конца XVIII в. характеризуют их как собак сухого, несколько борзоватого склада, с узкой, вытянутой головой. Во второй половине XIX в. фоксгаунды стали внешне гораздо тяжелее, головы их укоротились, морды приобрели прямоугольные очертания, что было связано с увеличившейся «объемностью». Несколько иное направление по разведению гончих было в Германии, где для травли кабанов, волков, медведей применялись дого-образные собаки — булленбейцеры, а раненого зверя искали баварские и ганноверские гончие, таксообразные браки и крупные охотничьи таксы. Австрийские охотники вывели штирского жесткошерстого, тирольского, австрийского, таксообразного брака и др. По мере роста населения, расширения городов, возникновения новых промышленных центров, сужения охотничьих угодий и исчезновения некоторых видов зверей охота с гончими в Западной Европе все более и более сокращалась и это, естественно, вело к уменьшению числа пород гончих. Так, сошла на нет некогда довольно распространенная гончая Святого Губерта, исчезла английская оле-негонная гончая (стегхаунд) и некоторые другие породы. В то же время в Польше, Швеции, Финляндии, Швейцарии, Канаде, США и в других странах создавались новые породы гончих. Другая группа пород гончих — брудастые гончие, возможно, имеют азиатское происхождение. Так, Л. Сабанеев считает, что брудастые собаки были привезены в Европу первыми арийскими племенами (именно кельтами) и в качестве охотничьих, пастушьих и сторожевых собак стали оттеснять к северу аборигенов — северных остроухих собак. По его же данным, самые древние гончие Апеннинского полуострова (этрусские и умбрийские) были брудастые. Людовик Святой в XIII столетии, возвращаясь из плена, привел с собой из Татарии (совр. Ср. Азия) целую стаю брудастых гончих, подаренных ему внуком Чингисхана. Современным представителем самого старого типа гончих называют бладхаунда. Многие специалисты считают, что бладхаунды были известны в странах Средиземноморья задолго до нашей эры. Они сыграли большую роль в становлении других пород гончих. Разводились в качестве охотничьих собак на псарнях арденнских монастырей, в частности в монастыре Св. Губерта — покровителя охотников. Отсюда ее название «собака Св. Губерта». Это одна из самых крупных и тяжелых гончих. Величественная голова — примечательная особенность этой породы, кожа на голове спадает вниз тяжелыми, свободными складками, образуя брыли и подбрудок. Уши низко посажены, очень крупные и тяжелые. Бладхаунд обладает выдающимся чутьем и используется не только как охотничья собака, но все чаще как розыскная. Эта преданная, миролюбивая и добродушная собака является также хорошей собакой-компаньоном. Волосяной покров жесткий и короткий. Окрас может быть черно-подпалый, красно-подпалый, рыжий и палевый. Высота в холке в среднем 60 — 72 см, масса 32 — 50 кг. Другой тип древних гончих — это харриеры(рис. 55) — гончие используемые для охоты на зайцев. Такую охоту описал Ксенофонт еще 2,4 тыс. лет назад. При этом отличие в способе охоты состоит в том, что в IV —III в.в. до н.э. зайцев загоняли в сети.  Рис. 55. Харриер Квадратного формата, крепкого сложения, среднего роста харри-ер, похож на фоксхаунда. Обладает выдающимися рабочими качествами, используется в основном для охоты на зайцев, но хорошо может гонять других некрупных зверей как на открытом пространстве, так и в густом лесу. Отличается коммуникабельностью, мирным, покладистым характером. Окрас характерен для гончих, распространен трехцветный. Высота в холке 48 — 55 см, масса 21—27 кг. Большую роль в выведении гончих сыграли монахи монастыря Святого Губерта во Франции. Гам же впервые появляются и низкорослые гончие, впоследствии бассеты, за которыми можно было следовать пешком. А в Англии более мелких назвали бигль. Из отечественных пород к данной группе относятся англо-русская и русская гончие. Распространена у нас и эстонская гончая. |